오야키도코로 후테이

팥을 사용한 일본 전통의 달콤한 앙금으로, 보통 달콤하게 졸여 알갱이가 살아있는 상태(츠부앙)입니다. 화과자나 빵의 필링으로 자주 사용됩니다. 깊고 달콤하며 소박한 풍미에 약간 거친 식감이 특징입니다.

흰 강낭콩 등을 사용한 달콤한 앙금으로, 팥앙금과 비슷하지만 색이 옅고 풍미가 더 부드럽습니다. 부드러운 목넘김과 고급스럽고 은은한 단맛이 특징입니다.

우유, 계란, 설탕, 밀가루(또는 옥수수 전분)로 만든 진하고 크리미한 달콤한 필링입니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 달콤하고 계란 풍미가 특징입니다. 빵이나 타르트, 케이크에 자주 사용됩니다.

초콜릿 풍미의 달콤하고 부드러운 진한 크림입니다. 보통 흘러내리는 듯한 바르기 쉬운 질감으로, 깊고 고급스러운 코코아 맛이 납니다. 디저트 필링이나 토핑으로 자주 사용됩니다.

다진 돼지고기 소시지를 크리미한 마요네즈 베이스 소스와 섞어 만든 풍미 가득한 필링입니다. 소시지의 짭짤한 맛과 감칠맛에 마요네즈의 산미와 풍부함이 더해진 맛입니다.

부드럽고 순하며 바르기 쉬운 생치즈로, 은은한 산미와 약간의 단맛이 특징입니다. 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 치즈케이크 등 디저트나 빵의 필링으로 자주 사용됩니다.

군고구마를 으깨어 달콤하게 졸인 페이스트입니다. 군고구마 특유의 구수한 흙내음과 자연스러운 단맛이 있으며, 부드럽고 약간 섬유질의 식감이 특징입니다. 기분 좋은 가을에서 겨울의 맛입니다.

달콤한 팥앙금 안에 쫄깃한 떡(찹쌀떡)이 들어있는 일본 전통 과자입니다. 떡의 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 부드럽고 달콤한 앙금과 대조를 이룹니다.

달콤한 팥앙금에 크림치즈를 조합한 독특한 메뉴입니다. 앙금의 전통적인 단맛과 소박한 풍미에 치즈의 크리미한 풍부함과 산미가 더해져 의외의 맛을 즐길 수 있습니다.

사과 풍미의 달콤하고 과일 향이 나는 크림 필링으로, 사과를 콤포트나 퓨레로 만들어 크리미한 베이스와 섞은 것으로 생각됩니다. 달콤새콤한 사과 풍미와 부드러운 목넘김의 균형이 상쾌합니다.