Restaurant Karyon

이토시마산 신선한 계란을 사용한 특제 오믈렛. 소스에 따라 가격이 다르며, 파르메산, 버섯, 트러플 중에서 선택할 수 있습니다. 폭신한 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

콜리플라워의 자연스러운 단맛을 살린 크리미한 수프. 부드러운 목넘김과 순한 맛입니다.

베이컨과 치즈를 사용한 프랑스 로렌 지방의 전통적인 계란 타르트. 바삭한 반죽과 농후한 필링이 특징입니다.

남프랑스에서 유래한 야채 스튜. 토마토, 가지, 주키니 등 야채의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

아이치현산 닭 간을 사용한 농후한 파테. 부드러운 식감으로, 바게트나 와인과 궁합이 좋습니다.

아유 표면을 캐러멜라이즈하여 브륄레 스타일로 만든 요리. 이탈리안 파슬리와 아몬드 향의 소스가 곁들여집니다.

전갱이를 저온에서 반쯤 익힌(미큐이) 상태로 조리하여, 오렌지와 츠루무라사키를 곁들인 샐러드 스타일. 기름진 전갱이와 상큼한 감귤이 잘 어울립니다.

독특한 끈기가 있는 츠루무라사키를 숯불에 구워, 짭짤한 카라스미를 뿌린 요리. 고소함과 감칠맛을 즐길 수 있는 안주.

트러플의 풍부한 향을 입힌 감자튀김. 고급스러운 향이 식욕을 돋우는 클래식한 사이드 메뉴입니다.

제철 생선 카르파초. 자몽의 신맛과 샤르트뢰즈(허브)의 향이 어우러진 드레싱으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

가리비를 향긋하게 구운 포와레. 단맛이 나는 당근 로스트 소스와 계란 노른자를 사용한 농후한 사바이온 소스를 곁들였습니다.

고급 생선인 구에를 숯불에 구워, 송이와 함께 구에 육수가 우러난 콘소메 수프로 즐기는 호화로운 요리.

2~3명이 함께 즐길 수 있는 푸짐한 시저 샐러드. 치즈와 드레싱이 야채에 잘 어우러진 클래식한 샐러드입니다.

제철 생선에 밀가루를 묻혀 버터에 구운 뫼니에. 화이트 와인과 버터를 유화시킨 부르블랑 소스로 즐깁니다.

에히메현 브랜드 닭 '하마치도리'의 다리살을 저온의 기름에 천천히 익힌 콩피. 껍질은 바삭하고, 살은 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

아이치현산 브랜드 돼지 '아이치히메'를 그릴에 구운 요리. 돼지고기 본연의 단맛과 감칠맛이 돋보입니다.

고품질 겐지 와규를 덩어리째 로스트한 요리. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 고기 본연의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 200g 제공.

굵은 원통형 쇼트 파스타 '리가토니'를 홍합 육수와 함께 즐기는 요리.

계란, 치즈, 흑후추, 판체타 등을 사용한 농후한 크림 소스 파스타.

아이치현 단도규를 푹 끓여 만든 미트 소스(라구)를 사용한 파스타. 고기의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.

매일 바뀌는 아이스크림.

마스카르포네 치즈와 커피 시럽을 적신 스펀지를 겹친 이탈리아의 대표적인 디저트.

표면을 검게 태운 농후한 베이크드 치즈 케이크. 고소함과 속의 녹진한 식감이 특징입니다.

도쿠시마현산 유자를 사용한 탄산음료. 유자의 상큼한 신맛과 향을 즐길 수 있습니다.

도쿠시마현 특산 스다치를 사용한 탄산음료. 깔끔한 신맛과 청량감이 있습니다.

나가노현산 사과의 과육 성분을 포함한 혼탁 타입의 직사과즙. 사과 본연의 농후한 단맛과 풍미를 맛볼 수 있습니다.

나가노현산 복숭아를 그대로 짜낸 직사과즙. 걸쭉한 식감과 풍부한 단맛이 특징입니다.

와인용 흑포도 품종을 사용한 고품질 주스. 와인 같은 깊이와 떫은맛을 느낄 수 있는 어른의 맛입니다.

스페인산 오렌지를 짜낸 직사과즙. 태양을 머금은 오렌지의 농후한 단맛과 신맛이 있습니다.

당근 특유의 풋내가 적고 단맛이 강한 농후한 당근 주스. 야채 섭취가 부족한 분들께도 추천합니다.

후쿠시마현 오쿠아이즈에서 솟아나는 희귀한 국산 천연 탄산수. 고운 거품과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

카시스(블랙 커런트) 시럽을 소다로 희석한 논알코올 음료. 베리류의 달콤새콤한 맛.

카시스와 신선한 오렌지 주스를 섞은 음료. 과일향이 풍부하고 마시기 좋습니다.

생강을 달여 만든 수제 시럽 진저에일. 알싸한 생강의 매운맛이 특징입니다.

향긋한 대만산 자스민차. 화려한 꽃향기가 마음을 편안하게 해주는 따뜻한 차입니다.

아이치현 신시로의 스즈키 제차에서 만든 호지차. 고소한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 따뜻한 차입니다.

차가운 우롱차. 식사 중 기름기를 씻어내고 입안을 깔끔하게 해줍니다.

무제한 음료 옵션.