مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى
Entrée/plat ou Plat/dessert
قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين. اختر إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى من القائمة.
€20
≈ $23.00
Les Bottes de 7 lieues
Les Bottes de 7 lieues
قوائم
مقبلات/طبق رئيسي/حلوى أو جبن
Entrée/plat/dessert ou fromage
قائمة كاملة لوجبة من ثلاثة أطباق. تشمل مقبلات وطبق رئيسي واختيار بين حلوى أو جبن.
€25
≈ $29.00
مقبلات
كروستاد بيرجيراك
Croustade de Bergerac
طبق خاص من بيريجورد، نوع من الفطائر أو المعجنات المحشوة. مقرمش من الخارج بحشوة لذيذة من الداخل.
€7
≈ $8.00
0
بيض مسلوق، كريمة ليمون وبيض سلمون
Œufs pochés, crème au citron & œufs de saumon
بيض مسلوق نصف سلق يقدم مع صلصة الليمون الكريمية وبيض السلمون. مزيج من القوام الكريمي والحموضة المنعشة.
€7
≈ $8.00
0
حلزون على طريقة كوديران
Escargots à la Caudéran
حلزون مطبوخ بوصفة بوردو، غالبًا بالثوم والبقدونس وأحيانًا بلحم النقانق أو النبيذ الأبيض. لذيذ وغني بالنكهة.
€7
≈ $8.00
0
حساء بلح البحر بالزعفران
Soupe de moules au safran
حساء كريمي وعطري من بلح البحر والزعفران. نكهة بحرية رقيقة معززة بالتوابل.
€7
≈ $8.00
0
غراتان الخرشوف
Gratin d'artichauts
قلوب أو قواعد الخرشوف المخبوزة مع الكريمة والجبن. قوام ذائب وطعم حلو.
€7
≈ $8.00
0
تورين بوردوليز
Tourin bordelais
حساء ثوم تقليدي من منطقة بوردو، غالبًا ما يربط بصفار البيض وقليل من الخل. دافئ ومريح.
€7
≈ $8.00
0
كريمة البازلاء الصفراء مع لحم الخنزير
Crème de pois cassés au jambon
حساء سميك وأخضر مصنوع من البازلاء الصفراء، مع قطع من لحم الخنزير المملح. قوام ريفي وطعم مدخن.
€7
≈ $8.00
0
تارت شافنيول
Tarte de Chavignol
تارت مالح بالجبن الماعز من شيفنيول. عجينة مقرمشة وحشوة جبن ذائبة ومميزة.
€7
≈ $8.00
0
بيض على طريقة بيري
Œuf à la berrichonne
بيض مسلوق في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل، نموذجي لمنطقة بيري. غني ولذيذ.
€7
≈ $8.00
0
حساء قرع كريمي بالجوز
Velouté de potiron aux nouzillards
حساء قرع كريمي وعطري، يقدم مع الجوز. مزيج من الحلاوة والقرمشة.
€7
≈ $8.00
0
سلطة تورانجيل بالخرشوف والجوز
Salade tourangelle aux artichauts & noix
سلطة طازجة مكونة من منتجات تورين النموذجية مثل الريلون والجوز والخرشوف. مقرمشة ومتبلة بالخل.
€7
≈ $8.00
0
موس دواجن وكريمة فطر بصلصة ساومور بروت
Mousse de volaille & crème de champignons au Saumur brut
تيرين أو موس خفيف مصنوع من لحم الدواجن، يقدم مع صلصة فطر ونبيذ فوار. قوام هوائي.
€7
≈ $8.00
0
طبق رئيسي
كبد عجل بصلصة بوردو
Foie de veau à la bordelaise
بطاطس بالبصل الصغير وطماطم مشوية
شريحة كبد عجل مقلية، غالبًا مع الكراث والنبيذ. قوام طري وطعم حديدي مميز، يقدم مع بطاطس مقلية بزيت الأوز أو البط.
€15
≈ $17.00
0
لحم خنزير في سينكاريه
Jambon en cincarat
فاصوليا بيضاء بصلصة شارانت
لحم خنزير مطبوخ أو مطهو ببطء، يقدم مع فاصوليا بيضاء مطبوخة بالطماطم والأعشاب. طبق ريفي وشهي.
€15
≈ $17.00
0
لحم بقري مفروم على طريقة ميريموند
Bifteck haché à la Miremonde
هريس باسك ومرق جزر
لحم بقري مفروم متبلور، يقدم مع هريس كريمي وجزر مطهو ببطء. كلاسيكي معاد تقديمه.
€15
≈ $17.00
0
تشكيلة نباتية
Assortiment végétarien
تشكيلة من الخضروات الموسمية المحضرة بطرق مختلفة. مناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم.
€15
≈ $17.00
0
سمك لو بلو مع صلصة بينو دي شارانت
Lieu jaune au pineau des Charentes
هريس الكوسا والفاصوليا الخضراء
فيليه سمك بلحم أبيض رقيق، مغطى بصلصة حلوة ومالحة من بينو. يقدم مع خضروات خضراء.
€15
≈ $17.00
0
سمك دنيس مخبوز على طريقة لوزيان
Dorade au four à la luzienne
بازلاء خضراء على طريقة لانديز وتشوريوزو باسك
سمك كامل أو فيليه مخبوز على طريقة سان جان دي لوز، مزين بالبازلاء ومتبلور بالتشوريزو الحار.
€15
≈ $17.00
0
لفائف سمك الميرلو مع لحم البطن
Paupiette de merlu à la ventrèche
كركيت الذرة والهليون الأخضر
لفائف سمك مغطاة بلحم الخنزير المدخن (البطن). مزيج لذيذ من الأرض والبحر، يقدم مع طبق مقرمش.
€15
≈ $17.00
0
فيليه سمك الفرخ النهري مع بصل صغير
Filet de brochet aux petits oignons
فار دي جوتس فيندي
سمك مياه عذبة بلحم رقيق، يقدم مع بصل حلو وطبق فيندي خاص بالخضروات الخضراء (فار).
€15
≈ $17.00
0
بلانكيت سمك الفرخ النهري
Blanquette de sandre
ملفوف بالزبدة
مرق سمك بصلصة بيضاء كريمية، يقدم على طبقة من الملفوف المطبوخ بالزبدة. حلو وكريمي.
€15
≈ $17.00
0
حساء صيادي أورليانيه
Soupe des pêcheurs de l'Orléanais
حساء تقليدي لأسماك الأنهار من منطقة أورليان. مرق غني وعطري.
€15
≈ $17.00
0
بط تشالان بالبرتقال
Canard de Challans à l'orange
غراتان بطاطس بالأعشاب
بط مشهور بلحمه الطري، يقدم مع صلصة البرتقال الحلوة والحامضة. يقدم مع غراتان البطاطس.
€15
≈ $17.00
0
دجاج غيني مع فطر الغيارول
Pintade aux girolles
فطيرة بطاطس
دواجن بلحم ثابت مطبوخة مع فطر بري عطري. تقدم مع فطيرة بطاطس.
€15
≈ $17.00
0
بوت-أو-في بيري
Pot-au-feu berriaud
طبق لحم بقري مسلوق مع خضروات شتوية (جزر، كراث، لفت) في مرق عطري. تقليدي ومريح.
€15
≈ $17.00
0
حلوى
جبن معتق حسب الاختيار
Fromage affiné au choix
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم مع الخبز، لتؤكل قبل أو بدلاً من الحلوى.
€7
≈ $8.00
0
تشكيلة أجبان معتقة
Assortiment de fromages affinés
طبق تذوق يقدم أنواعًا مختلفة من الأجبان الإقليمية.
€7
≈ $8.00
0
جرانيتا سانجريا وفواكه مشوية
Granité de sangria & fruits rôtis
ثلج مجروش بنكهة النبيذ الأحمر والتوابل، يقدم مع فواكه مخبوزة. منعش وفاكهي.
€7
≈ $8.00
0
دوتشيس دي سارلات، آيس كريم البرقوق والأرمانياك
Duchesse de Sarlat, glace aux pruneaux & Armagnac
حلوى مثلجة غنية بنكهات الجنوب الغربي، تجمع بين البرقوق وكحول الأرمانياك. طعم قوي وحلو.
€7
≈ $8.00
0
حساء فواكه بنبيذ سوتيرن
Soupe de fruits au Sauternes
مزيج من الفواكه الطازجة المتبلة في نبيذ بوردو أبيض حلو. حلو ومنعش.
€7
≈ $8.00
0
سان إميليون بالشوكولاتة والفراولة في شراب ميرلو
Saint-Emilion au chocolat & fraises en sirop de merlot
كعكة أو كريمة شوكولاتة غنية (تسمى أحيانًا سان إميليون بالشوكولاتة)، تقدم مع فراولة مسلوقة في نبيذ أحمر. شهية جدًا.
€7
≈ $8.00
0
فانشونيت وكريمة الفستق
Fanchonnette & crème à la pistache
تارت صغير محشو بالكريمة أو المارينغ، يقدم هنا مع كريمة بنكهة الفستق.
€7
≈ $8.00
0
غراتان التفاح بالسيدر
Gratin de pommes au cidre
تفاح مخبوز مع السيدر، غالبًا ما يكون مغطى بالكريمة والبيض. دافئ وفاكهي.
€7
≈ $8.00
0
فطيرة الكمثرى
Feuilleté aux poires
عجينة بف باستري مقرمشة محشوة بالكمثرى الذائبة. بسيطة ورقيقة.
€7
≈ $8.00
0
بيض ثلجي على طريقة مونتارجي
Œuf à la neige de Montargis
بياض البيض المخفوق والمغلي، يطفو على كريمة فانيليا. قوام هوائي.
€7
≈ $8.00
0
كعكة البندق
Gâteau aux noisettes
كعكة إسفنجية مصنوعة من مسحوق البندق. نكهة مكسرات قوية.
€7
≈ $8.00
0
كريمة البرقوق
Crème de pruneaux
حلوى كريمية مصنوعة من البرقوق المخلوط أو المقطع. طعم حلو وقوام كريمي.
€7
≈ $8.00
0
كمثرى مسلوقة بنبيذ تورين
Poire pôchée au vin de Touraine
كمثرى كاملة مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر متبلور من تورين. طري وملون.
€7
≈ $8.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.6
٢١٨ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
