L’Essentiel - Restaurant Paris 14

Name: L’Essentiel - Restaurant Paris 14
Address: 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France, 巴黎
Price range: €9 - €25

过敏原请咨询我们价格含税含服务费

★ 4.4 (578) $$Moderate 📍 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 1

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 2

L’Essentiel - Restaurant Paris 14 menu 3

前菜

脆炸大虾配杏仁冷汤

Gambas croustillantes et leur gaspacho aux amandes

青柠和罗勒调味

炸虾酥脆，配以杏仁蒜蓉冷汤。杏仁的温和风味，搭配青柠的清新。冷热混合食用。

€10 ≈ ¥82

维罗特X蒙塔莱特农场肉派

Pâté en croute de la maison Verot X Montalet

红洋葱腌菜和芥末籽，卷叶生菜

用酥皮包裹的肉派。酥脆的外皮和柔软的馅料，口感丰富。经典的法式熟食，冷食。

€12 ≈ ¥98

我们自己腌制的烟熏三文鱼

Saumon gravlax mariné par nos soins

萨尔维亚冻，青柠和罗勒

生三文鱼柳用盐、糖和香料腌制。口感丝滑，入口即化。清新芳香，是餐前开胃的理想选择。

€12 ≈ ¥98

脆皮血肠配芹菜泥

Boudin noir croustillant, purée de céleri

桃子酸辣酱，辣椒

猪血香料香肠，炸至酥脆。味道浓郁独特，搭配桃子的甜美。与土豆泥搭配极佳。

€9 ≈ ¥74

主菜

法国肉类

蒙塔莱特农场猪肉

Picanha de cochon de la maison Montalet

小土豆，西班牙辣椒酱，阿根廷香草酱，芥末籽腌菜。

猪肉块，覆盖脂肪，烤制而成，口感鲜嫩多汁。搭配香草酱（阿根廷香草酱）。肉质多汁。

€23 ≈ ¥189

饲养120天的佩尔谢里农场鸡，两种烹饪方式

Poulet 120 jours de la ferme de la Percherie en deux cuissons

卷心菜肉卷，时令蔬菜，浓郁肉汁

散养走地鸡，肉质比普通鸡肉更紧实，味道更浓郁。采用两种不同的烹饪方式。质朴而精致的菜肴。

€25 ≈ ¥205

海鲷鱼柳配胡萝卜泥

Filet de daurade et sa mousseline de carotte

蔬菜，奶油鱼汤。

肉质细嫩的白肉海鱼，带皮煎制。奶油般的鲜味，口感清淡易消化。

€24 ≈ ¥197

小牛肉排配自制土豆泥

Onglet de veau et sa purée maison

蘑菇奶油。

优质肉块，鲜嫩多汁。小牛肉的温和风味。搭配我们自制的浓郁土豆泥。

€24 ≈ ¥197

素食菜肴可根据要求提供。

Plat végétarien sur demande.

时令蔬菜组合，无肉无鱼。新鲜清淡，厨师创意之作。

€23 ≈ ¥189

甜点

奥弗涅奶酪精选

Sélection de fromages d’Auvergne

奥弗涅地区奶酪拼盘。风味多样，从温和到浓郁。搭配面包食用。

€9 ≈ ¥74

波本香草焦糖布丁

Crème brûlée à la vanille Bourbon

浓郁的香草奶油甜点，表面覆盖一层薄薄的硬化焦糖。冷热交织，口感丰富。

€9 ≈ ¥74

巧克力慕斯配榛果酱和可可碎

Mousse au chocolat praliné et crumble cacao

巧克力和榛果酱打发而成的甜点。口感轻盈诱人，带有酥脆感。非常甜，巧克力味浓郁。

€10 ≈ ¥82

黄柠檬和青柠檬挞，点缀罗勒，蛋白霜

Tarte aux citrons jaune et vert, pointe de basilic, meringue

挞底填满黄柠檬和青柠檬奶油。柑橘的酸度和蛋白霜的甜度达到平衡。清新提神。

€9 ≈ ¥74

蜜饯迷迭香杏子，马鞭草甘纳许，酥粒

Abricot confit au romarin, ganache à la verveine, crumble

慢炖杏子，加入糖和迷迭香。口感软糯，带有香草水果风味。搭配温和的甘纳许。

€9 ≈ ¥74

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★

4.4

Google Maps上的578个评分

$$ Moderate

📍 168 Rue d'Alésia, 75014 Paris, France

在谷歌地图中查看 ↗

您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

巴黎必尝美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)