Polidor

부드러운 마요네즈를 곁들인 유기농 삶은 달걀, 훈제 베이컨과 겨자 씨앗을 곁들여 바삭하고 톡 쏘는 맛을 더했습니다. 프랑스 비스트로의 고전입니다.

바삭한 페이스트리에 싸인 부드러운 생 마르셀랭 치즈, 신선한 메스클린 샐러드 위에 따뜻하게 제공됩니다. 바삭함과 녹는 치즈의 대비가 맛있습니다.

새우를 채운 라비올리가 풍부하고 향긋한 갑각류 육수에 담겨 제공됩니다. 강렬한 바다 향의 따뜻한 애피타이저입니다.

전통적인 프랑스 양파 수프, 에멘탈 치즈와 크루통을 얹어 그라탱한 요리. 양파를 캐러멜화하여 달콤하고 맛있는 요리입니다.

신선한 어린 잎 샐러드 믹스, 가벼운 비네그레트 드레싱. 가볍게 식사를 시작하기에 완벽합니다.

저온에서 조리하여 흰자는 익고 노른자는 크리미한 유기농 달걀, 맛있는 포르치니 버섯과 함께 제공됩니다. 숲의 풍미를 담은 섬세한 애피타이저입니다.

제철 재료로 매일 준비하는 수프. 오늘의 메뉴는 서버에게 문의하세요.

부드러운 식감의 반쯤 익힌 오리 푸아그라, 망고와 패션프루트 콩피를 곁들여 푸아그라의 풍부함을 균형 잡힌 달콤하고 신맛으로 보완합니다.

마늘과 파슬리 버터로 채워진 6개의 부르고뉴 달팽이. 프랑스 미식의 고전, 따뜻하게 즐기세요.

마늘과 파슬리 버터로 채워진 12개의 부르고뉴 달팽이. 애호가를 위한 푸짐한 양입니다.

버섯 크림 소스를 곁들인 부드러운 닭다리살, 구운 당근과 함께 제공됩니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.

전통적인 비프 스튜를 레드 와인과 채소와 함께 오랫동안 끓여 부드러운 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

칼로 썰어 양념한 신선한 쇠고기 타르타르, 홈메이드 감자튀김. 비스트로의 신선하고 전형적인 요리입니다.

완벽하게 조리된 콜피시 필레, 부드러운 리크 퓨레 위에 클래식한 화이트 버터 소스를 곁들여 제공됩니다.

달콤한 구운 당근, 신선한 그리스 요거트, 짭짤한 페타, 바삭함과 산미를 더하는 라임 그라놀라로 구성된 채식 요리.

구운 앵거스 비프 바베트, 매콤한 후추 소스와 홈메이드 감자튀김을 곁들여 제공됩니다. 특유의 섬유질 식감을 가진 풍미 있는 고기입니다.

레드 와인으로 조리한 오리 콩피를 잘게 찢어 으깬 감자 퓌레를 덮어 오븐에 구운 요리. 풍부하고 든든한 가족 요리입니다.

섬세한 농어 필레, 다채로운 당근과 밤, 향긋한 갑각류 육수를 곁들여 제공됩니다. 가을 풍미의 우아한 요리입니다.

렌틸콩 스튜와 함께 제공되는 전통적인 굵게 다진 소시지. 푸짐하고 소박한 요리입니다.

알자스 슈크루트의 해산물 버전, 발효된 양배추 위에 다양한 생선과 해산물을 제공합니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 구운 돼지고기 어깨살, 부드러운 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

고기 소를 채운 양배추 잎을 끓인 요리. 풍미 있는 전통 요리입니다.

그날의 신선한 생선. 셰프의 영감에 따라 준비가 달라집니다.

토마토, 마늘, 양파, 화이트 와인과 함께 끓인 송아지 스튜. 프랑스 요리의 고전입니다.

숙성된 세 가지 치즈 모음, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

다우피네 지역의 부드러운 껍질을 가진 소젖 치즈. 크리미하고 부드럽습니다.

노르망디의 상징적인 생유 연성 치즈, 부드러운 껍질과 꽃 껍질. 풍부한 맛과 크리미한 질감.

신선하거나 숙성된(건조한) 염소 치즈. 특징적인 염소 향.

뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트, 따뜻하게 제공됩니다. 가게의 특선 요리입니다.

부드러운 배와 초콜릿 케이크. 푸딩과 비슷한 식감, 따뜻하게 제공됩니다.

진한 다크 초콜릿 무스(70%), 초콜릿 맛을 향상시키는 바삭한 플뢰르 드 셀 크럼블.

프랄린의 바삭함과 바닐라의 부드러움을 결합한 질감 있는 디저트.

캐러멜을 곁들인 유기농 달걀 푸딩. 클래식하고 신선하며 가벼운 디저트입니다.

레몬 타르트의 현대적인 버전, 산뜻한 레몬 크림, 크럼블 조각, 머랭으로 구성됩니다.

점심 메뉴: 애피타이저 + 메인 요리, 메인 요리 + 디저트, 또는 메인 요리 + 커피 중에서 선택 가능. 점심 식사에 훌륭한 가성비.

어린이 메뉴: 메인 요리 선택과 초콜릿 무스 디저트 포함.

선택한 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 풀 코스 메뉴.

바스크 전통 캠페인 테린, 풍부하고 맛이 좋습니다.

수제 건조 소시지 반 조각, 아페리티프로 이상적입니다.

다양한 육가공품(햄, 살라미, 테린 등) 모음, 공유 접시에 제공됩니다.

다양한 치즈 모음, 공유 접시에 제공됩니다.

두 세계의 최고: 같은 접시에 담긴 육가공품과 치즈 셀렉션.

엘더플라워 리큐르 생 제르맹, 프로세코, 탄산수로 만든 상쾌한 칵테일. 꽃 향과 가벼움.

아페롤, 프로세코, 탄산수로 만든 유명한 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 탄산, 아름다운 오렌지색.

화이트 와인과 카시스 크림으로 구성된 전통 프랑스 아페리티프.

키르의 축제 버전으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다.

클래식 이탈리아 베르무트, 레드(달콤함), 화이트(달콤함) 또는 드라이로 제공됩니다.

밝은 붉은색의 이탈리아 쓴맛 아페리티프, 종종 얼음이나 탄산수와 함께 제공됩니다.

달콤하고 향긋한 이탈리아 레드 베르무트.

마르세유 파스티스, 물을 추가하면 뿌옇게 변하는 아니스 리큐르.

오크통에서 숙성된 포트 와인, 건과일과 견과류 향. 달콤하고 풍부합니다.

진과 토닉 워터로 구성된 클래식 칵테일, 얼음과 종종 레몬 또는 오이 슬라이스와 함께 제공됩니다.