



6유로 (3개 15유로)
인도식 닭고기 삼사
Samoussas de poulet à l’indienne
닭고기와 인도 향신료를 채운 바삭한 삼각형 튀김. 향긋한 맛. 손으로 따뜻하게 즐기세요.
야채 넴
Nems végétariens
베트남식 레시피, 민트, 샐러드
야채를 채운 베트남식 튀김 롤. 겉은 바삭합니다. 신선한 민트와 샐러드와 함께 제공됩니다.
로마식 오징어 튀김
Calamars à la romaine
수제 와사비 마요네즈, 차이브
가벼운 반죽에 튀긴 오징어 링. 부드럽고 바삭합니다. 와사비 마요네즈와 함께 제공됩니다.
대구 아크라
Accras de morue
과들루프 레시피
카리브해 전통 매콤한 대구 튀김. 부드럽고 향긋합니다. 크리올식 애피타이저의 클래식입니다.
절인 청어 필레 타르타르
Tartare de filets de hareng
스칸디나비아식 레시피
스칸디나비아식 절인 청어 조각. 짠맛과 신맛. 신선하고 입안에서 녹습니다.
과카몰리
Guacamole
멕시코식 레시피, 나초
멕시코식 양념 아보카도 퓌레. 크리미하고 신선합니다. 찍어 먹을 옥수수 칩(나초)과 함께 제공됩니다.
가지 캐비어
Caviar d’aubergine
올리브 오일과 자타르 피타
구운 가지의 크리미한 퓌레. 훈제되고 달콤한 맛. 자타르로 양념한 피타 빵과 함께 제공됩니다.
후무스
Houmous
올리브 오일과 자타르 피타
병아리콩 퓌레와 참깨 페이스트(타히니). 부드러운 질감과 견과류 풍미. 피타 빵과 함께 제공됩니다.
타라마
Tarama
구운 식빵
생선 알을 베이스로 한 크리미한 준비. 짠맛과 바다 향. 구운 빵에 발라 제공됩니다.
정육점 특선
Pièce du boucher
후추 소스 / 블루 치즈 소스 / 샬롯 소스, 감자튀김, 그린 샐러드
선택한 소스와 함께 제공되는 구운 소고기 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.
통 오리 가슴살
Magret de canard entier
고구마 퓌레
구운 거위 간 필레, 미디엄 레어로 제공. 풍부한 맛과 부드러운 육질. 부드럽고 화려한 퓌레와 함께 제공됩니다.
트리톤 버거
Le Triton burger
수제 빵, 양념 패티, 베이컨, 캐러멜라이즈된 양파, 녹은 체다 치즈, '트리톤' 소스, 감자튀김, 그린 샐러드
수제 버거 (다진 소고기 패티, 녹은 치즈, 베이컨). 푸짐하고 맛있습니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
오늘의 생선
Poisson du jour
선택 소스
그날의 신선한 생선. 선택한 소스와 함께 셰프가 준비합니다. 섬세한 맛.
새우 태국 샐러드
Salade Thaï aux crevettes
참깨 밥
새우가 들어간 상큼한 아시아풍 샐러드. 가볍고 향긋합니다. 참깨 밥과 함께 제공됩니다.
소고기 카르파치오
Carpaccio de bœuf
루꼴라, 감자튀김
절인 얇게 썬 생 소고기. 부드럽고 신선합니다. 후추 루꼴라와 감자튀김과 함께 제공됩니다.
시금치 타르트
La tarte aux épinards
커민을 넣은 오리엔탈 레시피, 그린 샐러드
커민으로 매콤하게 양념한 시금치를 채운 짭짤한 타르트. 향긋한 오리엔탈 풍미. 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
부라타 치즈와 토마토 샐러드
Salade de burrata et ses tomates
시금치 싹
토마토와 함께 제공되는 크리미한 이탈리아 신선 치즈. 신선하고 크리미합니다. 어린 시금치 잎과 함께 제공됩니다.
음악가들의 요리
Le plat des musiciens
(오늘의 요리)
셰프의 오늘의 추천 요리. 제철 재료에 따라 매일 변경됩니다.
플래터
Planche
치즈 / 육가공품 / 혼합
나무 도마에 제공되는 모듬. 치즈, 육가공품 또는 둘 다 선택 가능. 나누기 좋습니다.
따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de chèvre chaud
토스트 위에 녹인 염소 치즈를 얹은 신선한 샐러드. 맛있는 따뜻함과 차가움의 대비. 비스트로 클래식.
감자튀김
Frites
바삭한 감자튀김.
으깬 감자
Écrasée de pommes de terre
포크로 으깬 감자, 거친 질감.
밥
Riz
플레인 또는 양념 밥 한 접시.
야채
Légumes
익힌 제철 야채.
7유로
제철 과일 샐러드
Salade de fruits de saison
잘게 썬 신선한 과일 혼합. 가볍고 달콤합니다. 차갑게 제공됩니다.
바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 크리미한 바닐라 크림. 달콤하고 향긋합니다.
판나코타
Pana cotta
망고 쿨리
크림으로 만든 이탈리아 젤리 디저트. 부드러운 질감. 과일 망고 쿨리와 함께 제공됩니다.
티라미수
Tiramisu
커피, 마스카포네, 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트. 크리미하고 풍미가 풍부합니다.
밤 크림 케이크
Moelleux à la châtaignes
커스터드 크림
밤 가루로 만든 부드러운 케이크. 달콤하고 우디한 맛. 바닐라 커스터드 크림과 함께 제공됩니다.
초콜릿 용암 케이크
Moelleux au chocolat « cœur coulant »
커스터드 크림
따뜻한 액체 센터가 있는 초콜릿 케이크. 진한 초콜릿 맛. 커스터드 크림과 함께 제공됩니다.
호두 케이크
Gâteau aux noix
바닐라 아이스크림 한 스쿱
풍부한 호두 케이크. 바삭하고 부드러운 질감. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
그날의 타르트
Tarte du moment
그날의 영감과 제철 과일로 만든 달콤한 타르트.
그날의 아이스크림 또는 소르베
Coupe de glaces ou sorbets du moment
아몬드 튀일
아이스크림 또는 소르베 모듬. 상쾌합니다. 얇은 아몬드 비스킷과 함께 제공됩니다.
카페 고르망
Café gourmand
작은 디저트(미니 디저트) 모듬과 함께 제공되는 커피. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
고르망 티
Thé gourmand
작은 디저트(미니 디저트) 모듬과 함께 제공되는 차.
커피
Café
갓 내린 따뜻한 커피. 클래식, 디카페인, 롱블랙 또는 우유(헤이즐넛) 추가 옵션.
스페셜 커피
Café Spécial
풍부하고 편안한 그랜드 커피 또는 커피 우유 음료.
차 또는 허브차
Thé ou Infusion
마리아주 프레르 차
고품질 차 또는 허브차 모듬. 따뜻하게 제공됩니다.
쉬터 양조장
라 데에스
La Déesse
라거 생맥주
가볍고 상쾌한 라거 맥주. 생맥주로 제공됩니다.
라 지브레
La Givrée
화이트 에일 생맥주
감귤류와 향신료 향이 나는 흰 맥주. 탁하고 갈증 해소에 좋습니다. 생맥주로 제공됩니다.
라 데망테브레
La Dément'Brée
앰버 에일 생맥주
구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 앰버 맥주. 풍부하고 둥근 맛. 생맥주로 제공됩니다.
시럽 또는 피콘 추가
Supplément sirop ou Picon
맥주에 시럽(딸기, 레몬 등) 또는 피콘(오렌지 비터) 추가.
익티스
Ictis
병입 유기농 라거 맥주
병입 유기농 라거 맥주. 자연스럽고 균형 잡힌 맛.
파나슈
Panache
25cl
맥주와 레모네이드의 상쾌한 혼합. 저알코올.
모나코
Monaco
25cl
맥주, 레모네이드, 그레나딘 시럽 베이스 칵테일. 달콤하고 화려합니다.
AOC (유기농) 론 코트 - 도멘 데스테자르그
AOC (Bio) Côtes du Rhône - Dom. d’Estezargues
론 밸리 레드 와인, 유기농. 일반적으로 과일 향과 향신료 향이 납니다.
AOC (유기농) 포제르 - 도멘 발랑벨
AOC (Bio) Faugères - Dom. Valambelle
랑그독 유기농 레드 와인. 종종 풀바디하며 블랙베리 향이 납니다.
AOP (유기농) 랑그독 와인 로크 에 륀 - 도멘 생 사튀르냉
AOP (Biodynamique) Vin du Languedoc Roc et Lune - Dom. Saint Saturnin
랑그독 바이오다이나믹 레드 와인. 달의 주기를 존중하는 내추럴 와인.
AOC 리오하 - 비네스트랄
AOC Rioja - Viñestral
리오하 지역 스페인 레드 와인. 우디하고 구조감이 있습니다.
AOC 부르고뉴 피노 누아 - 도멘 엘로이
AOC Bourgogne Pinot noir - Dom. Eloy
피노 누아 품종의 부르고뉴 레드 와인. 가볍고 우아하며 과일 향이 납니다.
IGP 모르공 - 도멘 데 그랑드 비뉴
IGP Morgon - Dom. des Grandes Vignes
보졸레 레드 와인. 체리와 핵과류 향이 나는 과일 향.
AOC 그라브 - 라 키유
AOC Graves - La Quille
보르도 레드 와인. 우아하며, 부드러운 타닌과 복합적인 아로마.
IGP 페이 도크 샤르도네 - 르 피종니에
IGP Pays d’Oc Chardonnay - Le Pigeonnier
남프랑스 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인. 흰 꽃과 감귤류의 풍미.
IGP 코트 드 가스코뉴 드라이 - 도멘 피카르동
IGP Côte de Gascogne doux - Dom. Picardon
달콤하고 부드러운 화이트 와인. 열대 과일 아로마. 애피타이저로 완벽합니다.
AOC 뤼이 - 도멘 발레리 르노다
AOC Reuilly - Dom. Valéry Renaudat
루아르 화이트 와인 (소비뇽). 드라이하고, 상큼하며, 미네랄 풍미.
AOC 쁘띠 샤블리 - 도멘 알렉상드르
AOC Petit Chablis - Dom. Alexandre
부르고뉴 드라이 화이트 와인 (샤르도네). 신선하며 좋은 산도와 미네랄 풍미.
IGP 코르시카 로제 - 산 물레토
IGP Rosé Corse - San Muletto
코르시카 섬의 로제 와인. 신선하고 가벼우며 햇살 가득한 맛.
베르나르 피게 - 뀌베 스페셜
Bernard Figuet - Cuvée Spéciale
프랑스의 고급 스파클링 와인. 섬세하고 우아한 거품. 축하에 이상적입니다.
4유로
리카르 / 파스티스 51 / 우조
Ricard / Pastis 51 / Ouzo
2cl
아니스 향 애피타이저. 일반적으로 차가운 물에 희석해서 마십니다.
키르
Kir
14cl. 블랙베리 / 블랙베리 / 복숭아 / 라즈베리
과일 리큐르와 화이트 와인 베이스의 전통 프랑스 칵테일.
구운 와인 또는 비터
Vin cuit ou Amer
5cl. 머스캣 / 마티니 블랑 / 루즈 / 캄파리 / 포트 와인
식욕을 돋우는 달콤한 와인 또는 비터 셀렉션.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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