Restaurant Martin Paris
제철 요리, 칵테일, 주말 브런치를 제공하는 레스토랑.
40 bis Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
4.5
메뉴
완두콩 로얄, 클로버 송이버섯, 완벽한 계란, 가재 육수
Royale de petits pois, girolles clous, oeuf parfait, jus de langoustine
완두콩의 부드러움과 완벽한 계란의 크리미한 질감이 조화를 이루는 섬세한 애피타이저. 송이버섯은 숲의 풍미를, 가재 육수는 강렬한 바다의 맛을 더합니다.
€12
≈ $14.00팬에 구운 오징어, 페넬, 아티초크, 절인 레몬, 초리조
Encornets sautés à l'ail et persil, fenouil, artichaut, citron confit, chorizo
초리조의 매콤함과 절인 레몬의 산뜻함으로 맛을 낸 팬에 구운 오징어. 지중해 야채를 곁들입니다.
€13
≈ $15.00미모사 비네그레트 대파, 머스터드 씨앗 피클, 빵 크루통
Poireaux vinaigrette mimosa, pickles de graines de moutarde, croûtons de pain
프랑스 비스트로 요리의 고전. 부드러운 대파에 비네그레트 소스를 뿌리고 잘게 썬 삶은 계란 (미모사)을 뿌립니다. 피클과 크루통이 바삭함을 더합니다.
€11
≈ $13.00시장 애피타이저
Entrée du marché
그날그날의 수급과 셰프의 영감에 따라 달라지는 애피타이저.
€10
≈ $12.00런치 메뉴
월요일부터 금요일, 12:00부터 15:00까지 29€ 애피타이저 - 메인 - 디저트 25€ 애피타이저 - 메인 또는 메인 - 디저트
신선한 염소 치즈 라비올리, 아티초크, 모렐 버섯, 세이지 육수 및 올리브 오일
Raviole de chèvre frais, artichauts poivrades, morilles, bouillon à la sauge et huile d'olive
신선한 염소 치즈를 채운 파스타, 향긋한 육수, 부드러운 아티초크와 버섯을 곁들입니다.
€9
≈ $10.00구운 그린 아스파라거스, 볶은 곰 마늘, 몽스 달팽이, 허브 주스, 닭고기 농축액
Asperges vertes rôties, ail des ours sauté, escargots de Mons, jus d'herbes, concentré de volaille
구운 아스파라거스, 달팽이, 허브와 닭고기 풍미의 진한 소스를 곁들입니다.
€9
≈ $10.00지중해 참치 미디엄 레어, 레드 페퍼 소르베, 라즈베리
Mi-cuit de thon de méditerranée, sorbet poivron rouge, framboise
빠르게 구워 속은 익히지 않은 참치, 독창적인 피망 소르베와 과일 향을 곁들여 신선하게 제공됩니다.
€9
≈ $10.00이번 주 애피타이저
Entrée de la semaine
매주 바뀌는 오늘의 애피타이저.
€9
≈ $10.00마르탱의 저녁 식사
신선한 염소 치즈 라비올리, 아티초크, 모렐 버섯, 세이지 육수 및 올리브 오일
Raviole de chèvre frais, artichauts poivrades, morilles, bouillon à la sauge et huile d'olive
신선한 염소 치즈를 채운 파스타, 향긋한 육수, 부드러운 아티초크와 버섯을 곁들입니다.
€13
≈ $15.00구운 그린 아스파라거스, 볶은 곰 마늘, 몽스 달팽이, 허브 주스, 닭고기 농축액
Asperges vertes rôties, ail des ours sauté, escargots de Mons, jus d'herbes, concentré de volaille
구운 아스파라거스, 달팽이, 허브와 닭고기 풍미의 진한 소스를 곁들입니다.
€14
≈ $16.00지중해 참치 미디엄 레어, 레드 페퍼 소르베, 라즈베리
Mi-cuit de thon de méditerranée, sorbet poivron rouge, framboise
빠르게 구워 속은 익히지 않은 참치, 독창적인 피망 소르베와 과일 향을 곁들여 신선하게 제공됩니다.
€12
≈ $14.00오징어 볶음, 초리조 완두콩 스튜, 구운 양파와 스타 아니스 육즙
Poêlée de seiche, ragoût de petits pois au chorizo, jus d'oignons brûlés à l'anis étoilé
팬에 구운 오징어 조각, 맛있는 육해공 스튜를 곁들입니다.
€14
≈ $16.00바 메뉴
믹스 플래터
Planche mixte
파리 햄, 페르슈 컨트리 파테, 남서부 오리 소시지, 브리아 사바랭, 콩테 AOP, 생트 모르 드 투렌, 벨레베르 반염 버터, 피클
애피타이저로 좋은, 나무 도마에 제공되는 프랑스 치즈와 샤퀴테리 셀렉션.
€19
≈ $22.00크리미한 마요네즈 유기농 계란, 바욘 햄 칩
Œufs bio mayonnaise crémeuse, chips de jambon de Bayonne
전통적인 에그 마요를 바삭한 햄 칩으로 재해석했습니다.
€7
≈ $8.00비프 크로켓, 사테 소스
Cromesquis de boeufs, sauce au saté
땅콩과 향신료 소스를 곁들인 튀긴 소고기 미트볼.
€12
≈ $14.00매콤한 과카몰리
Guacamole épicé
향신료로 맛을 낸 아보카도 퓨레, 일반적으로 옥수수 칩과 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00구운 대파, 블랙 크럼블, 포도 머스트 바이올렛 머스터드 비네그레트
Poireau brûlé, crumble noir, vinaigrette à la moutarde violette au moût de raisin
외부가 검게 될 때까지 통째로 구워 훈제 향을 낸 대파, 독창적인 비네그레트 소스를 곁들입니다.
€12
≈ $14.00마르탱의 칵테일
오늘의 칵테일
Cocktail du jour
그날의 영감에 따른 바텐더의 일일 창작품.
€15
≈ $17.00티후아나
Tijuana
매콤하고, 풍부하며, 신선함 마이스 인퓨즈 테킬라 헤라두라, 화이트 초콜릿 리큐어, 오트밀 차이 라떼
테킬라 베이스의 칵테일, 화이트 초콜릿과 차이 티의 매콤하고 풍부한 풍미.
€16
≈ $19.00보니파시오
Bonifacio
산뜻하고, 강렬하며, 균형 잡힘 마르텔 VS, 쿠앵트로, 임페리얼 만다린, 홈메이드 타임 시럽, 레몬
코냑 베이스의 칵테일, 감귤류와 허브 향.
€14
≈ $16.00나가노
Nagano
풍부하고, 놀랍고, 강렬함 적두 인퓨즈 우드포드 버번, 센차 티 인퓨즈 소주, 레몬, 달콤한 간장 소스, 꿀, 계란 흰자
버번과 소주를 베이스로 한 복합적인 칵테일, 감칠맛과 단맛의 조화.
€16
≈ $19.00달랏
Đà Lạt
산뜻하고, 꽃향이 나며, 신선함 포드 진에 나비콩과 레몬그라스 인퓨즈, 레몬, 홈메이드 생강 시럽, 토닉 워터
진 베이스의 시원한 칵테일, 꽃향과 레몬 향, 생강 향을 더했습니다.
€16
≈ $19.00시칠리아노
Siciliano
산뜻하고, 과일향이 나며, 꽃향이 남 카다멈 인퓨즈 로미오스 진, 일렉트릭 벨벳, 홈메이드 블러드 오렌지 리큐어, 블러드 오렌지, 홈메이드 오렌지 비터
오렌지 블러썸과 카다멈의 풍미를 살린 진 베이스의 지중해 칵테일.
€14
≈ $16.00쿠스코
Cuzco
건강하고, 허브향이 나며, 강렬함 아보카도와 민트 인퓨즈 럼 3 Rivières와 카샤사 마그니피카, 라임, 아가베 시럽
아보카도와 민트로 크리미하고 신선한 럼과 카샤사 베이스의 이국적인 칵테일.
€14
≈ $16.00마르탱의 브런치
토요일, 12:00부터 15:00까지 - 일요일, 12:00부터 16:00까지
콜드 프레스 주스
Jus pressé à froid
오렌지 또는 사과; 오렌지, 당근 & 생강 또는 사과, 시금치 & 셀러리
비타민을 보존하기 위해 저온 추출한 신선한 과일 및 야채 주스.
€7
≈ $8.00스무디
Smoothie
오렌지 & 키위; 사과 & 딸기 또는 파인애플 & 코코넛
과일을 갈아 만든 부드러운 음료.
€7
≈ $8.00프랑스 유기농 레모네이드
Limonade bio française
플레인; 페퍼민트; 엘더플라워
여러 가지 맛이 있는 프랑스 유기농 탄산수.
€7
≈ $8.00홈메이드 아이스 티
Iced Tea Maison
매장에서 직접 만든 시원한 아이스 티.
€8
≈ $9.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.5
509명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
40 bis Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
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