糸岛特制煎蛋卷
糸島スペシャルオムレツ
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（帕玛森或蘑菇酱或松露）
¥990~1,760
使用糸岛产新鲜鸡蛋制作的特制煎蛋卷。根据酱汁价格不同，可选帕玛森、蘑菇或松露口味。口感蓬松，风味浓郁。
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Restaurant Karyon
Restaurant Karyon
今日前菜 *标示的菜品可供分享 收取10%服务费
前菜
今日前菜
花椰菜浓汤
カリフラワーのポタージュ
利用花椰菜的天然甜味制成的奶油浓汤。口感顺滑温和。
¥880
≈ HK$44
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洛林咸派
キッシュロレーヌ
使用培根和芝士制作的法国洛林地区传统蛋挞。特点是酥脆的挞皮和浓郁的内馅。
¥990
≈ HK$49
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普罗旺斯炖菜
ラタトゥイユ
源自南法，将番茄、茄子、西葫芦等蔬菜炖煮而成的料理。蔬菜的鲜味浓缩其中。
¥880
≈ HK$44
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爱知县产鸡肝酱
愛知県産鶏レバーのパテ
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使用爱知县产鸡肝制作的浓郁肝酱。口感顺滑，与法棍和葡萄酒是绝配。
¥880
≈ HK$44
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鲇鱼布蕾 配意大利香芹和杏仁酱
鮎のブリュレ イタリアンパセリとアーモンドのソース
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将鲇鱼表面焦糖化，做成布蕾般的口感。配有意大利香芹和杏仁的香浓酱汁。
¥1,320
≈ HK$66
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秋刀鱼半熟料理 配橙子和落葵沙拉
秋刀魚のミキュイ オレンジとつるむらさきのサラダ仕立て
将秋刀鱼低温半熟（Mise en place）处理，搭配橙子和落葵制成的沙拉。油润的秋刀鱼与清爽的柑橘是绝配。
¥1,320
≈ HK$66
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落葵炭烤配乌鱼子
つるむらさきの炭焼きとカラスミ
将独特的粘滑的落葵炭烤，撒上咸味的乌鱼子。可享受香脆和鲜味的下酒菜。
¥1,320
≈ HK$66
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法式炸薯条 撒松露香
フレンチフライドポテト サマートリュフの香り
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裹有松露芳香的炸薯条。奢华的香气能激发食欲的经典配菜。
¥990
≈ HK$49
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鲜鱼刺身 配西柚和细叶芹油醋汁
鮮魚のカルパッチョ グレープフルーツとセルフィーユのヴィネグレット
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使用时令鲜鱼制作的生鱼片。用西柚的酸味和细叶芹（香草）的香气调制的酱汁，清爽可口。
¥2,420
≈ HK$120
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扇贝香煎 配烤胡萝卜酱汁和萨瓦涅酱
ホタテ貝のポワレ 人参のローストソース・サヴァイオーネ
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将扇贝香煎至金黄。搭配甜美的烤胡萝卜酱汁和用蛋黄制成的浓郁萨瓦涅酱。
¥2,420
≈ HK$120
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石斑鱼炭烤 配松茸石斑鱼清汤
クエの炭焼き 松茸とクエのコンソメ
将高级鱼类石斑鱼炭烤，搭配松茸和石斑鱼高汤制成的清汤，是奢华的美味。
¥3,300
≈ HK$164
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凯撒沙拉
サラダ・セザール
今日沙拉（2-3人份）
可供2-3人分享的丰盛凯撒沙拉。芝士和酱汁与蔬菜完美融合的经典沙拉。
¥1,980
≈ HK$99
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主菜
今日主菜
鲜鱼香煎 配白脱酱
鮮魚のムニエル ソース・ブールブラン
将时令鲜鱼裹粉后用黄油煎制而成。搭配用白葡萄酒和黄油乳化制成的白脱酱。
¥2,420
≈ HK$120
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爱媛县 滨千鸟 鸡腿肉油封
愛媛県 浜千鳥もも肉のコンフィ
将爱媛县品牌鸡“滨千鸟”的鸡腿肉在低温油中慢炖制成的油封。鸡皮酥脆，肉质多汁软嫩。
¥2,640
≈ HK$131
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爱知段户猪肉烤制
あいちひめ豚肉のグリエ
将爱知县品牌猪肉“Aichihime”网烤而成。能品尝到猪肉本身甜味和鲜味。
¥2,640
≈ HK$131
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源氏和牛烤肉
源氏和牛のロースト
（200克）
将优质源氏和牛整块烤制而成。肥瘦均衡，能充分享受肉的原味。提供200克。
¥4,400
≈ HK$219
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意面
今日意面
贻贝意面
ムール貝のリガトーニ パスタ風
品尝粗管状短意面“Rigatoni”与贻贝高汤的美味。
¥1,980
≈ HK$99
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培根蛋酱
カルボナーラ
使用鸡蛋、芝士、黑胡椒、意式培根等制作的浓郁奶油酱意面。
¥1,760
≈ HK$88
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爱知段户牛肉酱意面
愛知段戸牛のラグーパスタ
使用爱知县段户牛慢炖而成的肉酱（Ragù）意面。肉的鲜味融入酱汁中。
¥1,760
≈ HK$88
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甜点
今日甜点
今日冰淇淋
本日のアイス
每日更换的冰淇淋。
¥660
≈ HK$33
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提拉米苏
ティラミス
将马斯卡彭芝士和咖啡糖浆浸泡的海绵蛋糕层叠而成的经典意大利甜点。
¥880
≈ HK$44
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巴斯克芝士蛋糕
バスクチーズケーキ
表面烤至焦黑的浓郁烘焙芝士蛋糕。特点是焦香和内部的浓稠口感。
¥880
≈ HK$44
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无酒精
WATSUNAGI 德岛 柚子 气泡酒
WATSUNAGI 徳島 ゆず スパークリング
使用德岛县产柚子制成的碳酸饮料。能品尝到柚子清爽的酸味和香气。
¥880
≈ HK$44
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WATSUNAGI 德岛 酢橘 气泡酒
WATSUNAGI 徳島 酢橘 スパークリング
使用德岛县特产的酢橘制成的碳酸饮料。具有清爽的酸度和清凉感。
¥880
≈ HK$44
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信州苹果汁 -浑浊纯果汁-
信州りんごジュース -混濁ストレート果汁-
含有长野县产苹果果肉成分的浑浊型纯果汁。能品尝到苹果本身浓郁的甜味和风味。
¥660
≈ HK$33
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信州桃汁 -纯果汁-
信州ももジュース -ストレート果汁-
将长野县产桃子直接榨取的纯果汁。特点是浓稠的口感和丰富的甜味。
¥880
≈ HK$44
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葡萄酒酿造风味 黑葡萄汁
ワイン醸造仕立て 黒ぶどうジュース
使用酿酒用黑葡萄品种制成的高品质果汁。能品尝到如葡萄酒般深邃和涩味的成熟风味。
¥880
≈ HK$44
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西班牙产橙汁 -纯果汁-
スペイン産オレンジジュース -ストレート果汁-
榨取西班牙产橙子的纯橙汁。具有阳光沐浴过的橙子的浓郁甜味和酸味。
¥880
≈ HK$44
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-Vivo- 胡萝卜汁
-Vivo- 人参ジュース
胡萝卜特有的涩味少，甜味浓郁的胡萝卜汁。也推荐给蔬菜摄入不足的人。
¥1,100
≈ HK$55
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奥会津金山 天然碳酸水
奥会津金山 天然炭酸水
（500毫升瓶装）
产自福岛县奥会津的稀有国产天然碳酸水。特点是细腻的气泡和醇厚的口感。
¥990
≈ HK$49
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卡西斯苏打
カシスソーダ
用苏打水稀释的黑醋栗糖浆制成的无酒精饮料。带有浆果的酸甜味。
¥1,100
≈ HK$55
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卡西斯鲜橙
カシスフレッシュオレンジ
将卡西斯和新鲜橙汁混合制成的饮品。果味浓郁，易于饮用。
¥1,320
≈ HK$66
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自制姜汁汽水
自家製ジンジャーエール
使用生姜熬煮制成的自制糖浆姜汁汽水。带有生姜的辛辣味。
¥880
≈ HK$44
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台湾茉莉花茶（温）
台湾ジャスミン茶 (温)
香气浓郁的台湾产茉莉花茶。带有华丽的花香，能带来放松感的温热花茶。
¥880
≈ HK$44
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铃木制茶 新城焙茶（温）
鈴木製茶 新城焙じ茶 (温)
爱知县新城市铃木制茶厂的焙茶。特点是香气浓郁，余味清爽的温热花茶。
¥880
≈ HK$44
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乌龙茶（冷）
ウーロン茶 (冷)
冰镇乌龙茶。能带走油腻感，使口中清爽。
¥660
≈ HK$33
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-无限畅饮-
-Unlimited drinks-
无限畅饮选项。
¥880
≈ HK$44
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开胃酒单 -含酒精-
起泡酒
MAJOLINI Franciacorta -SATEN-
MAJOLINI SATEN
产自意大利弗朗恰科塔地区的起泡酒。“SATEN”意为如丝绸般顺滑的气泡。
¥1,650
≈ HK$82
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香槟
Delouvin-Nowack Brut Reserve Carte d'Or
多路万诺瓦克 布鲁特珍藏金卡
产自法国香槟地区的起泡酒。具有陈酿感和浓郁的口感。
¥2,200
≈ HK$109
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啤酒
COEDO -Shiro-
COEDO -Shiro 白-
日本精酿啤酒“COEDO”的白啤酒。使用小麦麦芽酿造的未过滤啤酒，口感果味浓郁顺滑。
¥990
≈ HK$49
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COEDO -Marihana-
COEDO -Marihana 毬花-
COEDO啤酒的Session IPA。特点是啤酒花华丽的香气和清爽的苦味。
¥990
≈ HK$49
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COEDO -Kyara-
COEDO -Kyara 伽羅-
COEDO啤酒的IPL（印度淡色艾尔拉格）。具有白葡萄般的香气，麦芽的醇厚和苦味的平衡感良好。
¥990
≈ HK$49
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日本酒
精选日本全国各地的名酒
全国各地より銘酒
（120毫升）
精选日本全国各地的日本酒。酒款根据季节和进货情况而变化。
¥1,320
≈ HK$66
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烧酒
富乃宝山
苏打水兑
鹿儿岛县产的红薯烧酒。特点是柑橘类般的清爽香气，推荐搭配苏打水或冰饮。
¥990
≈ HK$49
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玉茜
苏打水兑
使用橙色红薯“玉茜”制成的红薯烧酒。具有红茶般华丽的香气和甜味。
¥990
≈ HK$49
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威士忌
苏打水兑、冰饮、纯饮
白州 Hakushu
产自南阿尔卑斯山森林酿酒厂的单一麦芽威士忌。具有嫩叶般的清爽香气和轻快的口感。
¥1,650~
≈ HK$82
山崎 YAMAZAKI
产自日本最古老的麦芽威士忌酿酒厂的单一麦芽威士忌。特点是香气浓郁，甜味深邃。
¥1,650~
≈ HK$82
12年
12years
陈酿12年以上的优质威士忌（白州或山崎12年）。口感更加复杂浓郁。
¥3,300
≈ HK$164
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响 Hibiki JAPANESE HARMONY
響 Hibiki JAPANESE HARMONY
表现日本四季和感性的调配威士忌。多种原酒调和出华丽而柔和的口感。
¥1,980
≈ HK$99
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BLENDERS CHOICE
“响”的调配师精选。使用葡萄酒桶熟成的原酒，余韵甜美醇厚。
¥2,750
≈ HK$137
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Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve
イチローズモルト Mizunara Wood Reserve
产自埼玉县秩父酿酒厂的威士忌。在日本特有的水楢木桶中熟成，带有沉香和檀香般的东方香气。
¥2,200
≈ HK$109
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富士御殿场蒸馏所 SINGLE MALT
富士御殿場蒸留所 SINGLE MALT
在富士山脚下的酿酒厂生产的单一麦芽威士忌。清澈的水和环境造就了纯净的口感。
¥1,320
≈ HK$66
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餐牌到此為止
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