نوهيهجي

محار طازج نيء. يمكنك الاستمتاع بنكهة حليب البحر الغنية والكريمية. يرجى تقديمه منعشًا مع الليمون أو صلصة بونزو.

شرائح المحار الأحمر، تتميز بقوامها المقرمش ورائحة البحر. لونها الأحمر الزاهي يفتح الشهية. استمتع بها مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح سمك اسقلوب نيئة حلوة وطرية. جاذبيتها تكمن في ملمسها الذائب. يوصى بتذوقها ببساطة مع صلصة الصويا.

شرائح لحم بقري طازج متبل في عشب البحر. ينتقل طعم عشب البحر إلى اللحم، مما يعطيه نكهة عميقة. يتناسب جيدًا مع صلصة الزنجبيل وصلصة الثوم.

مزيج من كرات المحار المقرمشة والروبيان المقلي الطري. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة ونكهة المكونات. يرجى تقديمه مع صلصة التارتار أو الصلصة.

طبق من بويضات السمك (مثل سمك القد) المسلوقة والمخلوطة بصلصة بونزو. المزيج بين النكهة الغنية والكريمية وصلصة بونزو المنعشة رائع.

حساء ماتسوتاكي العطري مطهو في وعاء فخاري. اسكب الحساء في كوب صغير للاستمتاع بالرائحة، ثم تناول المكونات. عصر السداتشي يعزز النكهة.

طبق من الملفوف وشرائح لحم الخنزير المكدسة بالتناوب والمطهوة. تتشرب نكهة لحم الخنزير في الملفوف، مما يعطيه طعمًا حلوًا ولطيفًا. يقدم منعشًا مع صلصة بونزو أو ما شابه.

طبق روبيان كبير مقلي. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة وقوام الروبيان الطري. عادة ما يقدم مع صلصة التارتار.

طبق من سمك الكاريه مطهو في صلصة حلوة ومالحة من صلصة الصويا والنبيذ والسكر. اللحم طري ويتشرب الصلصة جيدًا. طبق يفتح الشهية للأرز والمشروبات.

طبق حساء مصنوع من سمك الهاتا الفاخر. يتميز بدهنه الرقيق ولحمه الأبيض المرن، وتذوب نكهته في المرق. يطهى مع الخضروات.

طبق ياباني منزلي الصنع يتكون من لحم البقر (أو لحم الخنزير) والبطاطس والبصل والجزر المطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. له نكهة مريحة وحنينية.

طبق من أنواع مختلفة من الفطر مشوي في ورق قصدير. تحتفظ بنكهة ورائحة الفطر. تقدم مع زبدة وصلصة الصويا أو صلصة بونزو.

فول الصويا المقلي، سواء بقشرته أو مقشرًا. طعمه المر الفريد وقوامه المطاطي يتناسبان جيدًا مع المشروبات. يقدم مع رشة ملح.

بصل الربيع الصغير المخلل يؤكل نيئًا مع معجون الميسو. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللاذع، وهو مثالي لتنظيف الحنك أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق ياباني من الروبيان والسمك والخضروات المغلفة والمقلية. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش. يرجى تقديمه مع صلصة التمبورا أو الملح.

طبق من اللحم والخضروات المشوية على أسياخ ومقلية بعد تغليفها بالبقسماط. عادة ما تؤكل مع الصلصة. طبق سهل التناول مع المشروبات.

طبق من الدجاج المحلي المتبل بصلصة الصويا والثوم وما شابه، ثم مغلف ومقلي. غني بالعصارة واللذة. عصر الليمون يجعله منعشًا.

طبق من التوفو المغلف بنشا البطاطس ومقلي، ثم مغطى بمرق لذيذ. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع الفجل المبشور والبصل الأخضر.

طبق من السمك الأبيض الخفيف المغلف والمقلي. يتميز بلحمه الطري وقشرته المقرمشة. يرجى تقديمه مع صلصة التارتار أو الليمون.

طبق من أرجل الأخطبوط مقطعة إلى قطع صغيرة، متبلة ومقلية. كلما مضغت أكثر، انتشر طعم الأخطبوط اللذيذ، وقوامه المرن يجعلك ترغب في المزيد. يتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق من سمك تسوبو الغني بالدهون، مجفف ليلة واحدة ومشوي. التجفيف يركز النكهة. اللحم طري ومليء بالعصارة.

طبق من رأس السمك (الجمجمة) مشوي أو مطهو. يمكنك الاستمتاع بالأجزاء اللذيذة الغنية بالدهون حول العينين والخدين. مظهره الجريء مميز أيضًا.

طبق مشوي من سمك الأبورابوزو العميق الغني بالدهون، متبل في ميسو ساي كيو أو ما شابه. المزيج بين حلاوة الدهون الغنية ورائحة الميسو المشوي رائع.

طبق من الحبار المقطع إلى قطع صغيرة، مجفف قليلاً لتعزيز النكهة ومشوي. يتميز بقوامه المرن والنكهة التي تزداد مع المضغ. يقدم مع المايونيز أو الفلفل الحار.

طبق سمك شيشا مو مو من هوكايدو مشوي. إذا كان يحتوي على بيض، يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش. يمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل.

طبق من سمك كوماي (سمك تحت الجليد) من هوكايدو، مجفف ليلة واحدة ومشوي. له نكهة خفيفة ولذيذة، واللحم سهل التقشير والأكل. يتناسب جيدًا مع المايونيز والفلفل الحار.

شرائح أخطبوط مسلوق أو نيء. يتميز بقوامه المناسب وحلاوته. يقدم منعشًا مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح روبيان صغيرة نيئة تتميز بحلاوتها الغنية والكريمية. تقدم مقشرة. نكهة رأس الروبيان لذيذة أيضًا.

شرائح روبيان كبير نيئة تتميز بقوامها الطري وحلاوتها القوية. روبيان فاخر ومشبع.

شرائح سمك الدنيس الملكي، المعروف بملك الأسماك البيضاء. يتميز بحلاوته الرقيقة ومرونته المناسبة. قد يتم تقديمه مع جلد مسلوق بأسلوب ماتسوكاوا.

شرائح سمك أبيض نيئة تتميز بنكهتها الغنية والدهنية وقوامها المتماسك. تشبه سمك البوري ولكن بقوام أكثر صلابة.

شرائح سمك السردين الطازج. غني بالدهون وله قوام ذائب. تناوله مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا يزيل أي رائحة غير مرغوبة ويعزز النكهة.

مجموعة قيمة من 3 أنواع من شرائح السمك النيء الموصى بها لهذا اليوم. مثالي لمن يرغب في تذوق أنواع مختلفة من السمك بكميات صغيرة.