Rhapsody

Name: Rhapsody
Address: 118 Rue de Colombes, 92600 Asnières-sur-Seine, France, 巴黎
Price range: €12 - €48

★ 4.6 (859) $$Moderate 📍 118 Rue de Colombes, 92600 Asnières-sur-Seine, France

套餐

晚间菜单

MENU SOIR

开胃菜/主菜/甜点不含附加费

包含一份开胃菜、一份主菜和一份自选甜点的完整晚餐套餐。非常适合品尝厨师的三道式美食。

€50~ ≈ ¥410

开胃小吃

手工制作的萨丁鱼（加利西亚）

Sardinillas élaboration artisanale Famille Rossalita(Galice)

在加利西亚手工制作的小沙丁鱼。一种脂肪含量高、肉质鲜嫩美味的鱼。适合作为开胃小吃简单品尝。

€12 ≈ ¥98

马农的肉酱冻酥皮

Pâté Croute de Manon

（梨、鹿肉和榛子）

肉酱冻酥皮，内馅为鹿肉，配以梨和榛子。口感丰富，酥皮金黄。冷食，切片食用。

€19 ≈ ¥156

开胃菜

扇贝薄片

Carpaccio de Saint Jacques

醋渍红洋葱汁，红奇异果冰糕，荞麦

新鲜扇贝薄片，配以酸甜汁和清爽的冰糕。口感细腻，入口即化。一道清淡的海鲜开胃菜。

€14 ≈ ¥115

南瓜油条

Churros de Courge Kabocha

黄甜菜根泥，卷心菜酱，蜜饯柠檬

炸至酥脆的南瓜条。配以蔬菜泥和少许柠檬味。甜咸风味融合。

€12 ≈ ¥98

酥皮奶油酥饼

Vol au Vent Brioché

鸡肉、韭葱、蘑菇、芥末奶油酱

酥皮糕点，内馅为奶油鸡肉、韭葱和蘑菇。淋上浓郁的芥末酱。一道温暖而令人舒适的菜肴。

€12 ≈ ¥98

主菜

当日鲜鱼

Poisson du Jour

卷心菜，开心果粉和白脱奶油酱及绿胡椒

市场新鲜鱼，根据厨师灵感烹制。配以绿胡椒调味的白脱奶油酱。鱼肉鲜嫩，味道细腻。

€28 ≈ ¥230

肉块

Pièce du Boucher

栗子，榅桲果酱，炸根芹，浓缩肉汁

精选牛肉块，煎制后配以栗子和榅桲等秋季配菜。肉质多汁，风味浓郁。

€30 ≈ ¥246

香料腌制意大利面南瓜

Courge Spaghetti Marinée aux Epices

南瓜奶油浓汤，花生，红洋葱腌菜

用温和香料烹制的意大利面南瓜，配以奶油酱和花生。一款富有层次感和香味的素食菜肴。

€22 ≈ ¥180

鸡胸肉

Suprême de Volaille

蒜蓉奶油，西兰花和菊苣，玉米咖喱乳化酱

嫩鸡胸肉配蒜蓉奶油和绿色蔬菜。以轻盈的咖喱乳化酱提升风味。温和而平衡的味道。

€27 ≈ ¥221

甜点

农场奶酪

Fromages Fermiers

烟熏干草黄油

精选陈年农场奶酪拼盘。配以烟熏手工黄油，风味更佳。非常适合在餐后以咸味结束。

€14 ≈ ¥115

酥皮奶油酥饼

Brioche Feuilletee

橘子清汤，栗子焦糖甘纳许

酥皮轻盈的奶油酥饼，配以新鲜橘子汁和浓郁的栗子甘纳许。一款美味又多汁的甜点。

€12 ≈ ¥98

香蕉海绵蛋糕

Sponge Cake Banane

伯爵茶甘纳许和泡沫，香蕉/佛手柑焦糖

香蕉海绵蛋糕配伯爵茶甘纳许和芳香焦糖。温和而芳香的味道。

€12 ≈ ¥98

热巧克力和威士忌泡沫

Siphon de Chocolat Chaud et whisky

杏仁奶油，橙味烟熏冰淇淋，可可菲洛酥皮

轻盈温热的巧克力和威士忌甜点，配以杏仁奶油和烟熏冰淇淋。一道冷热对比鲜明的甜点。

€14 ≈ ¥115

自制咖啡甜点

Café Gourmand Maison

咖啡配精选自制小点心和甜点。非常适合品尝各种口味。

€12 ≈ ¥98

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商店信息

★

4.6

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$$ Moderate

📍 118 Rue de Colombes, 92600 Asnières-sur-Seine, France

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