Renato al Ghetto - Hostaria Kosher

Name: Renato al Ghetto - Hostaria Kosher
Address: Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €3 - €29

* 可能为冷冻产品 ** 为生食或半生食的肉类和鱼类已根据CE853/2004法规进行了预处理（冷冻）。

★ 4.2 (1,555) $$Moderate 📍 Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy

Renato al Ghetto - Hostaria Kosher menu 1

开胃菜

传统炸物*

Fritto della Tradizione*

（2块鳕鱼和1个犹太炸朝鲜蓟）

犹太-罗马菜肴的经典炸物。包括裹糊炸制的鳕鱼片和一只完整的犹太炸朝鲜蓟。酥脆、金黄、美味。

€12.50 ≈ HK$113

犹太炸朝鲜蓟*

Carciofo alla Giudia*

2件

整颗朝鲜蓟根据罗马犹太传统炸两次。外叶变得像薯片一样酥脆，而中心保持鲜嫩。

€8.50 ≈ HK$77

炸凤尾鱼纸筒

Cartoccio di Alici fritte

裹面粉炸制的鲜凤尾鱼，装在传统的纸筒里。简单、酥脆、咸鲜的海鲜开胃菜，可手持食用。

€11.50 ≈ HK$104

鳕鱼和茄子丸子配罗勒奶油

Polpettine di Merluzzo e Melanzane su crema di basilico

炸鳕鱼和茄子丸子，配罗勒奶油酱。内部柔软，带有鱼和蔬菜的细腻味道。

€11.50 ≈ HK$104

牛油果鞑靼配风干三文鱼**

Tartare di Avocado con Salmone** marinato a secco

清爽开胃菜，由切块的牛油果和腌制三文鱼组成。现代搭配，结合了牛油果的奶油味和鱼的咸味。

€13.50 ≈ HK$122

千层酥配绿酱

Millefoglie di lingua in salsa verde

煮熟的牛舌切薄片，与绿酱（以欧芹、凤尾鱼和刺山柑为基础的皮埃蒙特酱）分层。冷盘，丰富芳香。

€13.50 ≈ HK$122

生牛肉薄片配茴香和橙子

Carpaccio di Manzo* con finocchi e arancia

极薄的生牛肉片，配茴香和橙子沙拉。清淡、清爽、柑橘味。

€14.50 ≈ HK$131

罗马薄饼*配牛肉干和芝麻菜

Pinsa romana* con carne secca di Manzo e rucola

罗马特色薄饼（pinsa），轻盈易消化，配风干牛肉（类似布雷萨奥拉或科皮耶蒂）和新鲜芝麻菜。

€13.50 ≈ HK$122

犹太罗马开胃菜

Antipasto Giudaico Romanesco

（腌西葫芦、半切番茄、凤尾鱼和菊苣馅饼）

精选犹太-罗马传统开胃菜。包括腌制西葫芦（concia）、番茄和一份美味的凤尾鱼及菊苣馅饼。

€12.50 ≈ HK$113

主菜

饺子配大蒜、油和樱桃番茄

Agnolotti ajo, oio e pachino

馅意面，用大蒜、橄榄油和樱桃番茄的简单酱汁炒制。美味微辣。

€15.50 ≈ HK$140

粗麦面配鲷鱼和柠檬

Spaghettone Orata e limone

粗麦面配新鲜鲷鱼肉和柠檬皮。一道细腻芳香的海鲜主菜。

€14.50 ≈ HK$131

卡拉马塔意面配鲈鱼、西葫芦和乌鱼子

Calamarata Spigola, zucchine e bottarga

短环形意面（calamarata），配鲈鱼肉酱、嫩西葫芦和少许乌鱼子（风干鱼卵），增添咸味。

€16.50 ≈ HK$149

宽面配蘑菇、牛肉干和松露

Fettuccine con funghi, carne secca e tartufo

鸡蛋宽面配浓郁的蘑菇酱、牛肉干条和芳香的松露。泥土味浓郁。

€16.50 ≈ HK$149

宽面配凤尾鱼、樱桃番茄和西葫芦花

Tonnarelli con alici, pachino e fiori di zucca

新鲜意大利面，类似吉他带子面，配咸凤尾鱼、甜小番茄和西葫芦花。罗马经典搭配。

€14.50 ≈ HK$131

卡拉马塔意面配罗勒香蒜酱、松子和油浸樱桃番茄

Calamarata con pesto di basilico, pinoli e pomodorini confit

短意面配香浓的意大利热那亚香蒜酱、酥脆的松子和烤番茄（油浸番茄），以增强其甜味。素食菜肴。

€13.50 ≈ HK$122

犹太式阿马特里切风味宽面

Tonnarelli all'Amatriciana Kosher

（宽面配牛肉干）

经典罗马菜的犹太式改良。意面配番茄酱和牛肉干，代替猪脸颊肉。

€15.50 ≈ HK$140

主菜

鸡肉配辣椒

Pollo con i peperoni

炖鸡肉与辣椒慢炖而成。一道罗马传统菜肴，肉质变得鲜嫩，并吸收了辣椒的甜味。

€18.50 ≈ HK$167

烤乳猪配炒土豆

Porchetta di Vitella con patate saltate

烤小牛肉，用烤猪肉的典型香料（迷迭香、大蒜、茴香）调味，配锅炒土豆。

€19.50 ≈ HK$176

犹太式鸡肉意面

Saltimbocca di pollo alla Giudia

鸡肉片配鼠尾草和熟食（犹太火腿的变种），用白葡萄酒在锅中烹制。美味芳香。

€17.50 ≈ HK$158

鸡肉炸肉排*配薯条

Shnizel* di pollo con patate fritte

裹面包屑炸制的鸡肉排，配薯条。简单、酥脆、受所有人喜爱的菜肴。

€16.50 ≈ HK$149

罗马式鳕鱼*

Baccalà* alla Romana

鳕鱼片，用番茄酱、葡萄干和松子炖煮。一种带有甜酸口味的传统平安夜菜肴。

€18.50 ≈ HK$167

开心果脆皮鲈鱼柳

Filetto di Spigola in crosta di pistacchio

烤鲈鱼柳，覆盖着酥脆的开心果碎。细腻精致。

€19.50 ≈ HK$176

牛肉条配芝麻菜和樱桃番茄

Straccetti di Manzo con rucola e pachino

薄牛肉条快速翻炒，配新鲜芝麻菜和樱桃番茄。清淡美味的主菜。

€18.50 ≈ HK$167

本店肉丸

Polpette della casa

手工制作的肉丸，遵循本店配方，通常配酱汁。

€17.50 ≈ HK$158

当日捕捞

Pescato del Giorno

每100克

当日新鲜捕捞的鱼。可选择烤、烤箱烤或水煮。价格按每100克计算。

€7 ≈ HK$63

羊杂

Coratella

如果当季

罗马特色菜，以羊杂（心、肺、肝）为基础，通常与洋葱和朝鲜蓟一起烹制。

烤乳羊

Abbacchio

如果当季

烤乳羊，罗马特色菜。可选择烤箱烤（scottadito）或猎人式炖法。

脑

Cervello

如果当季

炸或炖的脑（通常是羊肉或小牛肉）。一道传统的穷人菜肴，口感鲜嫩奶油。

烤架

西冷牛排

Costata di Manzo

带骨西冷牛排，烤制而成。多汁美味。

€25 ≈ HK$225

芝麻菜床上的西冷牛排

Tagliata di Manzo su letto di rucola

烤西冷牛排，切片后放在新鲜芝麻菜床上。常配帕玛森芝士片或香醋。

€25 ≈ HK$225

200克牛肉汉堡配薯条

Hamburger di Manzo 200gr con patatine

200克牛肉汉堡，配薯条。

€18.50 ≈ HK$167

300克特制牛肉汉堡配鸡蛋、炖牛肉干和薯条

Hamburger di Manzo Special 300gr con uovo, carne secca di manzo brasata e patatine

300克巨型汉堡，配有鸡蛋和炖煮的牛肉干。一份非常丰富且营养丰富的全餐，配薯条。

€22.50 ≈ HK$203

西冷或肋眼牛排配松露片

Tagliata o Costata di Manzo con scaglie di Tartufo

烤牛肉（可选择西冷或肋眼），撒上新鲜松露片。奢华的味觉体验。

€29~ ≈ HK$261

配菜

鹰嘴豆泥

Humus di Ceci

煮熟的鹰嘴豆、芝麻酱（芝麻酱）、油和柠檬制成的涂抹酱。中东特色配菜。

€6.50 ≈ HK$59

烤土豆

Patate al forno

切块的土豆，烤制而成，通常用迷迭香和盐调味。

€6.50 ≈ HK$59

炸薯条

Patate fritte

经典的切条土豆，在滚烫的油中炸至金黄。

€6.50 ≈ HK$59

炒菊苣

Cicoria ripassata

叶类蔬菜，略带苦味，先煮后用大蒜、油和辣椒在锅中炒制。罗马特色配菜。

€6.50 ≈ HK$59

炒菊苣配乌鱼子

Cicoria ripassata con Bottarga

经典的罗马炒菊苣，撒上乌鱼子，增添浓郁的海鲜风味。

€8 ≈ HK$72

时令蔬菜

Verdura di stagione

当日新鲜蔬菜，根据季节供应（例如菠菜、甜菜、西兰花）。

€6.50 ≈ HK$59

甜点

自制甜点

Dolci della Casa

精选自制甜点，每日更换。请询问服务员当天的推荐。

€7 ≈ HK$63

饮品

水

Acqua

瓶装天然或气泡矿泉水。

€3 ≈ HK$27

可口可乐

Coca Cola

甜味碳酸可乐味饮料。

€4 ≈ HK$36

啤酒

Birra

啤酒，通常是拉格或皮尔森啤酒。清爽微苦。

€4 ≈ HK$36

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的1,555個評分

$$ Moderate

📍 Via del Portico d'Ottavia, 5, 00186 Roma RM, Italy

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