Norihei

따뜻한 밥에 날달걀을 깨뜨려 넣고 간장을 뿌려 비벼 먹는 간단한 요리입니다. 달걀의 풍미와 밥의 단맛을 즐길 수 있습니다.

밥을 뭉쳐 김으로 감싼 일본의 전통적인 간식입니다. 속재료를 골라 즐길 수 있습니다.

잎이 달린 어린 생강을 날것 그대로 된장에 찍어 먹습니다. 상쾌한 매운맛이 특징입니다.

신선한 짜사이의 겉절이입니다. 오독오독한 식감과 적당한 짠맛이 술안주로 좋습니다.

붉은 껍질이 특징인 감자를 사용한 요리입니다. 감자 본연의 풍미를 즐길 수 있습니다.

해초의 일종을 간장 식초 등으로 양념한 요리입니다. 미끈한 식감과 신맛이 상쾌합니다.

갓 삶은 멸치 새끼입니다. 포슬포슬한 식감과 바다향이 특징입니다.

두부를 얇게 썰어 기름에 튀긴 것입니다. 구워서 양념과 간장으로 먹으면 고소합니다.

돼지 연골 부위를 조리한 일품입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

삶은 마카로니와 채소를 마요네즈로 버무린 샐러드입니다. 크리미하고 부드러운 맛입니다.

삶아서 으깬 감자와 채소를 마요네즈로 버무린 대표적인 샐러드입니다.

순무를 참기름과 소금으로 양념한 한국식 무침입니다. 순무의 단맛과 참기름의 향이 잘 어울립니다.

감자를 기름에 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬합니다.

우엉을 검은 후추를 넣어 만든 양념에 절인 것입니다. 알싸한 맛과 우엉의 풍미를 즐길 수 있습니다.

메추리알을 단맛이 나는 서경 된장에 절인 요리입니다. 진한 된장 풍미가 달걀에 스며들어 있습니다.

바지락 육수가 우러난 된장국입니다. 바지락의 감칠맛이 진하여 술안주로 좋습니다.

명란젓과 치즈를 사용한 크리미한 서양식 죽입니다. 명란젓의 매콤함과 치즈의 깊은 맛이 진합니다.

작은 새우를 껍질째 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 고소한 새우 풍미를 즐길 수 있습니다.

달콤한 옥수수를 반죽에 묻혀 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 옥수수의 단맛이 특징입니다.

신선한 오이를 매실장아찌 과육으로 무친 산뜻한 요리입니다.

크리미한 아보카도에 소금에 절인 다시마의 감칠맛과 짠맛을 더한 안주입니다.

소 힘줄을 부드러워질 때까지 졸인 요리입니다. 백탕 베이스에 매콤한 양념이 되어 있습니다.

풍미가 풍부한 교토산 쪽파에 겨자를 넣은 초된장을 뿌린 요리입니다. 쪽파의 단맛과 초된장의 신맛이 어우러집니다.

풋콩을 마늘 맛 간장에 절인 안주입니다. 일반 풋콩보다 맛이 진하여 술안주로 좋습니다.

토마토를 김치 양념으로 절이거나 무친 요리입니다. 토마토의 새콤함과 김치의 매콤함이 어우러집니다.

당도가 높은 방울토마토와 직접 만든 참치 오일 절임을 곁들인 전채 요리입니다.

김을 듬뿍 사용한 일본식 시저 샐러드입니다. 김의 풍미가 치즈 드레싱과 잘 어울립니다.

훈제한 단무지인 이부리가코와 크림치즈를 섞은 안주입니다. 훈제향과 치즈의 깊은 맛이 절묘합니다.

떡을 튀겨 김과 함께 낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

게살이 들어간 화이트 소스에 튀김옷을 입혀 튀긴 고로케입니다. 속은 부드럽고 크리미합니다.

닭고기에 양념하여 기름에 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 간장이나 생강의 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.