NILAA مطعم جنوب الهند تومونمون هيلز

وجبة خفيفة عبارة عن عجينة رقيقة ومقرمشة من دقيق البقوليات (باباد) مغطاة بالبصل والطماطم المفرومة والبهارات. تتميز بقوام خفيف وطعم حار، وهي مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.

طبق هندي يشبه التمبورا مصنوع من عجينة دقيق الحمص. يتميز بحلاوة البصل ورائحة البهارات العطرية، مع قوام مقرمش.

طبق دجاج متبل بالبهارات ومغلف بعجينة دقيق البقوليات. يتميز بقوام الدجاج الطري ونكهة العجينة العطرية الشهية.

دجاج مقلي متبل بالبهارات على الطريقة الجنوبية الهندية. متبل جيدًا بالفلفل الحار والزنجبيل والثوم، ويتميز بلونه الأحمر وحرارته اللاذعة.

طبق سمك أبيض مقلي مغطى بعجينة دقيق البقوليات المتبلة بالبهارات. يتميز بقوام السمك المقرمش من الخارج والطري من الداخل.

مجموعة متنوعة من الخضروات المقلية على الطريقة الهندية. مزيج من حلاوة الخضروات ورائحة عجينة البقوليات العطرية، وهو طبق يمكن تناوله كوجبة خفيفة.

طبق لحم ضأن مقلي حتى يجف مع البهارات. نكهة البهارات الغنية و نكهة لحم الضأن مكثفة.

طبق دجاج متبل على طراز منطقة تشيتي ناد في جنوب الهند. يستخدم الكثير من الفلفل الأسود والكمون والبهارات الأخرى، مما ينتج عنه طبق عطري وحار للغاية.

وجبة خفيفة عبارة عن بطاطس مهروسة متبلة بالبهارات ومغلفة بعجينة دقيق البقوليات ومقلية. يمكن اعتباره كروكيت جنوب هندي، وهو طبق دافئ ومُرضي.

طبق روبيان على طراز ولاية كيرالا. غني بنكهة البهارات وزيت جوز الهند، ويتميز بقوام الروبيان المقرمش وطعمه الغني.

طبق كيرالا مصنوع من سمك متبل بالبهارات ومقلي، ثم مطبوخ بزيت جوز الهند وأوراق الكاري.

كاري على طراز منطقة ميسور في ولاية كارناتاكا. يتميز بنكهة البهارات، بالإضافة إلى قوام جوز الهند والمكسرات الغني، وحموضة معتدلة من التمر الهندي.

كاري غني ودسم بقاعدة الطماطم مع الكثير من الزبدة والكريمة. طبق كلاسيكي شهير يحبه غير محبي الأطعمة الحارة والأطفال.

كاري دجاج جنوب هندي بقاعدة حليب جوز الهند. مزيج متناغم من حلاوة جوز الهند الخفيفة ولسعة البهارات، مما ينتج عنه طعم كريمي وعطري.

كاري دجاج بالفلفل الأسود بكثرة، يبرز حرارته ورائحته اللاذعة. يمكنك الاستمتاع بطعم حار ومنعش.

كاري بالزبدة والدجاج مع إضافة حموضة الليمون. غني ودسم ولكنه منعش في النهاية، ويقدم نكهة فريدة.

كاري شهير من منطقة تشيتي ناد في جنوب الهند. يستخدم الكثير من البهارات المحمصة وجوز الهند، ويتميز بطعمه العطري للغاية والمعقد والغني.

كاري شمال هندي مطبوخ في قدر يسمى "كاداي". طبق شبه جاف يحتوي على قطع دجاج وخضروات مثل البصل والفلفل، مطبوخ مع بهارات خشنة.

طبق دجاج مضاف إلى كاري أخضر أساسه هريس السبانخ. تتناغم نكهة السبانخ مع البهارات، مما ينتج عنه طبق غني بالمغذيات وطعمه معتدل.

كاري كريمي أبيض اللون بقاعدة من جوز الهند والزبادي ومعجون المكسرات. بهاراته خفيفة وغير حارة، وطعمه غني جدًا.

كاري غني بلحم الدجاج المفروم. تنتشر نكهة اللحم المفروم في الصلصة بأكملها، وهو طبق سهل الأكل يتناسب جيدًا مع النان والأرز.

كاري لحم ضأن مطبوخ ببطء في صلصة بهارات غنية (جرافي). طبق مشبع يجمع بين نكهة لحم الضأن المميزة وحرارة البهارات.

كاري لحم ضأن خفيف على الطريقة الجنوبية الهندية. "كولومبو" تعني طبق مطبوخ، حيث يتم طهي لحم الضأن ببطء في صلصة حامضة بنكهة الطماطم والبهارات.

طبق كاري مستوحى من مطبخ بلاط مغول الهند. يتميز بقاعدة غنية من الزبادي وجوز الهند، مع بهارات قوية لخلق نكهة عميقة في طبق لحم الضأن.

كاري لحم الضأن الأخضر المصنوع من الكزبرة الطازجة وجوز الهند. رائحة الأعشاب المنعشة تخفف من حدة لحم الضأن وتجعله غنيًا بالنكهة.

كاري لحم ضأن على طراز تشيتي ناد في جنوب الهند. يستخدم ماسالا مصنوعة من العديد من البهارات المحمصة، ويتميز برائحة البهارات القوية وطعم عميق.

كاري لحم ضأن بالسبانخ (ساج). تعزز نكهة السبانخ الغنية بالحديد وقوام الكريمة المعتدل طعم لحم الضأن.

كاري لحم ضأن على طراز منطقة أليبي في ولاية كيرالا. يتميز بقوام حليب جوز الهند الكريمي وحموضة الفواكه المميزة للمنطقة (مثل الكوكوم)، مما ينتج عنه كاري لحم ضأن فاكهي وحار.

كاري روبيان مطهو بصلصة بالليمون والزبدة. حموضة الليمون تعزز نكهة المأكولات البحرية، مما ينتج عنه طعم منعش وغني.

كاري روبيان على طراز ولاية أندرا براديش، المشهورة بأطباقها الحارة. يتميز بلسعة الفلفل الحار والبهارات القوية، مما يجعله طبقًا مثيرًا وشهيًا.

كاري روبيان شهير من منطقة كيرالا الساحلية. يستخدم الكثير من حليب جوز الهند، مما ينتج عنه طعم كريمي ولكنه معتدل، ويعزز حلاوة الروبيان.

كاري سمك على طراز بنغالور في جنوب الهند. يضيف معجون المكسرات عمقًا وقوامًا غنيًا لصلصة البهارات، مما يخلق صلصة غنية.

كاري سمك على طراز مادوراي في ولاية تاميل نادو. يتميز بحموضة التمر الهندي القوية وحرارة البهارات اللاذعة، مما يجعله طبقًا قويًا يفتح الشهية مع الأرز.

كاري سمك على طراز منطقة أليبي في ولاية كيرالا. يجمع بين قوام حليب جوز الهند الكريمي والحموضة المنعشة للفواكه الحمضية المميزة للمنطقة (مثل الكوكوم)، مما يعزز نكهة السمك.

طبق جنوب هندي شهير مصنوع من عجينة مخمرة من الأرز والبقوليات مخبوزة بشكل رقيق مثل الكريب. يتميز بقوامه المقرمش وحموضته الخفيفة، ويؤكل مع الكاري والصلصات.

طبق كلاسيكي يتكون من عجينة الدوسا محشوة بالبطاطس المتبلة بالبهارات (ماسالا البطاطس). طبق مشبع ومُرضي كوجبة رئيسية.

دوسا مغطاة بصلصة خاصة حارة (تشاتني) مصنوعة من الفلفل الأحمر والثوم والبهارات. تتميز بنكهة حارة وعطرية.

وجبة خفيفة جنوب هندية على شكل دونات مصنوعة من عجينة الفول الأسود. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وهي غير حلوة وعادة ما تؤكل مع الكاري.

طبق هندي يشبه فطيرة البان كيك، مصنوع من عجينة الدوسا السميكة المخبوزة مع طبقة من الخضروات المفرومة. يتميز بقوام مطاطي وحلاوة الخضروات.

أوتابام سميك مخبوز مع الكثير من الجبن. يمتزج قوام الجبن الذائب مع حموضة العجينة المخمرة بشكل رائع.

أوتابام مخبوز مع الكثير من البصل المفروم. حلاوة البصل المحمص ورائحته العطرية تتناسب بشكل رائع مع العجينة المطاطية.

دوسا بالبصل والجبن. يضيف قوام الجبن والبصل المقرمش نكهة غنية.

دوسا محشوة بكاري اللحم المفروم الحار. طبق دوسا مالح غني بنكهة اللحم.

دوسا مخبوزة مع بصل مفروم. تضيف حلاوة البصل وقوامه لمسة مميزة، مما ينتج عنه طعم بسيط ولكنه غني بالنكهة.

رقاقة رقيقة وكبيرة جدًا من الدوسا، مخبوزة لتصبح مقرمشة للغاية. رقيقة كالورق، وتتميز بقوام خفيف ومقرمش.

دوسا مخبوزة مع الكثير من الجبن الذائب. يمتزج الجبن الذائب مع العجينة، وهو طبق شهير يحبه الكبار والصغار.

خبز هندي تقليدي مخبوز في فرن التندور، طري ومطاطي. له حلاوة خفيفة ويتناسب مع أي كاري، وهو طبق جانبي كلاسيكي.

نان مزين بالكثير من الثوم المفروم على سطحه. رائحة الثوم العطرية تفتح الشهية وتعزز نكهة الكاري.

نان مخبوز مع الكثير من السمسم. يتميز بقوام السمسم المقرمش ورائحته العطرية.

نان مخبوز بطبقات مع الزبدة المدمجة فيه. يتميز بقوامه المقرمش مثل البف باستري ورائحة الزبدة الغنية.

نان محشو بالكثير من الجبن الذائب. طبق شهير ومشبع، والجبن الذائب فيه لذيذ جدًا.

نان حلو محشو بجوز الهند المبشور والسكر. يمكن تناوله كحلوى أو كاستراحة من الكاري الحار.

خبز محشو ببطاطس مهروسة متبلة بالبهارات. غني ومشبع ويمكن تناوله بمفرده.

خبز جنوب هندي على طراز كيرالا يشبه الدنش. يتميز بقوامه الطبقي الذي يتفكك بسهولة، ويتناسب جيدًا مع الكاري.

خبز مقلي منتفخ مصنوع من عجينة مخمرة. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، وعادة ما يؤكل مع كاري البقوليات (تشوليه) في شمال الهند.

خبز هندي منزلي مخبوز بشكل رقيق على صاج بدون تخمير، مصنوع من دقيق القمح الكامل. يتميز بنكهة القمح البسيطة ويمكن تناوله يوميًا دون ملل.

خبز مقلي صغير مصنوع من عجينة القمح الكامل. يتميز بشكله المنتفخ وقوامه الخفيف.

خبز مقلي أخضر اللون مصنوع من عجينة السبانخ. يضيف نكهة السبانخ، وهو طبق ملون زاهٍ.

وجبة جنوب هندية (ميلز) تركز على أطباق اللحوم. مجموعة فاخرة تتكون من عدة أنواع من كاري اللحوم والأرز والخبز والأطباق الجانبية، تقدم على ورقة موز (أو طبق).

وجبة نباتية جنوب هندية (ميلز) تركز على أطباق الخضروات. مجموعة صحية ومرضية تجمع بين كاري الخضروات وحساء البقوليات والأطباق المقلية، مما يوفر تنوعًا في النكهات والقوام.

قائمة عشاء خاصة تتضمن نان الجبن الشهير والكاري ودجاج التندوري. تجمع بين نان الجبن الذائب والأطباق الحارة.

مجموعة تسمح لك بتذوق نوعين من الكاري المفضل لديك. تأتي مع النان والأرز، بالإضافة إلى دجاج 65 الشهير، مما يتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات في آن واحد.

مجموعة وجبة دسمة تتكون من الكاري والنان، بالإضافة إلى دجاج التندوري وكباب السيخ، وهي أطباق مشوية شهيرة (BBQ).

مجموعة فاخرة تتكون من 3 أنواع من الكاري، مع اختيارك من النان من قائمة العشاء. تشمل أيضًا أطباق دجاج وسمك مقلية، مما يتيح لك الاستمتاع بكامل نكهات المطعم.

مجموعة كاري دجاج بالزبدة معتدلة للأطفال. يمكنك اختيار النان أو الأرز، وتشمل أيضًا حلوى ومشروبًا.