Rhapsody

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 선택할 수 있는 완벽한 저녁 식사 세트입니다. 셰프의 요리를 세 가지 코스로 맛보기에 이상적입니다.

갈리시아에서 수제 방식으로 준비한 작은 정어리. 부드럽고 맛있는 살을 가진 기름진 생선입니다. 애피타이저로 간단히 즐기기 좋습니다.

멧돼지 속을 채운 파테 앙 크루트, 배와 헤이즐넛을 곁들였습니다. 풍부한 식감과 황금빛 크러스트. 차갑게 썰어서 먹습니다.

신선한 스캘럽 얇게 썬 것, 산뜻한 주스와 상쾌한 소르베를 곁들여 제공됩니다. 섬세하고 부드러운 식감. 가볍고 바다의 풍미를 느낄 수 있는 애피타이저입니다.

바삭하고 길쭉한 카보차 호박 튀김. 야채 퓌레와 레몬 향을 곁들였습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화입니다.

닭고기, 리크, 버섯의 크리미한 믹스로 채워진 브리오슈 크러스트. 풍부한 머스터드 소스로 덮여 있습니다. 따뜻하고 든든한 요리입니다.

시장에 나온 신선한 생선, 셰프의 영감에 따라 준비됩니다. 그린 페퍼로 맛을 낸 화이트 와인 버터 소스를 곁들여 제공됩니다. 부드러운 살과 섬세한 맛입니다.

선별된 소고기 부위, 구워서 밤과 마르멜로 같은 가을철 가니쉬를 곁들여 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛이 진한 고기입니다.

달콤한 향신료로 조리한 스파게티 호박, 벨루테 소스와 땅콩을 곁들여 제공됩니다. 질감이 풍부하고 향긋한 채식 요리입니다.

부드러운 닭가슴살을 마늘 크림과 녹색 채소를 곁들여 제공합니다. 가벼운 카레 에멀전으로 풍미를 더했습니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.

숙성된 농장 치즈 모음. 풍미를 더하기 위해 짚으로 훈제한 수제 버터를 곁들여 제공됩니다. 식사를 짭짤하게 마무리하기에 이상적입니다.

가볍게 페이스트리 처리된 브리오슈, 신선한 만다린 주스와 크리미한 밤 가나슈를 곁들여 제공됩니다. 맛있는 과일 디저트입니다.

바나나 스펀지 케이크, 얼그레이 티 가나슈와 향긋한 캐러멜을 곁들였습니다. 부드럽고 향긋한 맛입니다.

초콜릿과 위스키로 만든 가볍고 따뜻한 준비, 아몬드 크림과 훈제 아이스크림을 곁들여 제공됩니다. 따뜻함과 차가움의 대비가 풍부한 디저트입니다.

커피와 함께 홈메이드 미니 디저트와 작은 디저트 셀렉션이 제공됩니다. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.