Morocco Spain Restourante Alandalus

스페인의 대표적인 요리로, 튀긴 감자에 매콤한 토마토 소스와 아이올리 소스를 곁들인 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감으로, 매콤하고 진한 맛이 특징입니다. 안주로도, 메인 요리의 곁들임으로도 즐길 수 있습니다.

스페인의 대표적인 안주로, 가늘게 채 썬 오징어를 가볍게 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 고소하고 바삭한 식감으로, 오징어의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 레몬을 뿌려 상큼하게 즐기는 것을 추천합니다.

신선한 대구를 튀긴 요리로, 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀겨지고 속은 촉촉하고 육즙이 풍부합니다. 담백한 대구의 감칠맛과 튀김옷의 고소함이 절묘하게 어우러집니다. 레몬이나 아이올리 소스와 함께 드세요.

신선한 멸치를 통째로 튀긴, 스페인의 대표적인 안주입니다. 뼈째 먹을 수 있을 정도로 바삭하게 튀겨져, 멸치의 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 맥주나 와인과도 잘 어울립니다.

스페인 선술집의 단골 메뉴인 오징어링 튀김으로, 신선한 오징어에 얇게 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 부드럽고 탄력 있는 오징어 살과 바삭한 튀김옷의 식감을 즐길 수 있습니다. 간단하게 레몬을 뿌려 먹는 것을 추천합니다.

토마토 소스에 계란을 깨뜨려 넣어 오븐에 구운 스페인 가정식입니다. 따뜻한 토마토의 산미와 반숙 계란의 부드러움이 절묘하게 어우러져, 빵을 찍어 먹기 좋습니다.

여러 종류의 콩과 채소, 고기를 푹 끓인 스페인 전통 찜 요리입니다. 재료의 감칠맛이 녹아든 국물은 깊고 마음이 따뜻해지는 맛입니다. 영양도 풍부하여 추운 계절에 좋습니다.

소의 위(벌집양), 초리소 등을 토마토 베이스로 끓인 마드리드 지방의 향토 요리입니다. 부드러워질 때까지 끓인 내장은 콜라겐이 풍부합니다. 진하고 매콤한 맛이 특징입니다.

스페인식 미트볼로, 부드러운 다진 고기를 둥글게 빚어 특제 토마토 소스에 푹 끓인 요리입니다. 고기의 감칠맛과 토마토의 산미가 조화를 이루어, 누구나 좋아할 만한 맛입니다. 빵과 함께 드세요.

스페인의 매운 소시지 '초리소'를 토마토 소스에 끓인 열정적인 요리입니다. 초리소의 감칠맛과 매콤함이 토마토 소스에 녹아들어 식욕을 돋우는 맛입니다. 파스타나 밥과도 잘 어울립니다.

신선한 새우와 마늘을 올리브 오일에 끓인, 스페인의 대표적인 타파스입니다. 보글보글 끓는 오일 속에서 새우의 감칠맛이 살아나고, 향긋한 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 바게트를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

시간을 들여 오븐에 구워낸, 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 스페인식 로스트 치킨입니다. 허브와 향신료로 풍미를 더했으며, 구수한 향이 식욕을 돋웁니다. 가족이나 친구와 함께 나누기 좋습니다.

본고장 발렌시아 지방의 빠에야로, 닭고기, 토끼고기(이번에는 치킨으로 대체), 강낭콩, 완두콩 등이 들어간 전통적인 요리입니다. 사프란으로 색을 낸 밥은 재료의 맛을 흡수하여 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 레몬을 짜서 상큼하게 즐겨보세요.

신선한 홍합, 새우, 오징어 등 해산물을 풍성하게 사용한, 바다의 풍미가 가득한 빠에야입니다. 해산물의 감칠맛이 응축된 육수로 지은 밥은, 바다 향과 함께 깊은 맛을 자아냅니다. 해산물 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 치킨이 메인인 빠에야입니다. 치킨의 감칠맛이 밥 전체에 퍼지고, 채소의 단맛과 사프란 향이 식욕을 돋웁니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

새까만 비주얼이 특징인 오징어 먹물 빠에야입니다. 오징어 먹물의 진한 풍미와 바다 향이 특징이며, 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 해산물의 감칠맛도 더해져, 한번 먹으면 잊을 수 없는 독특한 풍미입니다. 아이올리 소스를 곁들여 드세요.

제철 신선한 채소를 듬뿍 사용한, 색감이 풍부한 건강 빠에야입니다. 채소 본연의 단맛과 감칠맛이 응축되어, 사프란 향과 함께 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 채식주의자에게도 추천합니다.

여러 종류의 버섯을 듬뿍 사용한, 버섯 애호가를 위한 빠에야입니다. 버섯의 풍부한 향과 깊은 감칠맛이 밥 전체에 스며들어, 가을 숲을 연상시키는 맛입니다. 단순하지만 깊이 있는 풍미를 즐길 수 있습니다.

스페인의 매운 소시지 '초리소'의 감칠맛과 매콤함이 특징인 빠에야입니다. 초리소에서 나오는 기름과 향신료가 밥에 스며들어 식욕을 돋우는 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 강렬한 맛을 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

스페인산 생햄의 진한 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있는 빠에야입니다. 생햄의 짭짤함과 숙성된 풍미가 밥에 녹아들어 깊은 맛과 향이 특징입니다. 와인과도 잘 어울리며, 조금 특별한 기분을 느끼고 싶을 때 추천합니다.

카시스(블랙커런트)를 사용한 선명한 적자색 셔벗입니다. 카시스 특유의 진한 향과 새콤달콤한 풍미가 특징이며, 입안에서 빠르게 녹아 상쾌한 뒷맛을 남깁니다. 식후 입가심으로 좋습니다.

'과일의 여왕'이라 불리는 리치를 듬뿍 사용한, 맑고 하얀 셔벗입니다. 리치의 화려한 향과 고급스러운 단맛, 그리고 상쾌한 산미가 특징이며, 매우 산뜻한 식감입니다. 디저트로도, 식감의 변화를 즐기고 싶을 때도 좋습니다.

초콜릿과 오렌지의 조합이 절묘한 케이크입니다. 진한 초콜릿 풍미와 오렌지의 상큼한 산미가 서로를 돋보이게 하여 고급스러운 맛입니다. 커피나 홍차와도 잘 어울립니다.

카시스와 초콜릿을 조합한, 새콤달콤하면서도 진한 맛의 케이크입니다. 카시스의 과일 산미가 초콜릿의 단맛을 잡아주어 세련된 맛입니다. 보기에도 화려하여 특별한 디저트로 좋습니다.

촉촉한 반죽에 강판에 간 당근과 향신료(시나몬, 넛맥 등)를 넣어 구운 케이크입니다. 크림치즈 프로스팅과의 조합이 뛰어나며, 소박하면서도 깊이 있는 맛이 특징입니다. 영양가도 높아 건강을 생각하는 분들에게도 인기가 많습니다.

얇은 스펀지 시트에 커피 시럽을 적시고, 가나슈와 버터 크림을 여러 겹 쌓아 올린 프랑스 전통 케이크입니다. 커피와 초콜릿의 진한 조화가 특징이며, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 어른스러운 맛의 디저트입니다.

원하는 케이크와 음료를 선택할 수 있는 알찬 세트입니다. 식후 디저트나 카페 타임에 좋으며, 다양한 조합을 즐길 수 있습니다.

스페어민트와 레몬버베나를 사용한 따뜻한 허브차입니다. 모로코에서는 가정에서도 비즈니스 자리에서도 아침, 점심, 저녁 등 언제나 등장합니다. 스페어민트의 효능은 지친 마음에 활력을 주는 동시에 소화기 계통의 강장 작용과 진통 효과가 있습니다. 레몬버베나의 효능은 정신 안정, 숙면, 위장 기능 개선, 혈액 순환 촉진 및 빈혈, 냉증 개선에 도움이 됩니다.

식후에 완벽한 클래식 음료. 핫 또는 아이스를 선택할 수 있습니다. 깊은 풍미와 향이 특징이며, 휴식을 취하고 싶거나 식후 입가심으로 좋습니다.

향긋한 홍차로, 식후 리프레시로 완벽합니다. 핫 또는 아이스로 취향에 맞게 선택하실 수 있습니다. 부드러운 떫은맛과 고급스러운 향이 특징이며, 디저트와도 잘 어울립니다.