Le Plateau des Mille Vaches

Name: Le Plateau des Mille Vaches
Address: 파리
Price range: €7 - €24

이란 요리. 점심 정식, 저녁 및 주말 단품 요리.

★ 4.2 (349) $$일반적이에요

점심 정식

점심에 제공되는 메뉴.

전채 + 요리

Entrée + Plat

목록에서 전채 하나와 요리 하나를 선택하세요.

전채와 메인 요리를 포함하는 점심 정식. 페르시아 요리의 두 가지 특선 요리를 경험할 수 있는 이상적인 방법입니다.

€13~ ≈ ₩22,058

요리 + 디저트

Plat + Dessert

목록에서 요리 하나와 디저트 하나를 선택하세요.

메인 요리와 디저트로 구성된 점심 정식. 사프란이나 장미수와 같은 향으로 식사를 달콤하게 마무리하기에 완벽합니다.

€13~ ≈ ₩22,058

전채 + 요리 + 디저트

Entrée + Plat + Dessert

목록에서 선택 가능한 풀코스 메뉴.

전채, 메인 요리, 디저트로 구성된 이란 풀코스 식사. 이 요리의 다양한 맛과 질감을 탐험할 수 있는 완벽한 미식 경험입니다.

€16~ ≈ ₩27,148

전채

메뉴에 나열된 전채 요리.

이란 수프

Potage Iranien

시금치, 붉은 강낭콩, 흰 강낭콩, 병아리콩

콩류, 시금치, 허브로 만든 전통 이란 수프(아쉬)로, 걸쭉하고 영양가가 높습니다. 풍부하고 편안한 맛입니다.

마스트-오-카이르

Mast-o-khair

요거트, 오이

크리미한 요거트와 오이 조각으로 만든 상큼한 곁들임으로, 말린 민트로 향을 냅니다. 부드러운 질감과 신선한 맛입니다.

마스트-오-무시르

Mast-o-moussir

요거트, 마늘

진한 요거트에 페르시아 야생 샬롯(무시르)을 섞어 은은하지만 독특한 마늘 향을 냅니다. 맛있고 크리미합니다.

보라니 에스페나즈

Borani esfenaj

요거트, 시금치

익힌 시금치와 요거트로 만든 페르시아 딥으로, 종종 마늘로 양념합니다. 빵과 함께 먹는 건강하고 신선한 전채 요리입니다.

올리비에 샐러드

Salade olivier

감자, 마요네즈, 닭고기, 오이 피클, 당근, 완두콩, 계란

이란에서 매우 인기 있는 러시아식 샐러드로, 닭고기와 감자를 마요네즈로 버무린 풍성한 마케도니아 샐러드와 유사합니다. 크리미한 질감과 익숙한 맛입니다.

쉬라지 샐러드

Salade shirazi

오이, 토마토, 양파

잘게 썬 오이, 토마토, 양파로 만든 간단하고 바삭한 샐러드로, 라임 주스(베르주)와 민트로 양념합니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

미르자 가세미

Mirza ghasemi

가지와 토마토 소스를 곁들인 오믈렛

이란 북부 특선 요리: 구운 훈제 가지를 으깨 토마토, 마늘, 스크램블 에그와 함께 조리합니다. 부드러운 질감과 훈제 향이 특징입니다.

카치비가르 바데잔

Kachvigar bademjan

가지 캐비어

풍미 가득한 가지 퓨레로, 야채 캐비어처럼 조리됩니다. 부드럽고 맛이 풍부합니다.

카슈크 바데미안

Kashk bademian

가지, 양파, 염소 치즈, 민트, 마늘

튀긴 가지를 으깨 '카슈크'(염소 치즈나 파르메산 치즈와 비슷한 맛의 발효 유청), 튀긴 민트, 양파로 장식한 요리. 강렬하고 감칠맛 나는 맛입니다.

단품 요리

저녁 & 주말

게이메 바데잔

Gheimeh bademjan

송아지 고기, 토마토 소스, 구운 가지

부드러운 송아지 고기, 노란 렌틸콩(일반적으로), 토마토 소스와 말린 레몬에 가지를 섞은 전통 스튜. 시큼하고 복잡한 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

페센준

Fessenjoun

석류 농축액과 호두를 곁들인 닭고기

으깬 호두와 석류 시럽으로 만든 진하고 어두운 소스의 상징적인 스튜. 달콤하면서도 시큼한(달콤새콤한) 독특한 맛입니다.

€15 ≈ ₩25,451

고르메 사브지

Ghormeh sabzi

송아지 고기, 허브, 붉은 강낭콩

이란의 국가 스튜. 볶은 허브(파슬리, 고수, 페누그릭)와 고기, 붉은 강낭콩, 말린 레몬을 섞어 끓인 것입니다. 매우 향긋하고 허브 향이 나는 맛입니다.

€14 ≈ ₩23,754

폴로 모르그

Polo morgh

사프란 닭고기, 토마토 소스

사프란 바스마티 쌀(폴로)과 토마토 소스에 가볍게 향을 내어 조리한 닭고기(모르그)가 함께 제공되는 클래식 요리입니다.

€13 ≈ ₩22,058

마히

Mahi

사프란 밥과 함께 제공되는 구운 연어

사프란 향이 나는 페르시아 쌀과 함께 제공되는 구운 연어 스테이크. 심플하고 세련된 생선 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

쉬린 폴로

Shirin polo

사프란 닭고기, 당근, 베르베리스, 피스타치오, 오렌지 껍질, 사프란 밥과 함께 제공

축제용 '달콤한 쌀'. 오렌지 껍질 절임, 당근, 피스타치오, 아몬드, 베르베리스로 장식된 필라프 쌀에 닭고기를 곁들입니다. 부드럽고 꽃향기 나는 달콤한 맛입니다.

€16 ≈ ₩27,148

바그할리 폴로 바 마히체

Baghali polo ba mahiche

딜과 콩을 곁들인 양갈비

매우 인기 있는 축제 요리: 부드럽고 녹는 양갈비에 딜과 완두콩을 섞은 녹색 밥을 곁들입니다. 향이 매우 좋습니다.

€17 ≈ ₩28,845

꼬치

구이 (저녁 & 주말)

쿠비데

Koubideh

다진 양고기 등심, 양파

이란에서 가장 인기 있는 꼬치입니다. 다진 고기(양고기 또는 소고기/양고기 혼합)에 양파를 넣어 양념하고 구운 것입니다. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

€16 ≈ ₩27,148

주제 카밥

Djoudjeh kabab

닭고기 필레

사프란, 레몬, 올리브 오일에 재워 구운 닭고기 조각 꼬치. 부드럽고 레몬 향이 나며 아름다운 노란색입니다.

€17 ≈ ₩28,845

박티아리

Bakhtiari

꼬치 하나: 첸제 반, 주제 반

붉은 고기(양고기)와 흰 고기(닭고기) 조각을 번갈아 꿰어 구운 혼합 꼬치. 두 가지 맛을 모두 맛볼 수 있습니다.

€18 ≈ ₩30,541

첸제

Tchenjeh

양고기 필레 또는 안심 조각

양념한 부드러운 양고기 큐브 꼬치. 겉은 훈제 향이 나도록 바비큐로 구웠고 속은 핑크색입니다.

€20 ≈ ₩33,935

카밥 바르그

Kabab barg

양고기 필레

납작하게 양념하여 부드럽게 구운 양고기 필레 꼬치. 가장 섬세한 케밥으로 간주됩니다.

€20 ≈ ₩33,935

솔타니

Soltani

바르그 + 쿠비데

술탄의 요리. 다진 고기 꼬치(쿠비데)와 필레 꼬치(바르그)를 푸짐하게 조합한 것입니다.

€24 ≈ ₩40,722

막수세

Makhsousse

첸제 + 쿠비데

양고기 조각 꼬치(첸제)와 다진 고기 꼬치(쿠비데)를 조합한 특별 요리입니다.

€24 ≈ ₩40,722

밀 바슈 버거

Hamburger des Mille Vaches

버거, 샐러드, 감자튀김

감자튀김과 샐러드를 곁들인 클래식 버거. 이름에서 고급 소고기(아마도 밀바슈 고원산)를 암시합니다.

€14 ≈ ₩23,754

디저트

바스타니

Bastani

이란 아이스크림

사프란과 장미수로 만든 전통 페르시아 아이스크림으로, 종종 굳은 크림 조각과 피스타치오를 포함합니다. 향긋하고 크리미합니다.

숄레 자르드

Sholeh zard

쌀, 아몬드, 설탕, 사프란, 장미수, 계피

사프란 쌀 푸딩에 아몬드를 곁들이고 장미수와 계피로 향을 낸 것입니다. 젤리 같은 부드러운 질감과 밝은 노란색입니다.

페레니

Fereni

플랑

쌀가루와 우유로 만든 커스터드 디저트로, 장미수로 향을 냅니다. 부드럽고 가벼운 질감으로 푸딩과 유사합니다.

초콜릿 미-퀴

Mi-cuit au chocolat

겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크. 진하고 풍부한 코코아 맛입니다.

티라미수

Tiramisu

커피, 마스카포네 치즈, 레이디핑거 쿠키로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.

크렘 브륄레

Crème brûlée

부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 얇게 덮여 있습니다.

카페 고르망

Café Gourmand

작은 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피. 모든 것을 조금씩 맛보기에 이상적입니다.

€7 ≈ ₩11,877

테 구르망

Thé Gourmand

작은 달콤한 페이스트리와 함께 제공되는 차.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 349개

$$ 일반적이에요

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