Osteria Luci in cucina

나무 도마에 제공되는 다양한 종류의 햄과 치즈 셀렉션. 클래식하고 풍성한 애피타이저로, 나누어 먹기 좋습니다. 빵이나 포카치아와 완벽하게 어울립니다.

프리울리 지역의 고품질 숙성 생햄. 부드럽고 섬세한 맛. 애피타이저로 얇게 썰어 제공됩니다.

물소 젖으로 만든 신선한 필라타 치즈. 탄력 있는 식감과 부드럽고 유백질의 속. 이탈리아 전통의 풍부하고 달콤한 맛.

엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념하여 오븐에 구운 납작한 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 햄과 치즈와 함께 먹기 좋습니다.

다양한 숙성 기간의 치즈 셀렉션에 꿀과 잼을 곁들여 제공됩니다. 치즈의 짠맛과 소스의 단맛의 대비가 풍미를 향상시킵니다. 애피타이저나 식후 디저트로 좋습니다.

테라코타 냄비에 담아 제공되는 걸쭉한 콩 수프. 향신료와 토마토를 넣고 천천히 끓였습니다. 소박하고 따뜻하며 편안한 요리입니다.

토마토 소스, 민트, 페코리노 로마노 치즈에 오랫동안 푹 끓인 소고기 내장. 강렬하고 특징적인 맛의 로마 전통 서민 요리. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

다양한 종류의 얇게 썬 햄이 포함된 요리. 달콤한 맛부터 매콤한 맛까지 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 식사를 시작하기에 좋습니다.

생고기 및 저온 조리 요리 혼합. 다양한 식감과 맛을 제공합니다. 여러 가지 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

칼로 곱게 다진 고품질 생 소고기. 올리브 오일, 소금, 후추, 향신료로 양념했습니다. 신선하고 섬세하며 입안에서 녹습니다.

최상급 샤토브리앙 필레를 얇게 썬 생고기. 카탈루냐 스타일의 신선한 채소(양파, 토마토)와 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 요리입니다.

살짝 훈제한 최상급 필레 심장 부위를 얇게 썬 것. 고기의 단맛과 훈연 향이 조화로운 우아한 맛. 생으로 제공됩니다.

아주 얇게 썬 생 소고기. 올리브 오일과 레몬 또는 치즈 조각으로 간단히 양념했습니다. 가볍고 세련된 애피타이저입니다.

생선 대신 생 소고기를 사용한 일본식 스시의 재해석. 섬세하고 맛있는 한입 거리. 생고기를 즐기는 독창적인 방법입니다.

페코리노 로마노 치즈와 흑후추 크림으로 맛을 낸 신선한 계란 파스타(두꺼운 스파게티와 유사). 강렬하고 짭짤하며 즐겁게 매콤한 맛. 로마의 상징적인 요리 중 하나입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 신선한 파스타. 관찰레의 지방이 토마토에 풍미를 더하는 풍부하고 강렬한 맛.

소꼬리 스튜(소꼬리 스튜)로 맛을 낸 짧은 파스타. 스튜는 걸쭉하고 진하며 고기가 많이 들어간 맛이 풍부합니다.

계란 크림, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 파스타. 크림 없이도 크리미하고 풍부한 맛. 로마 요리의 놓칠 수 없는 클래식입니다.

토마토 없이 다진 고기 라구로 맛을 낸 신선한 계란 플랫 파스타. 향신료와 화이트 와인으로 풍미를 더한 섬세하지만 맛있는 맛.

덴마크산 소고기 등심 스테이크. 마블링과 부드러움으로 유명합니다. 선호하는 방식으로 구워 드립니다. 가격은 무게에 따라 달라집니다.

필레와 등심을 포함하는 T자 모양의 고급 스테이크 부위. 매우 부드럽고 맛있는 덴마크산 고기. 숯불에 구워 나누어 먹기에 이상적입니다.

이탈리아산 소고기 등심 스테이크. 정통적인 맛과 단단한 식감. 자연스러운 풍미를 살리기 위해 그릴에 구웠습니다.

이탈리아산 클래식 티본 스테이크. T자 모양의 뼈가 있는 큰 부위. 레어로 굽는 것을 추천합니다.

두껍게 썰어 제공되는 그릴에 구운 소고기 등심 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기로, 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

신선한 루꼴라와 파키노 토마토 위에 소고기 타글리아타. 루꼴라의 쌉싸름한 맛과 토마토의 단맛이 고기의 풍부함과 균형을 이룹니다.

트러플 크림 또는 소스로 맛을 낸 소고기 타글리아타. 구운 소고기의 풍미를 더하는 고급스럽고 흙내음 나는 향긋한 맛.

포르치니 버섯 볶음을 곁들인 소고기 타글리아타. 깊고 숲속 같은 맛의 클래식한 가을 조합.

매우 부드럽고 살코기 위주의 스테이크 부위. 그릴에 구웠습니다. 지방의 강렬한 맛보다 부드러움을 선호하는 분들에게 이상적입니다.

크리미한 그린 페퍼 소스를 곁들인 소고기 필레. 섬세하게 매콤하고 향긋한 맛이 매우 풍부합니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 부드러운 미트볼. 가정식처럼 편안한 요리입니다. 빵을 찍어 먹기 좋습니다.

그릴에 구워 얇게 썬 닭가슴살. 붉은 육류보다 가볍지만 맛있고 건강한 대안입니다.

아브루초 지역의 전형적인 양고기 꼬치. 숯불에 구워 강렬하고 특징적인 맛을 냅니다. 꼬치째로 먹습니다.

그릴에 구운 신선한 돼지고기 소시지. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 짭짤하고 매콤한 맛.

로즈마리와 올리브 오일을 넣어 오븐에 구운 감자 조각. 바삭하고 황금빛으로 구워져 고기와 완벽한 사이드 메뉴입니다.

데친 잎채소를 마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 요리. 즐겁게 쌉싸름하고 매콤한 맛.

제철 잎채소와 신선한 채소를 섞은 샐러드. 입안을 개운하게 해주는 가볍고 상큼한 사이드 메뉴.

그릴에 구운 라디치오. 쓴맛을 줄이고 훈제 향을 더합니다. 바삭하고 풍미가 좋습니다.

그릴에 구워 올리브 오일과 파슬리로 양념한 제철 채소(주로 애호박, 가지, 피망) 모음. 향긋하고 맛이 좋습니다.

커피에 적신 사보이아르디 비스킷과 마스카르포네 크림 층으로 이루어진 집에서 만든 티라미수. 달콤하고 크리미하며 활력을 줍니다.

커스터드 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕을 입힌 디저트. 크렘 브륄레와 유사합니다.

잼이나 크림으로 속을 채운 바삭한 쇼트브레드 페이스트리 디저트. 이탈리아의 클래식 베이킹 디저트로, 간단하고 정통적인 맛입니다.

크림이나 초콜릿으로 속을 채운 바삭하고 부서지는 식감의 타르트. 소박하고 탐스러운 맛.

셰프 스페셜 디저트. 아마도 식사를 아름답게 마무리하기 위한 정교하고 세련된 창작품일 것입니다.