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卡斯巴餐厅

Restaurant la casbah

提供传统阿尔及利亚和马格里布特色菜的餐厅。

★ 4.8 (58) 📍 11 Rue Cartier Bresson, Pantin

我们的汤

乔尔巴汤
Chorba
传统的阿尔及利亚汤，以羊肉、细面条或碎小麦、番茄和香料为基础。味道浓郁，令人舒适。
€6 ≈ ¥49
蔬菜汤
Soupe de légumes
用时令新鲜蔬菜混合炖制的汤。清淡健康。
€5 ≈ ¥41
鱼汤
Soupe de poisson
用鱼和香料制作的美味汤。味道鲜美。
€6 ≈ ¥49

我们的冷盘

阿尔及利亚沙拉
Salade Algérienne
清爽沙拉，通常由番茄、黄瓜、洋葱和烤辣椒组成，用橄榄油调味。
€5.50 ≈ ¥45
什锦沙拉
Salade macédoine
切丁蔬菜（胡萝卜、萝卜、青豆、豌豆）与蛋黄酱混合。
€5.50 ≈ ¥45

我们的炸饺

奶酪和碎肉馅炸饺
Brick au fromage et viande hachée
薄脆的炸饺皮，内填调味碎肉和奶酪的混合物。
€3.50 ≈ ¥29
虾仁炸饺
Brick aux crevettes
酥脆的炸饺皮，内填虾。味道清淡。
€3.50 ≈ ¥29
金枪鱼炸饺
Brick au thon
炸面团三角形，内填金枪鱼，常配鸡蛋或香菜。
€3.50 ≈ ¥29
鸡肉炸饺
Brick au poulet
金黄酥脆的炸饺皮，内填切碎的辣鸡肉。
€3.50 ≈ ¥29

我们的炸饺

奶酪和碎肉炸饺
Bourek au fromage et viande hachée
炸酥皮卷，内填肉和奶酪。类似于炸饺，但呈雪茄状。
€2 ≈ ¥16

今日特餐

烤全羊
Méchoui d'agneau
整只羊或羊肩肉慢烤或慢炖。肉质非常鲜嫩，香气浓郁。
€14.50 ≈ ¥119
炒小牛肉
Sauté de veau
快速煎锅炒小牛肉块配酱汁。嫩而多汁。
€12.50 ≈ ¥103
烤牛肉
Rôti de boeuf
烤箱烤制的牛肉块，切片食用。经典美味。
€13 ≈ ¥107
烤鸡
Poulet rôti
烤鸡或烤箱烤鸡，直到皮金黄酥脆。
€11.50 ≈ ¥94
烤鸡
Poulet braisé
鸡肉在少量液体中慢炖，盖上盖子。肉质酥烂，吸收了香气。
€11 ≈ ¥90

我们的主菜

牛肉豆子
Haricots Beuf
炖白豆，配牛肉块和番茄酱。
€11 ≈ ¥90
牛肉扁豆
Lentilles Beuf
炖扁豆，配牛肉和香料。
€11 ≈ ¥90
牛肚
Tripes
牛肚长炖入味。口感独特，味道浓郁。
€11.50 ≈ ¥94
意面 + 肉
Pâtes + viande
配肉酱的意面。
€11 ≈ ¥90
米饭 + 肉
Riz + viande
米饭配肉酱。
€11 ≈ ¥90
姆图姆 + 自制炸薯条
M'thouem + frites maison
传统的阿尔及尔菜肴，由肉丸和肉块在蒜味孜然酱中炖制而成。配炸薯条。
€12 ≈ ¥98
多尔马
Dolma
用米饭和碎肉馅填满的蔬菜（西葫芦、辣椒等），在酱汁中炖煮。
€12.50 ≈ ¥103
酱牛肉
Boeuf en sauce
炖在浓郁酱汁中的牛肉块。
€11 ≈ ¥90

我们的塔吉锅

橄榄鸡肉塔吉锅
Tajine poulet aux olives
炖鸡肉配绿橄榄，常配腌柠檬。味道酸甜，香气浓郁。
€13 ≈ ¥107
鸡蛋塔吉锅
Tajine aux oeufs
辣炖菜，配在酱汁中煮熟的鸡蛋（查克舒卡或凯夫塔风格）。
€11 ≈ ¥90
豌豆塔吉锅
Tajine aux petits pois
炖肉（通常是羊肉或牛肉），配嫩豌豆和朝鲜蓟或胡萝卜。
€13 ≈ ¥107

我们的库斯库斯

素食库斯库斯
Couscous Végétarien
蒸小麦粗麦粉，配富含蔬菜（西葫芦、胡萝卜、萝卜、鹰嘴豆）的肉汤，不含肉。
€9.50 ≈ ¥78
鸡肉库斯库斯
Couscous poulet
传统库斯库斯，配鸡肉块和蔬菜。
€11 ≈ ¥90
牛肉库斯库斯
Couscous boeuf
配嫩牛肉块和酱汁蔬菜的库斯库斯。
€12.50 ≈ ¥103
辣香肠库斯库斯
Couscous merguez
配烤辣香肠（辣味香肠）的库斯库斯。
€11 ≈ ¥90
烤全羊库斯库斯
Couscous méchoui
皇家库斯库斯配融化的烤羊肉（烤全羊）。
€14.50 ≈ ¥119
皇家库斯库斯
Couscous Royal
（辣香肠 - 鸡肉 - 羊排）
最丰盛的库斯库斯，配有多种肉类：辣香肠、鸡肉和羊排。
€16 ≈ ¥131
卡斯巴库斯库斯
Couscous la CASBAH
（牛肉 - 辣香肠 - 鸡肉 - 羊排）
餐厅招牌库斯库斯，配多种肉类：牛肉、辣香肠、鸡肉和羊排。
€17 ≈ ¥139

我们的烤肉

牛肉串
Brochette de boeuf
腌制牛肉块串烤。
€2 ≈ ¥16
白腰子串
Brochette de rognon blanc
羊肉或小牛肉睾丸串（牛鞭）。口感非常嫩，味道清淡。
€2 ≈ ¥16
鸡肉串
Brochette de poulet
嫩鸡肉块串烤。
€2 ≈ ¥16
羊肝串
Brochette de foie d'agneau
烤羊肝，富含铁质，味道浓郁。常包裹网油。
€2.50 ≈ ¥21
红腰子串
Brochette de rognon rouge
腰子串。口感紧实爽脆，味道浓郁。
€2 ≈ ¥16
心串
Brochette de coeur
切块烤制的牛肉心。口感紧实，牛肉味浓郁。
€2.50 ≈ ¥21
辣香肠串
Brochette merguez
烤辣香肠，由牛羊肉制成。
€3 ≈ ¥25
心片
Tranche de coeur
厚切烤心。瘦肉，口感紧实。
€3.50 ≈ ¥29
小牛肉片
Tranche de foie de veau
煎或烤的小牛肉片。口感酥烂，味道鲜美。
€4 ≈ ¥33
碎牛肉饼
Steak haché
烤制的碎牛肉饼。
€4 ≈ ¥33
羊排
Côtelette d'agneau
烤小羊排，鲜嫩多汁。
€4 ≈ ¥33
小牛肉排
Côte de veau
带骨小牛肉块，烤制或煎制。肉质白嫩。
€7.50 ≈ ¥62
肉眼牛排
Faux-filet
嫩而多脂的牛肉块，按您的喜好烤制。
€7.05 ≈ ¥58
西冷牛排
Entrecôte
肋骨间的牛肉块，以其美味的脂肪和嫩度而闻名。
€9 ≈ ¥74
鹌鹑
Caille
烤小鸟。肉质细嫩，香气浓郁。
€5 ≈ ¥41

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商店信息

★
4.8
Google Maps上的58个评分
📍 11 Rue Cartier Bresson, Pantin
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