Renato al Ghetto - Hostaria Kosher

Name: Renato al Ghetto - Hostaria Kosher
Address: Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy, 로마
Price range: €3 - €29

* 냉동 제품 가능 ** 생으로 제공되는 육류 및 생선은 예방적 위생 처리(급속 냉동)를 거칩니다 (Reg. CE853/2004에 따름).

★ 4.2 (1,555) $$일반적이에요 📍 Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy

Renato al Ghetto - Hostaria Kosher menu 1

전채

전통 튀김*

Fritto della Tradizione*

(대구 필레 2개와 유대식 아티초크 1개)

유대-로마 요리의 고전적인 튀김. 반죽하여 튀긴 대구 필레와 통으로 튀긴 유대식 아티초크가 포함됩니다. 바삭하고 황금빛이며 풍미가 좋습니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

유대식 아티초크*

Carciofo alla Giudia*

2개

로마 유대 전통에 따라 두 번 튀긴 통 아티초크. 바깥 잎은 칩처럼 바삭해지고 속은 부드럽게 유지됩니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

튀긴 멸치 콘

Cartoccio di Alici fritte

밀가루를 입혀 튀긴 신선한 멸치, 전통적인 종이 콘에 담아 제공됩니다. 손으로 먹기 좋은 간단하고 바삭하며 짭짤한 해산물 전채 요리.

€11.50 ≈ ₩19,512

바질 크림 위에 얹은 대구와 가지 미트볼

Polpettine di Merluzzo e Melanzane su crema di basilico

바질 크림 소스 위에 튀긴 대구와 가지 볼. 부드러운 내부와 생선 및 채소의 섬세한 맛.

€11.50 ≈ ₩19,512

드라이 마리네이드 연어를 곁들인 아보카도 타르타르**

Tartare di Avocado con Salmone** marinato a secco

큐브 모양의 아보카도와 마리네이드 연어를 곁들인 신선한 전채 요리. 아보카도의 크리미함과 생선의 짭짤함을 결합한 현대적인 조합.

€13.50 ≈ ₩22,906

녹색 소스 밀푀유 혀

Millefoglie di lingua in salsa verde

삶아서 얇게 썬 소혀, 녹색 소스(파슬리, 멸치, 케이퍼를 기본으로 한 피에몬테 바녜토) 층과 번갈아 제공됩니다. 차갑고 풍부하며 향긋한 요리.

€13.50 ≈ ₩22,906

펜넬과 오렌지 조각을 곁들인 소고기 카르파초*

Carpaccio di Manzo* con finocchi e arancia

얇게 썬 생 소고기를 펜넬 샐러드와 오렌지 조각과 함께 제공합니다. 가볍고 신선하며 감귤류의 맛.

€14.50 ≈ ₩24,603

소고기 육포와 루꼴라를 곁들인 로마식 핀사*

Pinsa romana* con carne secca di Manzo e rucola

로마식 포카치아(핀사)로 가볍고 소화가 잘 되며, 숙성된 소고기(브레사올라 또는 코피에테와 유사)와 신선한 루꼴라를 곁들입니다.

€13.50 ≈ ₩22,906

유대-로마식 전채

Antipasto Giudaico Romanesco

(절인 주키니, 반으로 자른 토마토, 엔디브를 넣은 멸치 타르트)

전통 유대-로마식 전채 요리 셀렉션. 절인 주키니(콘치아), 토마토, 멸치와 엔디브를 넣은 풍미 있는 타르트가 포함됩니다.

€12.50 ≈ ₩21,209

첫 번째 코스

아글리오, 올리오, 파키노 아뇰로티

Agnolotti ajo, oio e pachino

마늘, 올리브 오일, 파키노 토마토를 곁들인 간단한 양념의 속을 채운 파스타. 풍미 있고 약간 매콤합니다.

€15.50 ≈ ₩26,299

농어와 레몬 스파게티

Spaghettone Orata e limone

신선한 농어 살과 레몬 껍질로 조리한 굵은 스파게티. 섬세하고 향긋한 해산물 첫 번째 코스.

€14.50 ≈ ₩24,603

농어, 주키니, 보타르가를 곁들인 칼라마라타

Calamarata Spigola, zucchine e bottarga

농어 라구, 부드러운 주키니, 짭짤한 맛을 더하는 보타르가(말린 생선알)를 곁들인 짧은 파스타(칼라마라타).

€16.50 ≈ ₩27,996

버섯, 육포, 트러플 페투치니

Fettuccine con funghi, carne secca e tartufo

버섯, 육포, 향긋한 트러플로 풍성하게 조리한 계란 페투치니. 흙내음과 강렬한 맛.

€16.50 ≈ ₩27,996

멸치, 파키노 토마토, 호박꽃을 곁들인 토나렐리

Tonnarelli con alici, pachino e fiori di zucca

기타라 스파게티와 유사한 생면 파스타, 절인 멸치, 달콤한 방울토마토, 호박꽃으로 조리. 로마의 고전적인 조합.

€14.50 ≈ ₩24,603

바질 페스토, 잣, 콩피 토마토를 곁들인 칼라마라타

Calamarata con pesto di basilico, pinoli e pomodorini confit

제노베제 페스토 향, 바삭한 잣, 오븐에 구워 단맛을 강조한 방울토마토(콩피)로 조리한 짧은 파스타. 채식 요리.

€13.50 ≈ ₩22,906

유대식 아마추리치아나 토나렐리

Tonnarelli all'Amatriciana Kosher

(육포와 함께하는 토나렐리)

고전적인 로마식 유대식 재해석. 돼지고기 관자 대신 토마토 소스와 소고기 육포로 조리한 파스타.

€15.50 ≈ ₩26,299

메인 요리

피망을 곁들인 닭고기

Pollo con i peperoni

피망과 함께 천천히 졸인 닭고기. 고기가 부드러워지고 피망의 단맛이 스며드는 로마 전통 요리.

€18.50 ≈ ₩31,390

감자 볶음과 함께 제공되는 송아지 포르체타

Porchetta di Vitella con patate saltate

포르체타의 전통 향신료(로즈마리, 마늘, 회향)로 양념한 송아지 로스트, 팬에 볶은 감자와 함께 제공됩니다.

€19.50 ≈ ₩33,086

유대식 닭고기 살팀보카

Saltimbocca di pollo alla Giudia

세이지와 햄(유대식 프로슈토 대용품)을 곁들인 닭고기 조각을 화이트 와인과 함께 팬에 볶았습니다. 맛있고 향긋합니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

치킨 슈니첼*과 감자튀김

Shnizel* di pollo con patate fritte

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 커틀릿, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단하고 바삭하며 모두가 좋아하는 요리.

€16.50 ≈ ₩27,996

로마식 대구*

Baccalà* alla Romana

토마토 소스, 건포도, 잣과 함께 졸인 대구 조각. 달콤하고 신맛이 나는 전통적인 크리스마스 이브 요리.

€18.50 ≈ ₩31,390

피스타치오 크러스트 농어 필레

Filetto di Spigola in crosta di pistacchio

오븐에 구운 농어 필레, 바삭한 피스타치오 크러스트로 덮여 있습니다. 섬세하고 세련된 맛.

€19.50 ≈ ₩33,086

소고기 스트라체티와 루꼴라, 파키노 토마토

Straccetti di Manzo con rucola e pachino

팬에 빠르게 볶은 얇게 썬 소고기, 신선한 루꼴라와 방울토마토와 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있는 두 번째 코스.

€18.50 ≈ ₩31,390

하우스 미트볼

Polpette della casa

하우스 레시피에 따라 수제 방식으로 만든 미트볼, 보통 소스와 함께 제공됩니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

오늘의 생선

Pescato del Giorno

100g

당일 신선한 생선. 구이, 오븐 구이 또는 아쿠아 파짜로 준비할 수 있습니다. 가격은 100g 기준입니다.

€7 ≈ ₩11,877

내장 요리

Coratella

제철인 경우

로마 전통 요리로 양고기 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 아티초크와 함께 요리합니다.

어린 양고기

Abbacchio

제철인 경우

로마의 특선 요리인 젖먹이 양고기. 오븐 구이(스코타디토) 또는 카치아토레 스타일로 준비할 수 있습니다.

뇌

Cervello

제철인 경우

튀기거나 졸여서 조리한 뇌(보통 양고기 또는 송아지). 전통적인 가난한 사람들의 요리로, 부드럽고 크리미합니다.

그릴 요리

소 등심 스테이크

Costata di Manzo

뼈가 있는 소 등심 스테이크, 구워서 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

€25 ≈ ₩42,418

루꼴라 위에 얹은 소고기 타가타

Tagliata di Manzo su letto di rucola

구운 소고기 스테이크를 루꼴라 위에 얇게 썰어 제공합니다. 종종 그라나 치즈나 발사믹을 곁들입니다.

€25 ≈ ₩42,418

감자튀김과 함께 제공되는 200g 소고기 햄버거

Hamburger di Manzo 200gr con patatine

감자튀김과 함께 제공되는 200g 소고기 햄버거.

€18.50 ≈ ₩31,390

계란, 브레이즈한 육포, 감자튀김을 곁들인 300g 스페셜 소고기 햄버거

Hamburger di Manzo Special 300gr con uovo, carne secca di manzo brasata e patatine

계란과 브레이즈한 육포를 곁들인 300g 맥시 햄버거. 감자튀김과 함께 제공되는 풍성하고 영양가 높은 단품 요리.

€22.50 ≈ ₩38,177

트러플 조각을 곁들인 소고기 타가타 또는 등심

Tagliata o Costata di Manzo con scaglie di Tartufo

신선한 트러플 조각으로 장식된 구운 소고기 스테이크. 고급스러운 맛 경험.

€29~ ≈ ₩49,205

사이드 메뉴

병아리콩 후무스

Humus di Ceci

익힌 병아리콩, 타히니(참깨 페이스트), 오일, 레몬으로 만든 스프레드 크림. 중동의 전통적인 반찬.

€6.50 ≈ ₩11,029

오븐 구이 감자

Patate al forno

보통 로즈마리와 소금으로 양념하여 오븐에 구운 조각으로 썬 감자.

€6.50 ≈ ₩11,029

감자튀김

Patate fritte

막대 모양으로 썰어 뜨거운 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 클래식 감자튀김.

€6.50 ≈ ₩11,029

볶은 치코리

Cicoria ripassata

쓴맛이 나는 잎채소를 데쳐서 마늘, 오일, 고추와 함께 팬에 볶았습니다. 로마의 전통적인 반찬.

€6.50 ≈ ₩11,029

보타르가와 함께 볶은 치코리

Cicoria ripassata con Bottarga

마늘, 오일, 고추로 볶은 로마식 치코리에 바다의 강렬한 맛을 더하기 위해 보타르가를 뿌렸습니다.

€8 ≈ ₩13,574

제철 채소

Verdura di stagione

제철에 따라 준비된 오늘의 신선한 채소 (예: 시금치, 근대, 브로콜리니).

€6.50 ≈ ₩11,029

디저트

수제 디저트

Dolci della Casa

매일 바뀌는 수제 디저트 셀렉션. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

€7 ≈ ₩11,877

음료

물

Acqua

생수 또는 탄산수 병.

€3 ≈ ₩5,090

코카콜라

Coca Cola

콜라 맛의 달콤한 탄산음료.

€4 ≈ ₩6,787

맥주

Birra

일반적으로 라거 또는 필스너 맥주. 상쾌하고 약간 쓴맛.

€4 ≈ ₩6,787

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 1,555개

$$ 일반적이에요

📍 Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy

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