Rami








다양한 전채 요리 접시
Assiette d'entrées variées
전채 요리 6가지 모음 훔무스, 무타발, 타불레, 파타예르, 키베, 삼부섹 고기
차가운 딥과 따뜻한 한 입 거리를 포함한 6가지 클래식 레바논 전채 요리 모음. 메제 맛의 다양성을 발견하기에 완벽합니다.
채식 접시
Assiette Végétarienne
전채 요리 8가지 모음 훔무스, 무타발, 타불레, 파타예르, 무자다라, 팔라펠, 와락 이납, 리카캇 치즈
8가지 채식 전채 요리 모음. 신선한 샐러드, 콩류 퓨레, 바삭한 한 입 거리를 결합합니다.
다양한 전채 요리 대형 접시
Grande assiette d'entrées variées
전채 요리 8가지 모음 훔무스, 무타발, 타불레, 파타예르, 키베, 삼부섹 고기, 무자다라, 팔라펠
8가지 다양한 특선 요리로 구성된 푸짐한 플래터로, 채식 옵션과 육류 옵션을 혼합했습니다. 완벽한 시식을 위해 이상적입니다.
대형 접시 + 음료
Grande Assiette + Boisson
전채 요리 8가지 모음 훔무스, 무타발, 타불레, 파타예르, 키베, 삼부섹 고기, 무자다라, 팔라펠 음료 선택
음료 선택과 함께 제공되는 8가지 전채 요리 모음. 완전하고 균형 잡힌 식사입니다.
전채, 메인, 디저트 세트
Formule Entrée, Plat, Dessert
전채, 메인 요리, 디저트 또는 따뜻한 음료를 선택하여 직접 구성하는 메뉴. 맞춤형 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.
올인클루시브 세트
Formule Tout compris
전채 모음: 타불레, 훔무스, 무타발, 키베, 삼부섹 고기, 파타예르
아페리티프, 정해진 전채 요리 모음, 선택한 메인 요리, 디저트, 따뜻한 음료를 포함하는 완전한 미식 메뉴. 완전한 레바논 경험을 위해 이상적입니다.
메제
Mezzes
1인당 19유로 2인: 전채 요리 8가지(따뜻한 것 4가지, 차가운 것 4가지) 3인: 전채 요리 12가지(따뜻한 것 6가지, 차가운 것 6가지) 4인: 전채 요리 16가지(따뜻한 것 8가지, 차가운 것 8가지) 5인: 전채 요리 20가지(따뜻한 것 10가지, 차가운 것 10가지)
손님 수에 따라 양과 다양성이 증가하는 공유용 전채 요리 모음. 전형적인 따뜻한 요리와 차가운 요리의 혼합을 포함합니다.
훔무스
Hommos
병아리콩 크림, 참기름, 레몬, 파슬리, 올리브 오일 Mashed chickpeas blended with olive oil, sesame oil, parsley and lemon
참깨 크림(타히니), 레몬, 올리브 오일과 섞은 부드러운 병아리콩 퓨레. 빵과 함께 제공되는 고소한 맛의 클래식 딥.
무타발
Moutabbal
구운 가지 캐비어, 참기름, 레몬, 마늘 Mashed eggplant blended with sesame oil, lemon and garlic
구운 가지를 타히니와 마늘로 으깨 만든 훈제 딥. 특유의 훈제 향이 나는 실키한 질감.
타불레
Taboulé
파슬리 샐러드, 토마토, 양파, 레몬, 올리브 오일, 으깬 밀 Parsley salad, tomato, onion, lemon, olive oil and craked wheat
주로 다진 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 으깬 밀로 구성된 매우 신선한 샐러드. 레몬과 올리브 오일로 양념합니다.
파투슈
Fattouche
계절 샐러드, 구운 레바논 빵, 레몬 주스, 올리브 오일 Season salad, grilled lebanese bread, lemon juice and olive oil
튀기거나 구운 레바논 빵 조각을 곁들인 신선한 채소 샐러드. 수마크(신맛 나는 향신료)로 종종 맛을 냅니다.
라브네 키야르
Labné Khyar
크림 치즈, 강판에 간 오이, 민트, 마늘 Cream cheese with cucumber, fresh mint and garlic
두꺼운 요거트와 유사한 물기를 뺀 신선한 치즈, 강판에 간 오이, 말린 민트, 마늘과 섞었습니다. 신선하고 갈증을 해소합니다.
찬클리체
Chankliche
치즈 샐러드, 허브, 토마토, 올리브 오일 Cheese salad, herbs, tomato and olive oil
으깬 치즈, 종종 매콤하고 허브(타임)로 코팅되어 토마토와 양파와 함께 샐러드로 제공됩니다. 강하고 톡 쏘는 맛.
무사카
Moussakaa
가지, 토마토 소스, 병아리콩 Eggplant, tomato sauce, chickpeas
토마토, 양파, 병아리콩과 함께 익힌 가지 냉 스튜. 맛이 풍부하고 부드러우며 뭉근하게 익힌 채소의 풍미가 가득합니다.
와락 이납
Warak Inab
밥, 민트, 파슬리, 올리브 오일로 속을 채운 포도잎 Stuffed vine leaf: rice, mint, parsley with olive oil
밥과 허브 혼합물로 속을 채운 롤 포도잎. 올리브 오일과 레몬으로 익혀 차갑게 제공됩니다.
사마케 하라
Samaké Harra
채소 라타투이: 붉은 피망, 녹색 고추, 고수, 마늘, 양파, 토마토 Vegetables ratatouille: red bell pepper, green chili, coriander, garlic, onion, tomato
채소(피망, 토마토)와 고수 기반의 매콤한 준비. 전통적으로 생선 소스이지만 맛이 풍부한 채식 메제로 제공됩니다.
무자다라
Moujaddara
렌틸콩 퓨레, 밥, 튀긴 양파, 올리브 오일 Mashed lentils, rice, fried onion, olive oil
함께 익힌 렌틸콩과 밥으로 만든 소박한 요리, 바삭하게 튀긴 양파를 곁들입니다. 흙내음과 편안한 맛.
몽크 샐러드
Salade du moine
구운 가지, 마늘, 레몬, 올리브 오일, 신선한 민트 Grilled eggplant, garlic, lemon, olive oil, fresh mint
구운 가지를 조각으로 잘라 마늘, 레몬, 민트로 간단히 양념한 샐러드. 무타발보다 질감이 더 있습니다.
바스토르마
Bastorma
훈제 소고기 슬라이스 Sliced of dried beef meat
페누그릭과 마늘 페이스트로 코팅된 건조하고 매콤한 소고기 가공육. 강하고 짜고 약간 매콤한 맛.
막두스
Makdouss
호두, 마늘, 올리브 오일로 속을 채운 어린 가지 Young eggplants stuffed with walnuts, garlic and olive oil
호두와 마늘의 바삭한 혼합물로 속을 채운 기름에 절인 작은 가지. 달콤하고 풍부한 특선 요리.
오리엔탈 샐러드
Salade orientale
신선한 생채소 샐러드 Fresh crudity salad
제철 신선한 채소를 조각으로 자른 간단한 샐러드. 가볍고 상쾌함.
키베 나예
Kebbé Nayé
양념한 생 양고기를 으깬 밀과 양파와 함께 곱게 다진 것 Raw flavored lamb finely chopped with cracked wheat and onions
고운 불거와 향신료로 으깬 신선한 양고기 타르타르. 전통적으로 올리브 오일, 민트, 빵과 함께 먹는 페이스트 같은 질감.
하브라 나예
Habra Nayé
으깬 생 양고기, 마늘 퓨레와 함께 제공 / Meat of raw lamb crushed served with mashed garlic
매우 부드러운 질감이 될 때까지 으깬 저지방 생 양고기, 마늘 크림과 함께 제공됩니다. 순수한 생고기 애호가를 위해.
바클라바
Baklawa
꿀과 피스타치오 퍼프 페이스트리 Honey and pistachio puff pastry
수많은 필로 반죽 층으로 구성된 풍부한 오리엔탈 페이스트리, 다진 피스타치오로 채우고 꿀 시럽을 적셨습니다. 바삭하고 달콤함.
크나페 벨 제벤
Knafé bel jeben
설탕 시럽과 함께 제공되는 간 앙버터와 치즈 Ground angel hair and cheese served with his sugar syrup
녹은 치즈 위에 바삭한 세몰리나 또는 앙버터가 덮여 있고 오렌지 꽃 시럽이 뿌려진 뜨거운 치즈 페이스트리. 달콤하고 짭짤한 맛.
카타예프 카슈타
Katayef Kachta
우유 크림으로 속을 채운 부드러운 미니 레바논식 크레페 Mini lebanese fluffy pancakes stuffed with milk cream
두꺼운 우유 크림(아슈타)으로 속을 채운 반달 모양으로 접힌 작은 크레페. 시럽과 종종 피스타치오와 함께 제공됩니다.
카라비즈
Karabij
피스타치오 '쁘띠 푸르', 특별 채식 크림 Pistachio «petits fours» with special vegetal cream
피스타치오를 채운 쇼트브레드 쿠키, 머랭과 비슷한 부드러운 흰색 크림인 '나테프'와 함께 전통적으로 제공됩니다.
아이셰 알 사라일
Aiche al Sarail
우유 크림 심장을 감싸고 있는 설탕 시럽에 담근 빵의 특선 요리 Specialty of bread, steeping in its sugar syrup wrapping a milk cream heart
시럽에 적신 빵 부스러기로 만든 로열 디저트, 부드러운 우유 크림 층으로 덮여 있고 피스타치오로 장식되어 있습니다.
무할라비예
Mouhallabieh
레바논식 플랜, 오렌지 꽃과 피스타치오 향 Lebanese flan with orange blossom and pistachio
오렌지 꽃과 장미수 향이 나는 크리미한 우유 푸딩. 차갑게 제공되며 다진 피스타치오로 장식됩니다.
피스타치오 할바
Halva aux pistaches
구운 참깨 크림 페이스트를 으깨 피스타치오를 채운 것 Sesame cream paste toasted and crushed, stuffed with pistachio
참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 밀도 높고 부서지기 쉬운 과자, 통 피스타치오가 박혀 있습니다. 풍부한 견과류 맛.
루쿰
Loukoum
전분과 설탕으로 만든 페이스트, 향을 내고 슈가 파우더를 뿌린 것 Paste made of starch and sugar, flavored and dusted with icing sugar
달콤하고 부드러운 젤리 조각, 종종 장미 또는 레몬 향이 나고 슈가 파우더를 뿌립니다. 커피와 함께 즐기는 가벼운 단맛.
양 요거트
Yaourt de brebis
꿀과 함께 또는 없이 제공되는 양 요거트
양유로 만든 두껍고 풍부한 요거트. 플레인으로 제공되거나 꿀을 뿌려 단맛을 더합니다.
아이스크림 3 스쿱
Glaces 3 Boules
원하는 아이스크림 3 스쿱 3 Ice cream scoops to choose
아이스크림 또는 소르베 3 스쿱. 그날의 선택에 따라 다양한 맛을 이용할 수 있습니다.
유제품 포함
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