NILAA South Indian restaurant Toranomon Hills

콩가루로 만든 얇고 바삭한 반죽(파파드)에 다진 양파와 토마토 등의 채소와 향신료를 토핑한 스낵. 가벼운 식감과 매콤한 맛으로, 전채나 안주로 제격입니다.

병아리콩 가루를 튀김옷으로 사용한 인도식 튀김입니다. 양파의 단맛과 향신료의 고소함이 특징이며, 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

향신료로 양념한 닭고기에 콩가루 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 육즙이 풍부한 닭고기와 고소한 튀김옷의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

남인도에서 유래한 닭고기 향신료 튀김. 고추와 생강, 마늘 등으로 확실하게 양념했으며, 붉은 색감과 톡 쏘는 매운맛이 특징입니다.

흰살 생선 등을 향신료를 넣은 콩가루 튀김옷으로 감싸 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 채소를 사용한 인도식 튀김 모듬. 채소의 단맛과 콩가루 튀김옷의 고소함이 조화된, 스낵처럼 즐길 수 있는 요리입니다.

양고기를 향신료와 함께 국물이 없어질 때까지 볶아 찐 요리. 진한 향신료의 풍미와 양고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

남인도 체티나드 지방 스타일로 양념한 닭고기 요리. 흑후추와 회향 등 향신료를 듬뿍 사용하여 향긋하고 매콤하게 완성했습니다.

향신료로 양념한 으깬 감자를 콩가루 옷으로 감싸 튀긴 스낵. 남인도식 고로케라고도 할 수 있는, 포근한 식감의 요리입니다.

케랄라주 스타일로 만든 새우 요리. 향신료와 코코넛 오일의 풍미가 강하며, 새우의 탱글탱글한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

향신료로 마리네이드한 생선을 튀기듯 구워, 코코넛 오일과 커리 잎으로 풍미를 더한 케랄라 지방 요리입니다.

카르나타카주 마이소르 지방의 카레. 향신료의 풍미에 더해, 코코넛과 견과류의 진한 맛, 그리고 타마린드 등으로 인한 적당한 신맛이 특징입니다.

토마토 베이스 그레이비에 버터와 생크림을 듬뿍 사용한, 진하고 부드러운 카레. 매운맛을 잘 못 드시는 분이나 어린이에게도 인기 높은 스테디셀러 메뉴입니다.

코코넛 밀크를 베이스로 한 남인도 스타일 치킨 카레. 코코넛의 부드러운 단맛과 향신료의 자극이 조화된, 부드럽고 향긋한 맛입니다.

흑후추(블랙 페퍼)를 듬뿍 사용하여 톡 쏘는 매운맛과 향을 살린 치킨 카레. 매콤하고 자극적인 맛을 즐길 수 있습니다.

버터 치킨의 진한 맛에 레몬 신맛을 더한 카레. 진하면서도 뒷맛이 깔끔하여 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

남인도 체티나드 지방의 명물 카레. 구운 다양한 향신료와 코코넛을 사용하여 매우 향긋하고 복합적이며 진한 맛이 특징입니다.

중화 냄비와 같은 '카다이'라는 냄비로 만드는 북인도 카레. 양파와 피망 등의 채소와 닭고기를 거친 향신료와 함께 볶아 찐, 국물이 적은 세미 드라이 카레입니다.

시금치(팔락) 페이스트를 베이스로 한 녹색 카레에 닭고기를 더한 요리. 시금치의 풍미와 향신료가 어우러져 영양 만점의 부드러운 맛을 선사합니다.

코코넛이나 요거트 베이스의 약간 매콤한 양고기 카레

닭고기 다짐육을 듬뿍 사용한 카레. 다진 고기의 감칠맛이 소스 전체에 퍼져, 난이나 밥과 잘 어울리는 먹기 편한 요리입니다.

양고기를 진한 향신료 소스(그레이비)로 푹 쪄낸 카레. 양고기 특유의 풍미와 향신료의 매운맛이 어우러진, 든든한 한 접시입니다.

남인도식의 깔끔한 양고기 카레. '콜롬보'는 찜 요리를 의미하며, 토마토의 신맛과 향신료의 풍미가 어우러진 소스로 양고기를 부드럽게 쪄냈습니다.

하이데라바드 지방의 궁중 요리를 뿌리로 하는 카레. 요거트와 코코넛으로 풍미를 더하면서도 향신료를 사용하여 깊은 맛을 낸 양고기 요리입니다.

신선한 고수(파키)와 코코넛을 듬뿍 사용한 녹색 양고기 카레. 상큼한 허브 향이 양고기의 잡내를 잡아주어 풍미가 풍부하게 완성되었습니다.

남인도 체티나드 지방의 향신료 사용이 특징인 양고기 카레. 구운 다양한 향신료로 만든 마살라를 사용하여, 강렬한 향신료 향과 깊은 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.

시금치(사그) 페이스트에 양고기를 더한 카레. 철분이 풍부한 시금치의 감칠맛과 크림의 부드러움이 양고기의 맛을 돋보이게 합니다.

케랄라주 알레피 지방의 카레. 코코넛 밀크의 부드러움과 이 지방 특유의 과일(코캄 등)에서 오는 상큼한 신맛이 생선의 감칠맛을 돋우는, 과일향이 나는 매콤한 양고기 카레입니다.

탱글탱글한 새우를 레몬과 버터 풍미의 소스로 완성한 카레. 레몬의 신맛이 해산물의 감칠맛을 돋우는, 상큼하고 풍부한 맛입니다.

매운 요리로 유명한 안드라 프라데시주 스타일의 새우 카레. 고추의 매운맛과 향신료가 강하게 느껴지는, 자극적이고 식욕을 돋우는 맛입니다.

해안가 케랄라주를 대표하는 새우 카레. 코코넛 밀크를 듬뿍 사용하여 풍미가 진하면서도 부드러운 맛으로, 새우의 단맛이 돋보입니다.

남인도 방갈로르 스타일의 생선 카레. 견과류 페이스트를 첨가하여 향신료의 풍미 속에 깊이와 풍미를 느낄 수 있는 풍부한 소스로 완성했습니다.

타밀나두주 마두라이 지방의 생선 카레. 타마린드의 강한 신맛과 선명한 향신료의 매운맛이 특징이며, 밥과 잘 어울리는 강렬한 맛입니다.

케랄라주 알레피 지방의 생선 카레. 코코넛 밀크의 크리미함과 이 지방 특유의 신맛 나는 과일(코캄 등)에서 오는 상큼한 신맛이 생선의 감칠맛을 돋웁니다.

쌀과 콩을 발효시킨 반죽을 크레페처럼 얇게 구운 남인도의 대표적인 요리. 바삭한 식감과 은은한 신맛이 특징이며, 카레나 처트니와 함께 먹습니다.

향신료로 양념한 감자 볶음(포테이토 마살라)을 도사 반죽으로 감싼 스테디셀러 메뉴. 푸짐하여 식사로 만족감이 높은 요리입니다.

도사 안쪽에 붉은 고추와 마늘, 향신료가 들어간 특제 처트니를 발라 구운 것. 매콤하고 고소한 풍미가 특징입니다.

우라드콩 반죽을 도넛 모양으로 만들어 튀긴 남인도 스낵. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 달지 않아 식사로 카레에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

도사와 같은 발효 반죽을 두껍게 구워 다진 채소를 토핑한 인도식 오코노미야키 같은 요리. 쫄깃한 식감과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다.

두껍게 구운 도사 반죽(우타팜)에 치즈를 듬뿍 토핑하여 구운 것. 녹는 치즈의 풍미가 발효 반죽의 신맛과 잘 어울립니다.

다진 양파를 듬뿍 올려 구운 우타팜. 구운 양파의 단맛과 고소함이 쫄깃한 반죽과 환상적인 궁합을 이룹니다.

도사에 다진 양파와 치즈를 넣어 구운 요리. 치즈의 풍미와 양파의 아삭한 식감이 더해져 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

매콤한 다진 고기 카레(키마)를 소로 감싼 도사. 고기의 감칠맛이 풍부하여 푸짐한 식사 대용 도사입니다.

다진 양파를 뿌려 구운 도사. 양파의 단맛과 식감이 악센트가 되어, 심플하면서도 풍미가 풍부한 맛입니다.

일반 도사보다 더 얇고 크게 늘려 바삭하게 구운 것. 종이(페이퍼)처럼 얇고 바삭바삭한 가벼운 식감을 즐길 수 있습니다.

듬뿍 치즈를 감싸 구운 도사. 열에 녹은 치즈가 반죽과 어우러져, 어린이부터 어른까지 인기 높은 메뉴입니다.

탄두르 가마에서 구워낸, 부풀고 쫄깃한 인도 빵. 은은한 단맛이 있어 어떤 카레와도 잘 어울리는 스테디셀러 사이드 메뉴입니다.

곱게 다진 마늘을 표면에 뿌려 구운 난. 고소한 마늘 향이 식욕을 돋우고, 카레의 맛을 한층 돋보이게 합니다.

듬뿍 참깨를 뿌려 구운 난. 구운 참깨의 톡톡 터지는 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

반죽에 버터를 넣어 겹을 만들어 구운 난. 파이처럼 바삭한 식감과 버터의 풍부한 향이 특징입니다.

반죽 안에 치즈를 듬뿍 감싸 구운 난. 따끈하고 녹아내리는 치즈가 매력적인, 푸짐한 인기 메뉴입니다.

코코넛 가루(파인)나 설탕 등을 넣어 구운 달콤한 난. 디저트처럼 즐길 수 있으며, 매운 카레의 곁들임으로도 좋습니다.

향신료로 양념한 으깬 감자 등을 반죽에 넣어 구운 빵. 소가 들어있어 든든하며, 그냥 먹어도 맛있습니다.

남인도 케랄라주에서 유래한 데니쉬 페이스트리 같은 빵. 겹겹이 쌓인 반죽이 풀어지는 듯한 식감으로, 카레와 잘 어울립니다.

발효시킨 반죽을 기름에 튀겨 크게 부풀린 빵. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 식감으로, 주로 북인도의 콩 카레(촐레)와 함께 먹습니다.

통밀(아타)을 사용하여 발효시키지 않고 철판에 얇게 구운 인도 가정식 빵. 소박한 밀의 풍미를 즐길 수 있으며, 매일 먹어도 질리지 않는 주식입니다.

통밀 반죽을 작게 늘려 튀긴 빵. 통통하게 부풀어 오른 모양이 특징이며, 가벼운 식감의 튀김빵입니다.

시금치 페이스트를 반죽에 넣어 만든 녹색 튀김빵. 시금치의 풍미가 더해져 색감도 선명한 요리입니다.

남인도의 육류 요리를 중심으로 한 정식(밀스). 여러 종류의 고기 카레, 밥, 빵, 반찬 등이 바나나 잎(또는 접시)에 담겨 나오는 호화로운 세트입니다.

남인도의 채소 요리를 중심으로 한 채식 정식(밀스). 채소 카레와 콩 수프, 볶음 요리 등 다채로운 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있는 건강하고 만족도 높은 세트입니다.

인기 치즈 난과 카레, 탄두리 치킨이 세트로 구성된 알찬 디너 메뉴. 녹는 치즈 난과 매콤한 요리의 조합을 즐길 수 있습니다.

좋아하는 카레 2종류를 비교하며 맛볼 수 있는 세트. 난과 밥, 그리고 인기 메뉴인 치킨 65도 함께 제공되어 다채로운 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

카레와 난에 더해, 탄두리 치킨과 시크 케밥이라는 대표적인 구이 요리(BBQ)가 세트로 구성된 푸짐한 메뉴입니다.

3가지 카레와 디너 메뉴에서 원하는 난을 선택할 수 있는 호화로운 세트. 치킨과 생선 튀김도 함께 제공되어 가게의 맛을 남김없이 즐길 수 있습니다.

어린이용 순한 버터 치킨 카레 세트. 난 또는 밥을 선택할 수 있으며, 디저트와 음료도 포함된 즐거운 플레이트입니다.