Nonno Melo

다양한 토핑을 곁들인 토스트 빵 슬라이스 믹스. 이탈리아의 클래식 애피타이저로, 바삭하고 풍미가 좋습니다. 나누어 먹기 좋습니다.

오븐에 구운 저온 발효 반죽, 낮고 부드럽습니다. 오일과 소금 또는 다른 재료로 간단하게 맛을 냈습니다. 향긋하고 맛있습니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 얇게 썬 토마토와 바질과 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 이탈리아의 색을 담은 요리입니다.

숙성된 생 프로슈토와 함께 제공되는 버팔로 모짜렐라. 우유의 단맛과 햄의 짭짤함의 클래식한 조합입니다.

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 신선한 우유의 독특한 맛이 납니다.

숙성 소고기인 브레사올라 얇게 썬 것과 신선한 루꼴라, 그라나 치즈 조각을 곁들인 요리. 가볍고 영양가가 높습니다.

홍합과 조개를 오일, 마늘, 파슬리, 후추와 함께 볶은 요리. 풍미 좋은 국물과 함께 제공되며, 토스트한 빵과 잘 어울립니다.

밀가루를 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 오징어 고리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 레몬과 함께 제공됩니다.

페코리노 로마노 치즈와 풍부한 흑후추를 곁들인 로마의 대표적인 요리. 크리미하고 짭짤하며 기분 좋게 매콤합니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레(숙성 돼지 볼살), 페코리노 치즈로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 풍부한 맛입니다.

계란, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 파스타. 전통 방식대로 크림 없이 풍부하고 크리미합니다.

계란 파스타와 고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구워 황금빛 크러스트를 만들었습니다.

토마토 소스, 마늘, 페페론치노를 곁들인 파스타. 단순하지만 강렬하고 매콤한 맛의 요리입니다.

신선한 바질과 클래식 토마토 소스로 맛을 낸 파스타. 이탈리아 요리의 단순하고 정통적인 맛입니다.

신선한 리코타와 시금치로 속을 채운 파스타, 토마토와 바질 소스로 제공됩니다. 섬세한 맛과 부드러운 식감입니다.

신선한 해산물 믹스(홍합, 조개, 새우, 오징어)로 맛을 낸 길고 두꺼운 생 파스타. 강렬한 바다의 맛입니다.

마늘, 오일, 페페론치노와 함께 볶은 잎채소. 특유의 쌉싸름한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

황금빛이 될 때까지 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 짭짤하며 클래식한 곁들임 메뉴입니다.

신선한 상추 믹스에 오일과 소금으로 간을 했습니다. 신선하고 가벼우며 입맛을 돋우기에 좋습니다.

허브와 함께 오븐에 구운 조각난 감자. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다.

닭고기, 크루통, 치즈 조각, 시저 드레싱을 곁들인 샐러드. 풍부하고 크리미합니다.

참치, 삶은 계란, 토마토를 곁들인 신선한 믹스 샐러드. 신선하고 영양가 있는 단품 요리입니다.

브레사올라, 파르미지아노 치즈 조각, 아보카도, 바삭한 호두, 레몬 드레싱을 곁들인 신선한 루꼴라 샐러드.

로즈마리, 소금, 후추로 구운 닭가슴살. 단순하고 저지방이며 풍미가 좋습니다.

소금과 후추로 구운 고급 소고기 부위. 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 위에 올린 요리. 풍미가 좋고 부드럽습니다.

프로슈토와 함께 얇게 썬 송아지 고기를 화이트 와인과 버터에 익힌 요리. 로마 요리의 클래식으로, 부드럽고 풍미가 좋습니다.

레몬 소스로 익힌 부드러운 송아지 고기 슬라이스. 신선하고 섬세한 맛입니다.

그릴에 구운 양갈비. 전통적으로 손으로 먹습니다('스코타디토'). 강렬한 맛과 부드러운 고기가 특징입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 송아지 코톨레타, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

그릴에 구운 오징어와 새우 믹스. 생선 본연의 맛을 살린 가볍고 산뜻한 해산물 요리입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 디저트. 코코아 가루를 뿌렸습니다. 풍부하고 크리미합니다.

레몬과 리몬첼로 리큐어 맛의 얼린 디저트. 소화 촉진, 상쾌하고 갈증 해소에 좋습니다.

열대 과일로 만든 얼린 디저트. 달콤하고 새콤하며 매우 상쾌합니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 베리 소스로 장식했습니다. 달콤하고 약간 새콤합니다.

신선한 치즈 케이크에 초콜릿을 더했습니다. 진하고 풍부하며 달콤합니다.

병에 든 미네랄 워터.

탄산이 들어간 무알코올 음료 (콜라, 오렌지 주스 등).

병 또는 생맥주로 제공되는 밝거나 어두운 맥주.

클래식 이탈리안 에스프레소.

따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소.

식사 후 일반적으로 제공되는 허브 소화 리큐어입니다.

보드카와 토닉 워터 또는 레모네이드를 베이스로 한 롱 드링크 칵테일입니다.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 베이스로 한 클래식 이탈리아 칵테일. 강하고 쓴맛이 납니다.

캄파리와 레드 베르무트, 소다를 베이스로 한 칵테일. 네그로니보다 알코올 도수가 낮습니다.

보통 과일을 베이스로 한 무알코올 칵테일입니다.

프로세코, 아페롤 또는 캄파리, 소다를 곁들인 이탈리아식 아페리티프. 상쾌합니다.

프로세코, 엘더플라워 시럽, 민트, 소다를 곁들인 상쾌한 칵테일입니다.

화이트 럼, 설탕, 라임 주스, 소다, 민트를 베이스로 한 쿠바 칵테일입니다.

진과 토닉 워터 또는 레모네이드를 베이스로 한 롱 드링크 칵테일입니다.

트레비소 지역의 프로세코 브뤼. 신선하고 기포가 섬세합니다.

피노 누아를 첨가한 프로세코의 로제 버전입니다.

롬바르디아의 스푸만테 메토도 클라시코 (병 속에서 재발효). 복합적이고 구조감이 좋습니다.

알토 아디제의 아로마틱 화이트 와인. 강렬한 스파이시 노트와 과일 향이 특징입니다.

프리울리 피노 그리지오. 드라이하고 신선하며 미네랄 풍미가 있는 화이트 와인입니다.

프리울리의 토착 화이트 와인. 꽃 향이 나고 섬세합니다.

프리울리 소비뇽 블랑. 아로마틱하며, 식물 노트와 열대 과일 향이 납니다.

아브루초의 화이트 와인, 구조감이 좋고 산도가 높습니다.

라치오에서 생산된 샤르도네. 과일 향이 풍부하고 부드럽습니다.

카스텔리 로마니의 역사적인 화이트 와인. 신선하고 짭짤합니다.

사르데냐 베르멘티노. 지중해 관목과 바다 향이 납니다.

피노 그리지오 껍질과의 접촉으로 얻은 천연 구리색 와인입니다.

아브루초의 강렬한 로제 와인. 과일 향이 풍부하고 바디감이 좋습니다.

디저트와 잘 어울리는 달콤한 아로마 와인입니다.

알토 아디제 레드 와인. 짙은 색, 베리류와 스파이스 노트가 특징입니다.

좋은 산도와 바디감을 가진 피에몬테 레드 와인. 강렬하고 와인 향이 좋습니다.

가장 유명한 이탈리아 와인 중 하나. 타닌이 풍부하고 복합적이며 장기 숙성용입니다.

피에몬테의 우아한 와인. 섬세한 타닌과 꽃 향이 특징입니다.

아마로네 찌꺼기에서 숙성시킨 발폴리첼라 와인. 더 많은 바디감과 구조감을 가집니다.

아마로네 찌꺼기 위에 발폴리첼라를 다시 발효시켜 만든 와인. 더 많은 바디감과 구조감을 가집니다.

이탈리아 최고의 와인 중 하나. 타닌이 풍부하고 복합적이며 장기 숙성용입니다.

브루넬로의 특별 리제르바. 더욱 복합적이고 구조감이 좋습니다.

토스카나를 대표하는 레드 와인. 체리와 제비꽃 향이 납니다.

더 오래 숙성된 끼안티. 더 부드럽고 스파이시합니다.

토스카나 마렘마 지역의 와인. 과일 향이 풍부하고 마시기 좋습니다.

라치오에서 생산된 시라. 스파이시(후추)하고 바디감이 좋습니다.

아브루초 레드 와인. 짙은 루비색과 부드러운 타닌이 특징입니다.

풀리아 레드 와인. 매우 과일 향이 나고(자두, 아메나) 따뜻합니다.