Mimi e Coco Trast

다양한 클래식 이탈리아 토핑을 올린 세 조각의 토스트. 바삭하고 맛있는 애피타이저로 전통의 맛을 나누기에 이상적입니다. 반드시 손으로 먹습니다.

숙성된 프로슈토 크루도의 짭짤함과 신선한 버팔로 모짜렐라의 크리미한 단맛을 결합한 클래식 이탈리아 애피타이저. 가볍지만 풍성한 요리로 차갑게 제공됩니다. 빵이나 포카치아와 함께 즐기기에 완벽합니다.

얇게 썬 훈제 연어 조각을 차갑게 제공하며 신선한 라임 주스와 핑크 페퍼 콘으로 양념합니다. 섬세하고 향긋하며 시트러스 향이 나는 요리입니다. 가벼운 해산물 애피타이저로 이상적입니다.

신선한 모짜렐라와 토마토 조각으로 구성된 신선한 샐러드, 올리브 오일과 바질로 양념했습니다. 이탈리아 국기의 색을 나타내며 단순함과 신선함으로 유명합니다. 가벼운 채식 요리입니다.

루꼴라, 그라나 치즈 조각, 버섯을 곁들인 얇게 썬 훈제 쇠고기. 짭짤한 고기와 치즈의 대비가 특징인 단백질이 풍부한 차가운 요리입니다. 올리브 오일과 레몬으로 양념하는 경우가 많습니다.

나무 도마 위에 제공되는 풍성한 이탈리아 살루미와 치즈 셀렉션, 호두와 함께 제공됩니다. 애피타이저나 풍성한 전채 요리로 나누어 먹기 좋습니다. 빵과 함께 다양한 맛을 조합하여 즐깁니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 얇은 빵으로, 엑스트라 버진 올리브 오일과 향긋한 로즈마리로 간단히 양념했습니다. 단독으로 먹거나 살루미와 치즈와 함께 먹기 좋습니다.

으깬 감자와 당근으로 만든 크리미하고 부드러운 수프. 바삭한 빵 크루통과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 편안하고 달콤한 채식 요리입니다.

크루통을 곁들인 크리미한 시금치 수프. 섬세하고 채소 맛이 납니다.

계란, 바삭한 관찰레, 페코리노, 후추로 만든 로마식 요리. 크림은 들어가지 않지만 크리미한 소스가 특징입니다. 풍부하고 짭짤하며 강렬한 맛입니다.

이탈리아식 클래식 라자냐. 고기 라구, 베샤멜 소스, 그라나 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리. 부드럽고 푸짐하며 표면이 구워져 나옵니다.

구멍이 있는 긴 파스타. 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 양념합니다. 약간 매콤하고 매우 맛이 좋습니다. 로마 요리의 기둥 중 하나입니다.

이탈리아 파스타의 정수: 간단한 토마토 소스, 신선한 바질, 그라나 치즈를 곁들인 스파게티. 토마토의 달콤하고 새콤한 맛. 가볍고 채식인 요리입니다.

두꺼운 스파게티와 비슷한 신선한 파스타. 페코리노 로마노 치즈 크림과 신선하게 간 후추로 양념합니다. 매우 강렬하고 매콤한 맛. 로마 전통의 소박하지만 풍미 가득한 클래식입니다.

카르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨지는 '화이트' 파스타. 바삭한 관찰레, 페코리노, 후추가 들어갑니다. 짭짤하고 지방이 적당히 있습니다. 매우 맛이 좋습니다.

리코타와 시금치로 속을 채운 신선한 파스타, 클래식 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 속과 토마토의 산미가 조화롭게 어우러집니다. 편안한 채식 요리입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼, 구운 감자와 함께 제공됩니다. 할머니의 손맛을 떠올리게 하는 가정식 요리입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하여 빵으로 '스카르페타'를 만들기에 완벽합니다.

프로슈토와 세이지로 볶아 화이트 와인에 졸인 송아지 고기 조각. 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 볶은 프로슈토 덕분에 고기가 부드럽고 맛있습니다.

꼬치에 꿰어 구운 닭고기 조각과 감자. 간단하고 가벼우며 단백질이 풍부한 요리입니다. 맛있는 흰살 고기와 바삭한 감자가 특징입니다.

구운 가지를 튀겨 층층이 쌓고 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 얹어 오븐에 구운 요리. 풍부하고 부드러우며 쭉 늘어나는 치즈가 특징입니다. 이탈리아 요리의 고전적인 채식 단품 요리입니다.

버팔로 모짜렐라와 신선한 채소가 들어간 풍성한 샐러드. 신선하고 가벼운 단품 요리로, 빠른 점심이나 여름철에 이상적입니다.

신선한 시금치와 브레사올라, 생 버섯, 그라나 치즈를 곁들인 샐러드. 흙 향과 짠맛의 조화. 매우 영양가 있고 단백질이 풍부합니다.

참치, 삶은 계란, 멸치 등 맛있는 재료가 풍부하게 들어간 샐러드. 니스식 샐러드를 연상시킵니다. 강하고 매우 포만감을 주는 맛입니다.

루꼴라 위에 연어, 블루 치즈(고르곤졸라와 유사), 잣을 곁들인 고급 샐러드. 생선, 톡 쏘는 치즈, 견과류의 흥미로운 대비.

페타 치즈, 올리브, 채소가 들어간 그리스식 샐러드. 신선하고 짜며 바삭합니다. 맛있는 채식 옵션입니다.

참치와 아보카도가 들어간 현대적이고 풍성한 샐러드. 아보카도 덕분에 크리미하고 단백질이 풍부합니다. 균형 잡힌 신선한 식사입니다.

올리브 오일과 로즈마리로 양념한 얇은 빵. 샐러드와 함께 먹기 좋습니다.

신선한 재료(버팔로 모짜렐라, 루꼴라 등)로 조리 후 '생으로' 곁들여 먹는 타원형 로마식 포카치아. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

고품질 프로슈토 크루도, 버팔로 모짜렐라, 루꼴라를 차갑게 곁들인 로마식 핀사. 바삭하고 소화가 잘 되는 도우 위에 올라간 이탈리아 클래식 조합입니다.

모르타델라, 페스토, 피스타치오 크럼블이 들어간 맛있는 핀사. 에밀리아 로마냐의 맛을 기리는 요리. 풍부하고 향긋합니다.

참치 소스, 채소, 치즈가 올라간 매우 풍부하고 맛있는 핀사. 짭짤한 맛과 다양한 식감의 복합적인 조화입니다.

구운 주키니와 신선한 모짜렐라가 들어간 채식 핀사. 마요네즈가 크리미함을 더합니다. 신선하고 맛이 좋습니다.

훈제 연어와 크림치즈가 들어간 핀사. 잣의 바삭함이 더해진 섬세하고 현대적인 조합입니다.

브레사올라(말린 쇠고기), 루꼴라, 그라나 치즈 조각이 올라간 가벼운 핀사. 깔끔하고 가벼운 맛으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

로마의 전통 쿠키인 젠틸리니 쿠키를 커피에 적셔 마스카포네 크림과 함께 만든 이탈리아에서 가장 유명한 디저트. 크리미하고 달콤하며 활력을 줍니다.

크림 푸딩과 유사한 부드럽고 섬세한 스푼 디저트. 딸기 소스 또는 헤이즐넛 크림(누텔라)과 함께 제공됩니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크, 베리 소스로 장식했습니다. 달콤하고 새콤하며 크리미합니다.

작은 잔에 제공되는 짧고 강한 클래식 이탈리아 커피. 디카페인도 가능합니다.

디카페인 커피.

에스프레소보다 연하지만 양이 많은 롱 커피로 큰 잔에 제공됩니다.

커피 크림과 초콜릿으로 풍성하게 만든 에스프레소 커피. 달콤하고 활력을 주는 작은 간식입니다.

볶은 보리로 만든 커피와 유사한 따뜻한 음료. 카페인이 없습니다.

따뜻한 우유와 거품을 얹은 에스프레소 커피. 이탈리아의 대표적인 아침 음료입니다.

잔에 제공되는 따뜻한 차.

휘핑 크림을 곁들인 코코아와 우유 기반의 걸쭉하고 달콤한 음료.

신선하게 짠 오렌지 주스. 비타민이 풍부합니다.

허브 또는 과일 향의 이탈리아 소화주류 셀렉션. 식후 소화를 돕기 위해 마십니다.

칼라브리아 지역의 수제 아로. 향긋하고 균형 잡힌 맛입니다.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주. 투명하고 강하고 드라이한 맛입니다.

나무통에서 숙성된 그라파. 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛을 자랑합니다.

고급 프랑스 와인 증류주.