프리 드 리앙

셰프가 그날 엄선한 식재료로 구성하는 코스 요리입니다. 제철 채소와 해산물, 육류 요리 등을 프렌치 기법으로 조리하여 애피타이저부터 디저트까지 즐길 수 있습니다.

어린 양(램) 로스트를 메인 디쉬로 한 코스입니다. 어린 양은 육질이 부드럽고 특유의 풍미와 감칠맛이 있습니다. 천천히 익혀 육즙이 풍부하게 완성되었습니다.

고급 식재료인 푸아그라를 맛볼 수 있는 코스입니다. 진하고 크리미한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 소스나 곁들임 요리와의 궁합도 즐길 수 있습니다.

최고 등급의 A5 흑모 와규와 랍스터를 조합한 호화로운 코스입니다. 와규의 달콤한 지방과 부드러운 살코기, 랍스터의 탄력 있는 식감과 진한 감칠맛을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

셰프가 그날 엄선한 식재료로 구성하는 디너 코스입니다. 런치보다 코스 수와 내용이 업그레이드되어 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

어린 양(램) 로스트를 메인으로 한 디너 코스입니다. 향긋하게 구워진 어린 양은 레드 와인과 궁합이 좋으며 풍미가 풍부한 맛입니다.

푸아그라를 호화롭게 사용한 디너 코스입니다. 풍부하고 부드러운 식감과 깊은 감칠맛이 있어 특별한 밤의 식사에 적합합니다.

A5 등급 흑모 와규 스테이크와 랍스터 요리를 모두 즐길 수 있는 특별한 디너 코스입니다. 육류와 해산물의 최고급 식재료를 맛볼 수 있는 호화로운 구성입니다.