世界各地小吃
6 欧元（3 杯 15 欧元）
印度风味鸡肉萨摩萨
Samoussas de poulet à l’indienne
酥脆的三角形炸饼，内馅为鸡肉和印度香料。风味浓郁。趁热用手拿着吃。
€6
≈ HK$54素食春卷
Nems végétariens
越南风味，薄荷，生菜
越南炸春卷，内馅为蔬菜。外酥内脆。配以新鲜薄荷和生菜。
€6
≈ HK$54罗马式炸鱿鱼
Calamars à la romaine
自制芥末蛋黄酱，细香葱
轻炸鱿鱼圈。外酥内嫩。配以辣味芥末蛋黄酱。
€6
≈ HK$54鳕鱼炸饼
Accras de morue
瓜德罗普风味
加勒比香辣鳕鱼炸饼。松软芳香。克里奥尔开胃菜的经典之作。
€6
≈ HK$54鲱鱼柳鞑靼
Tartare de filets de hareng
斯堪的纳维亚风味
斯堪的纳维亚风味腌鲱鱼块。海鲜味和酸味。新鲜入口即化。
€6
≈ HK$54鳄梨酱
Guacamole
墨西哥风味，玉米片
墨西哥风味鳄梨泥。奶油味清新。配玉米片（nachos）蘸食。
€6
≈ HK$54茄子酱
Caviar d’aubergine
橄榄油和香草烤饼
烤茄子奶油酱。烟熏味甜美。配以撒有香草的皮塔饼。
€6
≈ HK$54鹰嘴豆泥
Houmous
橄榄油和香草烤饼
鹰嘴豆泥和芝麻酱（芝麻酱）。质地光滑，有坚果味。配皮塔饼。
€6
≈ HK$54塔拉玛酱
Tarama
烤吐司
奶油状鱼子酱。咸鲜味。涂抹在烤面包上食用。
€6
≈ HK$54主菜
当日精选肉
Pièce du boucher
胡椒酱/蓝纹奶酪酱/红葱头酱，薯条，绿色沙拉
精选烤牛肉块。鲜嫩多汁。配薯条、沙拉和可选酱汁。
€20~
整只鸭胸肉
Magret de canard entier
红薯泥
烤肥鸭胸肉，半熟。味道浓郁，肉质鲜嫩。配以甜美多彩的土豆泥。
€20
≈ HK$180Triton 汉堡
Le Triton burger
手工面包，调味牛排，培根，焦糖洋葱，融化切达奶酪，'Triton'酱，薯条，绿色沙拉
自制汉堡，配碎牛肉饼、融化奶酪和培根。美味丰盛。配薯条和沙拉。
€18
≈ HK$162当日鲜鱼
Poisson du jour
可选酱汁
根据当日到货精选新鲜鱼。厨师特制，可选酱汁。味道鲜美。
€18
≈ HK$162泰式虾沙拉
Salade Thaï aux crevettes
芝麻饭
清爽的亚洲风味什锦沙拉配虾。清淡芳香。配芝麻饭。
€16
≈ HK$144牛肉卡巴奇奥
Carpaccio de bœuf
芝麻菜，薯条
腌制生牛肉薄片。鲜嫩清新。配以辛辣芝麻菜和薯条。
€16
≈ HK$144菠菜挞
La tarte aux épinards
东方风味孜然，绿色沙拉
香料孜然炒菠菜的咸味挞。东方风味浓郁。配绿色沙拉。
€14
≈ HK$126布拉塔奶酪沙拉配番茄
Salade de burrata et ses tomates
菠菜嫩叶
意大利奶油奶酪配番茄。新鲜浓郁。配菠菜嫩叶。
€13.50
≈ HK$122音乐家套餐
Le plat des musiciens
（当日特价菜）
厨师当日推荐。根据时令产品每日更换。
€13.50
≈ HK$122拼盘
Planche
奶酪 / 熟食 / 混合
拼盘，木板上。可选：各种奶酪、熟食或两者的混合。非常适合分享。
€13~
烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
烤面包片上铺有融化山羊奶酪的什锦沙拉。冷热对比，美味可口。小酒馆经典。
€13.50
≈ HK$122额外配菜
薯条
Frites
酥脆炸土豆。
€4
≈ HK$36土豆泥
Écrasée de pommes de terre
用叉子压碎的土豆，质朴的口感。
€4
≈ HK$36米饭
Riz
原味或调味米饭一份。
€4
≈ HK$36蔬菜
Légumes
时令煮蔬菜。
€4
≈ HK$36甜点
7 欧元
时令水果沙拉
Salade de fruits de saison
什锦鲜切水果。清淡香甜。冷藏供应。
€7
≈ HK$63香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille
浓郁的香草奶油，上面覆盖着一层酥脆的焦糖。甜美芳香。
€7
≈ HK$63意式奶冻
Pana cotta
芒果酱
意式意式果冻甜点。丝滑的口感。配以多汁的芒果酱。
€7
≈ HK$63提拉米苏
Tiramisu
意式咖啡甜点，马斯卡彭奶酪和饼干。奶油味浓郁。
€7
≈ HK$63栗子蛋糕
Moelleux à la châtaignes
英式奶油酱
柔软的栗子粉蛋糕。甜美木质风味。配香草英式奶油酱。
€7
≈ HK$63熔岩巧克力蛋糕
Moelleux au chocolat « cœur coulant »
英式奶油酱
巧克力蛋糕，中心是热巧克力熔岩。巧克力味浓郁。配英式奶油酱。
€7
≈ HK$63核桃蛋糕
Gâteau aux noix
一球香草冰淇淋
浓郁的核桃蛋糕。酥脆松软的口感。配一球香草冰淇淋。
€7
≈ HK$63时令挞
Tarte du moment
根据当日灵感和时令水果制作的甜点挞。
€7
≈ HK$63时令冰淇淋或雪葩杯
Coupe de glaces ou sorbets du moment
杏仁脆片
什锦冰淇淋或雪葩。清爽。配以杏仁薄脆饼干。
€7
≈ HK$63咖啡甜点
Café gourmand
一杯咖啡配什锦小甜点。适合品尝多种口味。
€9
≈ HK$81茶点
Thé gourmand
一杯茶配什锦小甜点。
€9
≈ HK$81热饮
咖啡
Café
新鲜冲泡的热咖啡。经典、无咖啡因、美式或加少许牛奶（榛子味）可选。
€1.80~
特调咖啡
Café Spécial
大杯咖啡或咖啡牛奶饮品。浓郁而令人愉悦。
€3~
茶或花草茶
Thé ou Infusion
Mariage Frères 茶
精选优质茶叶或草本花草茶。热饮。
€3.50~
手工精酿啤酒
来自 Sutter 酒厂
La Déesse
La Déesse
淡色艾尔啤酒（生啤）
清爽的淡色艾尔啤酒。生啤。
€3.50~
La Givrée
La Givrée
白啤酒（生啤）
带有柑橘和香料风味的白啤酒。浑浊，解渴。生啤。
€4~
La Dément'Brée
La Dément'Brée
琥珀色艾尔啤酒（生啤）
带有烤麦芽和焦糖香气的琥珀色艾尔啤酒。浓郁圆润的口感。生啤。
€4~
额外添加糖浆或 Picon
Supplément sirop ou Picon
在啤酒中添加糖浆（草莓、柠檬等）或 Picon（橙味苦酒）。
€0.50
≈ HK$5Ictis
Ictis
瓶装有机淡色艾尔啤酒
瓶装有机淡色艾尔啤酒。天然均衡。
€6
≈ HK$54混合啤酒
Panache
25厘升
清爽的啤酒和柠檬水混合饮品。酒精度低。
€3.50
≈ HK$32Monaco
Monaco
25厘升
啤酒、柠檬水和石榴糖浆调制的鸡尾酒。甜美多彩。
€4
≈ HK$36红葡萄酒
AOC (有机) 罗讷河谷 - d’Estezargues 酒庄
AOC (Bio) Côtes du Rhône - Dom. d’Estezargues
罗讷河谷红葡萄酒，有机。通常果味浓郁，带有香料味。
€3.50~
AOC (有机) Faugères - Valambelle 酒庄
AOC (Bio) Faugères - Dom. Valambelle
朗格多克有机红葡萄酒。通常浓郁，带有黑色水果风味。
€4~
AOP (生物动力) 朗格多克葡萄酒 Roc et Lune - Saint Saturnin 酒庄
AOP (Biodynamique) Vin du Languedoc Roc et Lune - Dom. Saint Saturnin
朗格多克生物动力红葡萄酒。遵循月相周期的天然葡萄酒。
€4~
AOC Rioja - Viñestral
AOC Rioja - Viñestral
西班牙里奥哈地区红葡萄酒。橡木味，结构感强。
€4.50~
AOC勃艮第黑皮诺 - Eloy 酒庄
AOC Bourgogne Pinot noir - Dom. Eloy
勃艮第黑皮诺红葡萄酒。轻盈，优雅，果味浓郁。
€4.50~
IGP Morgon - Des Grandes Vignes 酒庄
IGP Morgon - Dom. des Grandes Vignes
博若莱红葡萄酒。果味浓郁，带有樱桃和矿石风味。
€4.50~
AOC Graves - La Quille
AOC Graves - La Quille
波尔多红葡萄酒。优雅，单宁细腻，香气复杂。
€5.50~
白葡萄酒
IGP Pays d’Oc Chardonnay - Le Pigeonnier
IGP Pays d’Oc Chardonnay - Le Pigeonnier
法国南部干型果味白葡萄酒。带有白色花朵和柑橘的香气。
€3.50~
IGP Côte de Gascogne 甜白 - Picardon 酒庄
IGP Côte de Gascogne doux - Dom. Picardon
甜美浓郁的白葡萄酒。异国水果香气。非常适合作为开胃酒。
€3.50~
AOC Reuilly - Valéry Renaudat 酒庄
AOC Reuilly - Dom. Valéry Renaudat
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思）。干型，活泼，矿物质感。
€5.50~
AOC Petit Chablis - Alexandre 酒庄
AOC Petit Chablis - Dom. Alexandre
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。清新，酸度好，矿物质风味。
€5.50~
桃红葡萄酒
IGP 科西嘉桃红葡萄酒 - San Muletto
IGP Rosé Corse - San Muletto
科西嘉岛桃红葡萄酒。清新，轻盈，阳光。
€3.50~
香槟
Bernard Figuet - 特调系列
Bernard Figuet - Cuvée Spéciale
法国著名起泡酒。气泡细腻优雅。适合庆祝。
€7~
开胃酒
4 欧元
Ricard / Pastis 51 / Ouzo
Ricard / Pastis 51 / Ouzo
5厘升
茴香开胃酒。通常用水稀释饮用。
€4~
基尔酒
Kir
14厘升。黑醋栗/黑莓/桃子/覆盆子
法国传统鸡尾酒，以白葡萄酒和水果利口酒为基酒。
€4~
烈酒或苦酒
Vin cuit ou Amer
5厘升。麝香葡萄/白马提尼/红马提尼/金巴利/波特酒
精选甜酒或苦酒，开胃。
€4~
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