마사야 이치가야 본점

한입 크기로 자른 닭고기에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 일본의 인기 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이며, 마늘과 생강 향이 식욕을 돋웁니다. 보통 레몬을 곁들여 제공되며, 밥반찬이나 술안주로 즐깁니다.

얇게 썬 돼지고기를 생강, 간장, 미림, 술을 베이스로 한 달콤 짭짤한 소스로 볶은 일본의 대표적인 요리입니다. 향긋한 생강 향이 식욕을 돋우며, 밥이 술술 넘어가는 메뉴입니다. 보통 곁들임으로 나오는 채 썬 양배추와 함께 제공됩니다.

닭고기 구이와 육즙 가득한 가라아게를 조합한 정식입니다. 향긋하게 구워진 닭고기와 겉은 바삭, 속은 부드러운 가라아게를 모두 즐길 수 있습니다. 밥과 함께 푸짐한 식사를 원하는 분께 추천합니다.

튀긴 닭고기를 단초 소스에 버무린 후 타르타르 소스를 얹은 미야자키현 발상 요리입니다. 새콤달콤한 소스와 진한 타르타르 소스의 조합이 절묘하며, 밥과 잘 어울립니다. 육즙 가득한 닭고기와 소스의 조화를 즐길 수 있습니다.

시간을 들여 푹 끓인 부드러운 소 힘줄이 들어간 데미글라스 소스 베이스의 하야시라이스입니다. 소고기의 감칠맛이 녹아든 진한 소스와 밥의 조합이 절묘합니다. 가정적인 맛으로 폭넓은 세대에게 인기가 있습니다.

매일 내용이 바뀌는 정식입니다. 그날의 재료 수급이나 제철 식재료에 맞춰 다양한 일식 메인 요리가 제공됩니다. 매일 다른 요리를 즐길 수 있어 질리지 않고 식사를 하고 싶은 분께 추천합니다. 내용은 직원에게 문의하세요.

가게 추천 꼬치구이 2종을 선택한 모듬입니다. 닭고기, 채소, 때로는 돼지고기 등 그날의 추천 부위를 균형 있게 제공합니다. 다양한 꼬치구이를 조금씩 맛보고 싶은 분이나, 무엇을 선택해야 할지 망설여질 때 추천합니다.

신선한 돼지고기 부위를 정성껏 꼬치에 꽂아 구워낸 요리입니다. 고기 본연의 감칠맛과 향긋한 구이가 특징입니다. 심플하게 소금으로 간을 하여 고기의 맛을 직접적으로 느낄 수 있습니다.

닭의 심장 꼬치구이입니다. 독특한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다. 숯불에 정성껏 구워져 겉은 향긋하고 속은 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금 또는 소스로 제공되는 경우가 많습니다.

닭의 간 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 철분이 풍부하여 영양가가 높은 메뉴로 인기가 있습니다. 보통 달콤 짭짤한 소스로 제공되는 경우가 많지만, 소금으로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

닭의 모래주머니(위 일부) 꼬치구이입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 심플한 소금 맛으로 재료 본연의 맛을 살린 것이 많아 술안주로 제격입니다.

돼지 삼겹살을 꼬치에 꽂아 향긋하게 구워낸 요리입니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 육즙이 풍부하여 씹는 맛이 있습니다. 소금, 후추로 심플하게 간을 하여 돼지고기의 단맛과 감칠맛을 살렸습니다.

닭다리살을 꼬치에 꽂아 향긋하게 구워낸 대표적인 꼬치구이입니다. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 육즙 가득한 식감이 특징입니다. 심플한 소금 맛이나 달콤 짭짤한 소스로 제공되며, 밥과 술 모두와 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

닭고기 꼬치구이에 특제 타르타르 소스를 듬뿍 얹은 창작 꼬치입니다. 육즙 가득한 닭고기와 크리미하고 풍부한 타르타르 소스가 절묘하게 어우러집니다. 일반적인 야키토리와는 다른, 서양식 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 머리 부위의 관자놀이부터 뺨에 이르는 살을 사용한 꼬치구이입니다. 적당한 탄력과 지방의 감칠맛이 특징이며, 씹을수록 맛이 깊어집니다. 향긋하게 구워져 소금이나 된장 소스로 제공되는 경우가 많습니다.