Morocco Spain Restourante Alandalus

スペインの定番料理で、揚げたジャガイモにスパイシーなトマトソースとアリオリソースをかけたものです。外はカリカリ、中はホクホクとした食感で、ピリ辛で濃厚な味が特徴です。おつまみとしても、メイン料理の付け合わせとしても楽しめます。

スペインの代表的なおつまみで、細切りにしたイカを軽く衣をつけて揚げたものです。香ばしくてサクサクとした食感で、イカの旨味が凝縮されています。レモンを絞ってさっぱりといただくのがおすすめです。

新鮮なタラをフライにした料理で、外は黄金色にカリッと揚がり、中はふっくらジューシーです。淡白なタラの旨味と衣の香ばしさが絶妙にマッチします。レモンやアイオリソースと一緒にどうぞ。

新鮮なイワシを丸ごと唐揚げにした、スペインの定番おつまみです。骨まで食べられるほどカリカリに揚がり、イワシの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。ビールやワインとの相性も抜群です。

スペインの居酒屋では定番のイカリングフライで、新鮮なイカに薄く衣をつけて揚げたものです。柔らかく弾力のあるイカの身と、サクサクとした衣の食感が楽しめます。シンプルにレモンを絞って食べるのがおすすめです。

トマトソースの中に卵を割り入れてオーブンで焼き上げた、スペインの家庭料理です。温かいトマトの酸味と半熟卵のまろやかさが絶妙に合わさり、パンを浸して食べるのが一般的です。

様々な種類の豆と野菜、肉をじっくり煮込んだスペインの伝統的な煮込み料理です。具材の旨味が溶け込んだスープは、滋味深く心温まる味わいです。栄養豊富で寒い季節にぴったりです。

牛の胃袋（ハチノス）やチョリソーなどをトマトベースで煮込んだ、マドリード地方の郷土料理です。とろとろになるまで煮込まれたもつは、コラーゲンたっぷり。濃厚でスパイシーな味わいが特徴です。

スペインのミートボールで、柔らかいひき肉を丸めて特製トマトソースでじっくり煮込んだ料理です。肉の旨味とトマトの酸味が調和し、どなたにも親しみやすい味わいです。パンと一緒にどうぞ。

スペインの辛口ソーセージ「チョリソー」をトマトソースで煮込んだ、情熱的な一品です。チョリソーの旨味とスパイシーさがトマトソースに溶け込み、食欲をそそる味わいです。パスタやご飯ともよく合います。

新鮮なエビとニンニクをオリーブオイルで煮込んだ、スペインの代表的なタパスです。グツグツと煮えるオイルの中でエビの旨味が引き出され、香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります。バゲットを浸して食べるのがおすすめです。

じっくりと時間をかけてオーブンで焼き上げた、皮はパリパリ、身はジューシーなスペイン風ローストチキンです。ハーブとスパイスで風味豊かに仕上げられ、香ばしい香りが食欲をそそります。家族や友人とのシェアにぴったりです。

本場バレンシア地方のパエリアで、鶏肉、ウサギ肉（今回はチキンで代用）、インゲン、豆などが入った伝統的な一品です。サフランで色付けされたお米は具材の旨味を吸い込み、豊かな香りと深いコクが特徴です。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。

新鮮なムール貝、エビ、イカなどの魚介をふんだんに使った、海の恵みたっぷりのパエリアです。魚介の旨味が凝縮されたスープで炊き上げられたお米は、磯の香りと共に深い味わいを醸し出します。シーフード好きにはたまらない一品です。

柔らかくジューシーなチキンが主役のパエリアです。チキンの旨味がご飯全体に広がり、野菜の甘みとサフランの香りが食欲をそそります。お子様から大人まで楽しめる、人気の高い一品です。

真っ黒な見た目が特徴的な、イカスミを使ったパエリアです。イカスミの濃厚なコクと磯の香りが特徴で、奥深い味わいが楽しめます。魚介の旨味も加わり、一度食べたら忘れられない独特の風味です。アリオリソースを添えてどうぞ。

旬の新鮮な野菜をたっぷり使った、彩り豊かなヘルシーなパエリアです。野菜本来の甘みと旨味が凝縮され、サフランの香りと共に優しい味わいが楽しめます。ベジタリアンの方にもおすすめです。

数種類のきのこをふんだんに使った、きのこ好きにはたまらないパエリアです。きのこの豊かな香りと深い旨味がご飯全体に染み込み、秋の森を思わせるような味わいです。シンプルながらも奥深い風味を楽しめます。

スペインの辛口ソーセージ「チョリソー」の旨味とピリ辛さが特徴のパエリアです。チョリソーから出る脂とスパイスがご飯に染み込み、食欲をそそる豊かな風味を生み出します。パンチの効いた味わいを楽しみたい方におすすめです。

スペイン産生ハムの濃厚な旨味を存分に味わえるパエリアです。生ハムの塩味と熟成された風味がご飯に溶け込み、深いコクと香りが特徴です。ワインとの相性も抜群で、少し贅沢な気分を味わいたい時におすすめです。

カシス（ブラックカラント）を使った、鮮やかな赤紫色のシャーベットです。カシス特有の濃厚な香りと甘酸っぱい風味が特徴で、口の中でさっと溶けて爽やかな後味を残します。食後の口直しにぴったりです。

「果実の女王」と呼ばれるライチをたっぷり使った、クリアな白色のシャーベットです。ライチの華やかな香りと上品な甘さ、そして爽やかな酸味が特徴で、非常にさっぱりとした口当たりです。デザートとしても、食感の変化を楽しみたい時にも。

チョコレートとオレンジの組み合わせが絶妙なケーキです。濃厚なチョコレートの風味と、オレンジの爽やかな酸味が互いを引き立て合い、上品な味わいです。コーヒーや紅茶との相性も抜群です。

カシスとチョコレートを組み合わせた、甘酸っぱくも濃厚な味わいのケーキです。カシスのフルーティーな酸味がチョコレートの甘さを引き締め、洗練された美味しさです。見た目も華やかで、特別なデザートにぴったりです。

しっとりとした生地にすりおろしたニンジンとスパイス（シナモン、ナツメグなど）を練り込んだケーキです。クリームチーズフロスティングとの相性が抜群で、素朴ながらも奥深い味わいが特徴です。栄養価も高く、ヘルシー志向の方にも人気です。

薄いスポンジ生地にコーヒーシロップを染み込ませ、ガナッシュとバタークリームを何層にも重ねたフランスの伝統的なケーキです。コーヒーとチョコレートの濃厚なハーモニーが特徴で、口の中でとろけるような滑らかな食感が楽しめます。大人の味わいのデザートです。

お好みのケーキと飲み物を選べるお得なセットです。食後のデザートやカフェタイムに最適で、様々な組み合わせを楽しめます。

スペアミントとレモンバーベナを使った、温かいハーブティーです。モロッコでは、家庭でもビジネスの場でも、朝、昼、晩などいつでも登場します。スペアミントの効能は、疲れた心に活力を与えると共に消化器系の強壮作用や、鎮痛効果があります。レモンバーベナの効能は、精神安定、安眠や胃腸の調子を整え、血行を良くして貧血や冷え性を改善します。

食後にぴったりの定番ドリンク。ホットかアイスか選べます。深いコクと香りが特徴で、リラックスしたい時や食後の口直しに最適です。

香り豊かな紅茶で、食後のリフレッシュに最適です。ホットでもアイスでもお好みに合わせてお選びいただけます。優しい渋みと上品な香りが特徴で、デザートとの相性も抜群です。