





스타터
캉탈 양파 수프
SOUPE À L'OIGNON AU CANTAL
캉탈 양파 수프
캐러멜화한 양파와 소고기 육수를 베이스로 한 맛있는 수프, 캉탈 치즈를 녹여 그라탕 처리. 따뜻하고 편안함. 빵을 적셔 숟가락으로 먹습니다.
구운 파드론
PADRONS GRILLÉS
훈제 말돈 소금과 생강 아이올리. 구운 파드론 고추 훈제 말돈 소금과 생강 아이올리
훈제 소금으로 양념한 구운 작은 녹색 고추. 마늘과 생강 소스와 함께 제공됩니다. 애피타이저로 손으로 먹습니다.
튀김 오징어
SUPIONS EN TEMPURA
치미추리 소스. 튀김 오징어 치미추리 소스
가볍고 바삭한 튀김옷을 입힌 작은 오징어. 신선한 허브와 고추 소스와 함께 제공됩니다. 안은 부드럽고 겉은 바삭한 식감.
모짜렐라 가스파초
GASPACHO DE MOZZARELLA
노란 토마토와 오이, 홈메이드 포카치아. 모짜렐라 가스파초 노란 토마토와 오이, 홈메이드 포카치아
노란 토마토와 오이, 모짜렐라를 곁들인 시원한 차가운 수프. 유동적이고 크리미한 질감. 포카치아 빵과 함께 시원하게 즐깁니다.
훈제 비트 딥
DIPS DE BETTERAVE FUMÉE
아팔람과 비트 잎. 훈제 비트 딥 아팔람과 비트 잎
훈제 비트 뿌리를 베이스로 한 크리미한 딥. 흙 향과 약간의 단맛. 바삭한 칩과 함께 찍어 먹습니다.
풀리아 부라타 300g
BURRATA DES POUILLES 300 G
공유용, 유기농 다색 토마토, 딸기, 발사믹 진주. 풀리아 부라타 300g 공유용, 유기농 다색 토마토 딸기, 발사믹 진주
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈의 큰 볼, 토마토와 딸기와 함께 제공됩니다. 풍부하고 유제품 맛. 애피타이저로 공유하기에 이상적입니다.
신선한 애피타이저
황새치 카르파치오
CARPACCIO D'ESPADON
마늘 크림, 바삭한 양파
절인 얇게 썬 황새치. 단단하고 녹는 듯한 질감. 마늘 크림과 바삭한 튀긴 양파로 양념.
미디움 웰던 비프 카르파치오
CARPACCIO DE BOEUF MI-CUIT
바삭한 샬롯, 타페나드
살짝 구웠지만 속은 날것인 소고기 조각. 올리브 타페나드로 풍미를 더한 풍부한 육류 맛. 부드러운 식감.
도미 세비체
CEVICHE DE DAURADE
코코넛 밀크와 망고, 피망과 고추 양념
감귤류 주스와 코코넛 밀크에 절인 신선한 도미 조각. 신선하고 달콤짭짤하며 약간 매콤한 맛. 부드러운 식감.
비프 그라브락스
GRAVELAX DE BOEUF
머스타드 양념, 바삭한 국수
소금, 설탕, 향신료로 절인 날소고기. 훈제 연어와 유사한 밀도 있고 녹는 듯한 질감. 매콤한 머스타드 소스와 함께 제공됩니다.
숫자가 클수록 굴이 작습니다.
파인 드 클레어 n°3
Fine de Claire n°3
클레어에서 숙성된 속이 찬 굴. 짠맛과 테루아르의 균형 잡힌 맛. 얼음 위에 레몬과 함께 생으로 제공됩니다.
질라르도 n°4
Gillardeau n°4
고품질의 특별한 굴, 육질이 풍부하고 바삭함. 부드럽고 견과류 풍미. 미식의 기준.
질라르도 n°3
Gillardeau n°3
중간 크기의 특별한 굴, 육질이 풍부하고 맛있음. 단단한 살과 입안에 오래 남는 맛.
샤퀴테리 및 플래터
하몬 세라노 치포니에
CHIFFONADE DE JAMBON SERRANO
아주 얇게 썬 스페인 생 햄. 부드러운 질감과 숙성된 짠맛. 간식으로 완벽함.
듀트레비스 프리캉도 500g
FRICANDEAU DE DUTREVIS 500g
오베르뉴 지방의 전통적인 육가공품, 크레핀에 싸서 오븐에 구운 컨트리 파테와 유사. 거친 질감과 풍부한 맛.
샤퀴테리 플래터
PLANCHE DE CHARCUTAILLE
선택한 것 중에서
다양한 샤퀴테리(소시지, 햄, 테린). 와인과 함께 즐기기에 이상적입니다.
채식 플래터
PLANCHE VÉGÉTARIENNE
다양한 차가운 채식 준비(절인 채소, 스프레드, 치즈). 신선하고 다채로움.
오메가 3/6/9 플래터
PLANCHE OMEGA 3/6/9
바스크 지방의 정어리, 구운 아몬드, 수란, 과카몰리, 견과류 씨앗 케이크, 아몬드 우유 샷
건강한 지방이 풍부한 음식으로 구성된 건강 플래터. 해산물과 채소의 맛 혼합. 영양가 있고 풍미가 좋음.
시저 샐러드
LA CÉSAR
구운 닭고기, 방울토마토, 계란, 로메인, 파르미지아노. 시저 샐러드 구운 닭고기, 방울토마토, 계란, 로메인, 파르미지아노
로메인 상추, 구운 닭고기, 파르미지아노 치즈로 구성된 클래식 샐러드. 크리미한 멸치와 마늘 소스로 양념. 바삭하고 포만감 있음.
라 비케트
LA BIQUETTE
염소 치즈와 무화과 크로켓, 루꼴라, 씨앗 혼합, 무화과, 피칸, 꿀 비네그레트. 비케트 염소 치즈와 무화과 크로켓, 루꼴라, 씨앗 혼합, 무화과, 피칸, 꿀 비네그레트
구운 염소 치즈 샐러드, 루꼴라 위에 무화과와 호두와 함께 제공됩니다. 꿀 비네그레트와 함께하는 달콤짭짤한 혼합.
채식 볼
VÉGÉ BOWL
아보카도, 콩, 케일, 두부, 훈제 비트. 채식 볼 아보카도, 콩, 케일 양배추, 두부, 훈제 비트
녹색 채소, 콩류, 두부가 들어간 건강하고 완전한 식사 볼. 신선하고 바삭하며 영양가 있음.
그릭 샐러드
LA SALADE GRECQUE
그릭 샐러드
토마토, 오이, 올리브, 페타 치즈가 들어간 지중해식 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념. 매우 상쾌함.
훌륭한 유기농 딸기와 토마토 샐러드
EXCELLENTE SALADE DE FRAISES ET TOMATES BIO
발사믹 진주. 유기농 토마토 샐러드 발사믹 진주
달콤한 토마토와 신선한 딸기의 독창적인 혼합. 발사믹 진주는 과일의 단맛을 균형 잡는 산미를 더합니다.
채식 요리
라이타 소스 구운 콜리플라워
CHOU-FLEUR RÔTI SAUCE RAÏTA
오븐에 구워 부드럽고 캐러멜화된 통 콜리플라워. 요거트와 인도 향신료를 곁들인 라이타 소스와 함께 제공됩니다. 가볍지만 푸짐한 요리.
호박 달 딜
DAHL DE POTIMARRON GRATINÉ
호박을 넣고 끓인 인도식 렌틸콩 스튜. 오븐에 그라탕 처리하여 바삭한 윗면. 매콤하고 편안함.
아보카도 토스트
AVOCADO TOAST
씨앗 브리오슈 빵, 수란
구운 브리오슈 토스트 위에 으깬 아보카도와 흐르는 수란을 올린 것. 풍부하고 크리미함.
할루미 타코
TACOS DE HALLOUMI
절인 채소와 요거트 소스
구운 할루미 치즈(짭짤하고 단단함)와 부드러운 채소가 들어간 팬케이크. 신선한 요거트 소스로 덮여 있습니다.
트러플 크림 리가토니
RIGATONI À LA CRÈME DE TRUFFE
풍부하고 향긋한 트러플 소스와 함께 제공되는 튜브 모양의 파스타. 풍미 있고 향긋한 요리.
절인 가지
AUBERGINE CONFITE
껍질 벗긴 토마토, 부라타 속, 루꼴라 페스토
오랫동안 익혀 부드러워진 가지. 크리미한 치즈와 허브 페스토와 함께 제공됩니다.
도사 마살라와 그 곁들임
DOSA MASALA et ses condiments
쌀과 렌틸콩으로 만든 얇고 바삭한 인도식 크레페, 매콤한 감자 혼합물로 채워짐. 다양한 처트니와 함께 제공됩니다.
채소 스튜
MIJOTÉ DE LÉGUMES
두부와 코코넛 밀크
제철 채소를 코코넛 밀크에 천천히 익힌 카레. 단백질을 위해 두부를 첨가했습니다. 부드럽고 크리미함.
산악 트러플
TRUFFADE DES MONTAGNES
샐러드
감자를 볶아 신선한 토메 치즈를 녹여 섞은 오베르뉴 전통 요리. 풍부하고 늘어남.
티에브
TIEB
두 번 부순 쌀로
토마토와 채소 육수에 지은 쌀로 만든 세네갈의 상징적인 요리. 향긋하고 맛있음.
튀긴 통 브로콜리
BROCOLI ENTIER PANÉ
타히니 크림
튀기거나 구운 빵가루 입힌 브로콜리 머리. 참깨 소스(타히니)와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.
뇨끼
GNOCCHI
피키요와 파프리카 크림
부드러운 감자 반죽의 작은 공, 달콤한 피망과 파프리카 소스와 함께 제공됩니다.
버섯 크럼블
CRUMBLE DE CHAMPIGNONS
훈제 두부와 두유 크림
바삭한 빵가루 층 아래 버섯과 두부 혼합물. 숲 향과 다양한 식감.
채식 무사카
MOUSSAKA VÉGÉTARIENNE
가지와 토마토 소스를 넣고 고기 없이 오래 익힌 그라탕. 베샤멜 소스로 덮고 그라탕 처리. 부드럽고 맛있음.
구운 할루미
HALLOUMI GRILLÉ
무화과, 헤이즐넛 케이크, 레몬 발사믹
구운 키프로스 치즈, 쫄깃한 질감. 달콤한 무화과와 함께 제공되어 달콤짭짤한 대비를 이룹니다.
바비큐
오베르락 비프 코트 드 뵈프 (컷)
CÔTE DE BOEUF D'AUBRAC À LA COUPE
88/Kg. 입고량에 따라, 최소 1.1Kg. 선택 가능한 2가지 곁들임 포함
오베르 지방의 유명한 소고기 티본 스테이크. 바비큐에 구움. 육즙이 풍부하고 지방이 많음.
우리 목초지 소고기 안심
ONGLET DE BOEUF DE NOS PRAIRIES
긴 섬유질의 소고기 조각, 강렬한 맛으로 유명함(정육점 부위). 레어하게 구우면 부드러움.
로제르 양 어깨살
ÉPAULE D'AGNEAU DE LOZÈRE
저온에서 7시간 조리 후 바비큐로 마무리. 2인분, 3인분 충분
오랫동안 익혀 뼈에서 쉽게 분리되는 양 어깨살을 구웠습니다. 매우 부드럽고 향긋함.
양고기 찹
CÔTELETTES D'AGNEAU
세 가지
바비큐에 구운 작은 양갈비 세 조각. 부드러운 살과 뼈. 섬세한 맛.
캡 해변 돼지 갈비
RIBS DE COCHON DES PLAGES DU CAP
5시간 저온 조리하여 부드러워짐
부드러워질 때까지 천천히 익힌 후 바비큐에 캐러멜화한 돼지 갈비. 달콤짭짤하고 풍미가 좋습니다.
칼 소시지
SAUCISSE AU COUTEAU
어릴 적
굵게 다진 수제 소시지 구이. 단단한 질감과 양념된 고기의 정통적인 맛.
돼지 목살 스테이크
CÔTE DE COCHON DANS L'ÉCHINE
사테이로 절여 저온에서 3시간 조리
두꺼운 지방이 많은 돼지 갈비, 사테이 향신료(땅콩, 고추)로 절임. 느린 조리로 매우 부드러움.
오베르뉴 브레이즈 치킨
POULET BRAISÉ DE L'AVEYRON
바비큐에 구운 농장 닭고기. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살, 훈제 향.
오베르뉴 통닭
POULET DE L'AVEYRON ENTIER
육수에
구운 닭고기 전체를 구운 육수와 함께 제공합니다. 가족 또는 그룹 식사에 이상적입니다. 즐겁고 맛있음.
돼지 플루마
PLUMA DE COCHON
매우 부드럽고 맛있는 이베리코 돼지고기 조각, 목살 끝부분에 위치. 바비큐에 구움.
생선 및 해산물
라인 고등어
MAQUEREAU DE LIGNE
껍질째 익혀 버터 레몬 소스와 작은 케이퍼와 함께 제공
신선한 고등어 구이, 톡 쏘는 버터 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 풍미가 풍부한 기름진 생선.
브레이즈 통 도미
DAURADE ENTIÈRE BRAISÉE
바비큐에. 포르투갈식으로 제공되며 강황, 생강, 절인 레몬으로 향을 낸 소스로 절여져 있으며, 녹색 고추로 은은하게 매콤함
열린 도미 통구이, 이국적인 향신료로 절임. 섬세하고 향긋한 흰 살.
두 개의 큰 검은 호랑이 새우
DEUX GROS TIGRES NOIRS
두 개의 큰 새우와 마늘 버터 소스, 바비큐에서 몇 분간 구움
큰 새우(감바스)를 빠르게 구웠습니다. 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 단단하고 달콤한 살.
구운 랍스터
HOMARD GRILLÉ
베아네즈 소스
신선한 랍스터를 잘라 구운 후 풍부한 베아네즈 소스와 함께 제공됩니다. 섬세한 살의 고급 요리.
구운 오징어
SUPIONS GRILLÉS
절인 레몬과 피스타치오 소스
절인 레몬과 피스타치오 조각으로 만든 독창적인 소스와 함께 제공되는 작은 오징어 구이. 부드럽고 향긋함.
브르타뉴 고등어 구이
MAQUEREAU BRETON GRILLÉ
머스타드와 함께
머스타드로 맛을 낸 구운 고등어. 강하고 톡 쏘는 맛.
바비큐 통 랍스터
LE LOUBAR ENTIER AU BBQ
바비큐에 구운 농어 통구이. 흰 살, 저지방, 섬세한 맛. 약간의 훈제 향.
곁들임
감자튀김
FRITES
한 조각
황금빛으로 바삭하게 튀긴 감자 스틱. 시대를 초월한 클래식.
2가지 식감의 으깬 감자
PURÉE en 2 textures
다양한 식감을 즐길 수 있도록 두 가지 질감으로 제공되는 으깬 감자. 크리미하고 편안함.
라 폼므 상드린
LA POMME SANDRINE
카레 잎으로
카레 잎으로 향을 낸 감자 준비. 이국적인 맛.
그린 샐러드
SALADE VERTE
신선한 샐러드 잎 혼합, 가벼운 비네그레트로 양념.
차칼라카
CHAKALAKA
남아프리카의 '라타투이'
남아프리카의 매콤한 채소 요리(양파, 토마토, 피망, 콩). 맵고 맛있음.
부순 쌀
RIZ CASSÉ
티에브 스타일
토마토 향이 나는 육수에 지은 쌀, 세네갈 스타일. 부드럽고 향긋함.
알로코
ALLOCO
튀긴 플랜틴
기름에 튀긴 플랜틴 조각. 부드러운 질감과 달콤한 맛. 서아프리카에서 인기 있음.
볶은 버섯
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS
마늘과 파슬리를 넣고 팬에 볶은 버섯. 간단하고 맛있음.
공유 플래터
캡의 팔레트
La Palette du Cap
4인분. 돼지 갈비, 닭고기, 소시지, 소고기 안심, 구운 베이컨 (돼지 뱃살, 송아지 치폴라타).
다양한 바비큐 구이(돼지고기, 닭고기, 소고기, 소시지)를 곁들인 큰 플래터. 친구들과 함께 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
목요일 점심 특별
에소우에이라 쿠스쿠스
Couscous d'Essouira
모로코 향신료로 향을 낸 채소 스튜와 함께 끓인 밀 세몰리나 요리.
오렌지 카르파치오와 함께
Avec son carpaccio d'orange
디저트 또는 곁들임으로
계피로 얇게 썬 오렌지 디저트가 포함된 쿠스쿠스 메뉴 버전.
채식 쿠스쿠스
Couscous végétarien
부드럽게 끓인 채소와 병아리콩이 풍부한 채식 쿠스쿠스 버전.
넬슨의 칵테일
모스크바 뮬
MOSCOW MULE
보드카, 매콤한 생강 맥주, 라임 주스를 베이스로 한 칵테일. 시원하게 제공되며 종종 구리 머그잔에 담깁니다.
블러디 메리
BLOODY MARY
보드카와 토마토 주스를 베이스로 한 짭짤한 칵테일, 향신료, 타바스코, 셀러리로 양념.
그린 쿠커버
GREEN CUCUMBER
진과 신선한 오이를 베이스로 한 상쾌한 칵테일.
포른스타 마티니
PORNSTAR MARTINI
보드카, 패션프루트, 바닐라를 베이스로 한 과일 칵테일, 옆에 프로세코 샷과 함께 제공됩니다.
에스프레소 마티니
ESPRESSO MARTINI
보드카, 커피 리큐어, 신선하게 추출한 에스프레소 커피로 만든 에너지 칵테일.
오리카의 카이피리냐
CAIPIRINHA DES ORIKAS
카샤사(사탕수수 럼), 라임, 설탕을 베이스로 한 브라질 클래식 칵테일의 변형.
넬스 온 더 비치
NEL'S ON THE BEACH
'섹스 온 더 비치'에서 영감을 받은 과일 향이 나는 여름 칵테일.
르 마리 갈랑트
LE MARIE GALANTE
럼을 베이스로 한 카리브해를 연상시키는 칵테일.
스위트 샹보르
SWEET CHAMBORD
블랙 라즈베리 리큐르 샹보르를 사용한 달콤한 칵테일.
골드 앤 모히토
GOLD AND MOJITO
클래식 모히토(럼, 민트, 라임)에 황금빛 터치나 프리미엄 재료를 더한 변형.
패션 코코
PASSION COCO
패션프루트와 코코넛의 이국적인 혼합. 달콤하고 열대적.
위스키 사워 패션
WHISKY SOUR PASSION
위스키와 레몬을 베이스로 한 톡 쏘는 칵테일, 패션프루트로 트위스트.
우리집 벨리니
BELLINI DE CHEZ NOUS
프로세코와 복숭아 퓨레를 베이스로 한 톡 쏘는 칵테일, 홈메이드 터치 포함.
글라스 와인 셀렉션 (13cl)
샤르도네 IGP 페이 도크
CHARDONNAY IGP Pays d'Oc
화이트
남프랑스의 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인. 시트러스와 흰 꽃 향.
푸이 퓌메 AOC 쇼베 도멘
POUILLY-FUMÉ AOC Domaine Chauveau
화이트. 라 샤르메트
부싯돌(미네랄)과 시트러스 향으로 유명한 루아르 화이트 와인.
샤블리 AOC
CHABLIS AOC
화이트
부르고뉴 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 풍미, 매우 순수함. 해산물과 잘 어울립니다.
쥐랑송 AOC 카스테라 모엘뢰
JURANÇON AOC Domaine Castera moelleux
화이트
남서부의 달콤하고 부드러운 화이트 와인. 꿀과 열대 과일 향.
피노 누아 IGP 르 베르상
PINOT NOIR IGP Le Versant
레드
가볍고 과일 향이 나는 레드 와인(붉은 과일). 부드러운 타닌.
모르공 비에이 비뉴 도멘 뒤 프티 페루
MORGON VIEILLES VIGNES DOMAINE du Petit Pérou
레드
보졸레 와인, 구조감 있고 풍부함. 검은 과일 향.
상그-멜레 IGP 레 포르트 뒤 타른
SANG-MÊLÉ IGP Les portes du Tarn
레드
남서부의 레드 와인, 독창적인 블렌드일 가능성이 높음.
코트 뒤 론 AOP
CÔTES-DU-RHÔNE AOP
레드
론 계곡의 풍부하고 매콤한 레드 와인.
오 메독 AOC 빅토리아 II
HAUT-MÉDOC AOC Victoria II
레드
보르도 레드 와인, 타닌이 풍부하고 우아함. 블랙커런트 향.
포이약 AOC 플뢰르 드 페데클로
PAUILLAC AOC Fleur de Pédesclaux
레드
보르도의 고급 레드 와인. 강력하고 복잡하며 세련됨.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
4,923명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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