Restaurant Yoshi's High

캐비어(철갑상어 알), 인볼티니(재료를 감싼 요리), 도라야키를 조합한 독창적인 전채 요리입니다. 짭짤함과 달콤함의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다.

하마나코산 장어를 사용한 파이 요리입니다. 장어의 향긋한 풍미와 바삭한 파이 생지의 식감을 맛볼 수 있는 일품입니다.

홋카이도산 신선한 성게알을 듬뿍 사용한 요리입니다. "보물 상자"를 본뜬 화려한 담음새와 함께 진한 성게알의 단맛을 즐길 수 있습니다.

프랑스산 오리고기를 정성껏 로스트한 메인 요리입니다. 오리고기 특유의 깊은 감칠맛과 촉촉하고 부드러운 육질을 맛볼 수 있습니다.

캐나다산 바닷가재의 껍질과 살로 우려낸 진한 크림 수프(비스크)입니다. 바닷가재의 풍부한 향과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

고급 식재료 트러플과 "흰 달걀"을 사용한 호화로운 파스타입니다. 트러플의 풍부한 향과 달걀의 진한 맛이 파스타에 어우러집니다.

넙치와 가리비를 버터에 볶은 생선 요리입니다. 버터 풍미가 담백한 흰살 생선과 단맛이 나는 가리비를 돋보이게 합니다.

숯불에 향긋하게 구운 소 안심 스테이크입니다. 곁들임이나 소스에 사용된 건포도의 새콤달콤함이 고기의 맛을 돋웁니다.

세이코게(털게의 암컷)의 감칠맛이 배어든 밥 요리입니다. 라즈베리(산딸기)의 산미를 악센트로 더한 세련된 맛입니다.

제철 딸기와 마스카포네 치즈를 사용한 디저트입니다. 크리스마스 일루미네이션을 이미지한 아름다운 담음새가 특징입니다.

식후에 제공되는 일본 전통 말차입니다. 쌉싸름하고 풍부한 향으로 코스 요리의 마무리를 깔끔하게 장식합니다.