에비앙, 바두아 (50cl)
Evian, badoit (50cl)
미네랄 워터. 에비앙은 천연 플레인 워터이고, 바두아는 천연 탄산수입니다. 상쾌하고 깨끗합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
레스토랑 르 쿠프-슈
레스토랑 르 쿠프-슈
Restaurant Le Coupe-Chou
LE COUPE-CHOU 예약: www.lecoupechou.com 문의 전화: 01 46 33 68 69 레스토랑 운영 시간 매일 저녁 19시부터 마지막 주문 22시 45분. 모든 요리는 신선한 재료를 사용하여 현장에서 직접 만든 "수제" 요리입니다. 22시 이후에는 디저트를 포함한 전체 주문을 완료해 주시기 바랍니다. 22시 30분 이후에는 주방에서 새로운 주문을 받지 않습니다.
음료
에비앙, 바두아 (100cl)
Evian, badoit (100cl)
큰 생수병, 플레인(에비앙) 또는 탄산수(바두아). 테이블에서 나누기에 이상적입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
코카콜라, 코카 제로 (33cl)
Coca-cola, Coca Zéro (33cl)
클래식 콜라 소다, 오리지널 또는 제로 슈거 버전.
€7
≈ ₩11,877
0
수제 맥주 (33cl)
Bières Artisanales (33cl)
전통적인 방식으로 양조된 맥주 셀렉션. 브루어리에 따라 맛이 다릅니다.
€8
≈ ₩13,574
0
키르 (12cl)
Kir (12cl)
화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 인기 있는 프랑스식 아페리티프 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 약간의 산미가 있습니다. 식사 전에 차갑게 드세요.
€7.50
≈ ₩12,726
0
샴페인 한 잔 (12cl)
Coupe de champagne (12cl)
샹파뉴 지역의 고급 스파클링 와인. 드라이하고 섬세한 기포와 우아한 산미가 특징입니다. 축하하거나 아페리티프로 완벽합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
베르무트 – 돌린 (8cl)
Vermouth – Dolin (8cl)
다양한 허브와 향신료로 향을 낸 강화 와인. 돌린은 유명한 샹베리 베르무트입니다. 허브 향과 복합적인 풍미.
€7.50
≈ ₩12,726
0
리카르 (4cl)
Ricard (4cl)
마르세유 파스티스, 아니스 리큐어. 차가운 물을 부어 섞습니다. 강렬한 감초와 아니스 풍미.
€7
≈ ₩11,877
0
애피타이저
소금 크러스트로 구운 비트와 퀴노아 및 녹색 렌틸콩, 헤이즐넛 크런치, 호박씨
Quinoa et lentilles vertes aux betteraves cuites en croûte de sel, croustillants de noisettes, graines de courge
(비건) 소금 크러스트로 구운 비트와 퀴노아 및 녹색 렌틸콩, 호박씨
(곡물/글루텐) (땅콩) (견과류) (겨자)
따뜻하거나 차갑게 먹는 퀴노아와 렌틸콩 샐러드에 소금으로 구워 풍미를 응축시킨 비트가 곁들여집니다. 헤이즐넛과 씨앗의 바삭함으로 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 건강하고 흙내음 나는 비건 요리입니다.
€15
≈ ₩25,451
0
버섯 벨루테, 신선한 염소 치즈 라비올리, 잣
Velouté de champignons, raviole au chèvre frais, pignons de pain
버섯 벨루테, 신선한 염소 치즈 라비올리, 잣
(곡물/글루텐) (계란) (유제품)
크리미하고 부드러운 버섯 수프에 염소 치즈 라비올리를 곁들였습니다. 풍부하고 맛있으며 잣의 흙내음이 더해져 편안함을 줍니다.
€15
≈ ₩25,451
0
참치 타르타르, 아보카도, 고수, 코코넛 밀크, 펜넬
Tartare de thon, avocat, coriandre, lait de coco, fenouil
참치 타르타르, 아보카도, 고수, 코코넛 밀크, 펜넬
(생선) (아황산염)
코코넛과 고수의 이국적인 풍미로 절인 신선한 참치 조각. 신선하고 부드러우며 향긋합니다. 가벼운 애피타이저로 차갑게 즐기세요.
€16
≈ ₩27,148
0
문어 샐러드, 토마토 조미료, 바질, 어린 잎 채소
Salade de poulpe, condiments de tomate, basilic, jeunes pousses
문어 샐러드, 토마토 조미료, 바질, 샐러드
(견과류) (겨자) (연체동물)
부드러운 문어 조각을 토마토와 바질을 곁들인 샐러드로 제공합니다. 신선하고 지중해풍이며 질기지 않고 부드러운 식감입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
미디엄 굽기 오리 푸아그라, 구운 컨트리 브레드, 애플 처트니
Foie gras de canard mi-cuit, pain de campagne toasté, chutney de pommes
미디엄 굽기 푸아그라, 헤이즐넛, 컨트리 브레드와 애플 처트니
(곡물/글루텐)
풍부하고 버터 같은 프랑스식 오리 간 요리. 구운 빵과 달콤하고 짭짤한 사과 잼을 곁들여 지방의 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 녹는 듯한 식감과 고급스러운 맛.
€24
≈ ₩40,722
0
생산자 직송 부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne en direct du producteur
부르고뉴 달팽이 12마리 (또는 6마리)
(곡물/글루텐) (연체동물) (유제품)
달팽이 껍질에 파슬리와 마늘 버터("달팽이 버터")를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다. 허브 향과 부드러운 식감. 빵을 사용하여 버터를 찍어 드세요.
€15~
≈ ₩25,451
메인 요리
두 가지 방식으로 조리한 콜리플라워, 메이플 시럽과 통곡물 겨자 마리네이드, 해바라기 씨, 병아리콩, 포도, 케일
Chou-fleur en deux façons, marinade au sirop d'érable et moutarde à l'ancienne, graines de tournesol, pois chiche, raisins et kale
(비건) 콜리플라워 두 가지 방식, 메이플 시럽과 통곡물 겨자 마리네이드, 해바라기 씨, 병아리콩, 포도, 케일
(곡물/글루텐) (대두) (겨자) (아황산염)
두 가지 방식으로 조리한 콜리플라워를 메인으로 한 완전 비건 요리. 달콤하고 짭짤한 마리네이드와 다양한 채소, 씨앗으로 식감을 더했습니다. 건강하고 풍미가 풍부합니다.
€23
≈ ₩39,025
0
오징어 먹물 크리미 리조또, 구운 새우, 파르미지아노
Risotto crémeux à l'encre de seiche, gambas poêlées, parmesan
오징어 먹물 크리미 리조또, 구운 새우, 파르미지아노
(갑각류) (땅콩) (유제품) (아황산염)
오징어 먹물로 검게 물들여 해산물 풍미를 더한 이탈리아 쌀을 육수에 천천히 익혔습니다. 새우와 치즈를 곁들여 나옵니다. 부드럽고 해산물 풍미가 풍부합니다.
€26
≈ ₩44,115
0
참치 스테이크, 참깨 튀김, 볶은 채소, 캐슈넛, 간장 소스
Mi-cuit de thon pané aux graines de sésame, légumes façon wok, noix de cajou, sauce soja
미디엄 굽기 참치, 참깨를 곁들인 볶은 채소, 캐슈넛, 간장 소스
(곡물/글루텐) (갑각류) (땅콩) (생선) (대두) (유제품) (견과류) (참깨) (아황산염)
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 스테이크, 참깨 코팅. 아시아식 볶은 채소를 곁들입니다. 감칠맛, 짠맛, 녹는 듯한 식감.
€29
≈ ₩49,205
0
남서부 오리 가슴살, 석류와 파인애플, 셀러리 퓌레, 가금류 육수
Magret de canard du sud-ouest, grenades et ananas, purée de céleri, jus de volaille
남서부 오리 가슴살, 석류와 파인애플, 셀러리 퓌레, 가금류 육수
(유제품) (셀러리)
구운 오리 가슴살, 핑크빛으로 익히고 껍질은 바삭하게 구웠습니다. 부드러운 퓌레와 과일이 곁들여져 단짠의 클래식한 조화를 이룹니다. 부드러운 육질과 강렬한 풍미.
€34
≈ ₩57,689
0
숙성된 살라 육류의 행어 스테이크 "위고 데누아", 어린 감자, 느타리버섯과 능이버섯, 진한 송아지 육수
Onglet de boeuf de Salers maturé "Hugo Desnoyer", grenailles, pleurotes et girolles, jus de veau corsé
숙성된 살라 행어 스테이크 "위고 데누아", 어린 감자, 느타리버섯과 능이버섯, 진한 송아지 육수
(유제품) (아황산염)
강렬한 풍미로 유명한 고품질 소고기 부위 ("정육점 부위"). 감자와 야생 버섯을 곁들여 나옵니다. 섬유질이 있지만 레어로 구우면 매우 부드럽습니다.
€36
≈ ₩61,082
0
노르망디 가리비, 당근 퓌레, 올리브, 케이퍼, 크루통, 어린 잎 채소
Noix de Saint-Jacques de Normandie, purée de carottes, olives, câpres, croûtons, jeunes pousses
노르망디 가리비, 당근 퓌레, 올리브, 케이퍼, 크루통, 어린 잎 채소
(곡물/글루텐) (갑각류) (유제품)
구운 가리비, 부드럽고 섬세한 흰 살. 부드러운 퓌레와 짭짤한 가니쉬를 곁들여 대비를 이룹니다. 세련되고 가벼운 맛.
€38
≈ ₩64,476
0
위고 데누아의 사슴 안심, 자두와 능이버섯, 진한 송아지 육수, 수제 퓌레, 감자, 트러플 오일
Filet de biche "Hugo Desnoyer", pruneau et girolles, jus de veau corsé, purée maison, pommes de terre, Truffle Oil
위고 데누아의 사슴 안심, 자두와 능이버섯, 진한 송아지 육수, 수제 퓌레, 트러플 오일
(유제품) (아황산염)
붉은 야생 사냥감 고기, 매우 부드럽고 지방이 적으며 야생적이면서도 섬세한 맛. 버섯과 트러플 향이 나는 풍부한 소스를 곁들입니다. 고급스러운 겨울 제철 요리.
€49
≈ ₩83,140
0
요리에 추가할 수 있는 몇 가지 추가 가니쉬
오징어 먹물 리조또 플레이트
Assiette de risotto à l'encre de seiche
추가 오징어 먹물 리조또.
€12
≈ ₩20,361
0
볶은 채소 플레이트
Assiette de légumes wok
볶은 채소 플레이트.
€9
≈ ₩15,271
0
녹색 샐러드 플레이트
Assiette de salade verte
간단한 녹색 샐러드.
€8
≈ ₩13,574
0
수제 퓌레 플레이트
Assiette de purée maison
감자 퓌레.
€8
≈ ₩13,574
0
어린 감자 플레이트
Assiette de grenailles
작은 구운 감자.
€8
≈ ₩13,574
0
느타리버섯과 능이버섯 플레이트 (70g)
Assiette de pleurotes et girolles (70g)
볶은 야생 버섯 혼합.
€12
≈ ₩20,361
0
이시니 버터 25g, 올리브 오일
Beurre isigny 25g, huile d'olive
추가 버터 또는 오일.
€2
≈ ₩3,393
0
치즈
세 가지 치즈 셀렉션(셀르쉬르 셰르 AOP, 콩테 쿠론 로열, 카망베르 AOP 생 루), 샐러드, 애플 처트니
Sélection de trois fromages (Selles-sur-Cher AOP, Comté Couronne royale, Camembert AOP Saint loup), salade et chutney de pommes
세 가지 치즈 셀렉션, 샐러드, 애플 처트니
(유제품) (겨자)
프랑스 치즈 3종(염소 치즈, 경성 치즈, 연성 치즈)을 맛볼 수 있는 테이스팅 플레이트. 샐러드와 달콤한 조미료가 곁들여 나옵니다. 프랑스식 식사를 마무리하기에 완벽합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
선택한 1개 (가니쉬 없음)
1 pièce au choix (sans garniture)
선택한 치즈 한 조각만 제공되며, 가니쉬는 없습니다.
€8
≈ ₩13,574
0
디저트
럼에 불 붙인 바나나 크럼블, 이탈리아식 비건 머랭
Crumble banane flambée au rhum, meringue végétale à l'italienne
(비건) 럼에 불 붙인 바나나 크럼블, 이탈리아식 비건 머랭
(곡물/글루텐)
비건 디저트. 캐러멜화되고 알코올 풍미를 더하기 위해 익히고 불 붙인 바나나 위에 바삭한 부스러기와 부드러운 머랭을 얹었습니다. 부드러움, 바삭함, 공기 같은 질감의 조화.
€12
≈ ₩20,361
0
플로팅 아일랜드, 버번 바닐라 커스터드, 팝콘, 솔티드 버터 캐러멜
Île flottante, crème anglaise à la vanille de Bourbon, pop-corn, caramel beurre salé
플로팅 아일랜드, 버번 바닐라 커스터드, 팝콘, 솔티드 버터 캐러멜
(계란) (유제품)
머랭(섬)을 액체 바닐라 크림(바다) 위에 띄운 것. 솔티드 버터 캐러멜과 팝콘을 곁들여 바삭함을 더했습니다. 매우 부드럽고 가볍습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
통카 빈 크렘 브륄레
Crème brûlée à la fève de tonka
통카 빈 크렘 브륄레
(계란) (유당)
바닐라와 통카 빈(아몬드/바닐라 풍미)으로 만든 풍부한 커스터드 위에 단단한 캐러멜 설탕 층을 덮었습니다. 숟가락으로 껍질을 깨뜨려 부드러운 크림을 맛보세요.
€12
≈ ₩20,361
0
프렌치 토스트, 헤이즐넛 크런치, 솔티드 버터 캐러멜
Pain perdu, croustillant de noisette, caramel beurre salé
프렌치 토스트, 헤이즐넛 크런치, 솔티드 버터 캐러멜
(곡물/글루텐) (계란) (땅콩) (유제품) (견과류)
계란과 우유 혼합물에 적신 후 버터에 구운 브리오슈 빵 조각. 따뜻하게 제공되며 캐러멜과 헤이즐넛이 곁들여집니다. 부드럽고 풍부하며 편안한 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
바닐라 슈, 초콜릿 소스, 구운 아몬드
Choux vanille, sauce au chocolat, amandes torréfiées
바닐라 슈, 초콜릿 소스, 아몬드
(곡물/글루텐) (계란) (땅콩) (유제품) (견과류)
프로피테롤: 크림이나 바닐라 아이스크림으로 채워진 작은 슈에 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 것. 프랑스식 비스트로 클래식 디저트.
€12
≈ ₩20,361
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.6
Google Maps 평점 1,979개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
