Le Petit Saint-Honoré




메뉴: 애피타이저 + 메인 + 디저트
MENU Entrée + Plat + Dessert
* 중에서 선택
애피타이저, 메인, 디저트가 포함된 종합 세트 메뉴. 메뉴에서 별표(*) 표시된 요리 중에서 선택하세요. 레스토랑의 요리를 맛볼 수 있는 좋은 방법입니다.
이베리코 소고기 햄
Jambon de bœuf Ibérique
24개월 숙성
2년 동안 숙성된 소고기 육가공품. 고기는 얇게 썰어 부드러운 식감과 강렬하고 견과류 같은 풍미를 선사합니다. 공유하거나 세련된 애피타이저로 이상적입니다.
* 와사비 계란 마요네즈
* Œuf mayonnaise wasabi
클래식 비스트로 메뉴의 현대적인 버전. 와사비로 맛을 낸 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 약간의 채소와 함께 신선하게 제공됩니다.
* 우리 메추라기 모렐 버섯 테린
* Notre terrine de pintade aux morilles
양파 잼과 피클, 토스트
메추라기 고기와 모렐 버섯으로 만든 집에서 만든 테린. 달콤하고 짭짤한 양파 조미료와 구운 빵과 함께 제공됩니다. 소박하고 맛있는 애피타이저입니다.
* 크림과 신선한 민트 오이
* Concombre à la crème et menthe fraîche
바삭한 오이를 크리미한 크림과 섞은 매우 신선한 애피타이저. 신선한 민트가 활기찬 향을 더합니다. 가볍게 식사를 시작하기에 완벽합니다.
도미 세비체
Ceviche de dorade
레체 데 티그레, 고구마 칩
라임과 향신료를 베이스로 한 산뜻한 '레체 데 티그레' 소스에 절인 생선. 바삭한 고구마 칩과 함께 제공됩니다. 페루에서 영감을 받은 신선하고 매콤한 요리입니다.
부르고뉴 달팽이 6마리
6 Gros escargots de Bourgogne
토스트
프랑스 미식의 고전. 마늘 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 익힌 달팽이. 녹은 버터를 찍어 먹을 빵과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
로이안 라비올리
Ravioles de Royan
살짝 구운, 트러플 크림
치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타, 도피네 지방의 특선 요리입니다. 트러플 크림 소스와 함께 제공되며 오븐에서 살짝 구워냅니다. 편안하고 크리미한 요리입니다.
반쯤 익힌 오리 푸아그라
Foie gras de canard mi-cuit
양파 잼, 토스트
집에서 만든 푸아그라, 부드러운 식감을 위해 저온에서 조리했습니다. 달콤한 양파 잼과 구운 빵과 함께 제공됩니다. 축제 분위기의 세련된 요리입니다.
매우 크리미한 부라타
Burrata très crémeuse
방울토마토와 신선한 바질
크리미한 속을 가진 매우 크리미한 이탈리아 치즈, 통째로 제공됩니다. 즙이 많은 방울토마토와 향긋한 바질과 함께 제공됩니다. 올리브 오일만 살짝 뿌려 즐기세요.
그라탱 양파 수프
Soupe à l'oignon gratinée
캐러멜화된 양파와 비프 스톡을 베이스로 한 전통 수프. 빵과 두꺼운 그라탱 치즈를 얹어 제공됩니다. 따뜻하고 활력을 주는 요리입니다.
블랙 트러플 크로크 무슈, 샐러드
Croque Monsieur truffe noire, salade
블랙 트러플로 풍미를 더한 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치. 빵은 황금빛으로 바삭합니다. 신선함을 더하기 위해 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
육류 가공품, 치즈 또는 혼합 플래터
Planche de charcuterie, fromage ou mixte
나무 도마에 제공되는 셰어링 플래터. 육류 가공품, 숙성 치즈 또는 둘 다 선택 가능합니다. 빵과 함께 아페리티프로 완벽합니다.
시저 샐러드, 마늘 크림과 크루통
Salade César, crème d'ail et croûtons
로메인 상추, 파르메산 치즈, 바삭한 크루통으로 구성된 큰 샐러드. 크리미한 마늘 드레싱으로 맛을 냈습니다. 가볍지만 든든한 식사입니다.
바삭한 오이 샐러드, 아보카도, 치미추리 드레싱
Salade croquante de concombre, avocat, vinaigrette chimichurri
적양파, 페타 치즈, 래디시, 구운 병아리콩
다채롭고 식감이 풍부한 채식 샐러드. 바삭한 채소, 짭짤한 페타 치즈, 구운 병아리콩을 허브 치미추리 드레싱으로 마무리했습니다. 신선하고 풍미 가득합니다.
점심 오늘의 메뉴
PLAT DU JOUR LE MIDI
매일 바뀌는 셰프 추천 메뉴, 점심에만 이용 가능합니다. 매일 시장 상황과 영감에 따라 레시피가 변경됩니다. 오늘의 메뉴는 서버에게 문의하세요.
아르헨티나 앵거스 비프 버거
Burger de bœuf «Angus Argentin»
시그니처 소스, 수제 감자튀김, 비건 버전 가능
고품질 앵거스 비프 스테이크 또는 비건 옵션으로 만든 푸짐한 버거. 특별 소스로 채워져 있으며 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 편안한 클래식입니다.
* 트러플 크림과 파르메산 링귀니
* Linguine à la crème de truffe et Parmesan
트러플 크림과 파르메산 치즈로 감싼 긴 이탈리아 파스타. 숲 속의 풍미와 치즈의 강렬한 맛. 더 풍부하게 즐기기 위해 소고기 햄을 추가할 수 있습니다.
* 아르헨티나 앵거스 등심
* Rumstek «Angus Argentin»
그린 페퍼 소스, 수제 감자튀김
부드럽고 풍미 있는 소고기 스테이크, 원하는 대로 구워 드립니다. 약간 매콤한 그린 페퍼 소스와 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.
아르헨티나 앵거스 소고기 밀라네제
Milanaise de bœuf «Angus Argentin»
레몬, 수제 감자튀김
얇게 썬 소고기 등심에 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀겼습니다. 산미를 위한 레몬 조각과 감자튀김과 함께 제공됩니다. 인기 있고 바삭한 요리입니다.
소고기 어깨살
Paleron de bœuf
레드 와인 환원, 8시간 조림, 리크, 감자, 양파
오랜 시간 (8시간) 레드 와인 소스에 조려 매우 부드러워진 소고기 요리. 부드러운 겨울 채소와 함께 제공됩니다. 풍부하고 전통적인 소스 요리입니다.
아르헨티나 앵거스 소고기 타르타르
Tartare de Bœuf «Angus Argentin»
수제 감자튀김
칼로 썬 신선한 소고기를 클래식한 양념으로 버무렸습니다. 따뜻한 감자튀김과 함께 제공됩니다. 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.
아르헨티나 앵거스 꽃등심
Entrecôte «Angus Argentin»
~250gr, 육즙, 마늘 콩피, 수제 감자튀김
부드럽고 육즙이 풍부한 스테이크 (약 250g), 원하는 대로 구워 드립니다. 진한 육즙, 부드러운 마늘 콩피, 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 스테이크 애호가를 위한 필수 메뉴입니다.
2인용 등심 스테이크
L'entrecôte à 2
~ 600gr. 1인당 39유로 육즙, 마늘 콩피, 후추 소스, 선택 가능한 가니쉬
두 사람이 함께 즐길 수 있는 매우 큰 스테이크 (약 600g). 여러 소스와 가니쉬와 함께 썰어서 제공됩니다. 사교적이고 푸짐합니다. 표시된 가격은 1인당 가격입니다.
오리 가슴살
Magret de canard
오렌지 소스, 으깬 감자
팬에 구운 오리 가슴살, 로제 스타일로 제공됩니다. 오렌지 소스는 클래식한 단짠의 조화(오렌지 덕)를 더합니다. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
불맛 오징어 구이
Poulpe grillé au feu
블랙 마늘과 레몬, 찐 그린빈
부드러운 식감과 훈제 향을 위해 불에 구운 문어 다리. 발효된 블랙 마늘과 레몬으로 양념했습니다. 가벼운 그린빈과 함께 제공됩니다.
* 왕도미 필레
* Filet de dorade royale
블랙 마늘과 레몬, 찐 그린빈
부드럽고 섬세한 흰 살 생선 필레, 간단하게 조리했습니다. 블랙 마늘과 레몬으로 맛을 냈습니다. 채소와 함께 제공되는 건강하고 가벼운 요리입니다.
토핑
Garnitures
선택 가능한 추가 가니쉬. 감자튀김, 으깬 감자, 채소 또는 샐러드 중에서 선택하여 식사를 완성하세요.
* 초콜릿 무스
* Mousse au chocolat
올리브 오일과 플뢰르 드 셀
부드럽고 가벼운 초콜릿 디저트. 올리브 오일과 플뢰르 드 셀을 더해 카카오의 풍미를 독창적이고 세련되게 끌어올렸습니다.
* 얇은 사과 타르트
* Tarte fine aux pommes
바닐라 아이스크림, 캐러멜 소스
바삭한 타르트 쉘에 얇게 썬 사과를 오븐에 구워 채웠습니다. 따뜻하게 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 달콤한 캐러멜 드리즐과 함께 제공됩니다.
* 생 마르셀랭 치즈, 캐러멜 호두
* Saint Marcelin, noix caramélisées
부드러운 우유 치즈. 식감과 맛의 단짠 조화를 위한 달콤한 견과류와 함께 제공됩니다. 치즈 디저트의 대안입니다.
초콜릿 프로피테롤
Profiteroles au chocolat chaud
바닐라 아이스크림을 채운 슈 페이스트리. 제공 시 따뜻한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌려 제공됩니다. 맛있는 클래식입니다.
신선한 파인애플, 민트 쿨리
Ananas frais, coulis de menthe
신선하고 즙이 많은 파인애플 슬라이스. 민트 쿨리를 뿌려 가볍고 과일 향이 나는 상쾌한 식사 마무리를 선사합니다.
전통 크렘 브륄레
Crème brûlée traditionnelle
부드러운 바닐라 커스터드 크림 위에 얇고 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. 숟가락으로 깨뜨려 식감의 대비를 즐기세요.
IGP 페이 도크 르 베르상 피노 누아
IGP Pays d'Oc Le Versant Pinot Noir
[V]
피노 누아 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 붉은 과일 향. 비건 인증.
코트 뒤 론 AOP 레 그레 드 가얀
Côtes du Rhône AOP Les Grès de Gayanne
유기농
론 계곡의 레드 와인, 유기농 인증. 일반적으로 검은 과일 향이 나는 스파이시하고 풍부한 맛입니다.
그라브 AOP 샤토 마데로
Graves AOP Château Maderot
과일 향과 때로는 우디한 뉘앙스가 느껴지는 클래식한 보르도 와인.
생 스테파누스
Saint Stefanus
병에서 재발효된 벨기에 수도원 에일 맥주. 캐러멜과 향신료의 복합적인 풍미와 긴 여운이 특징입니다.
페로니
Peroni
가볍고 옅은 라거 맥주. 상쾌하고 약간 쓴맛이 납니다. 갈증 해소에 완벽합니다.
코카콜라
Coca-Cola
33cl
미국의 유명한 콜라 맛 탄산음료. 시원하게 제공됩니다.
코카콜라 제로
Coca-Cola Zéro
33cl
코카콜라의 슈거 프리 버전. 칼로리 없이 동일한 상쾌한 맛을 즐기세요.
페리에
Perrier
33cl
프랑스 탄산 미네랄 워터. 매우 탄산이 있고 갈증을 해소합니다. 레몬 슬라이스와 함께 또는 없이 제공됩니다.
레드불
Red Bull
25cl
카페인이 함유된 에너지 드링크. 특유의 달콤한 맛. 활력을 줍니다.
로리나 레모네이드
Limonade Lorina
33cl
전통적인 프랑스 수제 레모네이드. 탄산이 있고 약간 달콤하며 레몬 향이 납니다. 부드럽고 복고풍 음료입니다.
수제 아이스티
Thé glacé maison
33cl
매장에서 직접 우려낸 시원한 차. 일반적으로 오늘의 레시피에 따라 레몬 또는 복숭아 향이 납니다. 시판 제품보다 덜 달콤합니다.
라 프렌치
La French
25cl
프랑스 프리미엄 탄산음료. 쌉싸름하고 상쾌한 토닉 또는 매콤한 생강 맛의 진저 비어 중에서 선택하세요.
과일 주스
Jus de fruits
33cl
병에 담긴 클래식 과일 주스. 오렌지, 사과 또는 토마토 중에서 선택하세요. 시원하게 제공됩니다.
오렌지 주스
Orange pressée
20cl
주문 즉시 신선하게 짜낸 오렌지 주스. 천연, 비타민 풍부, 무설탕.
산 베네데토
San Benedetto
고품질 이탈리아 미네랄 워터. 플랫(내추럴) 또는 스파클링(프리잔테) 버전, 작은 병 또는 큰 병으로 제공됩니다.
일리 에스프레소
Espresso Illy
일리 브랜드의 이탈리아산 짧은 에스프레소. 진하고 향긋하며 작은 잔에 제공됩니다.
디카페인
Décaféiné
카페인 없는 에스프레소. 각성 효과 없이 커피 맛을 즐기세요.
헤이즐넛
Noisette
따뜻한 우유 한 방울을 넣은 에스프레소 (헤이즐넛 색). 약간 부드러워진 작은 커피입니다.
카페 크렘
Café Crème
프랑스식 아침 식사에 적합한 큰 카페 라떼. 부드러운 따뜻한 우유와 섞은 롱 블랙 커피.
더블 에스프레소
Café double
큰 잔에 담긴 더블 샷 에스프레소. 강하고 긴 커피를 원하는 분들을 위해.
카푸치노
Cappuccino
두꺼운 따뜻한 우유 거품을 올리고 코코아 가루를 뿌린 에스프레소. 부드러운 이탈리아 클래식입니다.
카페 라떼
Café latte
바닐라, 캐러멜 또는 헤이즐넛 시럽을 선택하여 달콤하고 편안한 음료를 즐길 수 있는 맛있는 커피 라떼.
전통 핫 초콜릿
Chocolat chaud traditionnel
풍부하고 크리미한 코코아를 이용한 따뜻한 음료. 강렬한 초콜릿 맛을 위해 전통적인 방식으로 준비되었습니다.
카페 비엔누아
Café Viennois
휘핑 크림을 듬뿍 올린 커피 또는 우유 커피. 한 잔으로 디저트와 커피를 동시에 즐길 수 있습니다.
비엔나 초콜릿
Chocolat Viennois
휘핑 크림을 듬뿍 올린 핫 초콜릿. 매우 푸짐하고 달콤한 음료입니다.
담망 차 & 허브차
Thé & Infusion Damman
담망 프레르의 홍차, 녹차 또는 허브차 셀렉션. 별도의 뜨거운 물과 함께 제공됩니다. 향을 선택하세요.
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