Nativa Ristorante

시칠리아 전통 요리인 튀긴 밥공으로, 브론테 피스타치오와 사프란 크림으로 풍성하게 만들었습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게, 보통 손이나 포크로 먹습니다.

병아리콩과 건조 토마토를 베이스로 한 진하고 벨벳 같은 크림으로, 으깬 검은 올리브와 파프리카로 장식했습니다. 바삭한 기장 칩과 함께 제공됩니다. 애피타이저로 찍어 먹거나 발라 먹기 좋습니다.

비건 크림 치즈와 행복한 "연어" 대체품을 얹은 토스트한 빵 조각에 신선한 루꼴라, 라임 제스트, 핑크 페퍼를 곁들였습니다. 바삭하고 신선하며 향긋합니다.

애호박을 채워 구운 타르트입니다. 부드럽고 맛있는 채소 속을 감싼 파이 껍질입니다. 애피타이저나 간식으로 조각내어 먹습니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 클래식 요리입니다. 풍부하고 부드러우며 매우 맛이 좋습니다. 따뜻하게 제공되는 컴포트 푸드입니다.

집에서 만든 비건 모짜렐라와 건조 토마토로 속을 채운 섬세한 호박 꽃, 바질 소스를 곁들여 제공됩니다. 튀기거나 구우면 부드러운 속과 늘어나는 속재료를 즐길 수 있습니다.

해바라기 씨로 만든 비건 리코타 치즈를 피망과 호두 소스(무하마라) 위에 얹고 바삭한 사르데냐 빵 칩과 함께 제공합니다. 크리미하고 약간 매콤하며 풍미가 풍부합니다.

수프, 혼합 곡물, 다양한 방식으로 조리된 여러 채소를 포함하는 균형 잡힌 단일 요리입니다. 한 접시에 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 건강하고 영양가가 높습니다.

풍부하고 맛있는 토마토 소스로 양념한 짧은 튜브 모양의 파스타, 일반적으로 관찰레(또는 이 맥락에서는 비건 대체품)를 사용합니다. 강렬하고 짭짤한 맛입니다. 포크로 먹습니다.

루꼴라와 바질의 향긋한 페스토와 달콤한 대추 토마토 크림을 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타입니다. 부드럽고 크리미하며 허브 향이 풍부합니다. 든든한 첫 번째 코스 요리입니다.

고대 밀로 만든 작은 뇨키를 달콤한 피망 크림, 훈제 비건 치즈, 피스타치오를 곁들여 제공합니다. 크리미한 요리로 훈제 향과 견과류의 바삭함이 특징입니다.

선원 스타일의 정어리(또는 맛을 흉내 낸 비건 대체품)로 양념한 굵은 스파게티입니다. 종종 회향 또는 건포도로 풍성하게 만든 강렬한 바다 맛입니다. 포크로 말아 먹습니다.

신선한 애호박과 바질로 조리한 크리미한 리조또에 비건 크림 치즈와 레몬 제스트를 곁들였습니다. 신선하고 가벼우며 향긋합니다. 따뜻하게 먹습니다.

부드러운 미트볼(메뉴의 특성상 비건일 가능성이 높음)을 토마토 소스에 천천히 익힌 요리입니다. 집에서 만든 듯한 편안한 맛입니다. 소스를 곁들여 빵과 함께 먹으면 좋습니다.

훈제 두부와 감자로 속을 채운 매콤한 롤로, 두 가지 크림 소스를 곁들여 제공됩니다. 훈제 향, 달콤함, 신선함의 조화를 이룹니다. 정교하고 맛있는 메인 요리입니다.

구운 채소와 마리네이드한 세이탄(밀 글루텐) 조각으로 만든 꼬치, 구운 감자를 곁들여 제공됩니다. 세이탄은 고기와 비슷한 식감을 가지며 풍미 가득한 마리네이드로 맛을 더했습니다.

발효 콩으로 만든 템페를 토마토, 올리브, 케이퍼와 함께 찐 요리입니다. 단단하고 콤팩트한 식감에 강렬하고 짭짤한 맛입니다. 식물성 단백질이 풍부합니다.

부드러운 빵에 비건 치즈, 소스, 채소를 곁들인 풍성한 비건 버거입니다. 구운 감자를 곁들여 제공됩니다. 맛있고 육즙이 풍부하여 손으로 먹기 좋습니다.

쓴맛이 나는 잎채소로, 먼저 데친 후 마늘과 오일(종종 고추 포함)을 넣고 볶습니다. 맛이 좋고 부드럽습니다. 로마 요리의 고전적인 반찬입니다.

삶은 녹색 그린빈을 올리브 오일, 레몬, 소금으로 간단히 양념했습니다. 신선하고 가벼우며 섬세한 맛입니다. 건강한 반찬입니다.

일반 감자와 고구마를 섞어 오븐에 구운 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 특징입니다.

달콤하고 부드러운 맛의 타콜레(납작한 그린빈)를 달콤한 당근과 양파 소스와 함께 제공합니다.

현미밥을 베이스로 한 그릇 요리로, 비건 단백질(세이탄 또는 템페), 신선한 혼합 채소, 소스를 곁들여 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 다채로운 요리입니다. 먹기 전에 모든 것을 함께 섞습니다.

땅콩 버터와 솔티드 캐러멜로 풍성하게 만든 치즈케이크(비건 버전)입니다. 풍부하고 크리미한 맛으로 달콤함과 짭짤함의 완벽한 균형을 이룹니다.

클래식 티라미수의 비건 버전입니다. 커피에 적신 비스킷 층과 부드러운 비건 크림을 번갈아 쌓았습니다. 달콤하고 크리미하며 강렬한 커피 향이 납니다.

페이스트리 크러스트에 배와 초콜릿을 채워 구운 타르트입니다. 달콤하고 과일 맛이 나는 클래식한 조합에 부서지기 쉬운 베이스가 특징입니다.

부드럽고 젤리 같은 질감의 푸딩으로, 크림 푸딩과 비슷합니다. 선택한 토핑과 바삭한 아몬드를 곁들여 제공됩니다.

신선하고 달콤하며 과일 향이 나는 수제 딸기 맛 젤라토입니다. 가벼운 디저트로 좋습니다.

피스타치오와 화이트 초콜릿 크림 타르트에 라즈베리 소스의 산미를 더했습니다. 풍부하고 달콤합니다.

초콜릿 속을 풍부하게 채운 산딸기 맛의 가볍고 공기 같은 디저트입니다. 부드러운 무스와 바삭한 크럼블의 식감 대비를 제공합니다.