유기농 달걀 까르보나라
Ovetto Bio alla carbonara
클래식 로마 까르보나라 스타일로 준비한 유기농 달걀입니다. 부드러운 노른자가 치즈 크림과 바삭한 관찰레와 어우러집니다. 풍부하고 벨벳 같은 전채 요리입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
Molto
Molto
★ 4.2
(777)
$$$조금 비싸요
전채 요리
호박, 탈레지오 퐁듀, 트러플, 통밀빵 크루통
Zucca, fonduta di taleggio, tartufo e crostini di pane integrale
호박의 단맛과 탈레지오 퐁듀의 짠맛을 결합한 가을 요리입니다. 트러플 향과 통밀빵의 바삭함으로 풍성함을 더했습니다. 감싸는 듯한 맛과 크리미한 질감입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
가벼운 피짜이올라 소스를 곁들인 흰점농어 카르파초
Carpaccio di ombrina con leggera pizzaiola
얇게 썬 흰점농어 회에 가벼운 토마토 소스와 오레가노를 곁들였습니다. 신선하고 섬세하며 지중해 풍미가 납니다. 가벼운 전채 요리로 차갑게 즐깁니다.
€20
≈ ₩33,935
0
매콤한 카레 소스를 곁들인 바삭한 새우*
Gamberi* croccanti con salsa speziata al curry
바삭하게 튀긴 새우에 향긋한 카레 소스를 곁들였습니다. 갑각류의 단맛과 이국적인 향신료의 즐거운 조화입니다. 소스에 찍어 드세요.
€22
≈ ₩37,328
0
겨자 소르베와 헤이즐넛을 곁들인 파쏘나 타르타르
Tartare di Fassona con sorbetto alla senape e nocciole
피에몬테 품종 소고기를 칼로 얇게 썰어 신선한 겨자 소르베와 헤이즐넛 조각으로 장식했습니다. 부드러운 고기와 톡 쏘는 소르베의 온도와 질감의 조화입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
전통적인 첫 번째 코스
바삭한 관찰레와 유기농 달걀을 곁들인 까르보나라 스타일 아쿠아 에 파리나
Acqua e Farina alla carbonara con guanciale croccante e uovo Bio
전통적인 까르보나라 소스로 맛을 낸 수제 파스타. 볶은 관찰레와 유기농 달걀을 사용하여 진정한 크리미함을 선사합니다. 짭짤하고 푸짐합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
친타 세네세 돼지 관찰레와 포사 페코리노 치즈를 곁들인 "코코" 리가토니 아마뜨리치아나
Rigatoni “Cocco” all’amatriciana con guanciale di cinta senese e pecorino di fossa
고품질의 짧은 파스타에 토마토 소스와 고급 돼지고기 관찰레를 곁들였습니다. 숙성된 페코리노 치즈로 마무리하여 강렬한 맛을 더했습니다. 로마 요리의 고전으로, 풍부하고 약간 매콤합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
매콤한 어린 오징어와 빵가루를 곁들인 "세타로" 링귀니
Linguine “Setaro” con seppioline appena piccanti e mollica di pane
부드러운 어린 오징어와 약간의 고추를 곁들인 파스타. 구운 빵가루가 바삭한 식감을 더합니다. 균형 잡힌 해산물 맛과 식욕을 돋우는 맛입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
키아니나 소고기 라구와 블랙 트러플을 곁들인 파르미지아노 토르텔로
Tortello al parmigiano con ragù di Chianina e tartufo nero
파르미지아노 치즈를 채운 파스타에 고급 소고기 라구와 블랙 트러플을 곁들였습니다. 강렬한 흙내음의 맛을 결합한 우아한 요리입니다. 파스타는 부드럽고 소스는 풍부합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
레몬 오소부코와 함께 볶은 밥
Riso al salto con ossobuco al limone
팬에 튀긴 바삭한 리조또에 레몬 향을 입힌 오소부코를 곁들였습니다. 바삭한 리조또와 부드러운 고기의 조화입니다. 레몬이 요리에 신선함을 더합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
"베리니" 스파게티, D.O.P. 조개, 셀러리, 보타르가
Spaghettoro “Verrigni” vongole D.O.P. sedano e bottarga
신선한 조개, 아삭한 셀러리, 보타르가 가루를 곁들인 고품질 스파게티. 강렬한 짠맛이 나는 세련된 해산물 첫 코스 요리입니다. 신선하고 향긋합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
저희 로티세리
"부르고뉴 검은 닭"
Il pollo "Nero di Borgogna"
로티세리에서 천천히 구운 고급 품종의 닭고기. 살은 단단하고 맛있으며 껍질은 바삭합니다. 소박하면서도 세련된 메인 요리입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
새끼 돼지
Il maialino da latte
어린 돼지고기를 로티세리에서 구워 속은 매우 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 섬세하고 육즙이 풍부한 맛입니다. 로스트 고기 애호가에게 이상적입니다.
€24
≈ ₩40,722
0
로티세리 육류 모음
Selezione di carni dal girarrosto
로티세리에서 구운 다양한 부위의 고기를 맛볼 수 있는 모둠 요리입니다. 한 접시로 집의 여러 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 모든 것을 조금씩 맛보고 싶은 분에게 완벽합니다.
€35
≈ ₩59,386
0
"부르고뉴 검은 닭" 통닭을 도마에 담아 제공
Pollo intero "Nero di Borgogna" servito su tagliere
고품질 통닭을 보기 좋게 도마에 담아 제공합니다. 여러 명이 함께 나누기에 이상적입니다. 육즙이 풍부하고 껍질이 황금빛입니다.
€60
≈ ₩101,804
0
메인 요리
어린 닭고기 솔팀보카와 버섯 숲
Saltimbocca di galletto con sottobosco di funghi
프로슈토와 세이지로 준비한 어린 닭고기에 모듬 버섯을 곁들였습니다. 클래식 로마 솔팀보카의 변형입니다. 부드럽고 향긋합니다.
€26
≈ ₩44,115
0
화이트 포트 와인에 브레이징한 송아지 볼살, 오렌지 감자 퓌레
Guancia di vitella, brasata al Porto bianco, purè di patate all'arancia
화이트 포트 와인에 오래 끓여 매우 부드러워진 송아지 볼살. 오렌지 향이 나는 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 풍부한 요리에 상큼한 터치를 더했습니다.
€26
≈ ₩44,115
0
핀치모니오와 사프란 마요네즈를 곁들인 송아지 커틀릿
Cotoletta di vitella con pinzimonio e maionese allo zafferano
튀긴 송아지 커틀릿에 핀치모니오 스타일의 생 채소와 사프란 향 마요네즈를 곁들였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 신선한 곁들임이 있습니다.
€28
≈ ₩47,509
0
베르나차 농어
Spigola alla Vernaccia
베르나차 와인으로 조리한 농어 필레입니다. 섬세한 생선 맛이 와인의 향으로 더욱 살아납니다. 가볍고 세련된 요리입니다.
€30
≈ ₩50,902
0
포르치니 버섯(생것과 익힌 것)을 곁들인 소고기 안심
Filetto di manzo con porcini crudi e cotti
두 가지 방식으로 준비한 포르치니 버섯과 함께 제공되는 고급 소고기 부위. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 버섯의 흙내음과 완벽하게 어울립니다.
€40
≈ ₩67,869
0
저희 오븐에서
돌로 빻은 수제 밀가루로 만든 빵과 누룩
Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra
고품질 밀가루로 직접 만든 수제 빵 모음. 갓 구워져 신선하며 식사와 함께 즐기기에 완벽합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
저희 밭에서
볶은 브로콜리니
Broccoletti stufati
로마의 대표적인 채소를 팬에 부드러워질 때까지 볶았습니다. 약간 씁쓸하면서도 강렬한 맛이 납니다. 곁들임으로 훌륭합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
마늘, 오일, 고추 치코리
Cicoria ajo, ojo e peperoncino
마늘, 오일, 고추와 함께 팬에 볶은 치코리입니다. 쓴맛과 매콤한 맛이 나는 로마의 전통적인 곁들임 요리입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
로즈마리 유기농 병아리콩 수프
Zuppetta di ceci bio al rosmarino
로즈마리 향이 나는 유기농 병아리콩으로 만든 따뜻하고 든든한 수프. 크리미하고 영양가가 풍부하여 추운 날씨에 이상적입니다.
€12
≈ ₩20,361
0
으깬 감자 백리향 크러스트
Patata schiacciata croccante al timo
으깬 감자를 황금빛 크러스트가 생길 때까지 구워 백리향으로 향을 낸 것입니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
미스티칸차 샐러드와 아몬드, 석류, 페코리노 "레니에리"
Misticanza con mandorle, melograno e pecorino “Renieri”
바삭한 아몬드, 달콤새콤한 석류알, 페코리노 치즈 조각으로 풍성하게 채운 혼합 샐러드. 신선하고 균형 잡힌 맛입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
튀긴 포르치니 버섯과 파르미지아노 퐁듀
Porcini fritti con fonduta di parmigiano
파르미지아노 크림과 함께 제공되는 튀긴 포르치니 버섯. 버섯의 풍미를 살린 맛있는 요리입니다.
€25
≈ ₩42,418
0
카운터에서
"붉은 소" 파르미지아노 레지아노
Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse”
붉은 소의 젖으로 만든 고급 파르미지아노 레지아노 한 조각. 강렬하고 복합적이며 약간의 견과류 맛이 납니다. 조각으로 즐기세요.
€18
≈ ₩30,541
0
수제 건조 토마토를 곁들인 파에스툼 버팔로 모짜렐라
Mozzarella di bufala di Paestum con pomodorini essiccati artigianali
파에스툼에서 온 버팔로 젖으로 만든 신선한 모짜렐라에 맛있는 건조 토마토를 곁들였습니다. 크리미하고 달콤하며 약간 신맛이 납니다. 이탈리아의 고전적인 전채 요리입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
안드리아 부라타와 칸타브리아산 멸치
Burrata di Andria con alici del Cantabrico
크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈에 고급 염장 멸치 필레를 곁들였습니다. 유제품의 단맛과 생선의 짠맛의 완벽한 조화입니다.
€18
≈ ₩30,541
0
페코리노 그란 리저브 "레니에리"
Pecorino Gran Riserva “Renieri”
오래 숙성된 양젖 치즈로, 강렬하고 매콤한 맛이 납니다. 그대로 즐기거나 꿀을 살짝 뿌려 먹으면 좋습니다.
€18
≈ ₩30,541
0
토스카노 "레니에리" 프로슈토 20개월
Prosciutto Toscano “Ranieri” 20 mesi
20개월 숙성 토스카나 지역 특산 생 프로슈토. 강렬하고 짭짤한 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.
€22
≈ ₩37,328
0
랑기라노 프로슈토 24개월
Prosciutto Langhirano 24 mesi
24개월 숙성 파르마 생 프로슈토. 달콤하고 섬세하며 향긋합니다. 얇게 썰어 제공됩니다.
€24
≈ ₩40,722
0
망갈리차, 토스카노, 랑기라노
La nostra selezione: Mangalica, Toscano e Langhirano
세 가지 다른 고급 프로슈토를 맛볼 수 있는 시식용 플래터입니다. 다양한 맛과 숙성도를 비교하기에 이상적입니다.
€30
≈ ₩50,902
0
D.O.P. "망갈리차" 프로슈토
Prosciutto “Mangalica” D.O.P.
지방이 많고 녹는 지방이 독특하고 풍부한 맛을 내는 고급 헝가리 품종 돼지고기로 만든 프로슈토.
€35
≈ ₩59,386
0
치벨로 쿨라텔로 D.O.P.
Culatello di Zibello D.O.P.
돼지 뒷다리살로 만든 매우 고급스러운 육가공품입니다. 달콤하고 섬세한 맛으로 이탈리아 육가공품의 왕으로 여겨집니다.
€35
≈ ₩59,386
0
아콸라냐산 화이트 트러플
유기농 달걀과 화이트 트러플
Uovo bio con tartufo bianco
고급 신선한 화이트 트러플 조각과 함께 제공되는 유기농 달걀. 달걀의 단순함이 트러플의 강렬하고 독특한 향을 최대한 끌어냅니다.
€50
≈ ₩84,837
0
화이트 트러플을 곁들인 소고기 파쏘나 타르타르
Tartare di manzo fassone con tartufo bianco
피에몬테 파쏘네 품종 소고기를 칼로 얇게 썰어 신선한 화이트 트러플로 장식했습니다. 부드러운 고기와 강렬한 트러플 향이 어우러진 고급 요리입니다.
€70
≈ ₩118,771
0
타글리아텔레, 수제 버터, 숙성 파르미지아노 치즈, 화이트 트러플
Tagliolini, burro fatto in casa, parmigiano stravecchio, tartufo bianco
수제 버터와 매우 숙성된 파르미지아노 치즈로 간단하게 맛을 낸 계란 생면 파스타에 화이트 트러플을 곁들였습니다. 트러플을 맛볼 수 있는 시대를 초월한 고전입니다.
€60
≈ ₩101,804
0
파쏘네 품종 소고기 안심, 화이트 트러플
Filetto di manzo fassone, tartufo bianco
신선한 화이트 트러플 조각을 듬뿍 곁들인 부드러운 소고기 안심 스테이크. 특별한 날을 위한 세련되고 최고급 메인 요리입니다.
€90
≈ ₩152,706
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.2
Google Maps 평점 777개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$$
조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
