Le Vent d'Armor
Le Vent d'Armor
셰프 특선 메뉴
점심 식사 시에만 (단품 제외)
셰프 추천 메뉴 (정식)
Menu Suggestion du Chef (Complet)
전채 요리, 메인 요리, 디저트. 그날의 신선한 재료에 따라.
전채 요리, 메인 요리, 디저트로 구성된 점심 메뉴. 그날의 신선한 재료를 사용합니다. 균형 잡힌 미식 점심 식사에 이상적입니다.
€42
≈ $49.00셰프 추천 메뉴 (2가지 코스)
Menu Suggestion du Chef (2 Plats)
전채 요리 또는 메인 요리 & 디저트. 그날의 신선한 재료에 따라.
가벼운 점심 메뉴로 전채 요리와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트 중 선택 가능합니다. 빠르고 세련된 식사에 완벽합니다.
€36
≈ $42.00깜짝 테이스팅 메뉴
Le Menu Découverte Surprise
아르모르의 바람에 몸을 맡기고 이끌리세요. 전채 요리 2가지 & 메인 요리 & 디저트.
4가지 코스로 구성된 블라인드 테이스팅 메뉴: 전채 요리 2가지, 메인 요리, 디저트. 셰프가 선택하는 완벽한 미식 경험.
€80
≈ $93.00전채 요리
특대 굴 n°4 – 마렌-올레롱
Huîtres spéciales n°4 – Marennes Oléron
6개
마렌-올레롱 지역의 중간 크기 굴(n°4). 섬세하고 짭짤한 맛으로 유명합니다. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다.
€24
≈ $28.00특대 굴 n°2 – 마렌-올레롱
Huîtres spéciales n°2 – Marennes Oléron
6개
마렌-올레롱산의 크고 살이 통통한 굴(n°2). 풍성한 식감과 강한 바다 향을 선사합니다. 레몬이나 식초와 함께 생으로 즐기세요.
€34
≈ $39.00바삭한 게와 매콤한 인도식 과카몰리
Crabe croustillant et son Guacamole indien épicé
부드러운 껍질 게를 튀겨 통째로 먹는 요리, 인도식 매콤한 과카몰리와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감과 크리미한 식감의 조화.
€28
≈ $32.00참치 카르파치오, 훈제 장어, 피스타치오 조각 및 페타 치즈
Carpaccio de Thon, Anguille fumée, éclats de Pistaches et Féta
얇게 썬 생 참치와 훈제 장어, 바삭한 피스타치오와 페타 치즈를 곁들입니다. 복합적이고 훈제 향이 나는 신선한 전채 요리.
€38
≈ $44.00토마토 가스파초, 홍합을 곁들인 아삭한 작은 채소
Gaspacho de Tomate, petits légumes croquants aux Moules
차가운 토마토 수프와 작은 채소, 홍합. 시원한 요리로, 더운 날씨에 이상적이며 산미와 바다 향의 조화.
€22
≈ $25.00마늘 버터와 에스펠레트 고추로 구운 조개, 어린 잎 샐러드
Couteaux gratinés au beurre aillé, piment d’Espelette et son jeune mesclun
오븐에 구운 조개(칼국수 조개), 마늘 버터와 순한 고추로 맛을 냈습니다. 어린 잎 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€28
≈ $32.00해초와 파슬리 잎으로 찐 가재
Langoustines en panier à la vapeur d’algues et verdure de Persil
해초 증기로 부드럽게 찐 섬세한 갑각류. 파슬리 조리법과 함께 제공됩니다. 부드럽고 세련된 맛.
€36
≈ $42.00붉은 도미 타르트, 타페나드, 토마토 바질 아이스크림
Tarte fine de Rouget de roche, Tapenade, sorbet Tomate Basilic
붉은 도미 필레와 올리브 타페나드가 올라간 얇은 페이스트리, 토마토와 바질 아이스크림과 함께 제공됩니다. 따뜻함과 차가움의 조화.
€26
≈ $30.00우리 해안의 야생 생선
구운 성 베드로 생선 필레와 흑맥주 향의 소스
Filet de Saint Pierre rôti et sa réduction parfumée à la Bière brune
구운 흰살 생선 필레와 흑맥주 소스. 바다와 땅의 풍미를 조화롭게 결합한 맛있는 메인 요리.
€45
≈ $52.00넙치 또는 구운 넙치
La Sole meunière ou grillée
원하는 대로, 피미엔토 델 피키요 비네그레트
납작한 생선 요리. '뫼니에르'는 버터와 레몬으로 조리한 것이고, '그릴'은 불에 구운 것입니다. 달콤한 피망 비네그레트와 함께 제공됩니다.
€66~
트러플 가재 요리
Cassolette gourmande de Langoustines aux Truffes
가재와 트러플의 풍부한 풍미가 조화로운 캐서롤 요리. 크리미하고 고급스러운 맛.
€42
≈ $49.00작은 배에서 잡은 농어 필레와 녹색 아스파라거스, 퓨레
Pavé de Bar de petit bateau aux Asperges vertes et son coulis
야생 농어 필레와 녹색 아스파라거스, 소스. 생선 본연의 맛을 살린 건강한 요리.
€50
≈ $58.00구운 브르타뉴산 반마리 랍스터, 작은 채소와 고수 에멀전
Demi-homard Breton rôti, petits légumes et émulsion Coriandre
구운 브르타뉴산 블루 랍스터 반 마리, 채소와 고수 크림 소스와 함께 제공됩니다. 단맛이 나는 살과 특징적인 단맛.
€68
≈ $79.00육류
구운 오리 필레, 보라색 겨자
Filet de Canette rôti, Moutarde violette
부드럽고 핑크빛의 어린 오리 필레, 보라색 겨자와 함께 구워냈습니다. 풍부하고 약간 과일 향이 나는 맛.
€38
≈ $44.00샐러드와 치즈
원하는 대로 샐러드
Salade de saison à votre goût
제철 샐러드와 생채소 모음. 신선하고 가벼우며, 메인 요리 후나 곁들임으로 자주 즐깁니다.
€12
≈ $14.00프랑스 치즈
Fromages de France
숙성된 프랑스 치즈 모음. 일반적으로 디저트 전에 빵과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00디저트
통카 빈으로 맛을 낸 브르통 쇼트브레드, 베리류 및 버베나 크림
Sablé breton à la fève de Tonka, Fruits rouges et crème Verveine
브르타뉴의 부서지기 쉬운 버터 비스킷, 통카 빈 향(바닐라/아몬드 향), 신선한 베리류와 가벼운 허브 크림으로 채워져 있습니다.
€14
≈ $16.00과야킬 다크 초콜릿 무스, 설탕에 절인 오렌지
Mousse au chocolat noir Guayaquil, Oranges confites
에콰도르산 강렬한 다크 초콜릿의 가벼운 무스, 시트러스 향을 더한 설탕에 절인 오렌지 조각과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00신선한 과일 콤포트와 바닐라 아이스크림, 수이야크 올드 플럼으로 플람베
Jubilé de fruits frais et sa glace vanille, flambé à la vieille prune de Souillac
신선한 과일 믹스를 따뜻하게 데워 플럼 브랜디로 플람베하고, 녹는 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00베리 믹스
Panaché de Fruits Rouges
제철 신선한 베리류(딸기, 라즈베리 등) 모음. 단순하고 자연스러우며 상쾌합니다.
€14
≈ $16.00소르베 & 아이스크림 (3 스쿱) 마스터 아이스크림
Sorbet & Glace (3 boules) Maître Glacier
장인이 만든 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱 선택. 가능한 맛을 문의하세요.
€14
≈ $16.00음료
토농, 샤텔동
Thonon, Chateldon
75cl
프랑스산 미네랄 워터 대용량 병.
€7
≈ $8.00비텔, 바도, 산 펠레그리노
Vittel, Badoit, San Pellegrino
50cl
중간 사이즈의 플랫 미네랄 워터(비텔) 또는 탄산수(바도, 산 펠레그리노).
€5
≈ $6.00화이트 와인
화이트 와인
샤블리 "레 베네라블" 2018
Chablis « Les Vénérables » 2018
라 샤블리엔
부르고뉴산 드라이 화이트 와인, 미네랄 향과 신선함.
€9~
생 조셉 2018 - 기 파르주
Saint Joseph 2018 - Guy Farge
론 계곡산 화이트 와인, 향긋하고 균형 잡힌 맛.
€9~
IGP 알필(프로방스) 2016 - 도멘 데스투블랑
IGP Alpilles (Provence) 2016 - Domaine d'Estoublan
프로방스산 화이트 와인, 과일 향과 햇살의 풍미.
€9~
지브리 2020 - S. 로지에
Givry 2020 - S.Rozier
부르고뉴산 화이트 와인(코트 샬로네즈), 우아하고 섬세합니다.
€48~
상세르 "라 푸시" 2021
Sancerre « La Poussie » 2021
루아르 계곡산 드라이 화이트 와인(소비뇽 블랑), 생기 있고 매우 향긋합니다.
€9~
륄리 2019 - C. 조바르
Rully 2019 - C. Jobart
부르고뉴산 화이트 와인, 풍부하고 꽃과 건과일 향이 납니다.
€10~
베르제락 드라이 "레벨라시옹" 2016
Bergerac sec « Révélation » 2016
S. 가치올라
남서부산 드라이 화이트 와인, 둥글고 과일 향이 납니다.
€10~
푸이 퓌메 "라두세트" 2020
Pouilly Fumé « Ladoucette » 2020
루아르 계곡산 화이트 와인, 특유의 훈제 향(부싯돌 향).
€52~
푸이 퓌메 "샤토 드 트라시" 2020
Pouilly Fumé « Château de Tracy » 2020
명성 높은 루아르 계곡산 화이트 와인, 강렬하고 미네랄 향이 납니다.
€10~
샤토뇌프-뒤-파프 "르 미오센" 2020
Châteauneuf-du-Pape « Le Miocène » 2020
유기농 와인 A. 자움
론 계곡산 화이트 와인, 풍부하고 복합적인 맛.
€55~
생 베랑 2017 - 도멘 티베르
Saint Véran 2017 - Domaine Thibert
부르고뉴산 화이트 와인(마코네), 신선하고 버터 향이 납니다.
€12~
뫼르소 2020 - JM 부제라우
Meursault 2020 - JM Bouzereau
부르고뉴산 그랑 화이트 와인, 부드럽고 헤이즐넛과 버터 향이 납니다.
€20~
레드 와인
레드 와인
샤토 르 에덴 2016 - 메독
Château L'Eden 2016 - Médoc
보르도산 레드 와인, 부드러운 타닌감과 구조감이 있습니다.
€7~
상세르 "콩트 라퐁" 2018
Sancerre « Comte Lafond » 2018
루아르 계곡산 레드 와인(피노 누아), 가볍고 과일 향이 납니다.
€10~
샤토 보-시트 오 비뉴블 2012
Château Beau-Site Haut vignoble 2012
생테스테프
보르도산 레드 와인, 강하고 타닌감이 있으며 숙성이 잘 되었습니다.
€10~
에스프리 드 슈발리에 2014 - 페삭 레오냥
Esprit de Chevalier 2014 - Pessac Leognan
보르도산 레드 와인, 균형 잡힌 맛과 훈제 향이 납니다.
€12~
카오르 "쿠베 마르그리트" 2016 A.D.페린
Cahors « Cuvée Marguerite » 2016 A.D Perrin
남서부산 레드 와인, 어둡고 강한 맛(말벡).
€12~
볼네 2017 - 뉠통-보네
Volnay 2017 - Nulton-Beaunay
부르고뉴산 레드 와인, 섬세하고 우아하며 붉은 과일 향이 납니다.
€16~
샴페인
샴페인
아벨레 1757 브뤼
Abelé Brut 1757
클래식 샴페인, 생기 있고 신선합니다.
€12~
아벨레 1757 로제
Abelé 1757 Rosé
로제 샴페인, 과일 향과 섬세한 맛.
€16~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.8
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