매시프

종이 필터를 통과시켜 갓 내린 따뜻한 커피. 깔끔하고 밝은 풍미를 제공합니다. 블랙으로 마시거나 우유를 약간 넣어 마시는 것이 가장 좋습니다.

풍부한 크레마를 곁들인 농축 에스프레소 샷. 강렬하고 풀바디한 풍미. 작은 잔에 빠르게 마십니다.

거품 우유를 약간 넣어 '얼룩진' 에스프레소. 라떼보다 진하지만 에스프레소보다 부드럽습니다. 진하고 강렬한 맛.

증기로 데운 우유와 얇은 거품층이 있는 에스프레소. 크리미하고 부드러운 커피 맛. 따뜻하고 편안한 음료입니다.

초콜릿과 데운 우유를 섞은 에스프레소. 달콤하고 진하며 편안합니다. 커피 향이 나는 핫 초콜릿과 같습니다.

오트 밀크로 우려내거나 섞은 콜드 브루 커피. 견과류 맛, 크리미함, 유제품 없음. 차갑게 제공됩니다.

일본산 홍차(와코우차). 일반적으로 서양 홍차보다 덜 떫고 달콤합니다. 따뜻하게 제공됩니다.

고품질 던들리온 초콜릿으로 만든 진한 핫 코코아. 달콤하고 부드러우며 풍부합니다. 추운 날씨에 완벽합니다.

향신료를 넣은 밀크티. 카다몬, 계피, 생강 향이 나는 향긋한 맛. 달콤하고 크리미하며 따뜻합니다.

일본 유자 감귤로 맛을 낸 스파클링 워터. 상쾌하고 톡 쏘며 향긋합니다. 약간의 탄산이 있습니다.

일본 복숭아로 만든 스파클링 주스. 달콤하고 과일향이 나며 거품이 있습니다. 상쾌하고 향긋합니다.

프리미엄 사과 주스. 순수한 과일 맛으로 달콤하고 톡 쏘는 맛. 차갑게 제공됩니다.

약간의 탄산과 톡 쏘고 펑키한 풍미가 있는 발효 차 음료. 프로바이오틱 및 상쾌합니다.

제철 재료를 사용한 집에서 발효시킨 차 음료. 톡 쏘고 탄산이 있습니다. 오늘의 맛은 직원에게 문의하세요.

농축된 허브 시럽을 물이나 소다에 섞은 것. 달콤하고 식물향이 나며 향긋합니다. 무알코올 상쾌음료입니다.

식초 기반의 과일 시럽 음료. 달콤하고 톡 쏘며 산미가 있습니다. 상쾌하고 입맛을 돋웁니다.

잔 와인. 오렌지 와인과 스파클링을 포함한 사용 가능한 스타일 중에서 선택하세요. 병은 셀러에서 확인하세요.

호보 브루잉의 일본 수제 맥주. 후키노토(머위 순)를 사용한 브뤼 IPA로 독특한 쓴맛과 향긋한 풍미를 제공합니다. 드라이하고 크리스피합니다.

완두콩과 소주를 사용한 창의적인 칵테일. 신선하고 채소향이 나며 약간의 감귤향이 납니다. 탄산수를 넣어 제공합니다.

일본 진과 자두를 사용한 상쾌한 하이볼 스타일 음료. 과일향, 식물향, 크리스피함. 얼음 위에 제공됩니다.

시가산 일본 메드(꿀 와인). 달콤하고 꽃향이 나며 풍부합니다. 천천히 마시는 소화 촉진 음료로 즐깁니다.

스페인산 드라이 셰리. 짭짤하고 견과류 맛이 나며 크리스피합니다. 식욕을 돋우는 훌륭한 식전주입니다.

루비 포트 와인. 달콤하고 강화된 레드 와인으로 풍부한 베리 풍미가 있습니다. 디저트나 식사 후에 완벽합니다.

귀부 포도로 만든 프랑스 스위트 와인. 꿀맛, 복잡하고 관능적입니다. 고급스러운 소화 촉진 음료입니다.

이탈리아 포마스 브랜디. 포도 향이 강하고 맑으며 향긋합니다. 전통적인 소화 촉진 음료입니다.

프랑스 포마스 브랜디(마르). 강력하고 복잡한 포도 증류주. 저녁 식사 후 천천히 마십니다.

1983년산 빈티지 포트. 말린 과일과 향신료의 숙성된 풍미가 깊고 복잡하며 달콤합니다. 희귀한 즐거움입니다.

치바산 일본 사과 브랜디. 과일향이 나는 증류주. 칼바도스와 유사합니다.

구운 롤드 오트, 견과류, 감미료. 바삭하고 건강합니다. 우유나 요거트와 함께 제공될 가능성이 높습니다.

버터리하고 결이 살아있는 페이스트리. 황금빛 갈색에 겹겹이 쌓여 있습니다. 클래식한 커피 동반자입니다.

달콤한 케이크 조각, 종종 코코넛 캐러멜 토핑(드뢰메카게)이 올라간 덴마크 초콜릿 케이크이지만 변형도 있습니다. 달콤하고 스펀지 같은 식감.

소박한 자유 형태의 타르트 또는 메밀 크레페. 속은 매일 바뀌며 제철 과일이나 짭짤한 재료가 들어갈 가능성이 높습니다.

카다몬으로 향을 낸 스웨덴식 달콤한 빵. 향긋하고 약간 매콤하며 달콤합니다. 꼬인 매듭 모양입니다.

구운 달콤한 비스킷. 종류에 따라 바삭하거나 쫄깃한 식감. 커피에 찍어 먹기 좋습니다.

뜨거운 에스프레소 샷을 곁들인 바닐라 아이스크림. 뜨겁고 차가운, 쓰고 단맛의 대비. 클래식한 이탈리아 디저트입니다.

제철 채소나 고기를 넣은 짭짤한 달걀 커스터드 타르트. 페이스트리 크러스트에 담겨 제공됩니다. 따뜻하거나 상온에서 제공됩니다. 주말에만 이용 가능합니다.

호지차(구운 녹차)로 맛을 낸 캐러멜 코팅 팝콘과 견과류. 달콤하고 견과류 맛이 나며 훈제향이 납니다.

숯불에 구운 집에서 만든 소다빵. 진한 마늘 버터와 함께 제공됩니다. 훈제향과 짭짤한 맛.

타마고 카케 고항(날달걀 밥)에서 영감을 받은 튀긴 밥 크로켓. 바삭한 겉과 짭짤하고 크리미한 밥과 달걀 속.

따뜻하게 제공되는 부드럽고 버터 같은 효모 롤. 달콤하고 짭짤한 버터에 된장과 꿀을 섞어 곁들입니다.

제철 감자와 표고버섯을 넣은 튀긴 페이스트리. 짭짤한 랜치 스타일 딥 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 흙내음이 납니다.

일본식 시저 드레싱과 바삭한 소다빵 크루통을 곁들인 샐러드. 신선하고 짭짤합니다.

제철 산나물을 튀긴 것. 귤 후추로 양념한 크리미한 아이올리와 함께 제공됩니다. 바삭하고 약간 쓴맛.

운젠에서 나는 신선한 봄 채소를 크리미한 리코타 치즈와 함께 제공합니다. 가볍고 신선하며 자연의 맛을 강조합니다.

숯불 구이 아스파라거스를 유자 코쇼(감귤 고추 페이스트)로 맛을 낸 '우프 마요'(달걀 마요네즈)와 함께 제공합니다. 훈제향, 크리미함, 톡 쏘는 맛.

신선한 제철 생선(사시미 스타일)을 바삭한 쌀과 함께 제공합니다. 신선한 해산물 식감과 바삭함의 대비.

훈제 생선으로 만든 스프레드에 지방과 양념을 섞었습니다. 마늘 칩과 케이퍼를 얹어 강렬한 풍미를 더했습니다. 보통 빵과 함께 먹습니다.

가리비와 콜리플라워 페어링. 짙은 갈색 버터와 폰즈(감귤 간장) 소스로 드레싱. 고소하고 짭짤하며 톡 쏘는 맛.

타코야키(문어 만두)의 현대적인 변형. 폴렌타와 함께 제공되는 숯불 구이 문어. 짭짤하고 훈제향이 납니다.

닭 간으로 만든 부드러운 스프레드. 겨자씨 소스와 함께 제공됩니다. 철분 맛이 풍부하고 톡 쏘는 맛.

운젠 햄 돼지고기를 넣은 만두 또는 속을 채운 파스타. 근대와 유청 기반 소스와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 편안합니다.

달콤하고 매콤한 글레이즈로 코팅된 닭 날개. 끈적하고 짭짤하며 중독성이 있습니다. 나눠 먹기 좋습니다.

다진 양고기 미트볼(쓰쿠네). 라브네(체에 거른 요거트)와 깻잎과 함께 제공됩니다. 육즙 가득한 고기와 신선하고 크리미한 곁들임.

시그니처 치즈버거. 빵에 치즈를 얹은 육즙 가득한 패티. 식사를 든든하게 마무리하는 방법입니다.

아카네 돼지고기 스테이크 구이. 훈제 감자와 사우어크라우트(발효 양배추)와 함께 제공됩니다. 풍부하고 육질이 좋으며 푸짐합니다.

해산물 카레 요리. 향신료와 향긋한 소스에 생선이 들어 있습니다. 밥이나 빵과 함께 제공됩니다.

포르체타(구운 돼지고기), 쓴 후키노토 크림, 녹색 살사를 얹은 부풀린 오븐 구이 팬케이크. 짭짤하고 든든한 식사입니다.

훈제 고등어와 신선한 채소를 얹은 짭짤한 더치 베이비 팬케이크. 톡 쏘는 요거트 소스로 드레싱.

가벼운 휘핑 리코타와 녹색 살사를 곁들인 더치 베이비 팬케이크. 채식주의자에게 적합한 짭짤한 옵션입니다.

포카치아 빵에 바른 풀드 포크 샌드위치. 베이컨은 카카오닙스로 문질러 독특한 풍미를 더했습니다. 토마토 콩피 포함.

크리미한 리코타 치즈와 제철 봄 채소를 얹은 구운 빵. 신선하고 가볍습니다.

해산물을 넣은 매콤한 레드 카레. 마살라 향신료로 풍부하게 맛을 냈습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

담백하고 만족스러운 소다빵 포카치아에 부드러운 풀드 포크를 채운 샌드위치.

구운 제철 채소와 후무스(병아리콩 딥)를 곁들인 샐러드 볼. 건강하고 식물 중심적입니다.

소다빵 스타터로 만든 팬케이크로 더 톡 쏘는 맛. 감칠맛 나는 시오 코지 버터와 무화과를 얹었습니다.

단호박으로 만든 차가운 수프. 달콤하고 크리미하며 부드럽습니다. 상쾌한 애피타이저입니다.

바닐라 대신 소금 캐러멜 아이스크림을 사용한 아포가토 변형. 뜨거운 에스프레소를 부어 제공합니다. 달콤하고 짜고 쓴맛이 납니다.