Petoin

바삭한 페이스트리 안에 고기 소를 채워 구운 클래식 파테. 고기의 부드러움과 크러스트의 바삭함이 어우러진 풍부하고 맛있는 질감. 애피타이저로 차갑게 즐깁니다.

트러플을 채운 브리 치즈 조각. 치즈의 크리미함과 트러플의 강하고 흙내음 나는 향이 조화를 이룹니다. 신선함을 더하기 위해 샐러드와 함께 제공됩니다.

겉은 살짝 익고 속은 날것인 얇게 썬 참치. 부드러운 질감과 신선한 생선 맛. 녹색 샐러드와 함께 가볍게 즐기세요.

이탈리아식으로 절인 얇게 썬 생 소고기. 신선하고 부드러우며 파르미지아노 치즈의 짠맛과 양념의 산미가 더해졌습니다. 가볍고 세련된 클래식입니다.

소금, 설탕, 딜로 절인 생연어, 아보카도와 감귤류를 곁들입니다. 비단결 같은 질감과 신선하고 약간 달콤짭짤한 맛. 활기찬 북유럽 애피타이저입니다.

부라타의 크리미한 속을 심플하게 제공합니다. 부드러운 질감과 매우 부드러운 신선한 우유 맛. 숟가락으로 떠먹거나 빵과 함께 올리브 오일을 곁들여 즐깁니다.

시장의 제철 재료에 따라 달라지는 셰프의 추천 애피타이저. 오늘의 구성을 문의하세요.

수제 파스트라미와 숙성 체다 치즈를 부드러운 번에 넣은 시그니처 버거. 훈제 향과 풍미가 풍부하고 육즙이 풍부합니다. 넉넉하게 제공되며 감자와 샐러드를 곁들입니다.

바삭한 반죽에 튀긴 대구 필레. 생선은 속이 부드럽고 황금빛 튀김옷과 대조를 이룹니다. 허브 크림 소스와 감자를 곁들입니다.

닭고기, 계란, 치즈, 크루통을 곁들인 큰 샐러드. 바삭하고 부드러운 식감의 조화로 신선하고 맛있습니다. 완전하고 클래식한 요리입니다.

다양한 토마토와 크리미한 신선 치즈(부라타)를 곁들인 신선한 플레이트. 부드럽고 유제품 풍미의 지중해식. 곁들일 샤퀴테리를 선택하세요.

트러플 재료를 사용한 따뜻한 그라탕 샌드위치. 풍부하고 녹고 향이 매우 좋습니다. 고급스러운 터치가 더해진 편안한 요리입니다.

훈제 연어와 크리미한 치즈를 곁들인 빵 조각. 신선하고 레몬 향이 나며 허브 향이 납니다. 가볍지만 맛있는 점심 식사에 이상적입니다.

미디엄 레어 참치 메인 요리 버전. 겉은 빠르게 익히고 속은 날것인 두꺼운 슬라이스. 부드러운 질감과 섬세한 신선한 생선 맛, 샐러드와 함께 제공됩니다.

전통적인 사부아 그라탕으로 감자, 베이컨, 녹은 레블로숑 치즈를 사용합니다. 매우 풍부하고 크리미하며 푸짐합니다. 겨울철 최고의 요리입니다.

오늘의 셰프 스페셜 요리. 영감과 계절에 따라 달라집니다.

토마토 소스와 치즈를 곁들인 클래식 나폴리 피자. 간단하고 맛있습니다.

허브 햄과 치즈를 곁들인 클래식 피자. 맛있는 토마토 베이스.

고르곤졸라와 다양한 채소를 곁들인 채식 피자. 다양한 채소 덕분에 풍부하고 다채로운 맛.

치즈 애호가를 위한 매우 풍부한 화이트 피자. 여섯 가지 종류의 녹고 풍부한 치즈의 조화.

매콤한 초리조와 훈제 치즈(스카모르차)를 베이스로 한 시그니처 피자. 강렬한 맛과 지중해 풍미.

트러플을 다양하게 활용한 고급 화이트 피자. 매우 향긋하고 고급스러운 향.

셰프가 준비한 오늘의 디저트.

제철 과일 타르트 또는 그날의 영감에 따라 달라집니다. 바삭한 페이스트리와 달콤한 속재료.

커피와 함께 제공되는 세 가지 작은 디저트. 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

애피타이저와 메인 요리로 구성된 런치 메뉴. 점심 식사를 위한 경제적인 옵션입니다.

메인 요리와 디저트로 구성된 런치 메뉴. 달콤한 마무리로 완벽합니다.

애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 완전한 점심 세트. 대식가 또는 여유로운 점심 식사에 이상적입니다.

남서부 지역의 달콤하고 과일 향이 나는 화이트 와인. 열대 과일 향과 좋은 단맛. 아페리티프나 푸아그라와 잘 어울립니다.

드라이하고 상큼한 소비뇽 품종의 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향. 매우 상쾌합니다.

유기농 및 천연 샤르도네. 개성 있고 인공적이지 않은 둥근 화이트 와인. 품종 특유의 버터 향과 과일 향.

부르고뉴의 고급 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 풍미가 있습니다. 매우 우아하고 산미가 좋습니다. 해산물과 완벽하게 어울립니다.

피노 누아 품종의 가벼운 레드 와인. 과일 향(붉은 과일)과 타닌이 적습니다. 마시기 편합니다.

론 계곡의 레드 와인. 일반적으로 향신료 맛과 따뜻한 맛, 블랙베리 향이 특징입니다. 입안에서 둥근 느낌.

유기농 및 천연 피노 누아. 첨가물 없이 과일 맛을 강조한 순수하고 정통적인 와인. 신선하고 소화가 잘 됩니다.

부르고뉴의 욘 지역 코뮌 명칭. 체리 향과 때로는 후추 향이 나는 구조감 있는 레드 와인.

부르고뉴 프리미에 크뤼, 높은 품질을 보장합니다. 우아하고 섬세하며 미네랄 풍미가 풍부하고 여운이 긴 레드 와인입니다.

보르도 레드 와인 (메독). 강하고 타닌감이 있으며 복합적입니다. 숙성됨에 따라 블랙베리와 숲 향이 발달합니다.

매우 옅은 로제 와인, 가볍고 맑습니다. 붉은 베리 향. 매우 갈증 해소에 좋고 여름에 완벽합니다.

프랑스의 고급 스파클링 와인. 섬세하고 우아한 기포. 축제 분위기와 세련됨.

과일 향 맥주. 부드럽고 향긋하며 일반 맥주보다 덜 씁니다.

지역에서 양조된 블론드 맥주를 생맥주로 제공합니다. 신선하고 풍성한 거품과 곡물 향이 특징입니다.

프로세코, 비터(아페롤 종류), 탄산수를 베이스로 한 베네치아 칵테일. 오렌지 향, 탄산, 약간의 쓴맛.

생강꽃 리큐르인 생 제르맹을 사용한 스프리츠의 꽃 향 버전. 더 부드럽고 향긋합니다.

강렬한 녹색의 페퍼민트 리큐르. 매우 신선하고 달콤한 맛. 일반적으로 얼음과 함께 마십니다.

과일과 향신료로 절인 럼. 준비에 따라 복잡하고 달콤한 맛이 달라집니다.

진과 토닉 워터를 섞은 클래식 칵테일. 신선하고 약간 쓴맛과 식물 향.

유기농 수제 진을 사용한 프리미엄 진 토닉 버전. 더 섬세하고 독특한 풍미.

세계적으로 유명한 콜라 소다, 탄산과 단맛(또는 무설탕). 시원하게 제공됩니다.

이탈리아 미네랄 워터, 플랫 또는 스파클링 버전으로 제공됩니다. 개별 용량.

이탈리아 미네랄 워터 대용량 병, 플랫 또는 스파클링. 나누어 마시기 좋습니다.

레몬 향 탄산 음료. 맑고 탄산이 있습니다.

창의적인 논알코올 칵테일. 취하지 않고 축제 분위기를 즐길 수 있는 주스와 시럽의 조합.

고품질 시음용 과일 주스. 잘 익은 과일의 강렬한 맛.

클래식 블랙 커피, 짧거나 길게. 진하고 따뜻합니다.

따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 커피 음료. 블랙 커피보다 부드럽고 크리미합니다.

따뜻한 허브차. 홍차(더 진함) 또는 녹차(더 풀 향) 중에서 선택하세요.

카페인이 없는 허브 베이스의 따뜻한 음료. 진정 효과와 향긋함.

코코아와 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료. 달콤하고 풍부하며 편안합니다.

따뜻한 음료와 페이스트리로 구성된 애프터눈 티 세트. 오후 휴식 시간에 완벽합니다.