채소 건면 볶음 青菜炒粉干 원저우 특선 얇은 쌀국수와 신선한 채소를 센 불에 빠르게 볶은 것. 건조하고 향긋하며 부드러운 식감, 간단하지만 맛있습니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
훈제 돼지고기 건면 볶음 腊肉炒粉干 절인 훈제 돼지고기를 넣어 볶은 건면. 훈제 돼지고기의 짭짤하고 향긋한 기름이 쌀국수 가닥마다 코팅되어 독특한 풍미. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
훈제 돼지고기 편채 쌀국수 볶음 腊肉炒河粉 훈제 돼지고기와 넓은 쌀국수 볶음. 훈제 돼지고기의 독특한 짭짤하고 향긋한 기름이 쌀국수와 완벽하게 어우러집니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
절인 채소면 (건면) 咸菜面 (粉干) 주재료로 절인 채소를 넣은 국물 라멘 또는 건면. 국물은 절인 채소 특유의 새콤하고 신선한 맛으로 식욕을 돋웁니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +
돼지갈비면 (건면) 排骨面 (粉干) 돼지갈비를 고명으로 올린 국물 라멘. 돼지갈비는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 신선한 국물과 면을 곁들입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
매콤한 소고기 볶음 辣子牛肉 매콤한 볶음 소고기. 건고추를 센 불에 볶아 향을 내고 소고기는 신선하고 부드러워 매운 것을 좋아하는 사람에게 좋습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
매콤한 오징어 볶음 辣子鱿鱼 매콤하게 센 불에 볶은 오징어. 오징어는 신선하고 부드럽고 탄력이 있으며 매콤한 홍유로 코팅되어 밥과 함께 먹기 좋습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
소금 후추 돼지갈비 椒盐排骨 튀기거나 구운 돼지갈비 조각에 소금 후추를 뿌린 것. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭짤하고 맛있어 술안주로 좋습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
가정식 두부 요리 家常豆腐 튀기거나 구운 두부에 채소를 넣고 홍소한 요리. 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 국물을 흡수하여 가정적이고 친근한 맛. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
소금 후추 양갈비 椒盐羊排 소금 후추를 뿌린 튀기거나 구운 양갈비. 지방과 살코기가 적절히 섞여 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 누린내가 없습니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
매운 소고기탕 水煮牛肉 쓰촨의 클래식 요리. 소고기 편채를 매콤한 홍유 국물에 삶아 보통 채소(콩나물, 배추 등)를 깔고 냅니다. 얼얼하고 신선하며 향긋하고 고기는 부드럽습니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
매운 개구리탕 水煮田鸡 소고기 수육과 같은 조리법으로, 주재료만 개구리 다리로 바꾼 것. 개구리 다리살은 부드럽고 매콤한 국물을 흠뻑 머금어 매우 맛있습니다. €12~ ≈ ₩20,361 담기0
매운 소고기탕 水煮鱼 큰 접시에 담긴 쓰촨식 생선 요리. 생선살은 부드럽고 국물 위에는 많은 건고추와 화자오가 떠 있어 얼얼하고 매운 맛이 강합니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
매운 생선탕 酸菜鱼 생선살과 절인 채소를 넣은 매콤한 생선탕. 생선살은 부드럽고 절인 채소는 새콤하며 국물은 새콤하고 매콤하여 식욕을 돋우며 그대로 마셔도 좋습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
매콤한 닭고기 튀김 辣子鸡 충칭의 명물 요리. 바삭하게 튀긴 닭고기 깍둑썰기와 많은 건고추를 함께 볶은 것. 고추 더미 속에서 닭고기를 찾아 먹는 바삭하고 얼얼한 맛. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
회과육 回锅肉 쓰촨 요리의 왕. 삼겹살을 삶아 얇게 썬 후 다시 센 불에 볶아 보통 마늘쫑이나 고추를 곁들입니다. 기름지지만 느끼하지 않고 진한 장맛. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
어향 육슬 鱼香肉丝 클래식 쓰촨 요리. 돼지고기 채에 목이버섯, 당근 등을 넣고 새콤달콤하고 약간 매콤한 '어향' 맛으로 볶은 것으로, 밥과 함께 먹기 좋습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +