애피타이저/메인 또는 메인/디저트 Entrée/plat ou Plat/dessert 두 가지 요리를 선택할 수 있는 점심 또는 저녁 코스. 메뉴에서 애피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트를 선택하세요. €20 ≈ ₩33,935 ✓
애피타이저/메인/디저트 또는 치즈 Entrée/plat/dessert ou fromage 세 가지 코스로 구성된 완전한 식사 코스. 애피타이저, 메인 요리, 그리고 디저트 또는 치즈를 선택할 수 있습니다. €25 ≈ ₩42,418 ✓
베르제락 크로커스트 Croustade de Bergerac 페리고르 지방의 특선 요리로, 속을 채운 파이 또는 페이스트리입니다. 겉은 바삭하고 속은 풍미가 좋습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
수란, 레몬 크림 & 연어알 Œufs pochés, crème au citron & œufs de saumon 부드럽게 익힌 달걀에 레몬과 연어알을 곁들인 크리미한 소스를 곁들입니다. 크리미한 식감과 상큼한 산미의 조화. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
보르도식 달팽이 Escargots à la Caudéran 보르도식으로 준비한 달팽이 요리, 종종 마늘, 파슬리, 때로는 소시지 또는 화이트 와인을 곁들입니다. 풍미가 풍부하고 맛있습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
샤프란 홍합 수프 Soupe de moules au safran 홍합과 샤프란으로 만든 크리미하고 향긋한 수프. 향신료로 맛을 낸 섬세한 바다 풍미. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
보르도식 양파 수프 Tourin bordelais 보르도 지역의 전통적인 마늘 수프로, 종종 달걀 노른자와 약간의 식초로 농도를 맞춥니다. 따뜻하고 편안한 맛. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
완두콩 퓨레와 햄 Crème de pois cassés au jambon 완두콩으로 만든 진하고 녹색의 벨루테 수프로, 짭짤한 햄 조각을 곁들입니다. 소박하고 훈제 향이 납니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
베리 지방식 달걀 Œuf à la berrichonne 베리 지방의 특선 요리로, 베이컨과 양파를 곁들인 레드 와인 소스에 익힌 수란. 풍부하고 맛있습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
호박 벨루테와 누질라르 Velouté de potiron aux nouzillards 호박으로 만든 부드럽고 향긋한 벨루테 수프, 호두(누질라르)와 함께 제공됩니다. 부드러움과 바삭함의 조화. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
아티초크와 호두를 곁들인 투렌느식 샐러드 Salade tourangelle aux artichauts & noix 리옹, 호두, 아티초크와 같은 투렌느 지방의 전형적인 재료로 만든 신선한 샐러드. 바삭하고 비네거 맛이 납니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
사우뮈르 브뤼 크림과 버섯을 곁들인 } Mousse de volaille & crème de champignons au Saumur brut 가금류 고기로 만든 가볍고 부드러운 테린 또는 무스, 버섯과 스파클링 와인 소스를 곁들입니다. 가벼운 질감. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
보르도식 송아지 간 Foie de veau à la bordelaise 에샤를레 감자 & 구운 토마토 팬에 구운 송아지 간 슬라이스, 종종 샬롯과 와인을 곁들입니다. 부드러운 식감과 독특한 철분 맛, 거위 또는 오리 기름에 볶은 감자와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
신카라 육 Jambon en cincarat 샤랑트식 모제트 토마토와 허브로 요리한 모제트(흰 강낭콩)와 함께 제공되는 준비된 또는 브레이즈된 햄. 소박하고 푸짐한 요리. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
미레몬드식 다진 소고기 스테이크 Bifteck haché à la Miremonde 바스크 퓨레 & 당근 스튜 양념한 소고기 다진 스테이크, 크리미한 퓨레와 졸인 당근을 곁들입니다. 클래식의 재해석. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
피노 데 샤랑뜨 소스를 곁들인 흰 메기 Lieu jaune au pineau des Charentes 주키니 퓨레 & 플랫 빈 담백하고 섬세한 흰 살 생선 필레, 피노 소스를 곁들입니다. 그린 채소와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
루지엔 스타일 오븐 도미 Dorade au four à la luzienne 랑드식 완두콩 & 바스크 초리소 생 장 드 루즈 스타일로 오븐에 구운 통 생선 또는 필레, 완두콩과 매콤한 초리소로 맛을 냈습니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
삼겹살을 곁들인 대구 살코기 롤 Paupiette de merlu à la ventrèche 옥수수와 그린 아스파라거스 크로켓 훈제 돼지고기(삼겹살)로 감싼 생선 롤. 육지와 바다의 풍미가 어우러지며, 바삭한 가니쉬와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
작은 양파를 곁들인 파이크 필레 Filet de brochet aux petits oignons 벤데 지방의 파르 담백한 민물고기 요리, 달콤한 양파 가니쉬와 } €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
파이크 농어 블랑케트 Blanquette de sandre 버터에 졸인 양배추 크리미한 화이트 소스에 졸인 생선 스튜, 버터에 익힌 양배추 위에 제공됩니다. 부드럽고 크리미합니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
오를레아네 어부 수프 Soupe des pêcheurs de l'Orléanais 오를레앙 지역의 전통적인 민물고기 수프로, 풍부하고 향긋한 육수입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
오렌지 소스를 곁들인 샬랑 오리 Canard de Challans à l'orange 허브를 곁들인 감자 그라탱 부드러운 살코기로 유명한 오리 요리로, 오렌지 맛의 새콤달콤한 소스를 곁들입니다. 감자 그라탱과 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
베리 지방식 쇠고기 스튜 Pot-au-feu berriaud 향긋한 육수에 겨울 채소(당근, 리크, 순무)를 곁들인 삶은 소고기 요리. 전통적이고 편안한 맛. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
선택한 숙성 치즈 Fromage affiné au choix 숙성된 프랑스 치즈 모음. 빵과 함께 제공되며, 디저트 전에 또는 디저트 대신 즐기기 좋습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
상그리아 그라니타 & 구운 과일 Granité de sangria & fruits rôtis 스파이스 레드 와인에 절인 셰이브드 아이스, 오븐에 구운 과일과 함께 제공됩니다. 신선하고 과일 향이 납니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
사를라 뒤체스, 자두 아이스크림 & 아르마냑 Duchesse de Sarlat, glace aux pruneaux & Armagnac 남서부의 풍미를 담은 진한 아이스크림으로, 자두와 아르마냑 리큐르를 혼합했습니다. 강하고 달콤한 맛. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
소테른 와인 과일 수프 Soupe de fruits au Sauternes 보르도산 달콤한 리큐르 와인에 절인 신선한 과일 모음. 달콤하고 상큼합니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
멜롯 시럽에 졸인 초콜릿 생 에밀리옹 & 딸기 Saint-Emilion au chocolat & fraises en sirop de merlot 진한 초콜릿 케이크 또는 크림 (때로는 초콜릿 생 에밀리옹이라고도 함), 레드 와인에 졸인 딸기와 함께 제공됩니다. 매우 풍성합니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
피스타치오 크림을 곁들인 판초네트 Fanchonnette & crème à la pistache 크림 또는 머랭으로 채워진 작은 타르틀렛, 피스타치오 향 크림과 함께 제공됩니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
사이다 감자 그라탱 Gratin de pommes au cidre 사이다에 구운 사과, 종종 달걀과 크림으로 만든 혼합물로 그라탱 처리합니다. 따뜻하고 과일 향이 납니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
투렌느 와인에 졸인 배 Poire pôchée au vin de Touraine 투렌느식 스파이스 레드 와인에 부드럽게 익힌 통배. 부드럽고 색감이 좋습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +