Restaurant L'Oyat

Name: Restaurant L'Oyat
Address: 11 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France, 파리
Price range: €13 - €39

저녁 메뉴

★ 4.7 (368) 📍 11 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France

애피타이저

계란 갓버섯

ŒUF GIROLLES

퍼펙트 에그, 갓버섯과 검은송이버섯, 샬롯 주스

저온에서 조리한 계란(퍼펙트 에그)과 야생 버섯(갓버섯과 검은송이버섯), 샬롯 주스를 곁들입니다. 크리미한 식감과 흘러내리는 노른자가 버섯의 흙내음과 어우러집니다. 따뜻하게 즐기세요.

€19 ≈ ₩32,238

참다랑어

THON ROUGE

사시미 스타일 오이 폰즈 살사 및 유자 캐비어

사시미처럼 준비한 날참다랑어 조각에 신선한 오이 살사와 감귤류 폰즈 소스, 유자 캐비어를 곁들입니다. 신선하고 바다 풍미가 나는 산뜻한 맛. 가볍고 섬세한 애피타이저입니다.

€21 ≈ ₩35,631

세비체

CEVICHE

절인 생선, 날치알, 피클 채소

감귤류의 산성 마리네이드에 익힌 날생선, 날치알과 식초에 절인 채소(피클)를 곁들입니다. 강렬하고 상큼한 맛과 단단하면서도 부드러운 식감입니다.

€19 ≈ ₩32,238

새우

LANGOUSTINES

구운 새우, 비스크 에멀젼, 감자 리조또

풍부한 거품 소스(비스크 에멀젼)와 섬세하게 썬 리조또 스타일 감자를 곁들인 구운 대형 갑각류. 크리미한 소스가 해산물의 부드럽고 섬세한 맛을 향상시킵니다.

€25 ≈ ₩42,418

메인 요리

꿩

PINTADE

가슴살 구이 꿩, 감자 밀푀유, 버섯

단단하고 맛있는 꿩고기를 뼈째 구워 촉촉함을 유지했습니다. 얇게 썬 감자 그라탕과 버섯을 곁들입니다. 가벼운 사냥감을 연상시키는 풍부하고 맛있는 요리입니다.

€30 ≈ ₩50,902

아귀

LOTTE

비스킷 버터에 구워 캐러멜화된 콜리플라워, 베르무트 소스

단단하고 흰 살 생선, 풍부한 맛을 위해 비스킷 버터에 구웠습니다. 캐러멜화된 콜리플라워와 향긋한 베르무트 소스를 곁들입니다. 랍스터와 비슷한 밀도 높은 식감, 섬세하고 우아한 맛.

€35 ≈ ₩59,386

소 안심

FILET DE BOEUF

유기농 소 안심, 코코 드 팡폴, 갓버섯과 근대

매우 부드럽고 살코기가 많은 유기농 소고기 조각에 흰 강낭콩(코코 드 팡폴), 갓버섯, 근대를 곁들입니다. 흙내음과 채소 풍미가 어우러진 섬세한 붉은 육류의 맛.

€35 ≈ ₩59,386

비둘기 또는 송아지 흉선

PIGEON ou RIS DE VEAU

가슴살 구이, 다리 콩피, 시금치와 병아리콩, 육즙

풍미가 강한 가금류인 비둘기 또는 섬세하고 크리미한 내장인 송아지 흉선 중 선택할 수 있습니다. 뉴질랜드 시금치(테트라고네), 병아리콩, 진한 육즙을 곁들입니다. 풍부하고 미식적인 풍미입니다.

€39~ ≈ ₩66,173

디저트

솔리에 무화과

FIGUES DE SOLLIÈS

콩피와 화이트 치즈 무스, 스트루젤과 라즈베리 아이스크림

달콤한 보라색 무화과 콩피에 가벼운 화이트 치즈 무스, 크럼블(스트루젤), 라즈베리 아이스크림을 곁들입니다. 바삭하고 크리미한 식감의 조화와 달콤하고 새콤한 균형.

€14 ≈ ₩23,754

발로나 초콜릿

CHOCOLAT VALRHONA

따뜻한 초콜릿 70%와 캐러멜 바닐라 아이스크림, 팽화 메밀

강렬한 다크 초콜릿(70%) 디저트로 온도 대비를 즐깁니다. 캐러멜 바닐라 아이스크림과 바삭함을 더하는 팽화 메밀을 곁들입니다. 풍부하고 크리미하며 탐스러운 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

숙성 치즈 플래터

ASSIETTES DE FROMAGES AFFINÉS du moment

제철에 따라 달라지는 프랑스 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 우유의 질감과 강도를 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 368개

📍 11 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris, France

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