Marius

바삭한 튀김 또는 토마토, 마늘, 허브를 넣고 끓인 프로방스 스타일로 준비된 오징어. 부드럽고 맛있습니다. 메인 요리로 즐기세요.

겉은 빠르게 익히고 속은 익히지 않은 참치 스테이크 (타타키). 짭짤한 간장 소스와 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 풍부한 감칠맛.

바삭하고 황금빛으로 튀겨낸 작은 생선 전체. 케이퍼와 피클이 들어간 크리미한 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 손으로 자주 먹습니다.

샬롯, 파슬리, 마늘과 함께 볶은 지롤 버섯. 숲 향이 풍부한 남서부의 고전적인 요리입니다.

3호 크기의 'Fines de Claire' 굴 9개 접시. 섬세한 살과 균형 잡힌 바다 향. 얼음 위에 레몬 또는 샬롯 식초와 함께 제공됩니다.

질라르도 하우스의 고급 굴 6개. 살이 통통하고 아삭하며 달콤한 식감과 헤이즐넛 향으로 유명합니다. 미식의 기준입니다.

소금 크러스트로 구워 촉촉함과 자연스러운 풍미를 살린 도미 한 마리. 2인용 요리입니다. 살은 희고 부드러우며 섬세합니다.

두 가지 특별한 요리(종종 육류와 해산물 또는 두 가지 생선)를 결합한 오늘의 추천 요리. 서버에게 구성을 문의하세요.

제철 신선한 과일을 썰어 넣은 믹스. 가볍고 자연스럽게 달콤하며 상큼한 디저트입니다.

에스프레소 커피와 함께 제공되는 작은 디저트 셀렉션 (미니 디저트). 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.

오크통에서 숙성된 노르망디 사과 브랜디. '베네라블'이라는 용어는 사과 조림과 향신료의 복합적인 향을 제공하는 오랜 숙성을 나타냅니다.

1978 빈티지 마르크 (포도 찌꺼기) 브랜디. 부르고뉴 가누 도메인에서 생산된 강렬하고 향긋한 술입니다.

자크 프리외르 도메인의 부르고뉴 마르크 증류주. 건포도와 나무 향이 나는 강렬한 전통 소화주입니다.

부드럽고 풍부한 베네수엘라산 올드 럼. 캐러멜, 바닐라, 설탕에 절인 과일 향. 입안에서 매우 부드럽습니다.

수이야크에서 루이 로크 증류소에서 생산한 수제 자두 브랜디. '레제르브 드 라 메종'은 강렬한 과일 향과 부드러움을 선사합니다.