르 쁘띠 메스트레
Le Petit Mesturet
애피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트.
메뉴에서 두 가지 요리를 선택할 수 있는 식사 코스. 신선한 홈메이드 제품으로 균형 잡힌 점심 또는 저녁 식사에 이상적입니다.
€30
≈ ₩50,902
0
Le Mesturet
Le Mesturet
아래 메뉴에서 요리를 선택하십시오. 식품 알레르기가 있는 경우, 정보를 제공하도록 교육받은 홀 직원이에게 문의하십시오. 순수 가격 - 봉사료 포함. '홈메이드' 요리는 주로 일드프랑스 농산물에서 나온 신선한 재료로 현장에서 준비됩니다.
우리의 코스
음료 제외 코스. 아래 메뉴에서 요리를 선택하십시오.
르 그랑 메스트레
Le Grand Mesturet
애피타이저 + 메인 + 디저트.
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 완전한 코스. 레스토랑의 전통 요리를 모두 맛보기에 완벽합니다.
€36
≈ ₩61,082
0
애피타이저
카다멈 향을 더한 아르데슈 밤을 곁들인 호박 크림
Crème de potimarron aux châtaignes d'Ardèche parfumée à la cardamome
호박과 밤으로 만든 크리미한 벨루테, 향신료 향이 가미되었습니다. 부드럽고 약간 달콤한 맛. 식사 시작 시 따뜻하게 즐깁니다.
€9.90
≈ ₩16,798
0
볼로뉴쉬르메르 훈제 청어, 따뜻한 사우어크라우트, 홀스래디시 크림
Harengs fumés de Boulogne-sur-Mer, choucroute tiède, crème au raifort
훈제 생선 필레와 사우어크라우트, 매콤한 홀스래디시 소스와 함께 제공됩니다. 훈제, 산성, 매콤한 맛의 조화. 전통적인 비스트로 애피타이저.
€9.90
≈ ₩16,798
0
겐티안과 주니퍼 베리를 넣은 캠페인 파테
Pâté de campagne à la gentiane et aux baies de genièvre
허브와 베리로 향을 낸 소박한 돼지고기 테린. 단단하고 거친 질감, 풍부하고 육류적인 맛. 시골 빵과 피클과 함께 먹습니다.
€9.90
≈ ₩16,798
0
부르고뉴 달팽이와 야생 버섯을 파슬리 소스로 곁들인 캐서롤
Cassolette d'escargots de Bourgogne et champignons des bois en persillade
버섯과 함께 마늘과 파슬리 버터로 조리한 달팽이. 강렬한 허브와 마늘 향. 빵에 찍어 따뜻하게 즐깁니다.
€9.90
≈ ₩16,798
0
일드프랑스 수수 가루로 튀긴 송아지 뇌, 그르노블 소스
Cervelle de veau panée à la farine de sorgho d'Île-de-France, sauce grenobloise
가벼운 빵가루를 입혀 튀긴 송아지 내장, 케이퍼와 레몬 소스와 함께 제공됩니다. 속은 매우 크리미하고 부드러우며 겉은 바삭합니다.
€9.90
≈ ₩16,798
0
전통적인 양파 수프와 토메 드 사부아 크루통
Traditionnelle soupe à l'oignon et croûtons à la Tomme de Savoie
(그라탱이 아닙니다)
캐러멜화된 양파와 치즈 토스트가 곁들여진 풍부한 육수. 풍미 있고 편안한 맛. 프랑스 요리의 고전입니다.
€9.90
≈ ₩16,798
0
크림 마늘 소스를 곁들인 신선한 개구리 다리
Cuisses de grenouilles fraîches à la crème d'ail
(6개, 리옹 스타일) (코스 메뉴에 14유로 추가)
부드러운 개구리 살을 크리미한 마늘 소스로 조리했습니다. 닭고기와 비슷하지만 더 섬세한 식감입니다. 종종 손으로 먹습니다.
€24
≈ ₩40,722
0
장자르뜨 농장의 반숙 거위 푸아그라 (랑드)
Foie gras de canard mi-cuit de la ferme de Jeansarthe (Les Landes)
소테른 젤리와 수수 가루 빵 (코스 메뉴에 9유로 추가)
풍부하고 버터 같은 푸아그라 테린, 달콤한 와인 젤리와 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 섬세한 맛. 제공된 토스트에 발라 먹습니다.
€19.50
≈ ₩33,086
0
오늘의 애피타이저
L'entrée du jour
(메뉴판 참조)
매일 시장 상황에 따라 바뀌는 셰프의 추천 요리. 자세한 내용은 서버에게 문의하십시오.
€9.90
≈ ₩16,798
0
메인 요리
모든 메인 요리에 대한 추가 가니쉬: 4,00 €
구운 비프 플랑셰, 타임과 거위 지방으로 구운 감자, 베아네즈 소스
Faux-filet de bœuf grillé, pommes de terre grenaille au thym et à la graisse de canard, sauce béarnaise
(라벨 루즈, 200g) (코스 메뉴에 6유로 추가)
부드러운 구운 소고기 스테이크, 구운 감자와 풍부한 허브 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 구운 고기 맛.
€26.50
≈ ₩44,963
0
브르타뉴 검은대구 필레 찜, 파슬리와 잣을 곁들인 버진 올리브 오일, 고수 당근 플랜
Filet de lieu noir de Bretagne vapeur, huile d'olive vierge au persil et pignons de pin, flan de carottes à la coriandre
가볍고 부서지기 쉬운 흰살 생선 찜, 부드러운 채소와 함께 제공됩니다. 섬세하고 허브 향이 나는 맛.
€20.50
≈ ₩34,783
0
랑드 오리 파르망티에 브레이즈
Parmentier de canard des Landes braisé
찢은 오리 고기 층 위에 으깬 감자를 덮은 그라탱. 풍부하고 맛있으며 오븐에서 구워졌습니다.
€20.50
≈ ₩34,783
0
일드프랑스 돼지고기 거미살 구이, 샤르퀴티에 소스, 채소 세몰리나
Araignée de porc francilien grillée, sauce charcutière, semoule aux petits légumes
부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 스테이크 구이, 양파와 피클 소스와 함께 제공됩니다. 가벼운 세몰리나와 함께 제공됩니다. 육류의 풍미와 매콤한 맛.
€20.50
≈ ₩34,783
0
비프 부르기뇽, 찐 감자와 당근
Bourguignon de bœuf, pommes de terre et carottes vapeurs
채소를 넣고 레드 와인에 오랫동안 끓인 비프 스튜. 고기가 매우 부드럽고 소스가 진하고 와인 맛이 납니다. 프랑스의 상징적인 요리.
€20.50
≈ ₩34,783
0
칼로 썬 전통적인 비프 타르타르, 타임과 거위 지방으로 구운 감자
Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes de terre grenaille au thym et à la graisse de canard
(프랑스 품종) (따라서 굵게 다짐!)
잘게 썬 신선한 쇠고기, 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다. 신선하고 부드러운 질감. 따뜻하게 제공됩니다.
€20.50
≈ ₩34,783
0
오늘의 메인 요리
Plat du jour
(메뉴판 참조)
셰프가 제철 재료에 따라 준비한 오늘의 특별 요리. 현재 레시피를 맛보기에 이상적인 선택입니다.
€20.50
≈ ₩34,783
0
추가 가니쉬
Supplément de garniture
모든 메인 요리에 대해
메인 요리를 보충하기 위한 추가 가니쉬 (채소, 전분) 포션.
€4
≈ ₩6,787
0
레드 와인
별도 표시가 없는 한 모든 와인은 AOC입니다.
보졸레
레니에 도멘 라포레 2022
Régnié Domaine Laforest 2022
가메 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 풍부한 보졸레 레드 와인. 신선한 붉은 과일 향. 쉽게 마실 수 있습니다.
€7~
≈ ₩11,877
아니타 퀴넬 2022의 몽 뱅 르 르네 드 뉘
Moulin à Vent La Reine de Nuit de chez Anita Kuhnel 2022
더 구조감 있고 풍부한 보졸레 크뤼. 블랙 과일과 향신료 향. 벨벳 같은 질감.
€32~
≈ ₩54,296
브루이 햄본 & 피스 2022
Brouilly Jambon & fils 2022
친근하고 둥근 레드 와인. 자두와 딸기 향. 샤르퀴테리와 함께하기 좋습니다.
€32~
≈ ₩54,296
미셸 기니에 2022의 모르공 비에 비뉴
Morgon Vieilles Vignes de chez Michel Guignier 2022
오래된 포도나무에서 생산된 강렬한 모르공. 잘 익은 과일 맛과 흙 향. 개성 있는 와인.
€34~
≈ ₩57,689
생아무르 레 수르스 다가페 쁘띠 베셋 2022
Saint-Amour Les Sources d'Agapé Petit Besset 2022
꽃 향과 과일 향이 나는 우아하고 섬세한 레드 와인. 부드럽고 조화로운 입맛.
€35~
≈ ₩59,386
랑그독 루시용
IGP 도멘 도 브리알 르 포 코트 카탈란 2022
IGP Domaine Dom Brial Le Pot Côte Catalane 2022
햇볕이 잘 드는 남부의 관대하고 매콤한 와인. 가리그와 블랙 과일 향.
€6~
≈ ₩10,180
IGP 도멘 도 브리알 엘 카미 코트 카탈란 유기농 무황산염 2022
IGP Domaine Dom Brial El Cami Côte Catalane bio s/sulfites 2022
첨가된 아황산염이 없는 내추럴 와인. 순수한 과일 표현, 생생하고 진정성 있음.
€30~
≈ ₩50,902
IGP 오크 지방 바칼라리우스 도멘 바첼리 2020
IGP Pays d'Oc Baccalarius Domaine Bachellery 2020
부드럽고 향긋한 랑그독 레드 와인. 구운 고기와 함께하기 좋습니다.
€32~
≈ ₩54,296
AOP 라 클라프 샤토 리카델 비냘라크 2022
AOP La Clape Château Ricardelle Vignelacroix 2022
강렬한 잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 바다 와인. 풍부하고 구조감 있는 입맛.
€34~
≈ ₩57,689
코트 뒤 루시용 빌라주 샤토 레 팽 도므 브리알 2017
Côtes du Roussillon Villages Château Les Pins Dom Brial 2017
설탕에 절인 과일과 가죽 향이 나는 숙성된 레드 와인. 부드럽고 우아한 타닌.
€45~
≈ ₩76,353
AOP 라 클라프 샤토 오스피탈레 2020
AOP La Clape Château Hospitalet 2020
랑그독의 위대한 와인, 강렬하고 복합적입니다. 가리그, 블랙 올리브, 붉은 과일 향.
€70~
≈ ₩118,771
루아르 계곡
친 2022의 윌프리드 루스 카베르네 프랑 퀴베 레 갈루슈
Chinon - Cuvée les Galuches de chez Wilfrid Rousse 2022
클래식 루아르 카베르네 프랑. 붉은 피망과 붉은 과일 향. 신선하고 아삭함.
€32~
≈ ₩54,296
베르트랑 그라이요 2019의 상세르 도멘 드 르탕
Sancerre - Domaine de l'Estang de chez Bertrand Graillot 2019
상세르 피노 누아. 체리와 타트 체리 향이 나는 가볍고 우아한 와인.
€42~
≈ ₩71,263
중부
VDF 가메 클로 드 브뢰이 레 로크 2022
VDF Gamay Clos de Breuilly Les Rocs 2022
가메 기반의 프랑스 와인. 과일 향이 풍부하고 마시기 쉬움.
€6~
≈ ₩10,180
사부아
장 카바이예 2020의 몽뇌스 비에 비뉴
Mondeuse Vieilles Vignes de chez Jean Cavaillé 2020
사부아의 전형적인 산 와인. 몽뇌스 품종 특유의 후추 향과 향신료 향.
€6~
≈ ₩10,180
쥐라 코트
장 로레 2022의 아르부아 풀사르 도멘
Arbois Poulsard Domaine Rolet 2022
쥐라의 매우 맑고 가벼운 레드 와인. 섬세한 작은 붉은 과일 향과 훈제 향.
€42~
≈ ₩71,263
론 코트
샤토뇌프뒤파프 - 도멘 드 라 그레베르 2020
Châteauneuf-Du-Pape - Domaine de la Graveirette 2020
론 계곡의 명성 높은 와인. 알코올과 설탕에 절인 과일 및 향신료 향이 풍부하고 강렬합니다.
€15~
≈ ₩25,451
뱅투 - 솔렌스 도멘 2021의 레 3 페르
Ventoux - Les 3 Pères Domaine Solence 2021
신선하고 과일 향이 나는 남부 론 와인. 부드러운 향신료와 붉은 과일 향.
€34~
≈ ₩57,689
크로즈 에르미타주 - 폴 자불레 네 2021의 레 잘레
Crozes Hermitage - Les Jalets de chez Paul Jaboulet Aîné 2021
북부 론 계곡의 100% 시라. 제비꽃, 후추, 블랙 과일 향. 우아하고 균형 잡힘.
€36~
≈ ₩61,082
바캥드라스 르 클로 데 카조 퀴베 생 로슈 2021
Vacqueyras Le Clos des Cazaux cuvée Saint Roch 2021
남부 론 크뤼. 풍부하고 관대하며 가리그와 잘 익은 블랙 과일 향이 나는 와인.
€42~
≈ ₩71,263
부르고뉴
마콩-피에르클로 도멘 엘로이 2022
Mâcon-Pierreclos Domaine Eloy 2022
접근하기 쉽고 과일 향이 풍부한 부르고뉴 피노 누아. 체리 및 라즈베리 향. 가벼운 입맛.
€8~
≈ ₩13,574
메르퀴레 샹 루아 샤토 뒤 크레 2020
Mercurey Champ Roin Château du Cray 2020
코트 샬로네즈 와인. 구조감 있고 아삭한 붉은 과일 향과 흙 향이 납니다.
€14~
≈ ₩23,754
마랑 1er 크뤼 클로 데 로이에르 2020
Maranges 1er Cru Clos des Loyères 2020
부르고뉴 프리미에 크뤼. 섬세하고 세련된 와인으로 향 복합성이 뛰어나고 여운이 깁니다.
€15~
≈ ₩25,451
마랑 루이 라투르 2020
Maranges Louis Latour 2020
유명 와이너리의 클래식 부르고뉴 와인. 과일 향, 균형 잡힌 타닌.
€66~
≈ ₩111,985
J. 드루앵 2021의 코트 샬로네즈 기브리
Côte Chalonnaise Givry de chez J. Drouhin 2021
작은 붉은 과일 (딸기, 블랙베리) 향이 나는 우아한 와인. 섬세하고 세련된 입맛.
€69~
≈ ₩117,075
보네 1er 크뤼 클로 뒤 루아 도멘 샹송 2018
Beaune 1er Cru Clos du Roi Domaine Chanson 2018
보르도의 위대한 와인. 강렬하고 풍부하며 복합적이며 숙성 잠재력이 뛰어납니다. 오크와 과일 향.
€95~
≈ ₩161,190
J. 드루앵 2021의 코트 드 뉘 제브리-샹베르탱
Côte de Nuits Gevrey-Chambertin de chez J. Drouhin 2021
부르고뉴의 신화적인 아펠라시옹. 남성적이고 구조감 있으며 강렬한 와인. 블랙커런트와 감초 향.
€125~
≈ ₩212,092
J. 드루앵 2021의 코트 드 뉘 샹볼-뮈지니
Côte de Nuits Chambolle-Musigny de chez J. Drouhin 2021
섬세하고 여성스러운 우아함으로 유명한 와인. 꽃 향 (제비꽃)과 벨벳 같은 질감.
€155~
≈ ₩262,994
J. 드루앵 2021의 보네 클로 데 무슈
Beaune Clos des Mouches de chez J.Drouhin 2021
뛰어난 프리미에 크뤼. 매우 복합적이고 벨벳 같으며 지속적인 와인. 훌륭한 미식 와인.
€226~
≈ ₩383,462
남서부
코트 드 가스코뉴 - 도멘 드 마스트릭 100% 타나트 2020
Côtes de Gascogne - Domaine de Mastric 100% Tannat 2020
매우 어둡고 구조감 있는 레드 와인. 타나트 품종은 많은 구조감과 타닌을 제공합니다. 견고함.
€7~
≈ ₩11,877
퀘르시 코토 도멘 드 라 가르드 J-J. 부스케 2011
Côteaux du Quercy Domaine de La Garde J-J. Bousquet 2011
오래된 남서부 레드 와인. 설탕에 절인 과일과 향신료 향. 시간이 지나 부드러워진 타닌.
€7~
≈ ₩11,877
가이약 - 샤토 드 테리드 2020
Gaillac - Château de Terride 2020
가이약의 전형적인 와인. 부드럽고 과일 향이 나며 약간의 향신료 향이 납니다. 진정한 개성.
€32~
≈ ₩54,296
카오르 - 라 그레제트 르 피종니에 A.D. 페린 2000
Cahors - La Grézette Le Pigeonnier A.D. Perrin 2000
말벡 기반의 카오르 위대한 와인. 매우 오래된 빈티지, 복합적이며 송로버섯과 숲 속 향이 납니다. 희귀함.
€170~
≈ ₩288,445
샤랑트 마리팀
일 드 레 메를로 카베르네 루즈 프레스티지 도멘 펠티에 2022
Ile de Ré Merlot Cabernet Rouge Prestige Domaine Pelletier 2022
대서양 레드 와인. 섬에서 재배된 보르도 블렌드. 가볍고 과일 향이 나며 바다 향이 납니다.
€7~
≈ ₩11,877
보르도
보르도 샤토 고리 2020
Bordeaux Château Gory 2020
클래식 보르도, 둥글고 마시기 쉬움. 붉은 과일 향과 적당한 타닌 구조.
€7~
≈ ₩11,877
생테밀리옹 그랑 크뤼 - 샤토 드 보쇼 2019
Saint-Emilion Grand Cru - Château de Béchaud 2019
메를로가 지배적인 우안 와인. 둥글고 과일 향이 나며 타닌이 부드럽습니다. 아름다운 우아함.
€13~
≈ ₩22,058
생테스테프 - 샤토 보-시트 2018
Saint-Estèphe - Château Beau-Site 2018
메독 크뤼 부르주아. 구조감 있고 강렬하며 블랙커런트와 삼나무 향이 나는 와인.
€14~
≈ ₩23,754
J.M. 르콩트 2021의 그라브 도멘 클로 르 콩트
Graves Domaine Clos Le Comte de chez J.M. Lecomte 2021
우아한 그라브 와인. 과일과 테루아 특유의 약간의 훈제 향 사이의 균형.
€35~
≈ ₩59,386
J.M. 르콩트 2018의 그라브 도멘 클로 르 콩트 퀴베 가브리엘
Graves Domaine Clos Le Comte de chez J.M. Lecomte Cuvée Gabriel 2018
더 농축된 수페리어 퀴베. 잘 통합된 오크, 잘 익은 과일, 풍부한 질감.
€40~
≈ ₩67,869
오트-메독 샤토 캉봉 라 펠루즈 2016
Haut-Médoc Château Cambon La Pelouse 2016
인정받은 크뤼 부르주아. 뛰어난 빈티지, 풍부하고 조화로운 와인, 잘 익은 타닌.
€50~
≈ ₩84,837
생테밀리옹 그랑 크뤼 샤토 라 로즈 보세주르 2019
Saint-Emilion Grand Cru Château La Rose Beauséjour 2019
생테밀리옹 그랑 크뤼. 관대하고 복합적인 와인. 자두, 초콜릿, 향신료 향.
€55~
≈ ₩93,320
포이약 샤토 라 플뢰르 페브르 2019
Pauillac Château La Fleur Peyrabon 2019
카베르네 소비뇽이 지배적인 개성 있는 포이약. 강렬하고 타닌이 풍부하며 숙성 잠재력이 뛰어납니다.
€70~
≈ ₩118,771
포이약 - 샤토 페데스클로 그랑 크뤼 클라세 2017
Pauillac - Château Pédesclaux Grand Cru Classé 2017
5등급 그랑 크뤼 클라세. 세련되고 우아한 와인. 포이약 특유의 향 복합성 (블랙커런트, 담배).
€90~
≈ ₩152,706
마르골 - 샤토 디상 2세 블라종 디상 3등급 2015
Margaux - Blason d'Issan 2ème de Château d'Issan 3ème Cru 2015
샤토 디상의 세컨드 와인. 섬세하고 향긋한 마르골. 풍부함과 부드러움을 선사하는 태양 빈티지.
€105~
≈ ₩178,157
생테밀리옹 라 담 드 트로트비에유 샤토 트로트비에유 G. 크뤼 2011
Saint-Emilion La Dame de Trottevieille du Château Trottevieille G.Cru 2011
프리미에 그랑 크뤼 클라세의 세컨드 와인. 숙성되고 벨벳 같으며 복합적인 와인으로 매우 섬세합니다.
€115~
≈ ₩195,125
세계 와인: 미국
오리건 - 던디 힐스 100% 피노 누아 D.D.O 2021
Orégon - Dundee Hills 100% Pinot Noir D.D.O 2021
드루앵 가문에서 생산한 오리건 피노 누아. 부르고뉴의 훌륭한 와인을 연상시키는 섬세하고 과일 향이 나며 매콤한 와인.
€75~
≈ ₩127,255
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.4
Google Maps 평점 3,230개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
