Restaurant "La Vittoria"

슬라이스한 이탈리아 살루미 모음, 플래터에 제공. 프로슈토, 살라미, 모르타델라 등 다양하게 포함됩니다.

단단하고 부드러운 이탈리아 치즈 모음. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다.

이탈리아 살루미와 치즈를 조합한 푸짐한 모듬 플래터. 전채 요리로 나누기에 이상적입니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 토마토, 바질 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념.

짭짤한 프로슈토 크루도와 달콤한 멜론을 곁들인 클래식 이탈리안 전채 요리. 신선하고 가볍습니다.

구운 또는 구운 제철 채소 모음. 가볍고 채식 옵션.

얇게 썬 생 소고기. 보통 오일, 레몬, 파르미지아노 조각으로 양념합니다.

신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공되는 프로슈토 크루도. 짭짤하고 크리미한 맛의 조합.

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 진합니다.

크리미한 내부의 부라타 치즈를 맛있는 선드라이 토마토와 함께 제공.

볼로냐에서 익힌 살루미, 크림 치즈와 피스타치오 크럼블과 함께 제공. 풍부하고 맛있습니다.

해산물 전채 요리 모음. 해산물 샐러드, 멸치, 문어 등을 포함할 수 있습니다.

얇게 썬 생선 카르파초, 시트러스로 절여 바삭한 아몬드와 함께 제공. 신선하고 향긋합니다.

핑크 페퍼와 향신료로 절인 연어 필레. 섬세하지만 향긋한 맛.

식초와 오일에 절인 신선한 멸치. 강렬하고 톡 쏘는 맛의 클래식 전채 요리.

후추를 듬뿍 넣고 팬에 익힌 홍합. 손으로 먹기 좋은 간단하고 맛있는 요리.

삶은 문어와 삶은 감자를 곁들인 따뜻하거나 차가운 샐러드. 오일, 파슬리, 레몬으로 양념.

칼로 썬 신선한 참치. 생선 맛을 살리기 위해 가볍게 양념했습니다.

껍질째 살아있는 상태로 제공되는 생 조개류. 레몬을 뿌려 먹습니다.

신선한 토마토 조각, 마늘, 오일, 바질을 곁들인 토스트 빵. 바삭하고 맛있습니다.

부라타 치즈와 올리브 페이스트 또는 통 올리브를 올린 토스트 빵.

볶은 쓴 채소와 바삭한 돼지 볼살을 곁들인 토스트 빵. 고전적인 로마 조합.

달콤한 부라타와 짭짤한 멸치 필레를 올린 빵. 완벽한 대비.

바질 페스토를 바르고 맛있는 건조 토마토를 올린 토스트 빵.

세 가지 다른 브루스케타 모음. 다양한 맛을 맛보기에 이상적입니다.

로마의 클래식 길거리 음식. 모짜렐라 치즈가 녹아있는 쌀 크로켓을 빵가루 입혀 튀긴 것.

전통적인 수플리 변형으로, 붉은 소스 대신 까초 에 페페 (페코리노와 후추)로 맛을 낸 것.

모짜렐라와 멸치 필레를 채운 가벼운 반죽에 튀긴 주키니 꽃.

아마트리치아나 소스로 맛을 낸 파스타 크로켓을 빵가루 입혀 튀긴 것. 풍부하고 푸짐합니다.

제철 채소를 조각내어 반죽에 묻혀 튀긴 것. 바삭하고 황금빛입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노를 곁들인 로마의 상징적인 요리. 맛이 좋고 약간 매콤합니다.

날계란, 페코리노, 바삭한 관찰레를 곁들인 크리미한 소스의 파스타. 크림 없이 풍부하고 후추 맛이 납니다.

페코리노 로마노 크림과 풍부한 후추를 곁들인 계란 생면 파스타. 단순하지만 강렬한 맛.

부드러운 감자 뇨끼를 간단한 토마토 소스와 바질과 함께 제공. 편안한 요리.

볶은 브로콜리와 짭짤한 페코리노 치즈를 곁들인 짧은 파스타. 강렬하고 채소 맛이 납니다.

마늘, 고추, 토마토를 곁들인 매콤한 토마토 소스 파스타. 단순하고 열정적인 로마 클래식.

신선한 리코타와 시금치를 채운 파스타, 녹인 버터와 향긋한 세이지로 섬세하게 양념.

오븐에 구운 계란 파스타 층, 고기 라구, 베샤멜, 파르미지아노. 풍부하고 전통적인 요리.

천천히 익힌 다진 고기 라구를 곁들인 계란 생면 파스타.

크림 같은 흰색 소스와 그라나 치즈를 곁들인 고기 속의 토르텔리니.

해산물 믹스 (홍합, 조개, 새우) 파스타. 강렬한 바다의 맛.

달콤한 새우와 피스타치오 크럼블을 곁들인 계란 파스타. 정교한 조합.

하우스 스페셜. 바질 반죽으로 만든 수제 라비올리, 신선한 속재료와 가벼운 소스.

새우 크림으로 만든 크리미한 리조또. 부드럽고 벨벳 같은 질감.

신선한 아티초크로 만든 크리미한 리조또. 섬세하고 전형적인 로마의 맛.

제철 혼합 채소, 콩, 감자를 넣은 전통 수프. 건강하고 따뜻합니다.

고기 속을 채운 파스타, 따뜻한 고기 또는 닭고기 육수와 함께 제공. 가볍고 따뜻한 요리.

익힌 햄을 넣고 팬에 익힌 스크램블 에그. 간단하고 단백질이 풍부합니다.

제철 채소를 볶아 넣은 부드러운 오믈렛.

녹은 치즈를 속으로 넣은 클래식 오믈렛.

빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

간단하게 구운 닭가슴살. 가볍고 건강합니다.

구운 소고기를 채 썰어 신선한 루콜라와 방울토마토와 함께 제공.

뼈째로 천천히 찐 송아지 정강이 고기를 콩과 함께 제공. 고기가 매우 부드럽습니다.

토마토, 민트, 페코리노 로마노를 넣고 오랫동안 찐 곱창. 풍미가 풍부한 서민 요리.

구운 양고기 갈비. 양고기 특유의 강렬한 맛.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 몇 시간 동안 찐 소꼬리. 고기가 뼈에서 분리됩니다.

토마토 소스에 부드럽게 익힌 미트볼. 집에서 만든 클래식.

원하는 익힘 정도로 구운 소고기 스테이크.

구운 최고급 소고기 안심. 매우 부드럽고 살코기가 많습니다.

구운 부드러운 송아지 스테이크.

빠르게 구운 간. 철분 맛과 독특한 질감.

달콤한 양파와 와인으로 익힌 베네치아식 간.

버섯과 크리미한 소스를 곁들여 팬에 볶은 밀가루 입힌 고기 조각.

프로슈토 크루도와 세이지를 곁들인 송아지 고기 조각, 화이트 와인과 버터로 익힌 것. 로마의 전형적인 요리.

구운 통 흰살 생선 또는 필레. 섬세하고 가벼운 살.

구운 연어 필레. 오메가-3가 풍부한 지방이 많고 맛있는 생선.

구운 신선한 참치를 얇게 썰어 제공, 보통 중앙이 핑크색으로 익혀 제공됩니다.

먼저 삶은 다음 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 굽기 위해 구운 문어 다리.

빠르게 구운 통 오징어 또는 고리. 가볍고 부드럽습니다.

맛을 유지하기 위해 껍질째 구운 큰 새우.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 고리. 바삭하고 황금빛이며 레몬과 함께 제공됩니다.

구운 생선과 갑각류 모듬. 다양한 종류를 맛보기에 좋습니다.

올리브 오일과 파슬리로 양념한 구운 채소. 가벼운 곁들임.

익힌 시금치, 레몬과 오일 또는 버터와 함께 제공.

삶은 브로콜리를 마늘과 고추를 넣고 팬에 볶았습니다. 맛이 좋습니다.

마늘과 고추를 넣고 볶은 쌉싸름한 잎채소.

로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

튀긴 감자 스틱. 고전적인 보편적인 곁들임.

마늘, 민트, 오일을 넣고 천천히 익힌 통 아티초크. 부드럽고 향긋합니다.

멸치, 마늘, 식초 소스로 양념한 신선한 카탈로냐 치커리 새싹. 바삭하고 신선합니다.

구운 신선한 포르치니 버섯. 강렬한 숲의 맛.

신선한 잎 채소 샐러드 (상추, 루콜라 등).

상추, 토마토, 당근, 옥수수 등 혼합 채소 샐러드.

참치, 계란, 모짜렐라, 다양한 채소를 곁들인 풍성한 샐러드. 완전하고 신선한 식사.

간단한 토마토 샐러드.

올리브 오일, 소금, 로즈마리만으로 양념한 바삭한 화이트 피자 베이스. 단독으로 또는 빵으로 훌륭합니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자. 이탈리아의 색을 나타냅니다.

치즈 없는 레드 피자, 토마토, 마늘, 오레가노. 단순하고 맛있습니다.

마르게리타 베이스에 짭짤한 멸치를 추가한 피자.

관찰레와 페코리노를 곁들인 유명한 파스타에서 영감을 받은 피자.

마르게리타 피자에 얇게 썬 양송이 버섯을 올린 것.

네 가지 다른 치즈를 혼합한 피자. 매우 풍부하고 맛이 좋습니다.

구운 또는 구운 혼합 채소를 곁들인 채식 피자.

미국식 페퍼로니 피자와 유사한 살라미를 곁들인 매운 피자.

달콤한 살라미 (맵지 않은)를 곁들인 피자.

마르게리타 피자에 조리 마지막에 프로슈토 크루도를 얇게 썰어 올린 것.

아티초크, 버섯, 햄, 올리브, 삶은 계란 등 다양한 재료를 곁들인 풍성한 피자.

고르곤졸라 치즈와 쌉싸름한 라디치오를 곁들인 강렬한 맛의 피자.

모짜렐라와 익힌 햄을 곁들인 심플한 화이트 피자.

부서진 소시지를 곁들인 피자.

주키니 꽃과 멸치를 곁들인 고급 화이트 피자.

참치와 양파를 곁들인 피자, 매우 인기 있는 클래식 조합.

피오르 디 라테 대신 귀한 버팔로 모짜렐라로 만든 마르게리타.

브레사올라 (숙성 소고기), 루콜라, 파르미지아노 조각을 곁들인 신선한 피자.

보통 소시지와 버섯을 곁들인 화이트 피자. 숲의 맛.

소시지와 볶은 치커리를 곁들인 피자. 전형적인 로마의 소박한 맛.

토마토, 모짜렐라, 익힌 햄을 채운 초승달 모양의 칼초네.

가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층.

할머니 케이크 또는 아몬드/크림 케이크의 변형일 가능성이 있는 부드러운 디저트.

레몬 리큐르 향을 더한 부드러운 케이크.

피스타치오의 달콤함과 라즈베리의 산미를 결합한 잉곳 모양의 세미프레도 또는 무스.

계피 향을 더한 사과를 채운 작은 타르틀렛.

달콤한 리코타 크림을 채운 바삭한 튀긴 웨이퍼, 종종 초콜릿이나 설탕에 절인 과일과 함께 제공됩니다.

크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트, 종종 베리 소스 또는 캐러멜과 함께 제공됩니다.

매일 바뀌는 셰프 스페셜.

리코타, 스펀지 케이크, 마지팬, 설탕에 절인 과일을 곁들인 전통 시칠리아 디저트. 매우 달콤합니다.

코코아 또는 크럼블로 덮인 구형 아이스크림 (초콜릿 또는 크림). 부드러운 속.

코코넛 맛 아이스크림, 종종 과일 껍질에 담아 제공됩니다.

클래식 초콜릿 아이스크림.

클래식 바닐라 아이스크림.

상쾌하고 소화가 잘 되는 레몬 소르베 또는 아이스크림.

제철 신선한 과일을 조각내어 담은 컵.

신선한 파인애플 조각을 접시에 담아 제공.

신선한 딸기 컵.

라즈베리, 블루베리, 블랙베리와 같은 혼합 베리.

움브리아의 구조감 있고 타닌이 풍부한 레드 와인. 강렬하고 풍부합니다.

아글리아니코 품종의 복합적이고 숙성 잠재력이 있는 풀리아 남부의 위대한 레드 와인.

아브루초 레드 와인, 체리 및 향신료 향이 나는 과일 향. 다용도.

몰리세의 견고하고 우아한 레드 와인, 오크통 숙성.

몬테풀치아노와 아글리아니코 블렌드. 균형 잡히고 부드러운 와인.

선별된 포도로 생산된 풍부하고 강력한 와인 메이커의 대표 와인.

검은 과일 향이 나는 따뜻하고 풍부한 풀리아 레드 와인.

풀리아 남부의 강렬하고 과일 향이 나는 레드 와인.

에트나 산기슭에서 생산된 우아하고 미네랄 풍미의 화산 와인.

시칠리아에서 가장 유명한 레드 품종. 붉은 과일 향이 나는 풍부한 와인.

라치오의 클래식 방식 스파클링 와인, 벨로네 포도로 생산. 신선하고 향긋합니다.

애피타이저에 완벽한 우아하고 부드러운 프로세코.

고품질의 드라이하고 미네랄 풍미의 프로세코.

작은 붉은 과일 향이 나는 프로세코의 로제 버전.

복합적이고 구조감 있는 롬바르디아 클래식 방식 스파클링 와인.

도징되지 않은 (설탕 무첨가) 프란치아코르타, 드라이하고 강렬합니다.

정교하고 우아한 로제 스파클링 와인.

달콤하고 과일 향이 나는 탄산 레드 와인. 에밀리아의 전형적인 와인.

밝은 색과 뚜렷한 산미를 가진 드라이 람브루스코.

신선하고 즐거운 라치오 로제 와인.

현대적이고 활기찬 토스카나 로제 와인.

네그로아마로 품종의 풀리아 로제 와인. 짭짤하고 과일 향이 납니다.

프로세코 매그넘 병 (1.5리터).

가장 유명한 프란치아코르타 중 하나의 매그넘 병.

숙성용 피에몬테 레드 와인인 "와인의 왕" 바롤로 매그넘.

엘레강트하고 구조감 있는 토스카나 레드 와인인 키안티 리저바 매그넘.