L’Essentiel - Restaurant Paris 14

Name: L’Essentiel - Restaurant Paris 14
Address: 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France, 파리
Price range: €9 - €25

알레르기 정보는 문의해 주세요. 세금 및 봉사료 포함 가격

★ 4.4 (578) $$일반적이에요 📍 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 1

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 2

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 3

애피타이저

바삭한 새우와 아몬드 가스파초

Gambas croustillantes et leur gaspacho aux amandes

라임과 바질 콘디멘트

바삭하게 튀긴 새우와 차가운 아몬드, 마늘 수프. 아몬드의 부드러운 맛에 라임으로 산뜻함을 더했습니다. 따뜻함과 차가움이 섞인 맛을 즐길 수 있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

Verot X Montalet 농장 파테 앙 크루트

Pâté en croute de la maison Verot X Montalet

적양파 피클과 겨자씨, 프리제 샐러드

퍼프 페이스트리로 구운 고기 파테. 부서지는 크러스트와 부드러운 속의 식감 조화. 차갑게 제공되는 프랑스식 육가공품의 클래식입니다.

€12 ≈ ₩20,361

자체 숙성한 연어 그라브락스

Saumon gravlax mariné par nos soins

사토리 소스, 라임, 바질 젤리

소금, 설탕, 향신료로 절인 생 연어 필레. 비단결처럼 부드러운 식감. 신선하고 향긋하며 식사 시작에 이상적입니다.

€12 ≈ ₩20,361

바삭한 순대, 셀러리 퓌레

Boudin noir croustillant, purée de céleri

복숭아 처트니, 고추

돼지 피와 향신료로 만든 소시지, 바삭하게 튀겨 제공됩니다. 풍부하고 특징적인 맛이 복숭아의 달콤함과 조화를 이룹니다. 퓌레와 잘 어울립니다.

€9 ≈ ₩15,271

메인 요리

프랑스산 육류

Montalet 농장 돼지고기 피카냐

Picanha de cochon de la maison Montalet

작은 감자, 피페라다, 치미추리 소스, 겨자씨 피클.

지방 커버가 있는 돼지고기 부위, 부드럽고 풍미가 좋도록 구웠습니다. 허브 소스(치미추리)와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부한 고기입니다.

€23 ≈ ₩39,025

120일 된 Percherie 농장 닭고기 (두 가지 방식으로 조리)

Poulet 120 jours de la ferme de la Percherie en deux cuissons

양배추 볼로틴, 제철 채소, 진한 육수

방목하여 키운 농장 닭고기, 일반 닭고기보다 단단하고 맛이 좋습니다. 두 가지 다른 질감으로 준비되었습니다. 소박하면서도 세련된 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

도미 필레와 당근 퓌레

Filet de daurade et sa mousseline de carotte

채소, 크리미한 생선 훈제 향.

껍질째 구운 흰살 생선. 크리미한 훈제 향으로 풍미를 더했습니다. 가볍고 소화가 잘 됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

송아지 안심과 수제 퓌레

Onglet de veau et sa purée maison

버섯 크림.

고급 부위의 고기, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 송아지고기의 부드러운 맛. 부드러운 수제 퓌레와 함께 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

요청 시 채식 요리 제공 가능.

Plat végétarien sur demande.

제철 채소 요리 (육류, 생선 없음). 신선하고 가벼우며 셰프의 영감에 따라 준비됩니다.

€23 ≈ ₩39,025

디저트

오베르뉴 지역 치즈 셀렉션

Sélection de fromages d’Auvergne

오베르뉴 지역 치즈 플래터. 부드러운 맛부터 진한 맛까지 다양한 풍미. 빵과 함께 드세요.

€9 ≈ ₩15,271

버번 바닐라 크렘 브륄레

Crème brûlée à la vanille Bourbon

진한 바닐라 커스터드 크림 위에 얇은 설탕 막을 입혀 캐러멜화했습니다. 따뜻하고 바삭한 윗면과 차갑고 크리미한 속의 대비가 특징입니다.

€9 ≈ ₩15,271

프랄린 초콜릿 무스와 카카오 크럼블

Mousse au chocolat praliné et crumble cacao

초콜릿과 헤이즐넛 프랄린으로 만든 무스 디저트. 바삭함과 함께 공기처럼 가볍고 맛있는 식감. 매우 달콤하고 초콜릿 맛이 강합니다.

€10 ≈ ₩16,967

노란색과 초록색 레몬 타르트, 바질 향, 머랭

Tarte aux citrons jaune et vert, pointe de basilic, meringue

노란색과 초록색 레몬 크림으로 채워진 타르트 베이스. 감귤류의 산미와 머랭의 단맛의 균형. 신선하고 상큼합니다.

€9 ≈ ₩15,271

로즈마리로 절인 살구, 버베나 가나슈, 크럼블

Abricot confit au romarin, ganache à la verveine, crumble

설탕과 로즈마리로 천천히 익힌 살구. 녹는 듯한 식감과 과일 향, 허브 향. 부드러운 가나슈와 함께 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 578개

$$ 일반적이에요

📍 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France

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