Restaurant universitaire Mabillon - Crous de Paris

Name: Restaurant universitaire Mabillon - Crous de Paris
Address: 파리

RU Mabillon은 12월 8일 수요일에 크리스마스 식사를 주최합니다! Crous 모바일 앱에서 대학 식당 메뉴를 확인하세요.

★ 4.1 (512)

Restaurant universitaire Mabillon - Crous de Paris menu 1

크리스마스 메뉴

선택 가능한 애피타이저

크리스마스 샐러드

Salade de Noël

크리스마스 식사를 위해 특별히 준비된 축제 분위기의 복합 샐러드. 신선하고 가벼우며, 일반적으로 제철 채소와 때로는 축제 재료를 섞습니다. 애피타이저로 즐깁니다.

리슐리외 스타일의 파테 앙 크루트

Pâté en croute Richelieu

황금빛 페이스트리에 싸서 익힌 고기 소와 얇은 무스(리슐리외 스타일)를 넣은 파테. 페이스트리의 바삭함과 고기의 부드러움 사이의 풍부한 맛과 다양한 식감. 차갑게 제공됩니다.

집에서 만든 피망 생선 릴렛

Rillettes de poisson aux poivrons maison

으깬 생선과 피망을 베이스로 한 집에서 만든 요리. 부드럽고 해산물 맛이 나는 크리미하고 발라 먹기 좋은 질감. 빵에 발라 먹기 좋습니다.

새우와 연어 파스타 샐러드

Salade de pâtes aux crevettes et saumon

파스타, 새우, 연어 조각으로 구성된 차가운 샐러드. 탄수화물과 해산물의 맛있는 조합. 상큼하고 영양가 있습니다.

선택 가능한 메인 요리

집에서 만든 숲의 닭고기 볼로틴과 밤 크림

Ballottines de volaille forestières maison et crème aux marrons

버섯(숲 스타일)으로 속을 채운 닭고기 롤, 크리미한 밤 소스와 함께 제공됩니다. 가을의 풍미와 편안함을 주는 따뜻한 요리. 부드러운 고기와 풍부한 소스.

튀긴 생선 버거

Burger de poisson frit

튀긴 생선 필레를 얹은 버거. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 브리오슈 번에 제공됩니다. 따뜻하고 맛있는 요리.

곁들임

허브 탈리아텔레

Tagliatelles aux fines herbes

허브로 양념한 길고 납작한 파스타. 부드러운 식감. 간단하고 향긋한 곁들임.

유기농 채소 볶음

Poêlée de légumes bio

유기농 채소를 팬에 볶은 것. 건강하고 다채로우며 약간 아삭합니다.

포메 뒤셰스

Pommes duchesse

으깬 감자에 계란을 섞어 장식적인 모양으로 만들고 오븐에 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

채식 요리

집에서 만든 볶은 채소 키슈

Quiche aux légumes sautées maison

계란과 볶은 채소를 채운 짭짤한 타르트. 부드러운 질감과 바삭한 페이스트리의 집에서 만든 요리. 완전한 채식 요리.

선택 가능한 디저트

쿨로미에르

Coulommiers

브리 치즈와 유사한, 부드러운 속과 흰 곰팡이 껍질을 가진 소젖 치즈. 크리미한 질감과 부드러운 유제품 맛. 빵과 함께 먹습니다.

에담

Édam

네덜란드산 비가열 압착 치즈. 부드럽고 약간의 견과류 맛과 유연한 질감.

파인애플 리치 귤 컵

Coupe ananas litchi mandarine

파인애플, 리치, 귤로 구성된 과일 샐러드. 신선하고 과즙이 많으며 달콤한 디저트.

모엘뢰 바니유

Moelleux crème anglaise

부드럽고 폭신한 식감의 케이크, 바닐라 커스터드 크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 편안합니다.

크렘 브륄레

Crème brûlée

바닐라 커스터드 크림 위에 얇은 층의 단단하게 굳은 캐러멜 설탕을 덮은 것. 윗면의 바삭함과 크림의 부드러움이 훌륭한 대조를 이룹니다.

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매장 정보

★

4.1

Google Maps 평점 512개

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