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노헤지

Noheji

이자카야의 손글씨 메뉴입니다. 튀김, 회, 계절 추천 요리 등이 제공됩니다.

★ 4.6 (19) 📍 2 Chome-30-2 Kabukicho, Shinjuku City

추천 메뉴

생굴
生ガキ
신선한 생굴입니다. 진하고 크리미한 바다의 우유 맛을 즐길 수 있습니다. 레몬이나 폰즈 소스로 깔끔하게 드세요.
¥2,000 ≈ ₩18,730
피조개 회
赤貝刺
오독오독한 식감과 바다 향이 특징인 피조개 회입니다. 선명한 붉은색이 식욕을 돋웁니다. 간장과 와사비로 즐겨주세요.
¥1,500 ≈ ₩14,047
가리비 회
ホタテ貝刺
단맛이 강하고 부드러운 가리비 회입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감이 매력입니다. 간장으로 맛을 즐기는 것을 추천합니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
말 회 & 다시마 절임
馬刺・昆布〆
신선한 쇠고기를 다시마로 숙성시킨 회입니다. 다시마의 감칠맛이 고기에 배어 깊이 있는 맛을 냅니다. 생강 간장이나 마늘 간장과 잘 어울립니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
굴튀김 & 새우튀김
カキフライ＆エビフライ
육즙 가득한 굴튀김과 통통한 새우튀김 모둠입니다. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스나 소스와 함께 드세요.
¥1,500 ≈ ₩14,047
이리 폰즈
白子ポンズ
대구 등의 정소(이리)를 데쳐 폰즈 소스로 무친 요리입니다. 진하고 크리미한 맛과 깔끔한 폰즈 소스의 궁합이 최고입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
송이 버섯 도빈찜
松茸土瓶蒸
향긋한 송이버섯과 육수를 도기에 쪄낸 요리입니다. 술잔에 국물을 따라 향을 즐긴 후 재료를 먹습니다. 스다치(유자)를 짜면 풍미가 살아납니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
배추와 돼지고기 밀푀유
白菜と豚肉ミルフィーユ
배추와 돼지고기를 번갈아 겹쳐 끓인 요리입니다. 돼지고기의 감칠맛이 배추에 배어 달콤하고 부드러운 맛입니다. 폰즈 소스 등으로 깔끔하게 즐깁니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
새우튀김
海老フライ
큰 새우를 사용한 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 새우의 통통한 식감을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스가 곁들여지는 것이 일반적입니다.
¥1,400 ≈ ₩13,111
가자미 조림
カレイ煮付
가자미를 간장, 술, 설탕 등으로 달콤 짭짤하게 조린 요리입니다. 살은 부드럽고, 조림 국물이 잘 배어 있습니다. 밥도 술도 부르는 일품입니다.
황문하타 전골
黄文ハタ鍋
1인분 / 2인분부터
고급 생선인 하타를 사용한 전골 요리입니다. 고급스러운 지방과 탄력 있는 흰살이 특징이며, 국물에 감칠맛이 우러납니다. 채소와 함께 끓여 먹습니다.
¥3,000 ≈ ₩28,095
니쿠자가
肉じゃが
소고기(또는 돼지고기), 감자, 양파, 당근 등을 달콤 짭짤한 소스로 졸인 일본 가정식입니다. 마음이 편안해지는 추억의 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
버섯 호일 구이
キノコホイル焼
몇 종류의 버섯을 알루미늄 호일에 싸서 찐 요리입니다. 버섯의 향과 감칠맛이 응축되어 있습니다. 버터 간장이나 폰즈 소스로 즐깁니다.
¥700 ≈ ₩6,555
튀긴 은행
揚銀杏
은행을 껍질째 또는 깐 채로 기름에 튀긴 안주입니다. 독특한 쌉쌀함과 쫄깃한 식감이 술과 잘 어울립니다. 소금을 뿌려 먹습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
에샤롯
エシャレット
어린 라교를 날것 그대로 된장에 찍어 먹는 안주입니다. 아삭한 식감과 매콤함이 특징이며, 입가심이나 술안주로 제격입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

튀김 요리

튀김 모둠
天婦羅盛り合わせ
새우, 생선, 채소 등의 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 일본 요리입니다. 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 덴쓰유(튀김 간장)나 소금과 함께 드세요.
¥1,000 ≈ ₩9,365
꼬치 튀김
串揚げ
고기나 채소 등을 꼬치에 꽂아 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 간편하게 집어 먹을 수 있는 술안주입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
국내산 닭고기 가라아게
国産鶏のから揚げ
국내산 닭고기를 간장이나 마늘 등으로 밑간을 하여 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 가득합니다. 레몬을 짜면 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
튀김 두부
揚げ出し豆腐
두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후, 육수가 우러난 쯔유를 끼얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 무즙이나 파와 함께 드세요.
¥700 ≈ ₩6,555
흰살 생선 튀김
白身魚フライ
담백한 흰살 생선에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 부드러운 속살과 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 타르타르 소스나 레몬과 함께 드세요.
¥800 ≈ ₩7,492
문어 가라아게
タコ唐揚げ
문어 다리를 한입 크기로 잘라 밑간을 하여 튀긴 요리입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼지고, 탄력 있는 식감이 중독성이 있습니다. 맥주와 잘 어울립니다.
¥700 ≈ ₩6,555

구이 & 요리

점성어 반건조 구이
ツボ鯛一夜干し
지방이 풍부한 점성어를 반건조하여 구운 요리입니다. 말리는 과정에서 감칠맛이 응축됩니다. 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
¥900 ≈ ₩8,428
머리 구이 또는 조림
兜焼き 煮付け
생선 머리 부분(머리)을 굽거나 조린 요리입니다. 눈 주위나 뺨살 등 지방이 많은 맛있는 부위를 즐길 수 있습니다. 푸짐한 외관도 특징입니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
아부라보우 교즈케
あぶらぼう京漬け
지방이 많은 심해어 '아부라보우즈'를 사이쿄 된장 등에 절여 구운 요리입니다. 진한 지방의 단맛과 된장의 구수한 향이 절묘합니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
오징어 반건조 구이
イカ一夜干し
오징어를 살짝 말려 감칠맛을 끌어내어 구운 요리입니다. 탄력 있는 식감과 씹을수록 나오는 감칠맛이 특징입니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 곁들여 드세요.
¥900 ≈ ₩8,428
홋카이도산 알록새우
北海道産ししゃも
홋카이도산 알록새우를 구운 요리입니다. 알이 있을 경우 톡톡 터지는 알의 식감을 즐길 수 있습니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
코마이 반건조 구이
コマイ一夜干し
홋카이도산 코마이(빙하어)를 반건조하여 구운 것입니다. 담백하면서도 감칠맛이 있으며, 살이 잘 발라져 먹기 편합니다. 마요네즈와 시치미 토가라시가 잘 어울립니다.
¥600 ≈ ₩5,619

회

문어 회
蛸刺し
삶은 문어 또는 생문어 회입니다. 적당한 씹는 맛과 단맛이 특징입니다. 간장과 와사비로 깔끔하게 즐깁니다.
¥700 ≈ ₩6,555
단새우 회
甘エビ刺し
부드럽고 진한 단맛이 특징인 작은 새우 회입니다. 껍질을 벗겨 제공됩니다. 머리의 내장도 맛있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
도화새우 회
ボタン海老刺し
크고 통통한 식감과 강한 단맛을 즐길 수 있는 도화새우 회입니다. 고급스러운 새우로, 씹는 맛이 좋습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
참돔 회
真鯛刺し
흰살 생선의 왕이라고도 불리는 참돔 회입니다. 고급스러운 단맛과 적당한 탄력이 있습니다. 껍질을 데쳐 송피(松皮)처럼 만들기도 합니다.
¥800 ≈ ₩7,492
방어 회
カンパチ刺し
지방이 풍부하고 진한 맛과 단단한 식감이 특징인 흰살 생선 회입니다. 방어와 비슷하지만, 더 단단한 살결입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
전갱이 회
鰯刺し
신선한 전갱이 회입니다. 지방이 풍부하여 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 생강 간장으로 먹으면 비린내가 사라지고 감칠맛이 살아납니다.
¥600 ≈ ₩5,619
회 모둠 (3종)
刺身盛り (3点盛り)
그날 추천하는 회 3종을 모둠으로 구성한 알찬 세트입니다. 다양한 종류의 생선을 조금씩 맛보고 싶은 분에게 최적입니다.
¥900 ≈ ₩8,428

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매장 정보

★
4.6
Google Maps 평점 19개
📍 2 Chome-30-2 Kabukicho, Shinjuku City
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