NILAA South Indian restaurant Toranomon Hills

Un snack hecho de masa fina y crujiente de harina de legumbres (papado), cubierto con cebolla picada, tomate y especias. Ligero y especiado, es perfecto como aperitivo o entrante.

Una tempura india hecha con una masa de harina de garbanzos. Se caracteriza por la dulzura de la cebolla y el aroma de las especias, con una textura crujiente.

Un plato de pollo especiado marinado, rebozado en harina de legumbres y frito. Disfruta del jugoso pollo y el aromático rebozado.

Un plato de pollo frito especiado originario del sur de la India. Bien sazonado con chiles, jengibre y ajo, se caracteriza por su color rojizo y su picante.

Pescado blanco rebozado en masa de legumbres especiada y frito. Disfruta de la textura crujiente por fuera y tierna por dentro del pescado.

Una variedad de tempuras indias hechas con diversas verduras. La dulzura de las verduras y el aroma de la masa de legumbres se combinan para crear un snack sabroso.

Un plato de cordero salteado con especias hasta que la salsa se reduzca. El intenso sabor de las especias y el umami del cordero están concentrados.

Plato de pollo al estilo de la región de Chettinad en el sur de la India. Hecho con abundantes especias como pimienta negra y hinojo, es muy aromático y picante.

Un snack hecho de patatas especiadas envueltas en masa de legumbres y fritas. Se puede considerar una versión india de las croquetas, con una textura tierna y sabrosa.

Un plato de gambas al estilo de Kerala. Con un rico sabor a especias y aceite de coco, disfruta de la textura crujiente de las gambas y su sabor intenso.

Un plato de Kerala de pescado blanco marinado en especias, frito y sazonado con aceite de coco y hojas de curry.

Un curry de la región de Mysore en Karnataka. Además del sabor de las especias, se caracteriza por la riqueza del coco y los frutos secos, y una acidez moderada del tamarindo.

Un curry rico y suave a base de tomate con abundante mantequilla y nata. Un plato clásico muy popular entre quienes no toleran el picante y los niños.

Un curry de pollo al estilo del sur de la India a base de leche de coco. La dulzura suave del coco y el picante de las especias se armonizan para crear un sabor suave y aromático.

Un curry de pollo con abundante pimienta negra, que resalta su picante y aroma. Disfruta de un sabor picante y estimulante.

Un curry rico y suave de pollo a la mantequilla con un toque de limón. Es espeso pero con un regusto refrescante, ofreciendo un sabor único.

Un curry especial de la región de Chettinad en el sur de la India. Hecho con una gran cantidad de especias tostadas y coco, se caracteriza por su sabor intensamente aromático, complejo y rico.

Un curry del norte de la India hecho en una sartén llamada "kadai". Es un curry semi-seco con pollo y verduras como cebolla y pimientos, salteados con especias molidas gruesas.

Un plato de pollo añadido a un curry verde a base de pasta de espinacas. La dulzura de las espinacas y las especias se mezclan para crear un sabor rico en nutrientes y suave.

Un curry blanco y cremoso hecho con leche de coco, yogur y pasta de frutos secos. Tiene pocas especias y es muy rico y suave.

Un curry hecho con abundante carne de pollo picada. El umami de la carne se extiende por toda la salsa, lo que lo convierte en un plato fácil de comer con naan o arroz.

Un curry de cordero cocido a fuego lento en una rica salsa de especias (gravy). Un plato sustancioso que combina el sabor característico del cordero con el picante de las especias.

Un curry de cordero ligero al estilo del sur de la India. "Colombo" significa guiso, y el cordero se cocina a fuego lento en una salsa ácida de tomate y especias.

Un curry de cordero con raíces en la cocina de la corte del Imperio Mogol. Hecho con yogur y coco para darle riqueza, y especias para un sabor profundo y complejo.

Un curry de cordero verde hecho con abundante cilantro fresco y coco. El aroma fresco de las hierbas suaviza el sabor característico del cordero, dándole un sabor rico.

Un curry de cordero de la región de Chettinad en el sur de la India. Hecho con masala de especias tostadas, ofrece un aroma intenso y un sabor profundo.

Un curry de cordero hecho con pasta de espinacas (saag) y crema. La dulzura de las espinacas, ricas en hierro, y la suavidad de la crema realzan el sabor del cordero.

Un curry de cordero de la región de Alleppey en Kerala. Con la cremosidad de la leche de coco y la acidez de frutas como el mango y el tamarindo, es un curry de cordero afrutado y especiado.

Un curry de gambas con una salsa de mantequilla y limón. La acidez del limón realza el sabor del marisco, creando un sabor refrescante y rico.

Un curry de gambas al estilo de Andhra Pradesh, conocido por sus platos picantes. Con un potente picante de chile y especias, es un sabor estimulante y apetitoso.

Un curry de gambas representativo de la costa de Kerala. Hecho con abundante leche de coco, es rico pero suave, realzando la dulzura de las gambas.

Un curry de pescado al estilo de Bangalore del sur de la India. Se añade pasta de frutos secos para crear una salsa rica con profundidad y sabor, además del aroma de las especias.

Un curry de pescado de la región de Madurai en Tamil Nadu. Se caracteriza por la fuerte acidez del tamarindo y el intenso picante de las especias, con un sabor potente que va bien con el arroz.

Un curry de pescado de la región de Alleppey en Kerala. La cremosidad de la leche de coco y la refrescante acidez de frutas ácidas (como el kokum) de la región realzan el sabor del pescado.

Un plato representativo del sur de la India, hecho de masa fermentada de arroz y legumbres, cocida finamente como un crepe. Se caracteriza por su textura crujiente y su ligera acidez, y se come con curry y chutney.

Un plato clásico hecho de masa de dosa rellena de curry de patatas especiadas (masala de patatas). Es un plato sustancioso y satisfactorio como comida.

Dosa con una capa de chutney especial picante de chile rojo, ajo y especias. Se caracteriza por su sabor picante y aromático.

Un snack del sur de la India hecho de masa de urad dal en forma de donut y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es salado y se suele mojar en curry.

Un plato similar a una okonomiyaki india, hecho con masa de dosa fermentada, cocida gruesa y cubierta con verduras picadas. Disfruta de su textura elástica y la dulzura de las verduras.

Uttapam grueso cubierto con abundante queso. La riqueza del queso derretido combina bien con la acidez de la masa fermentada.

Uttapam asado con abundante cebolla picada. La dulzura y el aroma de la cebolla asada combinan perfectamente con la masa elástica.

Dosa con cebolla y queso. La riqueza del queso y la textura crujiente de la cebolla añaden un sabor rico.

Un dosa relleno de curry de carne picada especiada. Es un dosa salado sustancioso con el umami de la carne.

Dosa asada con cebolla picada. La dulzura y la textura de la cebolla añaden un toque de sabor, resultando en un sabor simple pero rico.

Más fino que una dosa normal, estirado y cocido hasta quedar crujiente. Tan fino como el papel, disfruta de su textura ligera y crujiente.

Dosa horneada con abundante queso en su interior. El queso derretido se mezcla con la masa, siendo un plato muy popular entre niños y adultos.

Un pan indio tierno y esponjoso cocido en horno tandoor. Tiene una dulzura sutil y combina perfectamente con cualquier curry, siendo un acompañamiento clásico.

Naan con abundante ajo picado en la superficie. El aroma a ajo tostado abre el apetito y realza el sabor del curry.

Naan asado con abundante sésamo. Disfruta de la textura crujiente y el aroma del sésamo tostado.

Naan hecho con mantequilla en la masa, creando capas. Se caracteriza por su textura crujiente como un hojaldre y su rico aroma a mantequilla.

Naan relleno de abundante queso. Un plato popular y sustancioso con queso caliente y derretido.

Un naan dulce relleno de coco rallado y azúcar. Se puede disfrutar como postre o como acompañamiento para platos picantes.

Pan relleno de patatas especiadas. Es sustancioso y delicioso por sí solo.

Un pan al estilo de Kerala en el sur de la India, similar a un danés. La masa en capas se deshace en la boca y combina bien con el curry.

Pan frito inflado hecho de masa fermentada. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se suele comer con curry de legumbres (chole) del norte de la India.

Un pan casero indio fino cocido en plancha sin fermentar, hecho con harina integral (atta). Disfruta del sabor rústico del trigo, un alimento básico que puedes comer todos los días.

Pan frito inflado hecho de masa de harina integral enrollada en pequeñas porciones. Tiene una forma abultada y una textura ligera.

Pan frito inflado de color verde hecho con pasta de espinacas. Añade el sabor de las espinacas y un color vibrante.

Un thali del sur de la India centrado en platos de carne (meals). Un set lujoso con varios currys de carne, arroz, pan y acompañamientos servidos en una hoja de plátano (o plato).

Un thali vegetariano del sur de la India centrado en platos de verduras (meals). Un set saludable y satisfactorio que te permite disfrutar de una variedad de sabores y texturas, incluyendo curry de verduras, sopa de legumbres y salteados.

Un menú de cena especial que incluye nuestro popular naan de queso, curry y pollo tandoori. Disfruta de la combinación de naan de queso derretido y platos especiados.

Un set para comparar dos tipos de curry a tu gusto. Incluye naan y arroz, además del popular Chicken 65, para que disfrutes de una variedad de sabores a la vez.

Además del curry y el naan, este menú completo incluye pollo tandoori y seekh kebab, platos a la parrilla representativos (BBQ).

Un set de lujo con 3 currys y tu naan favorito del menú de cena. Incluye pollo y pescado frito, para que disfrutes de todos los sabores de la casa.

Un set de curry de pollo a la mantequilla suave para niños. Elige entre naan o arroz, e incluye postre y bebida en un plato divertido.