Menabó Vino e Cucina

부드럽게 절인 대구 요리에 가벼운 완두콩 거품, 호밀빵, 신선한 새싹을 곁들였습니다. 이 요리는 짭짤한 생선, 흙내음 나는 빵, 상쾌한 채소 풍미의 균형을 제공합니다. 일반적으로 가벼운 애피타이저로 즐깁니다.

병아리콩으로 만든 바삭한 채소 튀김으로 크리미한 요거트 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감에 새콤한 딥 소스가 곁들여집니다. 채식주의자에게 적합한 애피타이저입니다.

차가운 수프 베이스(가스파초)에 달콤한 멜론, 푸짐한 스펠트 곡물, 짭짤한 블루 치즈를 곁들였습니다. 상쾌함, 단맛, 새콤함이 복합적으로 어우러지며 크리미한 치즈 풍미가 마무리됩니다. 차갑게 제공되며 더운 날씨에 이상적입니다.

월계수 잎으로 양념한 구운 돼지 간 요리에 붉은 양파를 곁들였습니다. 이 요리는 풍부하고 금속적인 고기 맛에 양파의 단맛과 향긋한 허브가 균형을 이룹니다. 소박한 육류 애피타이저입니다.

홍합, 토마토, 민트, 레몬 제스트를 곁들인 푸실로티(짧은 나선형 파스타)입니다. 해산물의 짭짤하고 비린 맛에 신선한 시트러스와 허브 향이 더해져 상큼합니다. 상쾌한 파스타 요리입니다.

양고기 라구, 가지, 페타 치즈, 바질을 곁들인 토나렐리(두꺼운 스파게티 같은 파스타)입니다. 페타 치즈의 짭짤한 맛과 함께 푸짐하고 짭짤한 맛이 납니다. 풍미 있는 파스타 요리입니다.

스트렌조치(두꺼운 수제 파스타)를 '알리오, 올리오 에 페페론치노' 스타일(마늘, 오일, 고추)로 준비하고 버섯과 구운 고추를 얹었습니다. 매콤하고 마늘 향이 나며, 흙내음과 채소의 단맛이 납니다. 풍미 있는 채식 파스타 옵션입니다.

훈제 돼지 볼살과 치즈로 만든 '그리치아' 스타일의 리가토니 파스타에 무화과와 발사믹 식초를 더했습니다. 이 요리는 짭짤한 돼지고기 맛과 무화과의 단맛, 식초의 산미가 조화를 이룹니다. 로마의 클래식에 현대적인 감각을 더했습니다.

양갈비에 생 토마토 샐러드(크루다이올라), 페타 치즈, 오레가노, 믹스 채소를 곁들여 제공됩니다. 고기는 풍부하고 부드러우며, 신선하고 산미 있는 샐러드와 짭짤한 치즈가 균형을 이룹니다. 푸짐한 육류 메인 요리입니다.

구운 지중해 채소 플래터에 구운 리코타 치즈와 선드라이 토마토를 곁들였습니다. 달콤한 구운 채소 맛과 따뜻하고 부드러운 치즈의 조화를 제공합니다. 더 가볍고 채식 위주의 메인 코스입니다.

꿀과 겨자 글레이즈로 구운 닭고기에 으깬 감자와 치커리를 곁들여 제공됩니다. 닭고기는 달콤하고 새콤하며, 편안한 감자와 약간 쓴 채소가 조화를 이룹니다. 클래식한 맛의 조합입니다.

'베카피코' 스타일(일반적으로 빵가루, 잣, 건포도로 속을 채움)로 준비된 정어리 꼬치에 매콤한 가지 카포나타, 생강, 시트러스를 곁들였습니다. 이 요리는 짭짤하고 달콤하며 새콤한 맛에 매콤한 풍미가 더해졌습니다. 전통적인 시칠리아풍 해산물 요리입니다.

식사와 함께 제공되는 빵 한 조각입니다.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 크림을 겹겹이 쌓아 만든 클래식 이탈리아 디저트입니다. 달콤하고 크리미하며 커피 향이 독특합니다. 차갑게 제공됩니다.

리코타 치즈로 만든 가벼운 무스에 헤이즐넛 비스킷과 복숭아를 곁들여 제공됩니다. 이 디저트는 순하고 크리미한 치즈와 견과류의 바삭함, 과일의 단맛이 조화를 이룹니다. 식사를 산뜻하게 마무리해 줍니다.

브리솔로네(바삭한 이탈리아 아몬드 케이크)에 헤이즐넛 필링, 체리, 피오르딜라테(우유 크림/젤라토)를 곁들였습니다. 식감은 바삭하고 부서지기 쉬우며, 달콤한 과일과 크리미한 유제품과 조화를 이룹니다. 전통적인 북부 이탈리아 간식입니다.

하우스 쿠키 셀렉션입니다. 바삭하고 달콤하며 가벼운 디저트나 커피와 함께 즐기기 좋습니다.

베네토 지역에서 가르가네가 포도로 만든 달콤한 화이트 와인입니다. 꽃 향과 과일 향이 나며 단맛이 균형 잡혀 있습니다. 일반적으로 디저트 와인으로 제공됩니다.

늦게 수확한 달콤한 와인(벤뎀미아 타르디바)입니다. 늦게 수확한 포도로 인해 농축된 과일 풍미가 풍부하고 복합적입니다. 디저트와 함께 마시기 완벽합니다.

코르테제 포도로 만든 달콤한 와인입니다. 일반적으로 향긋한 향과 기분 좋은 단맛이 특징입니다. 달콤한 디저트와 함께 차갑게 즐기기 좋습니다.

포도를 건조시킨 후 발효하여 당도를 농축시킨 알바나 포도로 만든 파시토 와인입니다. 황금빛을 띠며 강렬하고 달콤하며 건과일과 꿀 향이 납니다. 클래식한 명상 와인입니다.

얼린 사과로 만든 달콤한 사이다(아이스 사이다)입니다. 단맛을 균형 잡는 높은 산미와 함께 독특한 농축 사과 풍미가 있습니다. 포도 기반 디저트 와인의 독특한 대안입니다.