오키나와 참푸르 술집 티다노하나 소시가야점

식초나 땅콩 소스로 양념한 얇게 썬 돼지 귀(미미가). 연골의 독특한 바삭한 식감이 특징입니다. 콜라겐이 풍부한 클래식 오키나와 애피타이저입니다.

콩 대신 땅콩(지마미)과 전분으로 만든 두부. 떡과 같은 쫄깃하고 쫀득한 식감과 풍부한 견과류 맛이 납니다. 약간 달콤한 간장 베이스 소스와 함께 차갑게 제공됩니다.

식초에 절인 오키나와산 모즈쿠 해초. 끈적한 식감과 상큼한 신맛이 특징입니다. 미네랄이 풍부하여 매우 건강에 좋습니다.

작은 포도송이처럼 보이는 해초의 일종인 바다 포도(우미부도). 독특한 터지는 식감과 짭짤한 바다 맛이 납니다. 먹기 전에 폰즈 소스에 찍어 먹습니다.

아와모리와 붉은 누룩으로 숙성시킨 발효 두부. 강하고 톡 쏘는 맛과 풍부한 블루 치즈나 성게알과 비슷한 크리미한 질감이 특징입니다. 술과 함께 소량씩 즐기는 것이 가장 좋습니다.

간장, 설탕, 아와모리로 천천히 졸여 녹을 듯 부드러운 오키나와식 돼지고기 삼겹살 조림. 달콤하고 짭짤하며 풍미가 풍부합니다.

육수를 졸인 돼지 족발(테비치). 껍질은 젤리 같고 부드러우며, 연골은 바삭한 식감을 제공합니다. 오키나와에서 인기 있는 콜라겐이 풍부한 요리입니다.

한국식 전과 비슷하지만 더 얇은 맛있는 오키나와식 팬케이크. 파와 참치 또는 돼지고기가 들어간 간단한 반죽으로 만듭니다. 인기 있는 가정식 컴포트 푸드입니다.

신선한 모즈쿠 해초로 만든 튀김. 겉은 바삭하고 속은 약간 쫄깃합니다. 소금이나 우스터 소스로 양념하는 경우가 많습니다.

오키나와 자색 고구마(베니이모)로 만든 튀긴 떡. 쫄깃하고 쫀득한 식감에 은은한 자연의 단맛이 납니다. 현지 간식 전문점입니다.

으깬 자색 고구마로 채워진 튀김 크로켓. 바삭한 빵가루 안에 달콤하고 크리미한 감자 속이 들어 있습니다. 소금을 약간 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

오키나와 현어인 구루쿤(줄무늬 전갱이) 튀김. 부드러운 흰살 생선으로, 뼈까지 바삭하게 튀겨 뼈째 먹을 수 있습니다.

오키나와의 유명 패스트푸드 체인점 A&W와 관련된 바삭한 양념 감자튀김. 바삭하고 나선형 모양의 감자에 맛있는 양념이 뿌려져 있습니다.

단단한 섬 두부(시마도후)와 바다 포도(우미부도)를 곁들인 건강한 샐러드. 다양한 식감과 풍부한 미네랄과 영양소를 제공합니다.

바삭한 돼지 귀(미미가) 조각을 얹은 신선한 샐러드. 콜라겐과 단백질이 풍부하여 건강하고 식감이 좋은 야채 요리입니다.

쓴 오이(고야), 두부, 계란, 돼지고기를 특징으로 하는 가장 유명한 오키나와 볶음 요리. 이 버전은 얇게 썬 고야를 사용하여 쓴맛을 조절했습니다. 맛이 좋고 영양가가 높습니다.

두부 대신 밀 글루텐(후)을 사용한 오키나와식 볶음. 글루텐이 계란과 육수를 흡수하여 푹신하고 고기 같은 질감을 만듭니다. 야채와 함께 곁들여 푸짐한 요리입니다.

돼지뼈와 가다랑어 육수로 만든 오키나와식 면 요리. 부드러운 연골이 포함된 조림 돼지 등갈비(소키)를 얹었습니다. 절인 생강과 파와 함께 제공됩니다.

바다 김(아오사)으로 끓인 쌀죽(조스이). 부드럽고 편안한 맛과 바다의 향이 납니다. 섬유질이 풍부하고 위에 부담이 적습니다.

흰 쌀밥 위에 타코 재료를 얹은 오키나와식 소울 푸드. 양념한 다진 고기, 치즈, 양상추, 살사를 얹었습니다. 먹기 전에 잘 섞으세요.

오키나와의 유명 브랜드인 블루씰 아이스크림. 자색 고구마(베니이모) 맛은 독특하게 달콤하고 흙 맛이 납니다.

오키나와의 유명 브랜드인 블루씰 아이스크림. 열대 망고 맛은 상쾌하고 달콤하며 과일 향이 납니다.

오키나와의 유명 브랜드인 블루씰 아이스크림. 사탕수수 맛은 은은하고 자연스러운 단맛과 크리미함이 특징입니다.

오키나와 흑설탕으로 만든 커스터드 푸딩. 깊고 풍부한 단맛과 부드럽고 비단 같은 질감이 특징입니다.