초르바
Chorba
양고기, 버미첼리 또는 으깬 밀, 토마토, 향신료를 베이스로 한 전통 알제리 수프. 풍부하고 편안한 맛.
€6
≈ ₩10,180
0
레스토랑 라 카스바
레스토랑 라 카스바
Restaurant la casbah
전통 알제리 및 마그레브 요리를 제공하는 레스토랑.
우리의 수프
야채 수프
Soupe de légumes
제철 신선한 채소를 섞어 끓인 수프. 가볍고 건강합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
생선 수프
Soupe de poisson
생선과 향신료로 만든 맛있는 수프. 섬세한 바다 맛.
€6
≈ ₩10,180
0
차가운 전채 요리
알제리 샐러드
Salade Algérienne
일반적으로 토마토, 오이, 양파, 구운 피망으로 구성된 상큼한 샐러드, 올리브 오일로 양념.
€5.50
≈ ₩9,332
0
마케도니아 샐러드
Salade macédoine
마요네즈로 묶은 작은 채소 큐브 혼합물 (당근, 순무, 그린빈, 완두콩).
€5.50
≈ ₩9,332
0
우리의 브릭
참치, 다진 고기 브릭
Brick au fromage et viande hachée
양념한 다진 고기와 치즈의 녹는 듯한 혼합물로 채워진 얇고 바삭한 브릭 잎.
€3.50
≈ ₩5,939
0
새우 브릭
Brick aux crevettes
새우를 채운 바삭한 브릭 잎. 가벼운 바다 맛.
€3.50
≈ ₩5,939
0
참치 브릭
Brick au thon
참치, 계란 또는 파슬리로 장식된 튀긴 반죽 삼각형.
€3.50
≈ ₩5,939
0
닭고기 브릭
Brick au poulet
얇게 썬 매콤한 닭고기로 채운 황금빛 브릭 잎.
€3.50
≈ ₩5,939
0
우리의 부렉
치즈와 다진 고기 부렉
Bourek au fromage et viande hachée
고기와 치즈를 채운 튀긴 페이스트리 롤. 브릭과 비슷하지만 시가 모양입니다.
€2
≈ ₩3,393
0
오늘의 요리
양 메슈이
Méchoui d'agneau
통양고기 또는 어깨살을 꼬치나 오븐에 천천히 구운 것. 매우 부드럽고 향긋한 고기.
€14.50
≈ ₩24,603
0
송아지 고기 볶음
Sauté de veau
팬에 빠르게 볶아 소스와 함께 제공되는 송아지 고기 조각. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€12.50
≈ ₩21,209
0
로스트 비프
Rôti de boeuf
오븐에 구워 슬라이스로 제공되는 소고기 조각. 클래식하고 맛있는 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
구운 닭고기
Poulet rôti
껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 오븐이나 로티세리에서 구운 닭고기.
€11.50
≈ ₩19,512
0
구운 닭고기
Poulet braisé
적은 양의 액체에 뚜껑을 덮고 천천히 익힌 닭고기. 살코기가 녹고 향이 배어 있습니다.
€11
≈ ₩18,664
0
우리의 요리
강낭콩 소고기
Haricots Beuf
토마토 소스에 흰 강낭콩을 넣고 졸인 스튜.
€11
≈ ₩18,664
0
렌틸콩 소고기
Lentilles Beuf
소고기와 향신료로 요리한 렌틸콩 요리.
€11
≈ ₩18,664
0
내장
Tripes
오래 끓인 소스에 익힌 내장 (위). 독특한 식감과 강한 맛.
€11.50
≈ ₩19,512
0
파스타 + 고기
Pâtes + viande
소스에 고기를 곁들인 파스타 요리.
€11
≈ ₩18,664
0
밥 + 고기
Riz + viande
소스에 고기를 곁들인 밥 접시.
€11
≈ ₩18,664
0
므투엠 + 수제 감자튀김
M'thouem + frites maison
다진 고기 완자와 고기 조각을 마늘과 커민 소스에 넣고 끓인 전통 알제리 요리. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
돌마
Dolma
다진 고기와 밥을 채워 소스에 익힌 채소 (주키니, 피망 등).
€12.50
≈ ₩21,209
0
소스에 졸인 소고기
Boeuf en sauce
풍부한 소스에 졸인 소고기 조각.
€11
≈ ₩18,664
0
우리의 타진
올리브 닭고기 타진
Tajine poulet aux olives
올리브와 종종 보존 레몬을 넣고 끓인 닭고기 스튜. 새콤하고 향긋한 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
계란 타진
Tajine aux oeufs
소스에 익힌 계란과 함께 제공되는 매콤한 스튜 (샥슈카 또는 케프타 스타일).
€11
≈ ₩18,664
0
완두콩 타진
Tajine aux petits pois
완두콩과 아티초크 또는 당근을 넣고 졸인 고기 (주로 양고기 또는 소고기).
€13
≈ ₩22,058
0
우리의 쿠스쿠스
채식 쿠스쿠스
Couscous Végétarien
증기로 찐 밀가루 세몰리나에 채소 (주키니, 당근, 순무, 병아리콩)가 풍부한 육수와 함께 제공되며 고기는 들어가지 않습니다.
€9.50
≈ ₩16,119
0
닭고기 쿠스쿠스
Couscous poulet
닭고기와 채소가 곁들여진 전통 쿠스쿠스.
€11
≈ ₩18,664
0
소고기 쿠스쿠스
Couscous boeuf
부드러운 소고기와 소스에 졸인 채소가 곁들여진 쿠스쿠스.
€12.50
≈ ₩21,209
0
메르게즈 쿠스쿠스
Couscous merguez
구운 메르게즈 (매콤한 소시지)와 함께 제공되는 쿠스쿠스.
€11
≈ ₩18,664
0
메슈이 쿠스쿠스
Couscous méchoui
녹는 듯한 로스트 양고기 (메슈이)와 함께 제공되는 로얄 쿠스쿠스.
€14.50
≈ ₩24,603
0
로얄 쿠스쿠스
Couscous Royal
(메르게즈 - 닭고기 - 양갈비)
메르게즈, 닭고기, 양갈비 등 다양한 고기가 들어간 가장 푸짐한 쿠스쿠스.
€16
≈ ₩27,148
0
카스바 쿠스쿠스
Couscous la CASBAH
(소고기 - 메르게즈 - 닭고기 - 양갈비)
레스토랑의 시그니처 쿠스쿠스로 소고기, 메르게즈, 닭고기, 양갈비 등 다양한 고기가 들어갑니다.
€17
≈ ₩28,845
0
우리의 구이 요리
소고기 꼬치
Brochette de boeuf
양념하여 꼬치에 구운 소고기 조각.
€2
≈ ₩3,393
0
흰 신장 꼬치
Brochette de rognon blanc
양 또는 송아지 고환 꼬치 (아니멜). 매우 부드러운 식감과 섬세한 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
닭고기 꼬치
Brochette de poulet
꼬치에 구운 부드러운 닭고기 조각.
€2
≈ ₩3,393
0
양 간 꼬치
Brochette de foie d'agneau
철분과 맛이 풍부한 구운 양 간. 종종 그물막으로 감쌉니다.
€2.50
≈ ₩4,242
0
붉은 신장 꼬치
Brochette de rognon rouge
신장 꼬치. 단단하고 바삭한 식감, 강한 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
심장 꼬치
Brochette de coeur
깍둑썰기하여 구운 심장. 밀도 높은 식감과 강렬한 붉은 고기 맛.
€2.50
≈ ₩4,242
0
메르게즈 꼬치
Brochette merguez
구운 매콤한 소시지, 소고기와 양고기 베이스.
€3
≈ ₩5,090
0
심장 슬라이스
Tranche de coeur
두껍게 썬 심장 구이. 살코기가 적고 단단합니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
송아지 간 슬라이스
Tranche de foie de veau
팬에 튀기거나 구운 송아지 간 슬라이스. 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛.
€4
≈ ₩6,787
0
다진 소고기 패티
Steak haché
다진 소고기를 구워 만든 패티.
€4
≈ ₩6,787
0
양갈비
Côtelette d'agneau
부드럽고 맛있는 구운 어린 양갈비.
€4
≈ ₩6,787
0
송아지 갈비
Côte de veau
뼈가 있는 송아지 고기 조각, 구이 또는 팬에 튀긴 것. 부드러운 흰 살코기.
€7.50
≈ ₩12,726
0
꽃등심
Faux-filet
꼬치에 구운 부드럽고 지방이 많은 소고기 조각. 원하는 대로 구워 드립니다.
€7.05
≈ ₩11,962
0
등심
Entrecôte
갈비 사이에서 나온 소고기 조각, 맛있는 지방과 부드러움으로 유명합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
메추라기
Caille
구운 작은 통새. 섬세하고 향긋한 살코기.
€5
≈ ₩8,484
0
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