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L'Elementare - Tuscolano

피체리아 세플리치타 알라 로마나. Ethical Food Selection.

튀김

클래식 수플리

알 텔레포노
AL TELEFONO
밥 수플리, 토마토, 피오르딜라테, 파르미지아노 치즈, 바질
클래식 로마 수플리: 토마토와 녹는 모짜렐라 치즈 심을 넣고 튀긴 밥볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 보통 손으로 먹습니다.
€2.50 ≈ ₩4,242
주키니, 버팔로 모짜렐라, 멸치
ZUCCHINE, BUFALA E ALICI
로마식 주키니, 몬드라고네 버팔로 모짜렐라, 체타라 멸치
로컬 주키니, 버팔로 모짜렐라, 짭짤한 멸치로 양념한 튀긴 밥 수플리. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형.
€3.50 ≈ ₩5,939
타로나렐로 까초 에 페페
TONNARELLO CACIO E PEPE
까초 에 페페 크림으로 양념한 신선한 타로나렐리 스파게티 수플리
밥 대신 신선한 파스타(타로나렐리)로 만든 수플리 변형. 페코리노 크림과 흑후추로 양념. 속은 풍성하고 짭짤하며 크리미함.
€3.50 ≈ ₩5,939
라자냐 수플리
SUPPLÌ LASAGNA
계란 라자냐 튀김 큐브, 토마토, 소고기 라구, 베샤멜 소스, 모짜렐라 치즈 심
고기 라구, 베샤멜 소스, 모짜렐라 치즈를 속으로 채워 튀긴 라자냐 큐브. 풍성하고 든든한 컴포트 푸드.
€3.50 ≈ ₩5,939
스파게티 알리오 올리오
SPAGHETTO AJO E OJO
마늘과 오일 스파게티 수플리, 페페론치노와 파슬리 베샤멜 소스
마늘, 오일, 페페론치노, 매콤한 베샤멜 소스로 양념한 스파게티 프리타타. 풍미 있고 약간 매콤함.
€3.50 ≈ ₩5,939

스페셜 수플리

프로볼로네와 해안 후추
PROVOLA E PEPI IN COSTIERA
그라냐노 링귀니. 훈제 프로볼로네 크림, 사천 후추, 롱 페퍼, 바질, 레몬 제스트로 양념.
훈제 치즈 크림, 향긋한 후추 혼합물, 레몬 제스트로 양념한 파스타 프리타타(링귀니). 복합적이고 향긋한 맛.
€4 ≈ ₩6,787
로마식 파스티치오
PASTICCIO ROMANESCO
감자, 볶은 치커리와 시금치, 마늘, 오일, 페페론치노, 파르미지아노 치즈
으깬 감자에 볶은 채소(치커리와 시금치)와 파르미지아노 치즈를 섞어 튀긴 요리. 풍미 있고 소박함.
€4 ≈ ₩6,787
트라메치노 버거
TRAMEZZINO BURGER
성인 소고기 다짐육, 체다 치즈, 다진 양파, 피클, 케첩, 마요네즈
치즈버거에서 영감을 받은 튀김 요리. 다진 고기, 체다 치즈, 클래식한 양념을 바삭한 튀김옷으로 감쌌습니다.
€6 ≈ ₩10,180

튀긴 피자

엘레멘타레 반죽으로 만든 몬타나리나

토마토, 파르미지아노 치즈, 바질
POMODORO, PARMIGIANO E BASILICO
Ethical Food Selection 토마토, 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 파르미지아노 치즈, 바질
작은 튀긴 피자(몬타나리나)에 토마토 소스, 파르미지아노 치즈, 바질을 간단히 곁들였습니다. 부드럽고 가벼움.
€5 ≈ ₩8,484
스트라치아텔라, 체타라 멸치, 레몬
STRACCIATELLA, ALICI DI CETARA E LIMONE
부라타 스트라치아텔라와 체타라 멸치
크리미한 신선한 치즈(스트라치아텔라), 짭짤한 멸치, 레몬 향을 곁들인 튀긴 몬타나리나. 지방과 짠맛의 완벽한 조화.
€7 ≈ ₩11,877
모르타델라 속을 채운
RIPIENA DI MORTADELLA
피스타치오 모르타델라를 속으로 채운 튀긴 몬타나리나
튀긴 피자 반죽 안에 향긋한 피스타치오 모르타델라를 채웠습니다. 따뜻하고 맛있음.
€6 ≈ ₩10,180

칩스

수제 소스(케첩 - 파프리카 마요네즈 - 스위트 앤 사워)와 함께 제공되는 얇게 썬 감자튀김

클래식
CLASSICHE
얇게 썬 감자튀김. 바삭하고 황금빛. 수제 소스와 함께 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484
까초 에 페페
CACIO E PEPE
로마노 페코리노 치즈와 흑후추로 양념한 얇게 썬 감자튀김. 강렬한 로마 스타일의 맛.
€6 ≈ ₩10,180
핑크 페퍼와 라임
PEPE ROSA E LIME
핑크 페퍼와 라임 제스트로 향을 낸 얇게 썬 감자튀김. 신선하고 향긋함.
€6 ≈ ₩10,180
파프리카
PAPRIKA
파프리카 가루를 뿌린 얇게 썬 감자튀김. 약간 훈제되고 매콤함.
€6 ≈ ₩10,180

치킨 스트립

치킨 스트립
STRIPS DI POLLO
콘플레이크 튀김옷과 스위트 앤 사워 소스
콘플레이크로 튀김옷을 입혀 더욱 바삭하게 만든 닭고기 스트립. 스위트 앤 사워 소스와 함께 제공됩니다.
€6~ ≈ ₩10,180

햄버거

햄버거
HAMBURGER
클래식 버거. 육즙이 풍부한 패티를 부드러운 번에 담았습니다.
€6 ≈ ₩10,180

스페셜 피자

파르미지아나 데 노안트리
PARMIGIANA DE NOANTRI
Ethical Food Selection 토마토, 튀긴 가지, 부라타 스트라치아텔라, 반건조 방울토마토, 바질, 파르미지아노 치즈, 구운 가지 껍질 칩.
가지 파르미지아나에서 영감을 받은 풍성한 피자. 레드 베이스에 튀긴 가지, 크리미한 치즈(스트라치아텔라), 바삭한 껍질 칩.
€15 ≈ ₩25,451
파스타와 브로콜리처럼
COME PASTA E BROCCOLI
감자 크림, 와인에 졸인 브로콜리, 구운 토마토 농축액, 페코리노 치즈, 마늘 멸치 페스토
감자 크림, 와인에 볶은 브로콜리, 멸치 페스토와 페코리노 치즈를 곁들인 창의적인 화이트 피자. 강렬하고 겨울 풍미.
€15 ≈ ₩25,451
호박, 포르케타, 볶은 시금치
ZUCCA, PORCHETTA E SPINACI AFFOGATI
호박, 비탈리아노 베르나베이 포르케타, 볶은 시금치, 파르미지아노 치즈
달콤한 호박 베이스 피자. 포르케타(향긋한 돼지고기 로스트)와 시금치를 더했습니다. 달콤하고 짭짤한 가을 조합.
€15 ≈ ₩25,451
벨로 데 논나
BELLO DE NONNA
미트볼 소스, 미트볼, 파슬리, 바질, 파르미지아노 치즈
고기 소스와 실제 미트볼로 풍성하게 양념한 피자. 할머니의 일요일 점심을 떠올리게 합니다.
€15 ≈ ₩25,451

클래식 피자

화이트 피자

Ethical Food Selection의 피오르딜라테 아제롤레만 사용

화이트 포카치아
FOCACCIA BIANCA
엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리 (추천 페어링: 필스)
엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리만으로 양념한 심플하고 바삭한 피자 베이스. 애피타이저나 곁들임으로 좋습니다.
€7 ≈ ₩11,877
크로스티노
CROSTINO
피오르딜라테와 삶은 햄 (추천 페어링: 블랑쉬)
모짜렐라와 삶은 햄이 올라간 클래식 화이트 피자. 섬세하고 모두가 좋아하는 맛.
€8.50 ≈ ₩14,422
더블 마리나라
MARINARA DOPPIA
Ethical Food Selection의 노란색 다테리노 퓨레, 구운 노란색 파키노 토마토, 체타라 멸치, 바질, 오레가노, 마늘 오일, 파슬리, 페페론치노 (추천 페어링: 세션 IPA)
달콤한 노란 토마토와 짭짤한 멸치를 곁들인 마리나라의 풍성한 버전. 치즈 없이 매우 향긋함.
€10 ≈ ₩16,967
꽃과 멸치
FIORI E ALICI
피오르딜라테 아제롤레, 주키니 꽃, 체타라 멸치 (추천 페어링: 세종/드라이 스타우트)
모짜렐라, 섬세한 주키니 꽃, 짭짤한 멸치가 올라간 화이트 피자. 로마의 클래식한 조합.
€11 ≈ ₩18,664
보스카이올라
BOSCAIOLA
피오르딜라테 아제롤레, 양송이버섯, 소시지 (추천 페어링: 도펠복)
모짜렐라, 버섯, 소시지가 올라간 화이트 피자. 풍미 있고 흙내음.
€11 ≈ ₩18,664
소시지와 치커리
SALSICCIA E CICORIA
피오르딜라테 아제롤레, 소시지, 볶은 치커리 (추천 페어링: IPA/더블 IPA)
소시지와 치커리(볶은 쓴 채소)가 올라간 화이트 피자. 로마에서 매우 인기 있는 전통적인 조합.
€11 ≈ ₩18,664
감자, 프로볼로네 치즈, 판체타
PATATE, PROVOLA E PANCETTA
피오르딜라테, 구운 감자, Ethical Food Selection 프로볼로네 치즈, 판체타 (추천 페어링: 벨기에 블론드/NEIPA)
구운 감자, 바삭한 판체타, 훈제 프로볼로네 치즈가 올라간 풍성한 화이트 피자. 강렬하고 편안한 맛.
€11 ≈ ₩18,664
살팀보카 알라 로마나
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
피오르딜라테 아제롤레, 프로슈토 크루도, 세이지, 화이트 와인 스플래시 (추천 페어링: 세션 IPA)
유명한 로마식 메인 요리에서 영감을 받은 피자. 프로슈토 크루도, 향긋한 세이지, 화이트 와인 향을 곁들인 화이트 피자.
€11 ≈ ₩18,664

레드 피자

Ethical Food Selection 토마토만 사용

엑스트라 버진 올리브 오일
ROSSA CON OLIO EVO
토마토, 올리브 오일, 오레가노 (추천 페어링: 켈러)
치즈 없는 심플한 레드 피자. 토마토, 품질 좋은 오일, 오레가노만으로 양념. 가볍고 풍미 있음.
€7 ≈ ₩11,877
마리나라
MARINARA
토마토, 마늘 오일, 오레가노, 바질, 파슬리 (추천 페어링: 켈러)
치즈 없는 클래식 피자. 토마토, 마늘, 향긋한 허브로 양념. 강렬하고 전통적인 맛.
€7 ≈ ₩11,877
마르게리타
MARGHERITA
토마토, 피오르딜라테 아제롤레, 바질, 플라미니오 오일 (추천 페어링: 필스)
가장 클래식한 피자: 토마토, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질. 단순하고 완벽함.
€7.50 ≈ ₩12,726
버팔로 모짜렐라 마르게리타
MARGHERITA CON BUFALA
토마토, 카세르타나 버팔로 모짜렐라(조리 후), 바질, 플라미니오 오일 (추천 페어링: 블론드/세종)
버팔로 모짜렐라를 곁들인 마르게리타 변형. 더 풍성하고 풍미 있음.
€10 ≈ ₩16,967
버팔로 모짜렐라와 레지아노 치즈
BUFALA E REGGIANO
토마토, 카세르타나 버팔로 모짜렐라(생), 파르미지아노 레지아노 (추천 페어링: 비터/켈러)
조리 후 생 버팔로 모짜렐라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 레드 피자. 신선하고 맛있음.
€11 ≈ ₩18,664
나폴리
NAPOLI
토마토, 피오르딜라테 아제롤레, 체타라 멸치, 오레가노 (추천 페어링: 세션/IPA)
모짜렐라와 멸치가 올라간 레드 피자. 오레가노 덕분에 짭짤하고 향긋함.
€10 ≈ ₩16,967
버섯 레드
ROSSA FUNGHI
토마토, 양송이버섯, 엑스트라 버진 올리브 오일 (추천 페어링: 켈러/비엔나 라거)
얇게 썬 양송이버섯이 올라간 심플한 레드 피자. 가볍고 풍미 있음.
€9 ≈ ₩15,271
푸타네스카
PUTTANESCA
토마토, Ethical Food Selection 풀리아 부라타 스트라치아텔라, 타기아스카 올리브, 케이퍼, 체타라 멸치, 파슬리, 마늘 오일 (추천 페어링: 세션 IPA/벨기에 블론드)
올리브, 케이퍼, 멸치, 토마토 등 지중해 풍미가 풍부한 피자. 스트라치아텔라(크리미한 치즈)의 단맛으로 균형을 맞췄습니다.
€11 ≈ ₩18,664
카프리치오사 데 노안트리
CAPRICCIOSA DE NOANTRI
토마토, 피오르딜라테 아제롤레, 프로슈토 크루도, 비스마르크 계란, 갈레티 버섯, 타기아스카 올리브, Ethical Food Selection 올리브 아티초크 (추천 페어링: 세종/복)
부드러운 계란이 가운데, 햄, 버섯, 올리브, 아티초크가 올라간 특별한 카프리치오사. 매우 풍성하고 다양함.
€12 ≈ ₩20,361
다테 포코
DATTE FOCO
Ethical Food Selection의 스필링가 '누야 소스, 피오르딜라테 아제롤레, 매운 벤투리나, '누야 및 회향 소스 (추천 페어링: 바이젠/IPA)
매운맛을 좋아하는 사람들을 위한 피자. '누야(바르는 매운 소시지), 매운 살라미, 야생 회향을 곁들임.
€12 ≈ ₩20,361

음료

ACQUA
병 생수.
€2.50 ≈ ₩4,242
캔 음료
BIBITE IN LATTINA
캔 탄산 음료(콜라, 오렌지 주스 등).
€3.50 ≈ ₩5,939
생맥주
BIRRE ALLA SPINA
6/7€
생맥주. 가능한 종류는 직원에게 문의하세요.
하우스 와인
VINI ALLA MESCITA
(와인 리스트 문의) 6/10€
글라스 와인. 종류는 변경될 수 있습니다.
커피
CAFFÈ
이탈리아 에스프레소 커피.
€2.50 ≈ ₩4,242
스프리츠
SPRITZ
프로세코, 비터, 소다를 베이스로 한 이탈리아 애피타이저 칵테일.
€6 ≈ ₩10,180
진토닉
GIN TONIC
진과 토닉 워터를 베이스로 한 클래식 칵테일.
€10 ≈ ₩16,967
프리미엄 진토닉
GIN TONIC PREMIUM
고급 또는 수제 진으로 만든 진토닉.
€12 ≈ ₩20,361
수제 아페리티프와 그라파
AMARI E GRAPPE ARTIGIANALI
허브 또는 포도 찌꺼기 증류주로 만든 이탈리아 소화주.
€4 ≈ ₩6,787

디저트

6€

티라미수
TIRAMISU'
노른자와 마스카포네 크림, 커피에 적신 사보이야르 비스킷, 쓴 카카오 가루
가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이야르 비스킷과 마스카포네 크림 층, 카카오 가루 뿌림.
€6 ≈ ₩10,180
치즈케이크
CHEESECAKE
비스킷 크런치, 크림치즈 무스, 제철 과일 토핑
바삭한 비스킷 베이스의 치즈 케이크와 신선한 과일 토핑.
€6 ≈ ₩10,180
유대식 케이크
TORTA EBRAICA
신선한 리코타 치즈와 비슈올레 잼으로 속을 채운 쇼트브레드 페이스트리
로마 유대인 요리의 전통적인 디저트. 리코타 치즈와 타르트 체리(비슈올레) 잼으로 속을 채운 덮인 타르트.
€6 ≈ ₩10,180
이달의 디저트
DOLCE DEL MESE
직원에게 문의하세요
매달 바뀌는 특별 디저트. 웨이터에게 문의하세요.
€6 ≈ ₩10,180

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